食品机器人市场规模、份额和行业分析（按类型（铰接式、笛卡尔式、SCARA、平行式、圆柱形、协作式等）、有效负载（低、中和高）、应用（码垛、包装、重新包装、拾取和放置、加工等）以及区域预测，2026-2034年

2025年，全球食品机器人市场规模为27.1亿美元。预计该市场将从2026年的32.8亿美元增长到2034年的149.5亿美元，预测期内复合年增长率为20.9%。

由于食品加工、食品包装和食品服务业务的自动化水平不断提高，全球食品机器人市场经历了快速扩张。由于劳动力短缺以及对最高效率和清洁环境的要求，食品行业使用机器人转变其生产。机器人在食品操作中的四个主要用途包括切割、分类、准备和分配食品，从而实现标准化结果并减少浪费。

食品机器人市场的主要贡献者是 ABB、FANUC、KUKA 和三菱电机。

• 根据自动化推进协会的数据，北美工业对自动化的业务需求在 2024 年达到顶峰，当时记录了 31,311 个机器人订单，价值 19.63 亿美元。

食品机器人市场驱动力

自动化需求

由于公司寻求更高的效率以及一致性和安全标准，工业食品生产受益于自动化技术。现代机器人系统与人工智能技术相结合，可以帮助组织减少错误，提高准确率，同时提高卫生操作标准。自动化系统优化了从加工到包装再到质量评估的多项操作，从而最大限度地提高了运营效率。食品生产自动化的实施是由于工人短缺以及经济利益和食品安全要求的提高。

• 据自动化推进协会称，北美包装行业利用机器人来管理其总流程的 25%，通过机器人提高自动化速度和精度。

食品机器人市场限制

高初始投资可能会给食品机器人市场增长带来挑战

事实证明，先进的机器人系统实施成本高昂，这造成的障碍主要影响中小型企业的运营。与机器人相关的组织资本支出以及集成系统成本和维护费用需要大量的财务投资。尽管存在长期效率改进，但许多中小企业发现难以支付初始收购费用。目前，对于一些组织来说，自动化仍然难以承受，这在他们努力实施自动化系统时造成了重大困难。 

食品机器人市场机遇

新兴市场提供新的增长机会

机器人技术的采用为扩大食品加工制造业的国家带来了巨大的商业机会。由于更高的生产力水平、更安全的食品加工能力以及针对未来市场需求的更好解决方案，产品已经受益于自动化。尽管劳动力成本较低，但更高的运营效率和产品质量的结合现在促使公司采用自动化技术。由于成本下降，这些技术市场将经历更广泛的机器人应用。

分割

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 在效率、安全和卫生需求的推动下，主要国家食品加工、包装和服务行业的自动化程度不断提高
• 主要行业发展（食品机器人领域的领先公司包括ABB、FANUC、KUKA、三菱电机、安川和罗克韦尔自动化，推动技术进步）
• 概述：食品加工业不断扩张的新兴经济体为机器人技术提供了巨大的增长潜力，提高了生产率并满足了不断增长的消费者需求，从而影响了整体市场动态

按类型分析

根据类型分析，食品机器人市场细分为铰接式、笛卡尔式、SCARA、平行式、圆柱式、协作式等。

多关节机器人机构被称为关节型机器人，其外观像人的手臂，同时具有很高的灵活性，这使得它们非常适合食品加工拾取、放置、切割和包装等任务。这些机器人的广泛运动能力使复杂的任务能够以更高的精度和更高的效率完成。

食品生产受益于笛卡尔机器人，因为这些龙门机器人使用三个线性 X-Y-Z 轴运动执行食品包装以及分拣操作和码垛功能。这些机器人具有出色的精度，同时具有很强的承重能力，但与铰接式机器人相比，其铰接式设计限制了其运动范围。

按有效负载分析

根据有效负载分析，食品机器人市场分为低、中、高。

低有效载荷机器人类别可执行重量低于 10 公斤的任务，因此它在分拣和包装操作等精细食品生产功能中得到了最佳使用。使用这些机器人的食品生产行业包括生鲜农产品、面包店和糖果行业，因为它们需要精度。这些机器人速度快且占用空间极小，因此可有效地用于自动化高速食品加工线。

