热狗和香肠的市场规模，份额和行业分析，按肉类（鸡肉，牛肉，猪肉，其他），分销（超市/大型超市，便利店，在线渠道，食品服务，其他）和区域预测，2025-2032

劳动人口和忙碌的生活方式的增加在食用即食食品（例如热狗和香肠）中发挥了至关重要的作用。热狗是由面包和香肠制成的面包店产品，主要由猪肉，牛肉或鸡肉等肉制成，并用香料调味。此外，预计在货架稳定食品上的客户支出不断上升将支持该市场的稳定增长。

在市场上运营的著名和利基市场正在启动新的产品开发和产品创新趋势，以增强其在全球市场上的足迹。例如，在2020年4月，纽约（New York）的无肉农场公司（New York）推出了一系列用豌豆基蛋白制成的植物性香肠和馅饼。

发达国家的个别食品支出正在逐渐转移到即食餐和外出就餐，而不是购买新鲜农产品在家做饭，这可能会在预测期内支持市场的增长。 

由于劳动人口的增长，人们的忙碌而快节奏的生活方式有助于增加对即食食品的需求。在烹饪上花费的时间越多，就加剧了对便利性和旅途食品（如热狗）的需求。高蛋白食品的普及以及对天然和有机产品的兴趣正在推动销售。新产品在市场上，脂肪含量减少或蛋白质含量增加。有机肉的使用也有助于开发可持续产品组合，并支持整个健康意识人群的产品需求。

此外，由于不断发展的消费者的口味偏好，热狗和香肠制造商还正在尝试并引入独特的口味和风味，这可以进一步提高产品需求。在过去的几年中，蜂蜜或红糖，辣椒，辛辣和照孕的新口味已经上市。

根据世界卫生组织（WHO）的说法，红肉含有杂环芳香胺和多环芳烃被认为是癌。此外，世界癌症研究基金（WCRF）建议将红色和加工肉类限制为结果。据信与红肉食用相关的健康问题限制了热狗和香肠市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Changing lifestyle and rising demand for convenience and ready-to-eat food will drive the market growth

主要市场限制因素 -

Health problems associated with consumption of red meat.

涵盖的主要参与者：

在全球热狗和香肠市场开展业务的主要制造商是Johnsonville Sausage，Tyson Foods Inc.，NestléS.A，Bar-S Foods Co.，Conagra Foods，Campofrio Foods，Campofrio Food Group，Elpozo，Elpozo，Bob Evans Farms，Smithfield Foods，Smithfield Foods，Inc。

按肉类类型，市场分为鸡肉，牛肉和猪肉。其中，由于对家禽蛋白的健康益处的认识提高，鸡肉细分市场预计将占有最大的市场份额。家禽肉是蛋白质的重要​​来源，与其他肉相比，价格低。

猪肉和牛肉也因其美味的口味和便利食品中的广泛融合而在全球范围内被广泛食用。猪肉在其他红肉中具有最高的蛋白质含量。预计这些因素会影响未来几年中上述肉类品种在热狗和香肠中的销售。

在分销渠道中，超市/大型超市领域占据了最高市场份额的热狗和香肠市场。超市是提供各种肉类产品的自助服务商店。香肠在超市有一个专用部分。因此，客户有很多选择。消费者更喜欢在超市和大型超市购买热狗和香肠，因为他们信任高质量的产品。根据国家热狗和香肠委员会（NHDSC）的数据，2020年的数据在零售店出售了94430万磅的热狗，超过28亿美元的超市销售额。

在线零售业也在广受欢迎，因为它提供了数字化的购买体验，具有广泛的产品和折扣价格，并提供了DotStep交付。预计该细分市场将以显着的速度增长，归因于其提供的高便利性。

区域分析：

北美在全球热狗和香肠市场中占了很大的份额。根据国家热狗和香肠委员会（NHDSC）的说法，2020年最热门的热狗消费城市是洛杉矶，纽约市，达拉斯/英尺。沃思，芝加哥，费城，波士顿，休斯顿，亚特兰大，坦帕和凤凰城。美国人在热狗和香肠上花费了超过76.8亿美元。根据NHDSC的销售数据，纽约人在零售店的热狗上花费的钱（1.36亿美元）比该国其他任何市场都多，其次是洛杉矶居民，在热狗上花费了9460万美元。

城市化的增长速度正在促进新消费趋势的采用，因为城市化与加工和准备好的食物有关。根据食品和农业组织（FAO）的数据，发展中国家对肉类的需求不断增长，这主要是由于城市化的快速发展以及城市居民倾向于在食品上花费更多的食物，而不是低收入的农村人口。如果他们负担得起，城市居民将花更多的钱在更高成本，低热量的蛋白质食品上。

预计在预测期间，亚太地区将以令人印象深刻的复合年增长率增长，因为热狗和香肠在中国和日本等国家的年轻一代非常受欢迎。亚洲一些国家的消费者的人均收入增加也可以激励消费者花在便利食品上，例如热狗，这将支持市场增长。

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分割

关键行业发展：

• 据报道，2019年4月，中国猪肉加工商金洛（Jinluo）针对中国的健康意识者，并推出了一些新的热处理香肠小吃。
• 2018年，俄罗斯最大的以消费者为中心的肉类产品制造商Cherkizovo Group建立了全自动的烟熏香肠厂，并于2019年10月投资了300多种产品类别的香肠类别的全面品牌重新品牌。