浓缩果汁市场规模、份额和行业分析（按类型（浓缩果汁 [苹果、橙子、浆果等] 和浓缩蔬菜汁 [胡萝卜、甜菜根、黄瓜等]）、形式（粉末和液体）、应用（烘焙和糖果、乳制品、饮料等）以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球浓缩果汁市场规模为1197亿美元。预计该市场将从2026年的1281.2亿美元增长到2034年的2207.1亿美元，预测期内复合年增长率为7.04%。

由于成年人对天然和果蔬类即饮饮料的需求不断增加，全球浓缩果汁市场正在以利润丰厚的速度扩张。水果和蔬菜浓缩物类似于果泥，是通过从成熟的水果和蔬菜中提取大部分水分而制成的。从苹果、橙子、柠檬和胡萝卜等水果和蔬菜中提取的浓缩物含有植物化学物质，例如类胡萝卜素。此外，该产品具有许多健康优势，包括减少炎症和增强心脏健康。

消费者对营养丰富的果汁的需求不断增长，导致购买者体内出现维生素缺乏症。每个完整的标签都赢得了客户的信任，并因其新鲜度和有机性质而获得多个组织的认证。在浓缩果汁市场，每个标签都通过新鲜度和有机质量的多项认证赢得了客户的信任。这些认证确保产品可靠并符合高标准。

浓缩果汁市场

健康和便利需求推动浓缩果汁市场增长

消费者对健康的高度重视已成为果汁市场增长的主要催化剂。人们对健康的日益重视推动了对饮料选择的需求，尤其是天然、非人工添加剂和不含防腐剂的饮料。城市生活节奏的加快导致对便捷饮料选择的需求激增。为了利用这一趋势，包装果汁制造商可以战略性地扩大其在大都市地区的分销网络，并优先生产单份容器。关心自己健康的人们经常去这些地方，并且可能会选择更健康的饮料。提供单份果汁包可以满足他们锻炼后的水分需求。

为满足区域市场需求而与各国日益加强的贸易合作进一步推动了市场增长。 2021年，美国从土耳其进口的浓缩苹果汁增长了100%以上，达到1.4亿加仑。中国是苹果浓缩液的主要出口国之一。据美国苹果协会统计，2021年美国浓缩苹果汁进口量比2020年增长6.5%，而中国是美国最大的浓缩苹果汁供应国。

橙汁是维生素 C 的有效来源，单份（150 毫升）可提供每日推荐摄入量的一半以上。这种必需营养素对于增强免疫系统至关重要，有助于身体防御疾病和感染。除了增强免疫力之外，维生素 C 还可以增强植物性铁的吸收，使橙汁成为均衡饮食的重要补充，特别是对于素食者和有缺铁风险的人来说。

浓缩果汁市场约束

政府法规和替代产品的可用性阻碍市场增长

包装果汁行业在严格的监管框架内运营，包括食品安全、标签和广告。不遵守或更改这些法规可能会给企业带来严重后果。此外，包装饮料中的糖含量以及新鲜果汁、冰沙和咖啡等替代产品的可用性预计将阻碍未来几年的市场增长。

浓缩果汁市场机会

公司专注于扩大业务运营，以推动未来几年的市场发展

虽然大都市地区仍然是包装饮料销售的基石，但二线和三线城市尚未开发的潜力提供了引人注目的增长机会。这些地区正在经历快速的经济扩张，中产阶级不断壮大，可支配收入不断增加，推动了对包装饮料（包括浓缩果汁）的需求。为了利用这一点，包装果汁公司可以通过战略性投资于特定区域的营销计划并扩大其分销网络以涵盖这些新兴市场，从而显着提高销售和市场渗透率。拉丁美洲国家以其热带水果而闻名，有着充满活力的果汁消费传统。尽管如此，包装果汁市场仍有扩张的潜力。墨西哥果汁公司 Grupo Jumex 等企业已成功占领了很大一部分市场。

浓缩果汁市场分析

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 母公司市场概览
• 供应链和监管分析
• 行业SWOT分析
• 主要行业发展
• COVID-19 的定性分析

