肉类和家禽安全测试市场规模，份额和行业分析，食品（肉类[牛肉，猪肉，羊肉，山羊，其他人），家禽[鸡肉，鸡蛋，土耳其，其他]）和区域预测，2025-2032

由于食源性疾病的患病率上升，全球肉类和家禽安全测试市场正在见证强劲的增长。食源性疾病已成为全球严重的公共卫生问题。 2019年6月，世界卫生组织分享了统计数据，表明大约有420万人因污染食品而死。肉类和家禽产品高度容易受到致病性污染，这使其安全性测试成为重要方面。食品安全法规框架中正在进行的发展有助于市场的增长。

肉类和家禽由于暴露于加工控制，动物粪便，交叉污染和不适当的储存和烹饪而受到任何病原体的污染。现代技术对肉类和家禽制造商（例如增加的消毒要求和自动流程）构成了更多挑战。预计全球食品加工业的强劲增长业绩将对肉类和家禽安全测试市场的增长产生积极影响。强制性的法律和法规，以确保最终有助于产品批准的肉类和家禽的安全性，预计将推动市场的增长。

全球肉类和家禽安全测试市场主要是由食品安全和卫生的不断上升的关注所驱动的。人们对某些微生物引起的食源性疾病患病率的认识越来越多，这加剧了食品的安全测试。食品安全测试市场的增长也引起了人们对食品中使用的化学物质的不断上升的关注。国际标准化组织（ISO）和美国食品药品监督管理局（FDA）等机构进行食品安全测试的强制性要求正在推动肉与家禽安全测试市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Rising Food Safety Concerns due to the Occurrence of Foodborne Diseases

主要市场限制因素 -

Intense Competition in the Industry

由于法律和法规的增加，肉类和家禽安全性测试变得越来越重要。一些小型组织和实验室现在正在引入其肉类和家禽安全测试服务。主要参与者专注于通过投资于创新新测试技术的研究和发展来加强他们在市场上的存在。行业激烈的竞争阻碍了市场的增长。

涵盖的主要参与者：

Intertek Group Plc，SGS S.A.，Eurofins Scientific SE，Tuv SUD AG，Thermo Fisher Scientific，Inc.，Bureau Veritas S.A.，Merieux Nutrisciences Corporation，Neogen Corporation，Neogen Corporation，Romer Labs Disecontion Holdings，GMBH和Microbac Laboratories，Inc.是全球肉类和POUL SAFIFE TRICTRITY SEAPURTIRT TRICTRITY SEAFECTIRES CORKETIES。

由于对肉类加工食品的需求不断增长，预计肉类产品的安全性测试将证明其大幅增长。根据美国农业部的数据，人均红肉消费从2014年的133.5磅增加到2017年的143.9磅。在美国和英国等发达国家，由于消费者在消费者中的看法不断增长，因此，清洁标签产品的新兴趋势是，清洁标签产品比传统产品更健康且更安全。对标签友好的肉类的需求不断增长，推动了其安全测试市场的增长。预计创新的基于肉类的加工食品，例如即食和即熟产品，可以在可预见的几年内促进市场的增长。

区域分析：

由于该地区食品加工部门采用了良好的安全法规框架，预计北美将见证市场的强劲增长。由于食源性疾病的患病率不断增长，消费者对安全和卫生处理的食物的需求不断增长，这预计将促进市场增长。该地区的监管机构专注于实施新的安全标准，以确保肉类和家禽产品的完全安全。例如，2016年3月，美国农业部（USDA）提出了新的联邦食品安全法规，以降低鸡肉产品中弯曲杆菌和沙门氏菌的风险。

由于对清洁标签产品的需求不断增长，例如非转基因，无化学物质肉类和家禽产品，预计欧洲将看到强劲的增长。该地区提供创新测试技术和解决方案的技术进步推动了市场的增长。蓬勃发展的食品行业和新产品创新有助于安全测试市场的增长。预计亚太地区将见证由于新兴的餐饮服务领域而有希望的需求。快速的城市化，消费者饮食习惯不断发展以及旅行和旅游业的普及，增加了该地区的就餐趋势。肯德基，麦当劳和汉堡王等咖啡馆和餐厅连锁店的扩张推动了该地区的家禽和肉类安全测试市场的增长。

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分割

关键行业发展

• 2020年1月，Romer Labs，Inc。推出了Rapidchek，这是一种弯曲杆菌测试套件，可为家禽行业提供快速可扩展的检测。
• 2018年1月，欧洲领先的食品测试公司SGS S.A.宣布收购美国的Vanguard Sciences，Inc.。该公司将使该公司能够在美国扩大其肉类和其他食品安全测试能力