Hydrolyzed Animal Protein Market Size, Share & Industry Analysis, By Type (Dairy Proteins, Meat, Poultry & Beef Proteins, Fish Proteins), By Form (Powder, Liquid), By Application (Dietary Supplements, Infant Formula, Functional Food & Beverages, Bakery Products, Dairy Products, Other Processed Foods (Soups, Sauces, Meat-based products), Animal Nutrition) And Regional Forecast, 2025-2032

不断发展的生活方式和增加的一次性收入大大改变了消费者的选择，从而增加了对富含营养的食物的需求。以蛋白质为中心的饮食越来越受欢迎，这导致食品和饮料行业对动物蛋白的需求不断上升。水解的动物蛋白是通过在浓盐酸中沸腾的动物 - 原始食物，然后用氢氧化钠中和溶液中和溶液的生产。对饮食中动物蛋白健康益处的认识不断提高，这为消费者的需求增添了需求。预计消费者对功能性粮食和饮料的兴趣不断增长，可预见的几年来推动市场增长。

水解动物蛋白被广泛用作加工食品中的风味增强剂，例如汤，调味料，肉汁，辣椒，薯片和椒盐脆饼。它赋予产品质地和稳定性。对富含蛋白质的婴儿食品的需求不断增长，已大大提高了对婴儿食品加工的水解动物蛋白的需求。宠物食品行业在全球范围内都在蓬勃发展，这预计将增加每个食品生产行业对水解动物蛋白的需求。健身爱好者中体育补充剂的普及不断上升，预计将进一步推动未来几年的市场增长。

预计对富含蛋白质的饮食补充剂的需求不断上升，将在预测期内推动水解动物蛋白质市场的增长。不断发展的消费者生活方式有助于饮食偏爱的转变，以促进对健康食品的需求。水解动物蛋白被广泛用于制备各种功能性食品和饮料，以增加产品的营养益处。健身爱好者对以蛋白质为中心的补充剂的需求不断增长，这导致对水解动物蛋白的需求不断上升，以生产运动补充剂。预计在可预见的几年内，蛋白质富含蛋白质饮食的流行和健康和健康的整体维持将推动市场增长。

主要市场驱动因素 -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements & Functional Foods

主要市场限制因素 -

Rising Popularity of Plant-based Proteins

素食主义者的上升趋势有望减少对肉类和乳制品蛋白等动物蛋白的需求。消费者认为植物蛋白也被认为更健康，更安全。消费者的动物福利不断增长，对植物性蛋白质成分的需求不断增长，预计会阻碍水解动物蛋白市场的增长。

涵盖的主要参与者：

乳酸成分，Arla Foods成分组P/S，Fonterra合作组，Kerry，Inc.，Novozymes A/S，Kemin Industries，Inc.，Brf S.A.，Cargill，Inc。，Essentia蛋白质溶液和Gelita是全球全球水解水解蛋白质动物蛋白质的关键参与者。

由于健身爱好者和运动员对水解动物蛋白的需求增加，预计乳制品蛋白有望见证强劲的生长。水解乳制品蛋白也被广泛用于婴儿配方中。由于乳制品和其他营养益处，基于乳制品的功能性食品和饮料正在越来越受欢迎。

粉末状的水解动物蛋白段占有重要的市场份额，预计将在未来几年继续增长。预计粉末状水解动物蛋白的较高保质期有助于增加产品的销售。易于混合性能和产品的可移植性预计将推动对水解动物蛋白粉末的需求。

水解动物蛋白被广泛用于制备富含蛋白质的饮食补充剂。预计健身爱好者对以蛋白质为中心的饮食补充剂的需求不断增长，这将推动市场增长。市场上运营的主要参与者正在开始新产品，以增强其产品组合。例如，2018年6月，Healy Group和Pevesa在英国市场宣布了水解物。该产品的水解程度为5％，10％和20％的水解，可以是W饮料。此外，对功能性食品和饮料的需求不断增长，预计利用了水解动物蛋白的利用并促进市场增长。

区域分析：

预计北美将在全球水解动物蛋白市场中占有很大的市场份额，这是由于其已建立的食品领域以及高级技术的可用性来加工和生产蛋白质成分。预计以蛋白质为中心的饮食的普及将增加，预计将增加对水解动物蛋白的需求，以满足蛋白质消耗的RDA。由于该地区对功能性食品和饮料的需求不断上升，欧洲预计将目睹强劲的增长。预计消费者对蛋白质丰富食品的需求不断增长，对市场的增长产生积极影响。水解动物蛋白被广泛用于多种加工食品，以改善其风味，质地和稳定性。

由于孕妇和人口老龄化的饮食补充需求不断增长，预计亚太地区将见证增长。预计蛋白质丰富的运动补充剂的日益普及将推动该地区的市场增长。健身中心的促销和市场营销导致人们增加了一般社区蛋白质成分的接受。这些成分的较高成本可能会对亚太发展经济体的销售产生负面影响。

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分割

关键行业发展

• 2019年4月，Dragon Pharma推出了由水解乳清蛋白制成的乳清蛋白补充剂。该产品旨在满足对水解动物蛋白的不断增长的需求。