食品认证市场规模、份额和行业分析（按测试类型（ISO 2200、Halal、Kosher、SQF、IFS 等）、按应用（肉类和家禽、乳制品、婴儿食品、面包和糖果、饮料等）以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球食品认证市场规模为62.8亿美元。预计该市场将从2026年的66.5亿美元增长到2034年的104.1亿美元，预测期内复合年增长率为5.77%。

随着注重健康的消费者对有机和可持续产品需求的增加，全球食品认证市场正在不断扩大。食品认证验证食品是否符合特定标准。主要目标是确保食品安全和真实性。食品认证的权威机构验证食品是否符合各个食品协会（包括食品药品协会和欧盟委员会）规定和监管的参数。根据全球食品安全指数 (GFSI)，29% 的美国消费者最担心食品中的化学污染，约 26% 的人担心食源性疾病。

COVID-19 大流行极大地提高了人们对卫生食品消费的认识。消费者食品安全意识的提高促使制造商生产符合监管安全规范的食品。然而，封锁导致多个行业关闭，这略微降低了疫情期间的市场增长。由于对食品安全措施保持高度警惕，当前形势有利于食品工业以显着的复合年增长率扩张。

食品认证市场驱动力

对食品标准化的需求不断增加以推动市场发展

过去几年，消费者对食品质量的关注显着增加。随着客户寻找经过认证的可靠食品，对使用安全且符合质量标准的食品的需求不断增加。因此，生产商都非常重视食品认证，以确保其安全并赢得消费者的信任。食品供应链的全球化确保了食品的标准化采购，繁荣了世界各地的食品贸易，进一步加速了市场的增长。此外，许多国家政府当局为确保食品安全而制定的严格规则和法规是推动食品认证市场的主要因素之一。

食品认证市场约束

小型工业基础设施不足阻碍市场发展

对于小规模工业来说，实施食品安全法规具有挑战性。小型食品加工企业需要更多的资金和技术陈旧。即使在城市地区，许多小型工业也很分散，因此需要充足的基础设施。因此，小规模制造商无法在食品认证上花钱，这是限制市场增长的主要因素之一。

食品认证市场机会

对清洁标签食品的需求不断增长，增加了行业扩张的机会

由于对清洁标签食品的需求不断增长，食品认证市场的制造商增长幅度很大。工厂卫生和食品加工操作不当导致消费者发生食源性疾病。据世界卫生组织 (WHO) 统计，全球每年有近 6 亿例食​​源性疾病和 42 万人因食用不安全和受污染食品而死亡。食源性疾病的流行鼓励了通过禁止供应受污染食品来维持食品质量和安全完整性的需求。对食品检验的需求不断增长和标准化食品标签的执行预计将为市场增长创造有利可图的机会。

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 全球食品认证市场概况
• 供应链分析
• 监管分析
• 行业SWOT分析
• 主要行业发展（合并、收购、合作伙伴关系和新产品发布）
• 与 COVID-19 相关的定性分析

分割

按测试类型分析

根据测试类型，市场分为 ISO 22000、halal、kosher、SQF、IFS 等。

由于确保食品供应链中食品安全的需求不断增长，ISO 22000 领域预计将占据最大的市场份额。由于其在整个食品行业的广泛适用性，该认证规定了食品安全管理体系的要求。它提供了通过验证对全球标准的遵守情况来实现国际贸易的能力。该部门有效识别和控制产品召回、食品危害和食源性疾病。制造商越来越多地选择 ISO 认证来提高运营效率并在全球市场上获得竞争优势。

预计清真市场在预测期内将出现显着增长。该细分市场的增长是由食品行业对可持续性、道德采购和透明度的需求激增推动的。消费者对清真认证产品及其消费的认识不断提高，预计将推动该细分市场的增长。

按应用分析

根据应用，市场分为肉类和家禽、乳制品、婴儿食品、烘焙和糖果、饮料等。

由于全球肉类产品消费量的增加，预计肉类和家禽市场将占据最大的市场份额。食品供应链的全球化导致了包括肉类产品在内的多种商品的贸易，这刺激了确保肉类产品符合特定标准的需求。肉类和家禽产品极易腐烂并可能受到污染。认证机构制定的严格安全和质量标准可确保高质量并最大限度地降低健康风险。

由于儿童因食用受污染食品而患食源性疾病的患病率不断上升，预计未来几年婴儿食品领域将出现显着增长。中国、印度和巴西等新兴国家不断涌现的婴儿食品食品安全相关法规和指南预计将进一步推动市场发展。例如，2022年9月，印度政府对婴儿食品强制实施BIS（印度标准局）认证，以确保婴儿食品的安全并遏制掺假威胁。

区域分析

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根据地区，我们对北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲的市场进行了研究。

在预测期内，北美占据全球食品认证市场的最大份额。该地区的增长归因于整个食品行业对认证服务的高需求。此外，消费者对食品透明度的需求不断增长以及该地区食品制造的严格监管规范是推动市场增长的主要因素。消费者对掺假食品的认识和健康意识的增强是扩大区域市场的因素。

由于发展中经济体的城市化进程不断加快、生活水平不断提高以及食源性疾病发病率上升，预计亚太地区未来几年将出现显着增长。该地区各食品行业商业企业和生产单位的扩张预计将推动市场增长。

涵盖的主要参与者

全球食品认证市场高度多元化，全球拥有众多认证机构。市场上的主要参与者提供全面的认证，以满足食品的质量、安全和可持续性。由于认证标准的不断创新，保持了食品行业的可信度和相关性，市场充满活力。

该报告提供了以下主要参与者的简介：

• SCS 全球服务（美国）
• Intertek 集团有限公司（英国）
• AsureQuality（新西兰）
• NSF 国际（美国）
• Eurofins Scientific（卢森堡）
• ALS 有限公司（澳大利亚）
• 德凯（德国）
• 必维国际检验集团（法国）
• UL LLC（美国）
• FoodChain ID（美国）

主要行业发展

• 2023 年 10 月，领先的食品安全和监管服务提供商 FoodChain ID 宣布与产品生命周期管理 (PLM) 市场领导者 Centric Software® 建立合作伙伴关系，以增强食品和化妆品产品开发的监管合规能力。
• 2021 年 7 月，全球各行业领先的质量保证提供商 Intertek Group plc 宣布收购 JLA Brasil，这是一家总部位于巴西的食品、农业和环境测试解决方案独立提供商。该公司旨在进入快速增长的食品检测领域，以满足巴西对食品和饮料检测解决方案日益增长的需求。