有机植物素粉末市场的大小，股份和行业分析，按应用（面包产品，糖果，乳制品，乳制品，功能性食品和饮料，酒精饮料，饮食补充剂，其他非食品应用程序）和区域预测，2025-2032

近年来，由于对合成化学成分的有害影响的意识上升，消费者对天然产品的倾向越来越多。这导致了有关微藻作为天然色素的主要来源的广泛研究，从而推动了全球植物蛋白蛋白市场的增长。 Phycocyanin是一种蓝色色素 - 蛋白质复合物，该复合物是由光收集蓝绿藻产生的。由于食品中对自然色的需求不断增长，预计植物素色素粉末将在食品和饮料行业中越来越多。植物蛋白粉还广泛用于化妆品，药​​品，饮食补充剂以及功能性食品中。消费有机产品的新兴趋势正在推动有机植物蛋白粉的需求。

植物素的各种特性，例如抗氧化剂，抗炎和抗过敏性，可促进健康和健康。主要制造公司致力于从事合资企业，以增强其能力并建立协同伙伴关系。例如，2018年1月，佛罗里达州饮食成分制造商Valensa International宣布了与印度油油素提取业务的Synthite Industries Ltd.合资。该合资企业的重点是开发一种新工厂，以提取有机螺旋藻，用于生产植物素，瓦伦萨将开发用于医疗食品，功能性食品和饮食补充剂的植物蛋白。

消费者对具有干净标签和有利法规的自然食品颜色的需求不断上升，主要是推动全球有机植物素市场的增长。此外，由于植物蛋白酶的营养特性，基于植物的功能性食品和饮料以及草药饮食补充剂的日益普及正在推动市场的增长。领先的球员正在扩大其生产能力，以满足加工食品中对自然色的不断增长的需求。例如，在2019年3月，自然X开发了有机螺旋藻在法国为植物素的提取线，以满足对天然蓝色和绿色阴影的日益增长的糖果和饮料的需求。

主要市场驱动因素 -

Increasing Demand for Clean-label Products

主要市场限制因素 -

High Cost of Production

通过提取和纯化从有机培养的蓝色绿色藻类获得的色素获得有机植物蛋白粉。任何生物技术产品的纯化过程通常涉及这些步骤的降水，离心，超过滤或组合。最终步骤通常涉及感兴趣的产物的凝胶过滤，干燥，结晶或冷冻干燥。纯化过程占生产成本的主要份额。大规模提取和细胞内颜料的纯化的高成本是对全球有机植物蛋白粉市场增长的关键限制。

涵盖的主要参与者：

Naturex（Givaudan），东印度酿酒厂帕里有限公司，Lumen Bioscience，Seah International，Organicway，Inc。，AIM GRAW Biotech Co. 市场。

全球有机植物蛋白粉末市场按应用和地理细分。预计功能性食品和饮料将见证有希望的增长。天然医疗产品的日益普及正在推动创新，以开发健康和吸引人的产品，这些产品吸引了广泛的消费者基础。现代消费者的生活方式推动了对提供健康益处的现行产品的需求。有机植物素粉末的功能性食品和饮料正在逐渐意识到的消费者中越来越受欢迎，以防止肥胖症和心血管疾病等健康状况。植物蛋白粉粉在​​面包店和糖果段中发现了巨大的增长机会，因为该行业对自然食品颜色的需求不断上升。

区域分析：

由于有机绿色产品的普及不断增长，预计北美将见证增长的强劲增长。具有营养益处的基于植物性的趋势趋势产品正在推动该地区对有机植物蛋白粉的需求。预计该地区不断增长的人口食品和饮料将在可预见的几年内提高需求。北美健康食品连锁店正在使用基于植物素的健康食品扩大其产品组合，以吸引有意识的消费者基础。例如，2018年9月，总部位于加拿大的大型果汁和冰沙链在其创新和先进的保健食品产品组合中引入了植物蛋白粉。

由于清洁标签的新兴趋势，预计欧洲将表现出强劲的增长。消费者对天然产品的需求正在上升，因为它们被认为更健康，无害。预计消费者偏好从常规产品到有机产品的最新转变预计会增强对有机植物蛋白粉的需求。预计该地区主要公司的研发活动不断增长，将促进欧洲市场的增长。

由于蓬勃发展的食品和饮料行业，预计亚太地区将见证大幅增长。各种加工食品和饮料中对自然色的需求不断增长，这推动了该地区市场的增长。预计该地区草药饮食补充剂行业的潜在增长会促进对有机植物蛋白粉的需求。

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分割

关键行业发展

• 2019年8月，一家苏格兰生物技术公司Scotbio开发了一种专利的方法，可以增强螺旋藻生产的植物素数量。这项创新将使室内种植的螺旋藻成为食品行业的成本效益选择。
• 2018年11月Lumen Bioscience宣布，美国政府对其基因编辑和插入技术颁发了专利，该技术使微藻以商业规模生产植物素。