食品上光剂市场规模、份额和行业分析，按类型（蜂蜡、虫胶、巴西棕榈蜡、小烛树蜡、石蜡、硬脂酸）、按应用（烘焙产品、糖果产品、加工肉类和家禽、水果和蔬菜、功能食品等）其他和区域预测，2026-2034年

2025年，全球食品上光剂市场规模为52.6亿美元。预计该市场将从2026年的57亿美元增长到2034年的108.4亿美元，预测期内复合年增长率为8.36%。

预计未来几年食品制造商对食品上光剂的采用将会增加，因为上光剂能够减少再结晶过程，改善食品的视觉效果，并且可以充当防粘剂。除了蜂蜡、巴西棕榈蜡、虫胶等主流食品上光剂外，由于其价格实惠且易于获得，预计其替代品（例如滴油和糖浆）的需求在预测年内也将大幅增长。

全球食品上光剂市场的主要公司正在专注于开发由天然原料制成的上光剂，并加强其营销策略，以保持其在全球市场的主导地位。 Masterol Foods、Agrana Beteiligungs Ag、Strahl & Pitsch Inc. 和 Capol GmbH 是全球食品上光剂市场上的一些主要公司。

主要市场驱动因素 -

– Increasing demand for high-quality confectionery and bakery products is expected to drive the market growth

主要市场限制因素 -

Stringent regulations on food additives may restrain the growth of the market

食品上光剂是添加剂，也称为抛光剂，是用于保护和抛光食品的物质或成分。食品上光剂的应用可以赋予食品一层光亮的保护层涂层。上述产品可由合成来源和天然来源制备，然而，随着消费者健康意识的增强，对使用天然成分制备的上光剂的需求预计将显着增加。

全球对烘焙产品、加工肉类产品以及水果和蔬菜的需求不断增长，预计将在预测期内推动全球食品上光剂市场的增长。由于对功能性食品的需求不断增长，对有机和天然食品涂层剂的需求不断增加，预计将大大促进全球食品涂层剂市场的增长。主要市场参与者增加产品推出以及参与者采取有效的营销策略预计将推动食品上光剂市场的增长。然而，食品监管机构对食品添加剂的使用（未管制数量）的严格规定可能会阻碍预测期内的市场增长。

涵盖的主要参与者：

全球食品上光剂市场的一些主要公司包括 Capol GmbH、Masterol Foods、Mantrose-Haeuser Co. Inc.、Döhler Group、Agrana Beteiligungs Ag、Strahl & Pitsch Inc.、British Wax、Poth Hille、Kerry Group、Ningbo J&S Botanics、Archer Daniels Midland Company 和 Avatar Corporation。

由于对天然来源上光剂的需求大幅增加，预计对作为食品上光剂的巴西棕榈蜡的需求将在预测年份出现最快增长。对有机食品的需求不断增长，对有机食品原料的需求也随之增加，预计这将进一步推动预测年份巴西棕榈蜡的增长。由于其有机性质（源自小灌木大戟），预计未来几年对小烛树蜡的需求将大幅增长。然而，由于硬脂酸易于商业获取和用途广泛，其市场份额预计将增长。

按应用划分，全球食品釉料市场可分为烘焙产品、糖果产品、加工肉类和家禽、水果和蔬菜、功能性食品等。由于糖果产品中上光剂的利用率较高，预计糖果细分市场将在预测年内占据主要市场份额。预计多个发达经济体和发展中经济体对创新和健康糖果产品的需求不断增长，将为食品上光剂市场创造增长机会。由于消费者对功能性食品的健康益处的认识不断提高，功能性食品领域预计将以最快的速度增长。

区域分析：

由于面包店制造商、加工肉类制造商、方便食品制造商、功能性食品制造商等最终用户迅速采用食品上光剂，预计亚太地区的食品上光剂市场将在预测期内增长最快。中国和印度等发展中经济体的人口不断增加，加上上述国家人民可支配收入的增加，预计将对市场的增长做出重大贡献。

获取市场的深入见解， 下载定制

由于亚洲消费者对美观食品的需求不断增加，亚洲食品配料市场参与者不断增加创新，预计将进一步促进该地区的市场增长。欧洲成熟的食品和饮料行业以及英国、德国、法国和意大利等欧洲主要国家的食品制造商越来越多地采用先进的有机食品上光剂，预计将在未来几年推动该地区的食品上光剂市场。

分割

主要行业发展

• 2016年11月，英国特种配料制造商 Thew Arnott 推出了一种新型玉米醇溶蛋白釉料，用于糖果产品。该公司推出了该产品作为虫胶的替代品，特别是针对纯素食人群。该涂层剂声称由玉米醇溶蛋白组成，玉米醇溶蛋白是玉米中发现的一种蛋白质类型。