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Manioc粉被广泛称为木薯粉,由新鲜的木薯块茎生产,并广泛用于食品加工行业,而不是小麦和米粉。 Manioc粉末适用于部分或完全替代小麦粉,因为其产量很高,生产成本低和独特的功能性能。 Manioc粉被认为是淀粉的重要来源,这是碳水化合物和一些必需饮食纤维的主要来源。在接下来的几年中,Manioc粉末作为小麦和米粉的替代品越来越普及将推动Manioc粉末的全球市场。
预计在加工食品行业和动物饲料行业中,Manioc粉末的利用率越来越多,可以推动未来几年的市场增长。预计Manioc粉末的高营养含量也是市场增长的有利因素。例如,Manioc粉是铁,钠,钙,钾和其他成分的丰富来源。 Manioc粉也被用作制备加工食品的甜味剂。著名的行业参与者正在启动无麸质的Manioc粉末,以满足消费者对无麸质面粉的高需求。
Manioc粉末最受欢迎的用途之一是由于其特殊特征而代替面包店应用的小麦粉。 Manioc粉末富含多种营养素,包括纤维,维生素和矿物质,并广泛用于饲料和加工食品行业。 Manioc粉末缺乏麸质,因此广泛用于制备无麸质或面筋不足的加工食品。此外,添加Manioc粉末作为生产诸如面条,早餐谷物,饼干,面包,蛋糕,糕点,松饼和甜甜圈等食品的复合材料。 Manioc粉末在烘焙产品(例如面包,蛋糕和糕点)的生产中广泛使用。 Manioc粉被广泛用作加工食品中的增稠剂,例如汤,婴儿食品和冷冻糖果。
Manioc粉末的生产主要取决于原材料的可用性和价格。诸如原材料价格上涨,低质量原材料以及其他障碍对Manioc粉末的生产有直接影响。预计原材料价格的波动将限制未来几年的市场增长。
主要市场驱动因素 -
Increasing Utilization of Manioc Powder in Bakery Products
主要市场限制因素 -
Fluctuating Prices of Raw Material
在全球Manioc粉末市场运营的杰出参与者是健康食品,美国关键食品,Mhogo食品,木薯越南,林地食品,Psaltry International Limited,Otto的Naturals,Dadtco Philafrica B.V.等。
预计有机Manioc粉末将在全球Manioc粉末市场中占有重要份额。预计有机Manioc粉末消耗的健康益处的意识不断上升,将推动有机菜单粉的销售。预计加工食品行业对有机植物粉的利用日益增加将在即将到来的几年中推动市场。例如,在2020年2月,美国的觅食者项目宣布,使用Manioc粉末和海军豆类制造的有机无谷物OS谷物推出。该产品有三种变体,即普通,肉桂和巧克力。
预计面包店和糖果领域将见证全球Manioc粉末市场的大幅增长。 Manioc粉末在面包店和糖果行业中广泛用作小麦粉的替代品。由于其无麸质和富含营养的特性,对健康食品的需求不断增长,这增加了对Manioc粉末的需求。 Manioc粉末与小麦粉的各种浓度广泛混合在一起,从而改善了面包店的营养含量。此外,在制备各种糖果和冷冻甜点时,也将Manioc粉末用作甜味剂。
预计中东和非洲将在全球Manioc粉末市场中占有重要份额。在该地区,原材料的丰富可用性是为Manioc粉末制造商在市场上生长的机会的主要因素。尼日利亚是世界上最大的木薯生产国(制备Manioc粉末所需的原料)。木薯的种植在撒哈拉以南非洲的农业部门中起着至关重要的作用。归因于木薯种植的高产保证金预计将积极利用Manioc粉末的市场增长。此外,预计亚太地区将见证全球Manioc粉末市场的大幅增长。在亚洲国家(例如泰国,印度尼西亚和中国)对木薯的大规模种植以及在这些国家之间扩大食品工业的扩大,预计将为Manioc粉末生产商带来新的空缺,这将预计将推动市场增长。
预计北美将见证全球Manioc粉末市场的大幅增长。食品和饮料行业的迅速扩展以及Manioc粉的利用率增加是推动该地区Manioc粉末市场的主要支柱。预计该地区内部的麸质人口数量的增加将对市场增长产生积极影响。由于其卡路里含量低和高纤维含量,对该地区健康烘焙食品的需求不断增长。
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