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近年来,全球果冻布丁市场在近年来取得了巨大的扩展,这是由于消费者食品的偏好,可支配收入的增加以及对快速和创新性甜点选择的渴望增加。果冻布丁(Jelly Budding)是儿童和成人最喜欢的美味佳肴,具有独特的质地,风味和适应性,使其成为全世界的家庭,餐厅和零售主食。果冻布丁通过提供各种口味,从传统的基于水果的变种到美味的巧克力和奶油奶油组合,吸引了多元化的观众。
此外,更健康的饮食趋势的上升对市场动态产生了重大影响。这导致创建了低糖,无麸质和纯素食布丁替代品,吸引了更多寻求更健康甜点选择的消费者。此外,便利因素(包装,即食的选择)极大地有助于其在现代快节奏的生活方式中的受欢迎程度。
产品的创新风味以推动市场增长
几个重要的驱动力是推动全球果冻布丁市场,主要关注消费者的生活方式和口味。驱动力之一是需要独特而异国情调的口味,这些口味吸引了广泛的味蕾,从经典的基于水果的替代品到新颖,美味的组合,例如焦糖,巧克力和异国情调的水果。除了口味创新外,注重健康的消费者趋势还导致了低糖,纯素食和无麸质果冻布丁的选择。这些替代方案吸引了人们寻求无罪零食的健康意识消费者比例增加,从而使生产者能够利用对“更好地”项目的不断增长的需求。
此外,新兴国家的一次性收入(尤其是在亚太地区)的增加导致消费者支出增加了包装餐和decade废的放纵(例如果冻布丁)。包装中正在进行的创新(例如单套件和便携式容器)增加了产品对各种客户的吸引力,从年轻人到寻找份量控制的小吃的成年人。这些因素有助于市场的一致扩张,促使制造商投资新产品线并增加分销渠道。
过量的糖和人工防腐剂的使用来阻碍市场增长
这些产品含有高糖,各种化学成分和人造防腐剂。果冻布丁通常被视为甜蜜的喜悦,有时会因其营养价值而被分析,这可能会阻止注重健康的消费者购买此类物品。对于传统的果冻布丁制造商来说,客户行为向更健康,更自然的选择是一个巨大的挑战。此外,随着越来越多的消费者选择天然糖果,例如水果零食,而不是盒装布丁,那么对新鲜,有机和最小食品的味道越来越构成竞争威胁。另一个主要限制是原材料成本的不可预测性,尤其是对于重要组成部分,例如糖,明胶和水果提取物。这些商品的成本波动可能会对利润率产生影响,从而使生产商难以维持竞争性定价。
此外,该行业非常分散,国内和国际公司都有激烈的竞争,因此,较小的竞争对手很难获得市场份额。在许多地方,特别是在发达市场中,更严格的食品安全规则和合规性标准增加了制造业的复杂性和费用,这可能会减慢创新。
新兴的专业糖果越来越流行以解锁新机会
低脂,无糖和有机甜点的全球趋势提高了果冻布丁的吸引力,尤其是在年轻人和千禧一代。根据国家糖果协会的数据,在美国,近44%的消费者打算尝试低糖,零糖,减少糖和无糖糖果产品,越来越多的零食的普及也为生产商提供了生产商的机会,使生产商有机会为果冻布丁创造新颖的包装选择,从而导致长期的Shelf Shelf Life and Soutience and sourned shelf shelf。
促进健康饮食的政府计划,例如“右印度”运动,正在支持创建装有维生素和矿物质的强化果冻布丁,以吸引人们对健康的客户。例如,在2023年3月,全球食品成分制造商之一Gelita向市场推出了快速的明胶。新推出的Confixx可以生产强化的,无淀粉的软糖生产。
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通过风味 |
通过包装 |
按分配渠道 |
通过地理 |
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该报告涵盖了以下关键见解:
