按类型（Mozzarella，Mozzarella，Redusise Fat Mozzarella，减少莫扎罗拉氏菌）（超级市场/超市/大型市场，便利店，特色店，在线零售店，在线零售店，2025-2025-2025-2025-2025-2032）

马苏里拉奶酪 据估计，在研究期间，市场规模可见。马苏里拉奶酪是一种可切片的凝乳奶酪传统上，在意大利使用水牛牛奶制造。芝士因其各种属性（例如其光滑柔软的质地，易于熔化能力以及其弹性和弹性一致性）而被广泛消耗。除奶酪外，其优质味道除了钙，蛋白质，生物素，维生素和锌含量高，有助于增强骨骼并降低血压，因此具有各种健康益处。奶酪的这些特性导致了运动员和运动员的需求不断增长。再加上这一点，奶酪中的核黄素和烟酸含量有助于降低关节炎，骨质疏松症和糖尿病的风险，这可能会进一步加剧其在全球市场的需求。

加工的食品制造商正在将马苏里拉奶酪纳入各种便利食品和快餐食品中，以提高其可口性，并足以增加需求。此外，由于他们对这种健康食品选择的倾向，低脂和低钠格式的马苏里拉奶酪在低脂和低钠格式中的可用性大大吸引了消费者的注意力。转弯，有助于市场增长。

消费者对基于奶酪的食品的需求不断提高，例如比萨饼和面食由于其温和的味道和营养特性是推动其市场增长的重要因素。奶酪与菜肴融合的高兼容性导致其在各种烘焙食品，肉类产品，汤和便利食品中的广泛融合。随之而来的是，它在患有糖尿病的消费者中也日益流行，因为降低了血糖水平，并有助于控制胆固醇水平。因此，这些因素累积地有助于推动市场增长。

由于各种因素（例如其进出口，出口，供需差距，生产以及其他影响马苏里拉奶酪的总体成本），全球乳制品价格的波动。根据芝加哥商务交易所（CME）和国家农业统计服务局（NASS）的数据，奶酪的价格在2015 - 2017年之间上涨，随后在接下来的两年中略有下降。但是，由于全球199年的大流行疫情，奶酪的价格在2020年上涨，从而对市场增长产生了负面影响。

主要市场驱动因素 -

Increasing Utilization of Mozzarella in Food Industry

主要市场限制因素 -

Fluctuations in the Prices of Dairy Products such as Cheese

涵盖的主要参与者：

在全球马苏里拉奶酪市场运营的主要公司是Fonterra合作集团有限公司，Koninklijke DSM N.V. 

由于易于使用和各种产品的利用率，因此Cube Mozzarella可能会占市场上的主要份额。可以根据需要磨碎，融化或切割这些立方体，并广泛利用制造披萨，宽面条，意大利面，调味料和汤。立方体易于存储，消费和运输，因此被广泛优选。

由于有多种芝士奶酪的变种，大型超市和超市有望成为购买马苏里拉奶酪最喜欢的渠道。由于存在不同产品过道和产品价格提供的许多折扣，因此这些大众商品商人可以轻松消费者的购买体验。

区域分析：

预计北美将持有市场上最大的份额，因为马苏​​里拉奶酪是美国和加拿大等国家中最受欢迎的奶酪。根据美国农业部（USDA）在2019年的数据，马苏里拉奶酪在美国的整个奶酪市场中占44％的份额，将芝士用作馅料并散布在各种食品中，并且是零食的理想选择，因为它的脂肪含量低于其他奶酪变体的较低的奶酪变种，而奶酪变种则驱动了其区域性的市场增长。

由于城市化的快速和西方饮食文化的采用，亚太地区可能会在市场上表现出巨大的增长。由于消费者改变了偏好并增加了快餐食品的消费，印度和中国是潜在市场。此外，诸如披萨小屋，多米诺骨牌和麦当劳等各种快餐店正在扩大该地区的覆盖范围，这反过来又有助于推动市场增长。

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分割

关键行业发展

• 2020年5月，Koninklijke DSM N.V.在美国推出了Delvocheese CP-500培养物，以提高产量并在Mozzarella奶酪中获得更高的水分含量。与先前使用的培养物相比，培养物的产量增加了1.3％。 
• 2019年11月，Arla Foods Amba计划扩大其丹麦奶牛场，以增加其芝士的生产，以满足消费者的需求飙升。乳制品扩张将使马苏里拉奶酪的产量每年增加到9100万公斤。