按类型分析

根据类型，市场细分为浓缩果汁[苹果、橙子、浆果等]和浓缩蔬菜汁[胡萝卜、甜菜根、黄瓜等]。

浓缩果汁细分市场占有最大的市场份额。对果味果汁和软饮料的需求不断增长，加上在冰沙和其他乳制品中注入浓缩果汁，主要推动了产品需求。果汁行业变得越来越有创意，并探索更多种类的独特和异国情调的水果口味，以满足消费者不断增长的需求。由于富含维生素和矿物质，浓缩橙仍然是市场上的一股重要力量。

由于由胡萝卜和菠菜等原料制成的绿色果汁的流行，浓缩蔬菜汁市场正在迅速扩张。这些饮料通常含有额外的营养成分，并因其排毒和消化功效而在市场上销售。美国国立卫生研究院进行的一项试验中，32 名高胆固醇男性每天饮用 5 盎司（150 毫升）羽衣甘蓝汁，连续三个月，使低密度脂蛋白（坏）胆固醇降低 10%，保护心脏的高密度脂蛋白胆固醇升高 27%。

形式分析

从形式上看，市场分为粉末和液体。

液体浓缩物领域在全球浓缩果汁市场中占有最大的市场份额。液体形式的浓缩物更方便客户购买并且易于制备最终用途产品。此外，饮料、糖果和即饮类别中液体浓缩物的采用可能会推动该细分市场的增长。

作为蛋糕、烘焙食品和乳制品饮料的调味成分，粉末形式越来越受到面包师和乳制品行业的欢迎。此外，其更长的保质期和易于储存的因素进一步推动了该细分市场的增长。

按应用分析

根据应用，市场分为烘焙和糖果、乳制品、饮料等。

饮料领域占据着最大的收入份额，主导着全球浓缩果汁市场。成人和青少年对果汁、天然成分软饮料和能量饮料的需求不断增长，这主要推动了该细分市场的受欢迎程度。此外，增加使用浓缩果汁的新产品推出可能会在预测期内以可观的增长率推动该细分市场的扩张。

预计乳制品行业在预测期内将以最高的复合年增长率增长。在冰沙和乳制品饮料中采用浓缩果汁作为风味增强剂将推动该领域的产品需求。例如，2024 年 2 月，受欢迎的品牌和饮料制造商 Sunny Sky Products 推出了 Dr. Smoothie Refreshners。新推出的产品可用于各种饮料产品，包括茶、冰沙和其他饮料，以增强饮料产品的风味和口感。

按地区分析

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根据地区，我们对北美、亚太地区、欧洲、南美、中东和非洲的市场进行了研究。

北美因其富有创意的果蔬口味以及客户对多样化营养和钙含量果汁的需求不断扩大而成为该行业增长最快的地区。正在为不断发展的果汁行业生产基于植物的能量形式，为可持续和健康的生活方式提供风味。

亚太市场显着扩张。由于中国、印度和印度尼西亚等国家的快速城市化和可支配收入的增加，果汁和其他包装饮料的需求量很大。

主要市场参与者

• 百事可乐（美国）
• 海洋喷雾（美国）
• 可口可乐（美国）
• 维努（越南）
• 柑橘世界（美国）
• 凯里集团（爱尔兰）
• 多勒（德国）
• 韦尔奇食品（美国）
• Kanegrade 有限公司（英国）

重点产业发展

• 2023 年 2 月，Agrana International 的子公司 Austria Juice GmbH 在有机食品贸易展 BioFech - 2023 上推出了其新型有机浓缩果汁和化合物。该公司在贸易展上推出了两种产品：石榴浆果混合物和酸橙番石榴饮料。
• 2022 年 1 月，全球饮料行业领先公司之一宝达利 (Prodalim) 集团收购了 Rauner Fruchtsäfte-Konzentrate e.K.，后者是红色果汁和浓缩物（包括有机产品）领域的新兴公司之一。此次收购将有助于宝达林扩大其在全球市场的产品组合和地理覆盖范围。