通过分销渠道（超市/超市，便利店，特色店，在线零售）和区域预测，脂肪含量（全牛奶，减少脂肪牛奶，无脂肪牛奶）和区域预测

全球无乳糖牛奶的市场表现出强劲的增长，主要是由于食用更健康的牛奶选择的趋势而驱动的。自由食品的新兴趋势在很大程度上促进了市场增长。乳糖是牛奶中存在的糖，通过去除这种糖来获得无乳糖牛奶。据信，过度食用糖会导致与生活方式相关的健康状况，例如肥胖，糖尿病和心血管疾病。与无乳糖牛奶消费相关的各种健康益处预计将在可预见的几年内推动市场的增长。

个体中乳糖智力的越来越多的流行率是促进全球无乳糖牛奶市场增长的另一个最重要的因素。乳糖不耐症是由于无法消化乳糖引起的消化障碍。这需要制造商和处理器投资于无乳糖牛奶加工的研究和进步。创新和新产品推出，例如减少脂肪，无脂肪和有机乳糖的牛奶变种，预计将推动未来几年的市场增长。

随着需求更健康的食物的不断发展的消费生活方式，全球范围内的自由食品趋势正在迅速越来越重要。早些时候，购买无乳糖牛奶的主要原因是与乳糖不耐症相关的疾病。但是，最近，消费者倾向于购买自由食品，因为它们被认为是传统产品更健康的替代品。对无糖牛奶的健康益处的不断上升的意识主要驱动了全球无乳糖牛奶市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Rising Trend of Free-from Foods

主要市场限制因素 -

Challenges Faced while Maintaining the Palatability of Lactose-free Milk

乳糖是牛奶中存在的糖，它部分负责牛奶的味道和风味。从牛奶中去除乳糖会影响其味道，质地和风味。它还使牛奶的加工复杂化，增加了成本。维持不含乳糖的牛奶的适口性面临的挑战主要阻碍了市场的增长。但是，持续的技术进步可以使牛奶原始口味的轻松加工和维护有望在接下来的几年中有助于市场增长。

涵盖的主要参与者：

Nestle S.A.，Danone S.A.，Fonterra合作集团有限公司，Royal Frieslandcampina N.V.，有机谷，Lactalis International，Arla Foods Group，Yili Group，Unilever Plc和Valio Ltd.是全球全球乳糖牛奶市场的主要参与者。

由于有机产品的普及，有机无乳糖的牛奶有望表现出强大的销售业绩。与常规牛奶相比，有机牛奶被认为是安全，更健康的，因为奶牛以无农药饲料喂食。预计清洁标签产品的新兴趋势也有助于无乳糖牛奶段的生长。

预计减少脂肪的牛奶预计将见证据报道，由于对消费者过度消耗脂肪的过度消耗造成的负面健康影响越来越大。过量的脂肪消耗与体重增加和慢性心脏病有关。健身爱好者中对无脂肪的牛奶的需求不断上升，预计会导致节机会增长。

预计，由于各种产品的可用性以及在这些类型的销售渠道中购买便利性，超级市场和大型超市细分市场将见证强劲的增长。在此类商店中分配了特定的过道，为消费者提供了大量选择。预计这些大众商品商人推出的折扣和优惠也有望提高其销售业绩。在线零售是一个新兴行业，预计由于易于购买和送货上门的选择，在可预见的年份将展现出有希望的增长。

区域分析：

由于消费者对消化健康的认识越来越多，预计北美将见证指数增长。人们倾向于购买支持其消化健康的牛奶变种，并提供与常规牛奶相比的其他优势。预计消费有机，低脂和无糖牛奶的趋势不断上升，以支持该地区市场的增长。由于乳制品行业正在进行的研发活动，预计欧洲将表现出强劲的增长。该地区个体中乳糖不耐症的越来越多也有助于市场增长。预计清洁标签牛奶（如无农药和非转基因生物）的新兴趋势将有助于欧洲市场的增长。

预计亚太地区有望有望增长，这是由于对无乳糖牛奶的健康益处的认识不断上升。对促进健康和体重管理产品感兴趣的千禧一代人口不断增长，这推动了该地区对无乳糖牛奶的需求。预计有机牛奶的日益普及将推动未来几年的市场增长。  

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分割

关键行业发展

• 2020年5月，杜邦营养与生物科学引入了一种新的乳制酶胸骨，可促进无乳糖牛奶的生产。该发布将使该公司能够利用对无乳糖牛奶不断增长的需求。
• 2019年7月，美国一家领先的乳制品有机谷宣布发射FIRS超滤，有机，无乳糖的牛奶。