食品废物管理市场规模、份额和行业分析，按废物类型（水果和蔬菜废物、谷物和谷物废物、肉类和家禽废物、乳制品废物等）、处理方法（堆肥、厌氧消化、动物饲料转化等）、最终用户（食品制造商和加工商、食品服务提供商、食品零售商和分销商和家庭）以及区域预测2034

Region : Global | 报告编号 : FBI117119 | 状态：进行中

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主要市场见解

在食品行业产生的废物量不断增加的推动下，全球食物废物管理市场预计在未来几年将以显着的速度扩张。该做法是指对整个食品供应链（包括分销、生产、家庭和食品服务）产生的食品废物进行系统处置、收集、加工和处理。废物管理的主要目标是最大限度地减少食物垃圾对环境的影响，同时回收动物饲料、能源和有机肥料等资源。通常，食物垃圾包含易于分解且水分含量高的可生物降解的有机材料。废物管理的主要目标用户包括食品服务提供商、市政当局、食品加工商和食品零售商。从地理上看，欧洲和北美是废物管理系统的主要用户。

食物垃圾管理市场驱动力

食物垃圾量增加推动市场增长

食物浪费的增加和大量是增强市场潜力的主要驱动力。在全球范围内，粮食损失发生在供应链的多个阶段，包括食品服务、农业生产、家庭和零售。根据新加坡法定机构国家环境局的数据，食物垃圾总量为 784,000 吨（2024 年）。更高的消费水平、快速的城市化和人口增长增加了食物的丢弃和生产量。随着废物量的增加，私营废物管理企业和政府正在实施废物处理、回收和收集系统。因此，废物产生量的增加推动了废物管理系统的采用。

食物垃圾管理市场限制

消费者参与度和认知度低，抑制行业潜力

消费者认知度和参与度低是市场的主要制约因素。如今，大多数消费者并未完全意识到废物回收/分类的优势或食物垃圾对环境的影响。在大多数城市地区，食物垃圾与传统家庭垃圾混合在一起，而不是分成废物流。当食物垃圾与金属和塑料混合时，通过厌氧消化和堆肥处理的成本会更高，也更困难。这种废物混合需要额外的预处理和分类，这增加了运营成本。因此，上述因素阻碍了行业的发展。

食物垃圾管理市场机会

废物管理领域的技术进步带来增长机会

全球市场采用先进技术创造了众多增长机会。为了跟踪废物的产生，公司正在采用分析和智能监控系统。这些系统使用数字平台、传感器和称重设备来记录食物垃圾的类型和数量。自动分离和废物分类技术正在受到关注，因为它们利用基于人工智能的识别系统和机械分离器来分离和识别有机废物与非有机成分。除此之外，人工智能也被用来减少食物浪费。

分割

按废物类型

按治疗方法

按最终用户

按地区

· 水果和蔬菜废弃物

· 谷物和谷物废料

· 肉类和家禽废物

· 乳制品废料

· 其他的

· 堆肥

· 厌氧消化

· 动物饲料转化

· 其他的

· 食品制造商和加工商

· 餐饮服务提供商

· 食品零售商和分销商

· 家庭

· 北美（美国、加拿大和墨西哥）

· 欧洲（德国、法国、意大利、英国、西班牙、俄罗斯和欧洲其他地区）

· 亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太地区其他地区）

· 南美洲（巴西、阿根廷和南美洲其他地区）

· 中东和非洲（阿联酋、南非以及中东和非洲其他地区）

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

母公司/相关市场回顾
行业SWOT分析
供应链分析
监管分析
波特五力分析
主要行业发展（新产品开发、合并、收购、合作伙伴关系等）

按废物类型分析

根据废物类型，市场分为水果和蔬菜废物、谷物和谷物废物、肉类和家禽废物、乳制品废物等。

水果和蔬菜垃圾领域预计将引领全球食物垃圾管理市场。此类产品由于水分和有机物含量高而容易分解。此外，这种废物非常适合有机肥料生产，并且与预包装食品相比污染风险最小。

预计其他细分市场在预测期内将以高复合年增长率增长。来自食品供应链的废物流不断增加，以及与工业回收过程的兼容性不断提高，可能会提升该领域的潜力。

按治疗方法分析

根据处理方法的不同，市场分为堆肥、厌氧消化、动物饲料转化等。

预计堆肥领域将主导食物垃圾管理市场。与其他处理方法相比，堆肥系统需要的资本投资更少，而且环保。此外，它还能增强土壤结构并最大限度地减少对化肥的依赖。此外，它还减少了垃圾填埋压力并降低了加工和运输要求。

在分析期间，厌氧消化领域预计将以更高的复合年增长率增长。这种方法适用于大规模废物处理，还有助于最大限度地减少温室气体排放。

最终用户分析

根据最终用户，市场分为食品制造商和加工商、食品服务提供商、食品零售商和分销商以及家庭。

预计家庭细分市场将引领行业。与食品服务和食品零售商相比，很大一部分浪费是由于烹饪剩菜、储存不当和过度购买而产生的。此外，扩大城市食物垃圾管理基础设施并通过政府主导的项目提高认识可以释放该领域的潜力。

食品服务提供商细分市场可能会出现，并在预测期内以最高复合年增长率扩张。废物跟踪系统的更容易实施和废物产生的高频率可以促进该领域的增长。

区域分析

定制请求获取广泛的市场洞察。

按地区划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。

预计欧洲将引领市场。先进的废物处理基础设施和健全的监管框架促进了食物废物管理实践的采用。此外，公共和私营部门之间的伙伴关系以及废物处理技术的先进创新可以进一步推动区域发展势头。

预计亚太地区将成为未来几年增长最快的地区。不断扩大的食品加工业和改进的政府计划可以支持该地区的增长。

涵盖的主要参与者

威立雅环境公司（法国）
废物管理公司（美国）
苏伊士集团（法国）
Stericycle, Inc.（美国）
Biffa plc（英国）
卡万塔控股公司（美国）
Remondis SE & Co. KG（德国）
Republic Services, Inc.（美国）
Clean Harbors, Inc.（美国）
FCC 环境（西班牙）

主要行业发展

2026 年 1 月：循环经济公司 Divert Inc. 获得了新的资金来支持其扩大业务，并向食品制造商和零售商提供废弃食品管理解决方案。
2024 年 11 月：威立雅是一家著名的法国跨国公司，从事废物管理、水管理和能源服务业务，通过第二个消化池合同接管了多伦多的有机物加工。此外，该公司的北美加拿大分部已获得一份在多伦多运营厌氧消化设施的合同。