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花生是广泛消耗的坚果之一,可用于生产各种食品,例如调味料,黄油和酱料,以及其在许多烹饪制剂中的直接掺入。花生酱也称为Satay或Bumbu kacang,由地面烤或炸花生制成。它的卡路里含量很高,并含有纤维,蛋白质,维生素和矿物质,使其成为健康且营养丰富。这导致在各种食物制剂中广泛利用花生酱,例如在炒蔬菜,肉,面条中,无乳和素食主义者。此外,对健康便利和即食食品的需求不断上升,正在推动其市场增长。
花生酱是一种具有多种营养益处的高质量食品,是植物蛋白质的负担得起的来源。消费者快节奏的生活方式使他们转向方便的餐点,可以在短时间内准备。因此,这些因素在推动其行业的增长方面累积帮助。
消费者对素食和纯素食产品的倾向越来越多,正在促进市场的增长。由于他们对无动物残酷产品的认识,消费者正在采用纯素食产品。随之而来的是,花生酱的营养益处以及过敏的流行以及牛奶和鸡蛋等动物产品的不耐受是推动市场增长的因素。
花生是高脂肪含有坚果的高脂肪,而高脂花生产品的消耗可能会导致肥胖症等健康影响。花生酱为饮食提供高脂肪和蛋白质,预计将成为市场上的阻碍因素。根据世界卫生组织(WHO)的数据,自1975年以来,肥胖率上升了18%。2016年,大约13%的成年人是肥胖,2019年,估计5岁以下的儿童估计有3820万儿童肥胖。因此,消费者的意识不断提高,以避免脂肪引起的食物会阻碍增长。
主要市场驱动因素 -
Growing Inclination towards Vegan Sauces
主要市场限制因素 -
Negative Health Impact Associated with Consuming High Fat Containing Products
在全球花生酱市场运营的主要公司是,泰国Preeda Trading Co.,Ltd.,McCormick&Company,Inc。,Desiamcuisine(Thailand)Co. Ltd.
常规的花生酱部分预计将考虑到市场上的主要份额,因为与有机变体相比,商店中的价格合理且易于使用。但是,由于消费者对有机饮食的兴趣不断上升,有机细分市场正在美国,英国,日本等发达经济体中获得关注。
由于单个屋顶下的各种产品,预计超市和大型超市将成为消费者最喜欢的销售渠道。这些大众商品商人提供的购买经验是由于产品存在不同的过道,并提供了许多捆绑的计划和折扣。
由于泰国美食中花生酱的广泛利用,亚太地区可能会在市场上占有重要份额。与此同时,中国和印度是最大的花生生产国,可确保生产花生酱的丰富原料可用性。此外,消费者越来越倾向于便利和植物性食品,正在促进区域市场的增长。
预计北美将观察到由于跨文化食品消费趋势的增长,这导致了他们对泰国美食的可爱程度的增长。由于其独特的味道和营养特性,消费者还开始将花生酱掺入敷料和蘸酱中。此外,在过去五年中,美国泰国美食餐厅数量飙升,预计将在预测的几年中促进区域花生酱市场。
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