新鲜的樱桃市场规模，份额和行业分析（酸和甜），按应用分析（直接消费，面包店产品，果酱和果冻，冰淇淋等）以及区域预测，2025-2032

预计在未来几年中，全球新鲜的樱桃市场将大幅增长，这是由于可支配收入，城市化以及对水果健康益处的认识提高等各种因素所推动的。随着消费者变得更加健康，寻找更好的食物选择，全球对新鲜水果的需求正在增加。众所周知，新鲜的樱桃是抗氧化剂，这使他们成为消费者的流行选择。根据国家医学图书馆，樱桃是维生素C和多酚的丰富来源，具有抗炎和抗氧化特性。因此，由于樱桃具有很高的营养价值和几种健康益处，因此被视为超级食品。

此外，美国和加拿大以及亚太等发展中经济体的一次性收入增加，导致包括樱桃在内的新鲜农产品支出增加。这种不断增长的购买力推动了制造商扩大其樱桃产量以满足需求不断上升的产品。

• 例如，在2023年3月，Superfresh种植者是苹果，梨，樱桃和其他水果的最大种植者和托运人之一，投资于最先进的包装线，使其能够将其甜蜜的樱桃产量扩大30％。

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 新鲜樱桃市场的概述
• 市场动态
• 司机，限制和机会
• Covid-19对全球新鲜樱桃市场的影响
• 关键发展

分割

按类型进行分析

预计甜樱桃细分市场将占全球市场的主要份额。与酸樱桃相比，消费者的偏好很大程度上倾向于甜樱桃的甜味。甜樱桃主要是新鲜食用的，并且以其质地，味道和颜色等有机精神而受欢迎。根据美国农业部（USDA）的数据，2022年，甜樱桃的总产量为275,000吨，华盛顿，加利福尼亚州和俄勒冈州是主要的甜樱桃养育国家。

预计在预测期内，酸樱桃细分市场将经历稳定的增长。酸樱桃是各种食物应用中的关键成分，例如巧克力，面包店产品，冰淇淋等。酸樱桃还拥有一个专门的消费者基础，可欣赏它们在馅饼，果酱和其他饮料中的独特风味，从而有助于该细分市场的增长。

通过应用分析

预计直接消费细分市场将占全球市场的主要份额。消费者主要通过直接消费享受新鲜的樱桃，这意味着它们被作为独立小吃或在各种菜肴中享用新鲜的食物。新鲜的樱桃提供便利，因为它们很容易食用，而无需进一步的处理，这使它们成为了零食的流行选择。此外，它们的多功能性使它们可以将其纳入各种沙拉和冰沙碗中，从而进一步增加了对直接消费的吸引力。

预计在预测期内，面包产品细分市场将显着增长。消费者越来越愿意为面包店产品中的高质量和新鲜食材支付溢价。这种趋势促使人们对新鲜樱桃的需求是对蛋糕，糕点和其他烘焙食品的吸引人和美味的补充。

预计果酱和果冻细分市场将在预测期内稳定增长。樱桃通常用于果酱和果冻的产品，因为它们提供了自然色和风味，并有助于迎合寻求高质量手工果酱的消费者。

按区域进行分析

预计亚太地区将占全球新鲜樱桃市场的主要份额。随着人们转向更多的城市生活方式和相关的食品消费方式，中国和印度等国家的快速城市化导致对新鲜水果（例如樱桃）的需求增加。众所周知，中国是新鲜樱桃的主要消费者。根据经济合作与发展组织（OECD）的说法，2021年，中国进口了价值26.6亿美元的新鲜樱桃。中国的樱桃被视为财富和繁荣的象征，尤其是在农历新年礼物季节。这个文化协会大大提高了产品需求和消费。此外，智利作为樱桃到中国的最高出口商和后勤改善的地位已大大提高了中国市场上新鲜樱桃的可用性。

预计北美将在预测期内显着增长。健康和方便的食物选择的日益增长的趋势是推动对新鲜水果（例如樱桃）的需求，这是一种健康自然的零食选择。众所周知，美国是全球第二大新鲜樱桃的生产商，而樱桃生产的持续生产进步进一步刺激了需求

关键市场参与者

该报告包括主要参与者的概况，例如Leelanau Fruit Co.，Bel’Export NV，Hood River Cherry Co.，Smeltzer Orchard Co.，Cherry Hill Orchards，Rainier Fruit Co.，Vitin Fruits，Vitin Fruits，Dell的Maraschino Cherries，Reid Fruits和Alara Agri。

关键发展

• 2024年1月，梅利莎（Melissa）的农产品是专业和有机新鲜农产品和相关产品的主要分销商之一，推出了塔斯马尼亚樱桃。
• 2023年3月，美国水果公司Firstfrouits Marketing，LLC。在华盛顿州普雷斯科特建造了一条先进的樱桃生产线。新的生产线包括最先进的技术，该技术提供了总自动化和最高质量水果的可用性。