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有机啤酒是由啤酒花和大麦等成分制成的,它们在不使用有毒肥料或合成农药的情况下生长。有机啤酒市场是全球啤酒行业的快速增长。消费者越来越多地在饮料中寻求健康有天然的替代品,从而推动了对有机产品的需求。根据有机贸易协会调查,2022年,美国有机食品销售总额为676亿美元,与上一年相比增长了4%。由于使用无合成农药和肥料的有机成分,有机啤酒被认为是一种更健康的选择,从而进一步加剧了其市场需求。
与有机啤酒生产相关的有机农业实践引起了环保意识并确定可持续性的消费者。大流行还加快了消费者对本地食材的需求,这些成分也反映在有机啤酒领域。啤酒厂和制造商还在不断地创新和引入新的有机啤酒变种,以满足各种消费者的喜好。例如,在2023年3月,总部位于美国的有机啤酒厂的Big Country Organic Brewing Co.在市场上推出了三种新啤酒。新产品是由有机成分制成的,可提供三种变体,包括Texmex Lager,West Coast Style IPA和Hazy New England Style IPA。
精酿啤酒的日益普及正在推动有机啤酒市场。消费者正在寻找以独特的口味和酿造技术闻名的小型独立啤酒厂的有机选择。
该报告涵盖了以下关键见解:
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按类型 |
通过包装
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按分配渠道 |
通过地理 |
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预计啤酒领域将占全球市场的主要份额。啤酒是全球最受欢迎的啤酒风格之一,以其轻巧,清脆和清爽的味道而闻名。 Lagers还为酿酒商提供了一个良好的基础,可以尝试不同的有机啤酒花品种或有机谷物,从而在啤酒风格中创造了独特的风味。例如,2023年9月,美国的工艺啤酒厂Aslan Brewing Company与Patagonia Protisions,Food and Beaffer Business合作,并推出了Kernza Lager。新产品是具有坚果麦芽特性的有机皮质纳,并用奇努克和北京啤酒花酿造。
预计在预测期内,啤酒细分市场将显着增长。精酿啤酒运动是有机啤酒市场创新和实验的主要驱动力。 Ales Compass更广泛的样式,提供各种口味和味道。啤酒也可以在7天的啤酒酵母中生产,这使其成为小型啤酒厂的方便选择,而小型啤酒厂没有足够的空间来生产啤酒。
玻璃瓶细分市场是一种流行的包装类型,用于包装各种醇,包括有机啤酒,因为它们的加工成本较低。玻璃瓶为消费者提供了高级吸引力,并增强了他们的饮酒体验。
金属罐细分市场也是啤酒制造商使用的另一种主要包装,专门在方便的情况下用于消费。与其他包装材料相比,金属罐,尤其是铝罐的回收率很高。这与有机啤酒市场的可持续性重点很好。与玻璃瓶相比,金属罐轻巧,运输效率更高。这意味着整个供应链中的碳足迹较低,进一步推动了市场需求。
预计在预测期内,贸易段预计将显着增长。贸易部门包括酒吧,餐馆和酒吧。贸易部门提供了精选的有机啤酒,从当地到区域工艺啤酒厂,可满足不断增长的需求。
由超市,酒类商店,葡萄酒商店等组成的贸易渠道是制造商通过将其产品出售给消费者的另一个主要分销渠道。这些渠道为寻求探索不同选择和选择的消费者提供了各种各样的有机啤酒品牌和样式。
预计北美将占全球有机啤酒市场的主要份额。北美消费者对健康和可持续产品的兴趣越来越大。有机啤酒与这种趋势保持一致,并被视为更健康的选择。由于消费者熟悉有机产品及其收益,该地区的有机食品和饮料市场比其他地区更加成熟,从而导致市场渗透率更高。根据有机贸易协会的数据,有机饮料在2021年中经历了强劲的增长(8%)。该地区的可支配收入相对较高,尤其是在美国和加拿大等国家,使消费者可以在诸如有机啤酒等高级有机产品上花费更多,从而进一步推动了市场的增长。
欧洲具有潜在的地位,预计将在有机啤酒市场上稳定增长。欧洲具有悠久的啤酒消费传统和对有机产品的越来越多的认识,为有机啤酒创造了肥沃的基础。
该报告提供了主要参与者的概况,例如Anheuser-Busch,Big Country Organic Brewing Co.,Heineken Handing NV,Molson Coors,Stroud Brewery,Birrrificio Angelo Poretti,Allagash Brewing Co.,Allagash Brewing Co.,Butcombe Brewing,Butcombe Brewing,Hopworks Urban Brewery和Peak Brewing。