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抹茶是由绿茶叶产生的细粉,具有翡翠绿色和丰富的植物味。它含有较高水平的叶绿素,咖啡因和l-茶氨酸。它是从日本和中国收获的Camellia Sinensis植物中获得的。抹茶粉由识别为儿茶素的有效,独特的抗氧化剂组成,可以帮助减少细胞损伤并预防慢性病。
该产品的出色健康益处促使消费者在世界范围内接受它。与生活方式相关疾病的全球流行率促使消费者在饮食中增加健康,营养丰富的食物和饮料。由于其营养成分,预计这将增加对抹茶粉的需求。
抹茶粉市场是由消费者专注于采用健康生活方式以及与产品相关的健康益处的驱动。抹茶中含有各种维生素,包括维生素A,B,C,E和K。抹茶粉中的抹茶粉很高。抹茶的咖啡因含量很高,咖啡因可以增强能量,其i-茶氨酸成分可以帮助减轻压力和焦虑。喝抹茶可以帮助支持消化并防止消化疾病,因为它含有许多多酚。抹茶粉的其他健康益处包括减肥,愈合头痛和身体酸痛,降低心脏病发作的风险以及降低胆固醇水平。此外,抹茶粉还用于食品和饮料中,以制作饼干,蛋糕,酸奶,谷物,巧克力,糖果和能量棒,从而促进抹茶粉市场的生长。
高质量抹茶粉的主要生产商是日本。温和的气候,肥沃的土壤以及位置的轻微升高,都有助于抹茶的质量产生。可用于种植和加工抹茶的土地总面积有限;这就是为什么它的成本很高的原因。有一种精确的方法可以优化与其他茶有关的抹茶颜色,养分和风味。最高质量的抹茶粉是用花岗岩石轮手工精制的,以购买30克抹茶粉,需要一个多小时。 因此,抹茶粉的生产过程中的复杂性及其相对较高的价格可以限制其在预测期内的增长。
主要市场驱动因素 -
Increasing consumer awareness towards adopting healthy lifestyle
主要市场限制因素 -
Complexities associated with Production of the Matcha Powder
在全球抹高粉市场中运营的主要制造商是Aiya America Inc.,Ikeda Tea World,Andrews&George Co.,Ippodo Tea Co.,Mizuba Tea Co.,Marushichi Seicha Co.,Marushichi Seicha Co.公司,有限公司等。
按等级,经典细分市场有望拥有最大的份额。经典级抹茶粉具有良好的经济价值,尽管它的成本通常比其他年级低。 Classis等级具有强烈而独特的风味,并且可以广泛使用。它可以与食品和饮料食谱中使用的其他成分结合使用;它的收敛味与各种冰沙混合在一起。
由于其众多健康益处,该应用程序预计常规的茶段预计将通过申请看到显着的增长。抹茶茶具有各种健康益处,例如预防心脏病,2型糖尿病和癌症。
由于在各种食谱中广泛使用抹茶粉,因此预计食品市场也将看到增长。抹茶可以纳入烤饼,健康饼干,松饼等,等等。抹茶粉用于为各种产品提供颜色和风味。它可以在早餐时制作煎饼,华夫饼或谷物。
由于日本和中国的产品生产量高,亚太地区预计将持有最大的市场份额。抹茶粉用于在东亚制作传统的饮料,如今已用于各种应用。例如,日本小吃Pocky和Kitkats具有抹茶味的版本。
由于消费者倾向于健康的生活方式以及对抹茶的益处的认识,北美有望看到显着增长。此外,茶是抹茶最受欢迎的饮料。它是墨西哥,美国和加拿大等国家中最公认的饮料。例如,星巴克在北美引入了绿茶拿铁和其他受日本商店启发的抹茶饮料。
预计由于德国,英国和法国对健康产品的需求不断增长,欧洲的增长会大幅增长。西欧国家的消费者对具有排毒和充满活力的特性的营养饮料表示偏爱。对健康益处(例如抗癌和抗糖尿病特性,低卡路里和能量促进特性)等健康益处的认识越来越多,导致对欧洲抹茶粉的需求增加。
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