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通过奶粉粉的市场规模,份额和行业分析(乳制品奶粉,非乳制奶粉(杏仁,椰子,腰果,其他)),按类型(全牛奶粉,脱脂奶粉,脂肪粉,脂肪粉,其他牛奶粉,其他)(营养食品,婴儿食品,婴儿食品,巧克力和巧克力,巧克力和肉食的预期),直到2032年

Region : Global | 报告编号 : FBI112293 | 状态:进行中

 

主要市场见解

全球奶粉市场属于干奶产品,这些乳制品是作为实用选择代替液体牛奶的。例如,全牛奶粉,脱脂奶粉和乳制品美白剂。

该市场为食品和饮料,婴儿营养和糖果公司提供产品。使用奶粉,商品寿命更长,并且在不同地方易于存储和使用。许多房屋,餐馆和食品工厂都取决于它。

  • 根据美国农业部的数据,每年在北美地区在美国制造约1,170,000吨奶粉。

城市化和人口增长

城市居民和更高收入的上升强烈影响人们在食物中的需求。这种趋势在开发世界各地(例如亚太地区和非洲)中最引人注目,因为社会上的新趋势正在促进购买诸如奶粉之类的产品。由于制冷量有限,人们很忙,城市消费者选择包装且易于培养牛奶而不是新鲜牛奶。因此,在这些快速增长的市场中,奶粉的销售正在迅速发展。

  • 根据美国农业部的数据,2024年将约74万吨的奶粉从美国出口到北美地区。

奶粉市场约束

原始牛奶价格波动可能会给牛奶粉市场增长带来挑战

生牛奶的价格在影响制作奶粉的成本方面起着重要作用。这些变化的例子包括气候变化以及影响奶牛养殖的动物饲料的上涨和可用性。原奶的成本增加会导致制造商花费更多,这可能会降低其利润率。对于奶粉生产商和消费者来说,价格的波动都很难。

奶粉市场机会

新兴市场的扩张以提供新的增长机会

包括亚太地区,非洲和拉丁美洲在内的该地区的人口和城市化迅速增长,这正在增加对易于交易的乳制品的需求。由于这些地区无法获得足够的新鲜牛奶,因此很多时候,牛奶粉是一种富​​有成果的替代品。由于更好的工作和食物偏好的改变,市场正在扩大。因此,这些地区为希望服务于其产品有很大潜力的无动于衷地区的制造商提供了机会。

分割

通过来源 

按类型

通过应用

通过地理

  • 乳制品奶粉
  • 非乳制奶粉(杏仁,椰子,腰果等)
  • 全奶粉
  • 脱脂奶粉
  • 脂肪奶粉
  • 其他的
  • 营养食品
  • 婴儿食物
  • 巧克力和糖果
  • 烤糖果
  • 其他的
  • 北美(美国和加拿大)
  • 南美(巴西,墨西哥和拉丁美洲其他地区)
  • 欧洲(英国,德国,法国,西班牙,意大利,斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他地区)
  • 中东和非洲(南非,海湾合作委员会以及中东和非洲的其他地区)
  • 亚太地区(日本,中国,印度,澳大利亚,东南亚和亚太其他地区)

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解:

  • 主要国家,对发达和新兴经济体的方便,稳定乳制品的需求不断增加
  • 关键行业发展(喷涂干燥和封装技术的进步,以改善保质期,溶解度和养分保留率)
  • 概述:全球食品,饮料和营养应用中广泛使用的脱水牛奶产品的生产和分配,影响整体市场动态

通过来源分析

根据来源分析,将奶粉市场细分为乳制品奶粉,非乳制奶粉(杏仁,椰子,腰果等)。

它是由主要由奶牛干燥的动物牛奶制成的,而乳制品奶粉通常保持重要的营养素,例如钙和蛋白质。维生素B12添加到婴儿食品,许多烘焙食品和不同的饮料中。由于其健康的概况和广泛的接受,这种类型的市场引起了市场。

大豆,杏仁,燕麦和椰子是用于制作非乳制奶粉的植物来源。无法消化乳糖的人,纯素食或受限饮食的人能够使用它。越来越多的人意识到健康,寻找基于植物的选择正在使这一细分市场进展。

按类型进行分析

根据类型分析,将奶粉市场细分为全牛奶粉,脱脂奶粉,脂肪粉粉,其他。

保留全牛奶粉中的所有天然脂肪,都可以在巧克力中找到,以及任何需要丰富味道和奶油味的烘焙产品。它存储了很多能量,并具有浓郁的乳制品味道。您可以在食品加工以及糖果行业中使用它。

