纳豆激酶市场规模、份额和行业分析，按形式（粉末、液体等）、按来源（大豆基和非大豆基）、按应用（营养保健品和膳食补充剂、功能性食品和饮料、药品等）以及区域预测，2026-2034 年

纳豆激酶市场是由心血管疾病患病率上升、消费者对天然补充剂的需求、人口老龄化、预防性医疗趋势以及营养保健品行业的增长推动的。纳豆激酶是一种源自纳豆的酶，纳豆是一种传统的日本发酵大豆食品，以其纤溶活性而闻名，可通过促进健康的血液循环和防止血液凝固来支持心血管健康。它被归类为丝氨酸蛋白酶，其主要作用是分解纤维蛋白，纤维蛋白是一种参与血凝块形成的蛋白质。如今，它主要作为膳食补充剂（胶囊、片剂、粉末、软胶囊）提供，并且还正在研究其潜在的药物应用。

纳豆激酶市场驱动力

心血管疾病（CVD）风险上升推动纳豆激酶市场增长

据世界卫生组织 (WHO) 报告，心血管疾病仍然是全世界最常见的死亡原因，每年有 1790 万人死亡。其中，约85%是由心脏病发作和中风引起的。纳豆激酶是一种天然纤溶酶，作为预防血栓形成、凝血和高血压的措施而广受市场欢迎。高血压患病率的增加和与血栓相关的疾病数量的增加需要纳豆激酶等天然循环健康补充剂的强大市场。

纳豆激酶市场限制

缺乏监管批准和标准化阻碍市场增长

纳豆激酶市场面临的最大挑战之一是许多地区缺乏正式的监管批准。例如，美国食品和药物管理局 (FDA) 尚未批准纳豆激酶作为治疗心血管疾病的药物；它仅作为食品补充剂提供。同样，欧洲食品安全局（EFSA）严格监管健康声明，纳豆激酶尚未被批准用于心血管相关的健康声明。这种监管模糊性禁止制造商自由营销酶的益处，从而降低了消费者的熟悉度和接受度。此外，剂量或效力没有国际标准化，因此品牌之间的产品质量高度不一致。

纳豆激酶市场机会

拓展营养保健品和功能性食品，开辟新机遇

全球营养保健品市场呈指数级增长。根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，消费者在膳食补充剂和功能性食品上的支出持续稳定增长，其中维生素、矿物质和酶补充剂是增长最快的类别之一。纳豆激酶主要作为胶囊或粉末剂量的膳食补充剂出售，但它也被整合到功能性食品和强化饮料中。通过电子商务网站（亚马逊、iHerb、当地补充剂商店）轻松访问进一步增加了全球访问量，推动了市场增长。

分割

主要见解

该报告涵盖以下见解：

• 母公司市场概览
• 供应链分析
• 监管环境
• 近期行业发展——新产品发布、并购、投资等
• 关税对市场的影响

形式分析

按形态，市场分为粉末、液体和其他。

由于纳豆激酶粉是膳食补充剂中使用最方便、最通用的形式，因此粉末市场在全球纳豆激酶市场中处于领先地位。纳豆激酶粉很容易加工成片剂、胶囊和散装补充剂混合物，这是健康成年人和老年人为了心血管健康而食用的最常见形式。与液体产品相比，它还具有更高的稳定性和保质期，使其更适合全球分销。

液体形式是增长最快的类别，消费者对便利性、快速吸收和增强生物利用度的需求不断增加。随着功能性饮料和液体营养保健品的日益普及，液体和软胶囊产品越来越受到青睐，尤其是在亚洲和北美。电子商务和高档补充剂领域的日益普及也推动了对液体纳豆激酶产品的需求。

按来源分析

按来源划分，市场分为大豆类和非大豆类。

大豆基细分市场在全球纳豆激酶市场占据主导地位，因为纳豆激酶是从纳豆（发酵大豆）中自然消化的，纳豆历史上一直在日本消费，目前是最成熟、最具成本效益和商业化的来源。其历史安全记录、成熟的发酵技术以及消费者对大豆营养保健品的信心是其目前成为顶级类别的原因。

随着制造商探索微生物发酵和重组生产方法，以满足对大豆过敏、饮食限制或寻求纯素食/清洁标签替代品的消费者的需求，非大豆细分市场增长最快。据估计，有 0.4% 的美国人以及某些市场上更大比例的人对大豆过敏，非大豆替代品正在增加，特别是在西方消费者中，植物性和无过敏原的补充剂很受欢迎。

按应用分析

按应用划分，市场分为营养保健品和膳食补充剂、功能性食品和饮料、药品等。

营养保健品和膳食补充剂领域主导着全球纳豆激酶市场，因为纳豆激酶被广泛推广和用作天然心血管健康补充剂，特别是粉末和胶囊形式。它主要分布在药店、健康商店和网站上，消费者从这些地方购买预防药物，如血压管理、循环促进剂和心血管健康。在世界上大多数国家中，其在法律上被归类为膳食补充剂，这也使其比药物更容易商业化。

随着越来越多的临床研究调查纳豆激酶在治疗高血压、血栓形成和预防中风方面的潜力，制药领域增长最快。心血管疾病每年导致 1790 万人死亡（世界卫生组织），对天然、更安全的治疗药物的需求巨大。随着证据的增加和监管环境的逐渐变化，制药应用将快速增长，从而推动该领域的增长。

区域分析

按地区划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲、南美。

由于纳豆激酶起源于日本，亚太地区引领全球纳豆激酶市场，纳豆作为食品成分在日本已有数百年历史。日本仍然是最大的消费国和制造国，具有很强的文化接受度、人口老龄化以及对功能性食品和天然心脏药物的高度认识。中国和韩国也迅速采用纳豆激酶，扩大营养保健品行业并重视预防性医疗保健。

由于消费者对天然心血管保健品的需求增加、营养保健品市场快速增长以及电子商务渗透率高，北美成为最具活力的市场。美国疾病控制与预防中心表示，超过57%的美国成年人食用膳食补充剂，心血管疾病是美国第一大死因。纳豆激酶的意识和使用正在增强，从而使该地区成为世界上增长最快的地区。

涵盖的主要参与者

• 日本生物科学实验室有限公司（日本）
• 大和制药株式会社（日本）
• 康泰生命科学股份有限公司 (中国台湾地区)
• 尚元生物科技股份有限公司 (中国)
• 艾菲尔生物科技（中国）
• Bioven 成分（印度）
• Novozymes A/S（丹麦）
• Pharmanager 成分（法国）
• 吉丰生物科技股份有限公司 (中国台湾地区)
• NattoPharma ASA（挪威）

主要行业发展

• 2024 年 9 月，开发和制造功能性保健食品和补充剂成分的日本公司 Japan Bio Science Laboratory CO., Ltd. 在 SupplySide West 活动上推出了 NSK-SD 纳豆激酶，这是其获得专利并经过深入研究的纳豆激酶。
• 2024年8月，麒麟控股和Takanofoods在日本推出了一款名为“Sugoi Natto Gold with Plasma Lactobacillus Sauce”的新型纳豆发酵大豆产品。该新产品含有一种含有乳酸乳球菌血浆菌株的酱汁，这种细菌据称可以增强免疫功能。