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花生是用于生产各种产品的主要潜在农作物之一,例如酱料,零食,也直接掺入了许多烹饪制剂中。面粉,黄油和油等花生成分被广泛用于各种加工食品,例如在面包店,糖果中,有时还用作乳制品。花生是多不饱和脂肪酸的丰富来源,并且还具有丰富的养分,例如锌,铁,钾等。因此,他们在食品行业中有广泛的应用。此外,从花生获得的副产品也具有工业用途,例如动物饲料,油漆,润滑油,清漆等中的成分。这些因素累积地助长了花生成分市场的增长。
消费者中即食小吃的需求增加对花生成分市场产生了积极影响。花生粉用于多种烹饪和烘烤中,因为它的蛋白质含量相对较高,而不是其他谷物粉。关键制造商还专注于推出创新产品,以吸引消费者的注意力并加强其市场业务。因此,对花生成分市场的增长产生了积极影响。
促进花生成分市场增长的主要因素是消费者对基于植物成分的需求的增加。纯素食趋势的上升使消费者推动了转向花生等植物成分的转变。由于他们对无动物残酷产品的认识,消费者正在用花生奶,杏仁奶,豆浆以及其他牛奶代替传统牛奶。花生成分的零食,巧克力和饼干的大量消费也是为市场增长增长的因素。
主要市场驱动因素 -
Increase in Demand for Plant-based Food Ingredients
主要市场限制因素 -
Negative Health Impact on Consumption of High Fat Containing Food
与食用高热量和高脂食品(如花生成分)相关的肥胖和高血压等负面影响是阻碍其市场增长的关键因素。根据世界卫生组织(WHO)的数据,自1975年以来,肥胖率上升了18%。2016年,大约13%的成年人是肥胖,2019年,估计5岁以下的儿童估计有3820万儿童肥胖。
在全球花生成分市场运营的主要公司是Olam International Limited,Kraft Heinz Company,Archer Daniels Midland Company,Cargill,Cargill,Incorporated,Informated,Hampton Farms,Inc,Inc,Virginia Diner,Star Snacks Co.,LLC,NOOMI LLC,Ruparel Foods Pvt。有限公司和惠特利的花生工厂。
花生成分市场按类型,应用和地理位置进行细分。花生油和黄油细分市场由于食用油和散布分别散布而占有重要份额。花生油由于中性的味道而广泛用于烹饪和烘焙目的,因为它不会阻碍或改变食物的口味。由于其坚果味,紧缩和高蛋白质含量,花生酱被广泛消耗为烤面包,面包或饼干中。
食品和饮料应用领域被解释了主要份额,其次是动物饲料。由于消费者对巧克力棒,蛋糕和糕点的消费越来越多,面包店和糖果领域的粮食和饮料领域领先。许多糖果产品制造商正在引入带有花生的新产品,以增强其味道和质地。由于全球消费者在零食的增加,咸味零食细分市场也目睹了牵引力。
由于中国和印度等国家的存在,亚太地区是花生成分的增长最快的市场,这些国家是世界上领先的生产者和消费者。该地区的工作和千禧一代人口的增加促进了花生成分的消费率,形式是巧克力和饼干的形式。诸如对基于植物的食物和不断变化生活方式的需求不断增长的因素推动了花生成分区域市场。
由于消费者的餐食趋势之间的增加,北美正在观察花生成分市场的显着增长。该地区素食主义者人口的增加使他们推动了他们的偏好转向基于植物的小吃。在美国和加拿大,以糖果,饼干和花生酱的形式食用花生成分被视为舒适食品。忙碌的生活方式使消费者转向了方便食品,这有助于区域市场的增长。
由于花生的消费及其衍生产品的增加,预计欧洲将在接下来的几年中看到大幅增长。花生和花生酱在欧洲占了大量的坚果消费量。德国,英国和荷兰等国家是该地区花生的最大进口商,它们是各种小吃,面包店和乳制品产品中的原材料。因此,有助于提高市场的增长。
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