按包装（新鲜和冷冻）按分销渠道（零售商店[超市/超市，特色店，在线零售]和Horeca）和区域预报，通过包装（新鲜和冷冻）和区域预报

全球清真肉类市场是肉类行业中蓬勃发展的领域。它主要满足全球近20亿穆斯林的饮食需求。  此外，清真肉类产品的质量，卫生和道德采购因素正在吸引非穆斯林消费者在全球范围内选择清真肉。全世界越来越多的伊斯兰人口是清真肉需求生长的主要驱动因素。根据美国一个非营利组织皮尤（Pew）研究，穆斯林人口一直在加速增长。它将从2017年估计的345万估计增加到2050年的810万。

非穆斯林消费者越来越对清真肉感兴趣，因为它与更高质量，卫生标准和道德动物治疗的相关性。此外，主流市场中对清真认证的产品的可用性不断提高，包括便利食品和增值商品，例如清真有机，清真自由放养和清真农场鉴定的产品，都会有助于市场的增长。这种趋势反映了便利和尽责的交集，为清真肉类生产者提供了迎合敏锐的消费者基础的机会，以寻求质量和方便的好处。

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 清真肉类市场的概述
• 供应链和监管分析
• 司机，限制和机会
• Covid-19对全球清真肉类市场的影响
• 关键发展

分割

按类型进行分析

按类型，市场被归类为家禽，牛肉，羊肉等。预计家禽细分市场将占全球市场的主要份额。鸡肉是一种高度用途的肉，可以掺入各种菜肴中，从咖喱和炒菜到沙拉和三明治。这种适应性使其在各种美食和文化中流行。与其他清真肉（例如羊肉和牛肉）相比，鸡肉肉更实惠，这对于注重预算意识的消费者来说是一个有吸引力的选择，尤其是在穆斯林人口众多的地区。制造商还严格遵守清真认证，以满足不断增长的需求。例如，在2023年10月，俄罗斯最大的肉类生产商之一的切尔基齐沃集团（Cherkizovo Group）在其Bashkortostan的Turbaslinsky Broyers设施中推出了Latifa品牌下的清真鸡肉肉的生产。该产品严格符合清真标准，这是由工厂持有的证书所证明的。

预计牛肉段在预测期内将大大增长。穆斯林多数国家的快速城市化正在导致生活方式不断变化和可支配收入的不断变化，使消费者能够负担更高质量的牛肉，并推动对高级牛肉选择的需求。

通过包装分析

通过包装，市场被归类为新鲜和冷冻。预计冷冻细分市场将占全球市场的主要份额。冻结延长了清真肉的保质期，减少变质和浪费。这对于维持一致的供应和减少对新鲜肉类可用性的依赖至关重要，这在某些地区可能受到限制。可以批量购买冷冻清真肉，并储存更长的时间，为消费者提供便利。制造商还通过进入冷冻类别来扩大清真肉类组合。例如，在2022年8月，巴西食品加工公司Seara Foods推出了一个完整的清真产品组合，其中包括120种冷冻食品，其中包括冷冻的整个鸡肉，鸡肉零件，面包屑鸡肉，牛肉汉堡等。

预计在预测期内，新鲜细分市场将在高复合年增长率上生长。人们对减少食物浪费和支持当地农民的兴趣日益增加，从而增加了对新鲜，当地清真肉的需求。此外，当地采购清真肉类产品将缩短供应时间，成本和运输参与。它可能会减少环境影响并支持可持续性。

分配通道分析

按分销渠道，市场分为零售商店[超市/大型超市，专卖店，在线零售]和Horeca。预计零售业将占全球市场的主要份额。超市/大型超市，在线频道，特色商店等零售商店提供方便，便捷的清真肉类产品。零售店提供更全面的清真肉类产品，包括新鲜和冷冻的清真肉类选择，可满足各种消费者的喜好和烹饪风格。

预计HORECA细分市场将在预测期间显着增长。全球旅游业正在蓬勃发展，导致人们对清真食品选择的需求不断增加，以适应穆斯林旅行者。这些旅行者寻求清真用餐选择，从而在酒店和餐馆对清真肉的需求。

区域分析

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全球市场在地理上分为北美，欧洲，亚太地区，南美和中东和非洲。预计亚太地区将占全球清真肉类市场的最大比例。亚太地区是世界上最大的穆斯林人口的所在地。根据《国际环境科学与发展杂志》，亚太地区的穆斯林比例从1950年的23％增加到2020年的31％，相当于每十年一个百分点。此外，许多亚太国家正在经历巨大的经济增长，导致可支配收入上升。这使消费者可以在食物上花费更多，包括高质量的清真肉类产品。

预计北美将随着显着的增长率而扩大。该地区的种族多样性为各种各样的清真肉类产品创造了一个市场，可满足不同的文化喜好和美食。北美的非穆斯林消费者越来越意识到清真肉及其感知的益处，包括对动物福利，卫生标准和整体质量的担忧，导致他们选择清真选择。

关键球员涵盖了

该报告包括主要参与者的概况，例如Al Islami Foods，Carrefour SA，Nestle SA，Cleone Foods，Eggelbusch，Egelbusch，Euro Foods Group，Shaheen Foods，Hebei Kangyuan Islamic Food，Tangshan Falide穆斯林食品，Barra Mansa，Barra Mansa和Arman Group。

关键行业发展

• 2024年5月，清真食品服务的先驱者和领导人之一Midamar Corporation推出了新的高级Zabiha Halal Beef Jerky系列。新产品是使用全天然和无麸质成分对其进行最小化处理的。
• 2023年11月，堪萨斯州清真认证的肉类和奶酪产品的生产商Deli Halal推出了一系列新的清真认证的切片熟食肉。新产品可在超市连锁店（例如Stop＆Shop Supermarkets and Giant Food Stores）提供。