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鱼蛋白 据估计,在研究期间,市场规模可见。鱼蛋白消耗与健康益处有关,例如保持血压,降低心脏病和中风的风险。在许多地区,鱼是动物蛋白的主要或唯一来源,对于为弱势群体提供微量营养素至关重要。例如,根据食品和农业组织(FAO)的说法,约有31亿人依靠鱼类,至少有20%动物蛋白摄入量,还有13亿人的动物蛋白质摄入量。
鱼类蛋白具有很高的消化率和促进生长的价值,因此在人类营养中起着至关重要的作用。除了吃鱼外,食用鱼蛋白的另一种方法是服用商店购买的补充剂。鱼蛋白水解产物可溶于广泛的pH值,这是将鱼类蛋白掺入各种食品的理想特征。在市场上运营的公司专注于创新技术的投资,以增强其市场地位。例如,2017年11月,阿奎诺沃(Aquinovo)和内罗维亚(Neovia)(动物健康与营养的全球卫生领袖)合作开发了一种新技术,该技术将加速鱼类的生长周期并导致更高的产量。这种技术发展将增加鱼类的产量,以满足不断增长的鱼类蛋白的需求。
主要市场驱动因素 -
Growing Demand for the Product in Dietary Supplements Formulations
主要市场限制因素 -
High Preservation and shipping expenses.
鼓励人们对鱼类蛋白质的好处的不断提高的意识提高了增值功能性食品和食品防御工事的意识饮食补充剂并强化食品制造商将鱼类蛋白掺入其产品中。预计与食用鱼类蛋白相关的健康心脏和大脑等健康益处将推动全球鱼类蛋白质市场。鱼蛋白由于其水的能力和乳化性能而被广泛用于许多食品中作为功能成分。对运动营养产品的需求不断增长,这是应用鱼类蛋白的巨大机会。
产品污染,高保存,存储和运输费用的高度机会可能对全球鱼类蛋白市场的增长产生重大约束。鱼类蛋白质生产的最初投资可以阻碍发展中经济体的市场增长。
在全球鱼类蛋白市场运营的著名参与者是欧米茄蛋白公司,生物马林成分爱尔兰有限公司,Apelsa Guadalajara S.A. De C.V.
预计鱼类蛋白水解片段将目睹全球鱼类蛋白市场的显着增长,其次是鱼蛋白浓缩物和鱼类蛋白分离株。除营养益处外,鱼蛋白水解产物具有特定的健康增强作用。鱼类蛋白水解产物具有抗氧化剂,抗凝并且对人体的抗菌作用。预计与鱼类蛋白水解物相关的健康益处将推动该细分市场的生长。鱼蛋白分离株是最纯粹的蛋白质形式之一,需要密集的过滤过程。对鱼类蛋白分离株的健康益处的认识越来越大,将导致加工食品制造商对其的需求不断上升。
饮食补充剂是增长最快的段之一,其次是动物饲料和其他饲料。鱼类蛋白是功能性食品加工和产品开发中的重要成分之一,因为它们对影响消费者可接受性的各种功能特性负责。在许多加工食品制造中,诸如小吃,婴儿食品等的广泛使用,预计将增加食品和饮料行业中鱼类蛋白的需求。由于其广泛使用鱼类蛋白,因此预计化妆品和个人护理细分市场将见证全球鱼类蛋白市场的强劲增长,因为它包含大量胶原蛋白,这有助于皮肤收紧并减少衰老过程。
预计亚太地区将见证全球鱼类蛋白市场的大幅增长。越来越多的可支配收入和扩大福祉正念将充当该地区鱼类蛋白市场增长的助力因素。原始产品的易用性将积极利用亚太地区的鱼类蛋白市场。例如,根据粮食和农业组织(FAO)的说法,中国多年来一直是世界顶级鱼类生产商。 2015年,中国生产了6520万吨的食物鱼。
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预计北美将见证全球鱼类蛋白市场的强劲增长。人口中肥胖的日益增加以及富含蛋白质的饮食补充剂对体重管理的增加,预计将增加该地区对鱼类蛋白的需求。由于杰出参与者的存在,例如女同级,盖玛斯蛋白公司,霍夫斯·生物保健ASA等著名参与者,因此该产品的可用性将进一步推动该地区鱼类蛋白的生长。
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