根据风味,市场被细分为水果和浆果味,乳制品味,咖啡味等。
水果和浆果品种由于所有年龄段的巨大流行而导致果冻布丁行业。这些口味由于清爽,自然的味道而特别受欢迎,并且与更好的甜点替代品相关联,这推动了对基于水果的布丁的需求。水果部门受益于其适应性,吸引了广泛的区域口味和文化口味,使其成为全球最受欢迎的风味类别。
咖啡味的果冻布丁代表着一个不断增长的细分市场,尤其是在成年消费者和咖啡爱好者中。咖啡文化的扩展,尤其是在大都市地区,提高了咖啡味的零食的普及。这些布丁提供了一种精致,decade废的体验,吸引了搜索传统甜点新观点的客户。咖啡味的布丁在豪华和手工甜点领域越来越受欢迎,在这里,丰富的咖啡风味和奶油质地的结合创造了丰富的体验。
基于包装,市场分为单次杯杯和多包装容器。
便利包装和旅行因素是单次杯杯的主要驱动因素。忙碌的专业人员,学生和成人通常更喜欢生活方式中的零食和糖果,而是满足他们的糖果需求和渴望。单人包装的激增也受到学校,医院和商务环境的需求增加,在这些需求中,单独包装的商品在卫生和便利方面受到青睐。这些杯子通常可以重新密封和便携,使其流行。
多包容器细分市场以最快的增长率增长,在家中,办公室或工作空间中产品的消费越来越大。该产品的包装格式具有成本效益,适合家庭消费,使其在负担能力至关重要的新兴地区流行。多包装容器可以通过提供吸引大型家庭或回头客的批量替代方案来使企业受益。
随着基于家庭零食的需求的增长,特别是在共同19日大流行期间,多包装容器已经出现在印度,中国和巴西等发展中国家,那里的包装糖果的家庭消费正在扩大。两种软件包选项都代表了市场对客户需求的反应,并将其易于价值结合在一起。
根据分销渠道,市场被分散到超市/大型商店,在线零售店等。
超级市场/大型超市在提供物理存在和可及性的好处时领导了市场。客户喜欢这些业务,因为它们的便利性,广泛的品牌选择以及在购买前进行物理检查的机会。沃尔玛,乐购(Tesco)和家乐福等大型零售商在世界各地拥有强大的业务,并提供无喧嚣的购物体验,尤其是用于糖果和小吃购物。他们提供奢侈品和经济解决方案的能力吸引了广泛的客户领域,从而维持稳定的需求。
在线零售商店正在成为一个快速增长的细分市场,这是由于电子商务采用和便利因素的激增所驱动的。随着亚马逊,阿里巴巴等平台的兴起,人们越来越多地转向在线购物,尤其是在城市中。 Covid-19的大流行增强了这种趋势,使互联网渠道对于甜点和零食(例如果冻布丁)更为重要。送货上门,量身定制的优惠以及更广泛的专业和专业产品都是在线平台的优势,使其对年轻客户和繁忙的专业人员特别有吸引力。随着电子商务在国际上的增长,尤其是在新兴国家的发展,市场的在线部分可能会大大扩展。
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根据地区,该市场已在北美,欧洲,亚太地区,南美和中东和非洲进行了研究。
北美由于强劲食用即食和便利零食和糖果产品,因此领导着全球布丁市场。美国是该行业的关键参与者,这是客户忙碌的生活以及他们对包装糖果的偏爱驱动的。此外,人们对低脂和无糖选择的渴望加剧了健康意识的客户寻求decade废的糖果而无需牺牲营养。各种各样的口味和独特产品提供的可用性也有助于推动市场的增长。
亚太地区正在成为增长最快的市场,预计在预测期内将表现出最高的复合年增长率。亚太地区,尤其是中国,日本和印度等国家正在发展成为果冻布丁的关键增长市场。一次性收入,城市化的增加以及西方美食的不断扩大的影响正在增强对包装糖果的需求。此外,用果冻成分的亚洲风格糖果的吸引力促进了市场发展。随着消费者对创新和异国美食的兴趣不断增加,该领域在未来几年中可能会取得最快的发展。