中等有效负载机器人类别的工作重量在 10 公斤至 100 公斤之间，从而满足食品加工操作以及装瓶和中型包装要求。这些机器人具有满足两种不同需求的合适功能，因为它们具有平衡的速度和力量属性，因此适合托盘装载以及肉类处理和食品组装任务。食品制造的不同行业不断使用这些机器人，因为它们具有多功能的操作能力。

高有效负载机器人的承重能力超过 100 公斤，可执行处理散装食品、码垛和重型起重功能等基本任务。食品加工的繁重工作量需要这些机器来搬运大件货物、对木箱进行分类以及对大重量的物品进行称重。由于其精心设计的框架，这些机器可以在大批量食品制造环境以及配送中心高效运行。

分析按申请

根据应用分析，食品机器人市场细分为码垛、包装、重新包装、拾取和放置、加工等。

机器人通过自动堆垛和排列流程自动将食品组织到存储或运输托盘中，从而实现码垛操作功能。大量操作的机器人执行这些任务，提高了操作速度，同时降低了工作场所费用，并最大限度地减少了广泛的食品配送操作中的安全隐患。高负载机器人通过手动处理散装产品来服务于包装行业。

机器人在包装中的使用使得产品包装、密封和装箱的整个过程通过快速精确的运动实现自动化。这些系统为食品制造运营带来的好处是操作的一致性、降低的污染风险，同时确保提高的生产效率。乳制品以及零食和饮料行业利用该设备来管理初级和二级包装操作。

区域分析

按地区划分，我们对北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲的市场进行了研究。

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由于其昂贵的劳动力、严格的食品标准和现有的自动化系统，北美市场展示了最高的食品机器人实施率。美国和加拿大通过包装和码垛应用领域的活动构成了市场扩张的主要驱动力。 ABB FANUC 与罗克韦尔自动化在市场上保持着重要地位。

由于严格的卫生要求、环境保护措施以及加工食品生产的严格制造要求，欧洲食品机器人市场发挥着强大的作用。德国、法国和意大利等国正在引领机器人与人工智能和物联网系统集成的道路。食品生产商和自动化领导者为大规模采用自动化工厂设备创造了有利条件。

工业增长、更高的食品需求，再加上官方对自动化的支持，使亚太地区成为增长最快的市场。在食品机器人领域，中国、日本和韩国处于领先地位，特别是在加工和包装方面。由于劳动力短缺和劳动力成本增加的存在，工业机器人继续渗透到更多市场。

在南美洲，食品出口的扩大以及农业自动化的不断发展和食品加工投资的增加推动了市场的发展。南美国家巴西和阿根廷集中精力简化乳制品和肉类产品的运营。尽管数量持续增加，但由于组织面临成本障碍，食品机器人技术的实施进展速度较慢。

由于商业行业需要自动化技术来提高粮食产量并确保产品安全，中东和非洲作为新兴市场不断扩大。阿联酋和沙特阿拉伯通过实施机器人系统在该地区国家中处于领先地位，该系统主要侧重于自动化食品包装方法和快餐店运营。由于基础设施的限制以及机器人解决方案的高昂启动费用，该地区的其他地区面临着采用障碍。

涵盖的主要参与者

该报告包括以下主要参与者的简介：

• 莫利机器人公司（英国）
• ABB集团（瑞士）
• 富士机器人（日本）
• 库卡股份公司（德国）
• 埃里森技术公司（美国）
• 发那科公司（日本）
• 川崎重工业株式会社（日本）
• 那智不二越株式会社（日本）
• 罗克韦尔自动化公司（美国）
• 欧姆龙公司（日本）
• 优傲机器人 A/S（丹麦）
• 奥罗泰克股份有限公司 (中国台湾地区)
• 史陶比尔国际股份公司（瑞士）

主要行业发展

• 2024 年 7 月——Chef Robotics 的人工智能机器人技术推动了食品加工行业的发展，该技术解决了劳动力短缺问题，同时提高了生产力水平。
• 2023 年 10 月——食品行业收到了 ABB 的专用高负载机器人，名为 IRB 6790，该机器人针对码垛和包装应用进行了优化。