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估计包装的椒盐脆饼市场规模在研究期间见证了显着的扩张。近年来,基于零食的食品的消费量正在上升,由于年轻一代繁忙的生活方式,这种增长可以归因于压力水平的增加。全球的消费者还在寻找舒适的食品,例如包装椒盐脆饼,以满足他们的饥饿感。
椒盐脆饼是由小麦粉面团制成的烤零食。这些产品在市场上有各种形式和颜色。椒盐脆饼调味盐,碱液为产品提供合适的质地和风味。椒盐脆饼中添加的额外调味料有助于改善风味,包括奶酪,巧克力,肉桂和坚果等。
消费者主要根据品味和功能更喜欢零食。椒盐脆饼是酥脆又片状的产品,并为消费者提供了浓厚的咬合体验。此外,消费者的饮食习惯正在逐渐从传统的三餐转变为全天经常少量餐。这导致对基于零食的产品(例如椒盐脆饼)的需求增长。
零食与高水平的钠含量有关,这对消耗此类产品的人们的健康产生了负面影响。过量食用钠会导致健康状况,例如高血压,心血管疾病,胃癌和其他威胁生命的疾病。因此,高水平的钠作为限制全球包装椒盐脆饼市场增长的主要因素。
随着消费者偏好的转变,公司正在努力开发创新产品,以帮助他们吸引新客户,从而增加销售额。这包括将椒盐脆饼与其他产品混合以创建新的小吃融合。例如,在2018年,汉诺威(Hanover)和美国面包店(American Pretzel Bakery)推出了五种新口味的椒盐脆饼小吃,包括切达干杯啤酒椒盐脆饼碎片,肉桂和糖椒盐脆饼碎片,无麸质热水奶酪椒盐脆饼椒盐脆饼片。
主要市场驱动因素 -
Increasing Preference for Snack-based Food Products.
主要市场限制因素 -
High Sodium Content in Pretzels Cause Negative Health Effects.
在全球包装的椒盐脆饼市场中运作的主要参与者是Snyder's-Lance,Inc。,Pretzels Inc.,Nestle S.A.,Mars,Informated,J&J Starack Foods Corp。
随着各种食品加工行业中自动化的采用,机器人在产品的生产和包装中的使用已大大增加。因此,J&J小吃等公司已开始使用机器人包装软椒盐脆饼。这也有助于他们减少包装时间并提高包装椒盐脆饼的效率。
包装的椒盐脆饼有各种形式,例如扭曲,棍棒和其他形式。椒盐脆饼的扭曲形式更常见,在市场上很受欢迎。由于需求不断增长,几家公司参与了开发新品种和椒盐脆饼的形状。
基于麸质的食品与几种自身免疫性疾病(如乳糜泻)有关。因此,对无麸质零食产品的需求不断增长,例如健康意识的客户中的无麸质椒盐脆饼。这些产品具有低热量的含量,适合抗击肥胖。
超市占椒盐脆饼市场分销渠道最大的份额。这些实体商店使客户能够检查更广泛的产品并做出明智的决定。近年来,通过在线渠道分发也有所增加,因为它为客户提供了从舒适的家中购买产品的选择。
由于无麸质椒盐脆饼被认为是低卡路里健康的零食食品,北美预计将在市场上表现出强劲的增长。因此,注重健康的客户认为它是其他咸零食的更好选择。包装的椒盐脆饼还为带领繁忙生活方式的客户提供了便利,可以在旅途中消费这些小吃。考虑到客户之间需求不断增长,公司还带来了其他新口味,以吸引新客户并适合不断发展的客户偏好。
此外,预计在即将到来的时期,亚太地区的包装椒盐脆饼市场也有望增长。随着该地区人民的生活方式变得越来越忙碌,对椒盐脆饼等即兴食品的需求正在上升。因此,私人公司和国际品牌正在市场上推出本地椒盐脆饼,以吸引更多客户并增加其在该地区的业务。例如,美国椒盐脆饼连锁店安妮姨妈正在通过推出一种新的椒盐脆饼,例如草莓,奶油味的椒盐脆饼来吸引更多客户,从而增加了其在日本市场的影响力。
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