脱脂奶粉的脂肪和卡路里含量低,因此观看饮食的人更喜欢它。与大豆蛋白的混合物经常出现在牛奶产品,非脂肪乳制品和重建牛奶中。它可以长时间保持使用的能力,而脂肪含量较低的原因是行业喜欢它的原因。

为了类似于全脂牛奶的味道和质地,富含脂肪的奶粉是通过混合脱脂奶粉和蔬菜脂肪制成的。它的成本较低,经常被选中用于低收入和中等收入国家。果酱进入了面包店,糖果和冰淇淋工厂中创建的产品。

其他类型的牛奶粉是有机的,其中包含额外的营养和无乳糖的选择。他们专注于具有精确或专业的健康或饮食需求的市场。越来越多的人关注他们的健康和健康,这推动了需求。

通过应用分析

根据应用分析,将奶粉市场细分为营养食品,婴儿食品,巧克力和糖果,烘焙糖果等。

由于其高蛋白质,钙和维生素含量,奶粉是营养食品中的关键成分。它经常包含在更换膳食中,蛋白质奶昔和饮食补充剂。它旨在支持关心健康和运动员的人们的需求。

婴儿食品在制作类似母乳的配方中广泛使用奶粉。它为婴儿提供了成长和发展所需的一切。它是最严格管理和监控的市场细分市场之一。  

要增加更多的风味,更好的质地和奶油,巧克力和糖果经常使用奶粉。这是牛奶巧克力,太妃糖和焦糖的任何东西的重要组成部分。更高量的乳制品增加了牛奶的丰富度,并使最终产品变得更好。

饼干,蛋糕和糕点在面糊或面团中包括奶粉时会获得更好的水分,颜色和营养。然后将食物变成褐色,以改善风味。将玉米面干燥的形式有助于它充分混合到许多烘焙混合物中。

用牛奶制成的其他产品是茶白,不同的调味料,汤和现成的粉碎机。将奶粉添加到产品中,可以使其更好地营养,更好的质地和改善的味道。由于它持续了很长时间,并且可以易于处理,因此在包装食品中更喜欢。

区域分析

获取市场的深入见解, 下载定制

根据地区,已经在北美,欧洲,亚太地区,南美,中东和非洲进行了研究。

由于食用大量奶粉的食品和饮料公司,北美的市场稳定。美国利用现代乳制品加工系统生产和出口大量奶粉。市场上的增长也是由于人们选择易于使用和高蛋白乳制品产品。制定规则可确保产品安全且质量良好。

欧洲在乳制品方面拥有悠久的历史,在德国,法国和荷兰等国家生产很多,并且通常是一个成熟的市场。糖果,面包店和婴儿营养使用大量奶粉。欧盟的支持改善了该地区在世界市场上的地位。创新是由于要求可持续和有机产品的人们的增加所驱动的。

人口,城市地区和收入的增加使亚太地区成为发展最快的地区。制裁并不像中国,印度和日本那样强烈影响,这主要是由于它们是大量的奶粉消费者提供婴儿食品和饮料。当地生产和进口量增加了需求。人们越来越意识到自己的健康是鼓励他们消耗强化和特色粉末。

南美的奶粉行业正在发展,是巴西和阿根廷公司推动了地区生产。购买素食乳制品的中产阶级人士正在推动该行业的增长。主要出口到亚洲国家,正在增加。现代基础设施使分发和访问产品变得更加容易。

由于这些地区没有太多新鲜牛奶,因此它们是进口奶粉的主要用户。由于越来越多的人出生并且城市正在增长,饮食种类越来越多,这导致对牛奶产品的需求。婴儿配方奶粉和面包店的应用有一个稳定的市场。政府和公司正在建造当地的重建和包装工厂。

关键球员涵盖了

该报告包括以下主要参与者的配置文件:

  • 雀巢S.A.(瑞士)
  • 皇家弗里斯兰坎皮纳N.V.(荷兰)
  • 乳酸组(法国)
  • Arla Foods Amba(丹麦)
  • Fonterra合作集团有限公司(新西兰)
  • Kraft Heinz Company(美国)
  • Schreiber Foods Inc.(美国)
  • Saputo Inc.(加拿大)
  • 达能S.A.(法国)
  • Kraft Heinz Company(美国)

关键行业发展

  • 2023年10月 - 不久之后,雀巢在中非和西非提供了尼多牛奶和大豆,这是一种营养丰富的牛奶和大豆混合物,非常负担得起。
  • 2023年1月 - Royal Frieslandcampina N.V.为关心饮食(例如老年人和运动员)的消费者引入了加强的奶粉饮料。


  • 进行中
  • 2024
  • 2019-2023
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