开心果市场规模，份额和行业分析，按应用（面包店和糖果，乳制品，乳制品，咸味零食等）以及区域预测，2025-2032

开心果是开心果维拉树的种子，属于一类被称为“烹饪坚果”的撕裂，其中包括杏仁和腰果。即使它们是种子，它们仍然被视为坚果，主要用于各种食物制剂。据信，开心果的树原产于中亚和中东，在那里被广泛种植和食用了3000多年。如今，美国，土耳其和伊朗在全球开心果的顶级生产商中占据了最高的生产商，占市场份额的一半以上。根据“国际坚果和干果委员会”的说法，西班牙的一个协会平均而言，美国的开心果产量为22％（2018-19/2022-23）。

此外，在营养价值方面，开心果消耗与许多健康益处有关，例如高纤维和蛋白质含量和抗氧化剂水平。例如，由于其有效的抗氧化能力，开心果与其他坚果油（例如核桃，榛子，杏仁和花生）相比，领导了市场。此外，开心果富含健康的脂肪，例如单不饱和脂肪酸和其他生物活性成分（生物寄生醇和固醇），这使其成为首选的选择。  

在应用方面，开心果可用于从甜点到美味小吃的一系列菜肴。这些坚果主要用于地中海和中东美食中，用于制作果冻，开心果碎肉和冰淇淋。此外，这些开心果用于改善意大利面和蔬菜面的脆性和风味，切碎/碎的坚果可作为咸味和甜食的装饰剂。因此，开心果的这种多功能用法继续在消费者中获得高度的吸引力。

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 父/相关市场的概述
• 供应链和监管分析
• Covid-19对全球开心果市场的影响
• 最近的关键行业发展

分割

按类型进行分析

根据类型，全球市场被分为被炮击的开心果。在这两者中，预计被炮击的开心果预计将在整个市场上产生更高的份额。开枪的开心果是没有外壳的坚果，很容易消耗。这些开心果非常受欢迎，可以作为咸味零食食用，也被用作各种加工食品和乳制品的成分。此外，它的黄油本质和独特的风味影响了小吃制造商，因此成为市场轨迹增长的主要驱动力。其他主要因素，例如健康意识的上升浪潮以及对开心果的健康替代品的需求不断增长，促成了开枪的开心果的普及。

由于其高营养含量，预计未壳的开心果将在未来几年中显着增长。

通过应用分析

根据应用程序，市场分配给面包店和糖果，乳制品，咸味零食等。其中，面包店和糖果部门由于在商业面包店（例如蛋糕，馅饼，松饼和蛋'中的广泛使用，因此确保了市场上最重要的位置。分裂的内核还用于浇头，并将其集成到冰淇淋，面包和面团中。此外，在食品工业中，开心果作为一种多功能成分，用于多种文化美食，尤其是在土耳其和伊朗菜肴（伊朗鸡肉和巴克拉夫）中。此外，开发健康小吃的旅游业和投资不断上升，进一步促进了其在市场上的使用。

此后，由于零食和新产品推出的趋势，咸味零食细分市场可能会在市场上的第二个头寸。

区域分析

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根据地理区域，市场分布在北美，欧洲，亚太地区，南美和中东和非洲。总体而言，北美在全球开心果市场上占据主导地位，因为其对健康优势的高产和意识不断提高。该地区的肥沃土地和有利的气候条件进一步使其适合开心果种植。此外，由于199年的大流行，消费者一直对自己的饮食习惯保持谨慎，并从事健康的替代品。这样的情况还增加了开心果的需求以及向发展中国家的发展中国家的出口。根据加利福尼亚州的出口商子午线种植者的说法，该报告中指出，美国开心果的运输在2023 - 24年飙升了14％。

欧洲也具有强大的潜力，并可能在未来成功。面包店的激增和蓬勃发展的素食主义趋势完全鼓励使用开心果。

关键球员涵盖了

市场上的主要参与者包括Windery Company，LLC，Horizo​​n Growers，Nichols Pistachio，Keenan Farms，Primex Farms，LLC，Terra Bella，Inc。的Setton Pistachio，Santa Barbara Pistachio Company，Hellas Farms LLC，Ready Roast Nut Company，Ready Roast Nut Company和Geralack Pistachio，llc。

关键行业发展

• 2024年3月，德国的天然食品品牌Koro与德国足球运动员Mario Gotze合作，推出了开心果包装的华夫饼。这些华夫饼被以健康而放纵的零食销售。 Rossman und Rewe和DM Drogerie等零售商以及Koro的官方网站将很容易获得它们。
• 2024年1月，开心果最大的生产商和处理器之一Terra Bella，LLC的Setton Pistachio通过添加新的开心果酒吧混音来扩大其开心果小吃系列。这种新小吃结合了蜂蜜烤的芝麻片，紧缩牧场玉米坚果和屡获殊荣的经验丰富的开心果内核。