按产品类型（基于植物的乳制品，植物性肉，植物性牛奶，其他牛奶，其他）的基于植物性的餐食市场规模，份额和行业分析，通过分销渠道（离线，在线）和其他区域预测，2025-2032

基于植物的餐食定义为源自各种植物来源的食物，例如蔬菜，水果，种子，坚果，豆类，全谷物，全谷物，豆腐和小扁豆。植物性食品富含蛋白质，矿物质和维生素，其需求以快速的速度生长。由于其高营养价值和环境友好的性质，基于植物性的膳食市场预计将在未来几年见证不错的增长。意识到植物性餐食和食物的越来越多，各种制造商都在制造植物性食品的制造中使用了清洁标签和植物性成分。但是，预计植物性餐食的成本不断增长会对其增长构成威胁，尤其是在消费者人均收入较低的国家中。根据植物性食品协会的估计，与上一年的2017年相比，2018年植物性食品的零售额增长了31％。

基于植物的餐点是全球蓬勃发展的企业之一，因为许多制造商都用植物来源制成的餐食代替了海鲜，鸡蛋，鸡蛋和肉类等动物产品。全球对健康和便利食品的需求增长是预计推动全球植物性餐食需求的因素之一。许多制造商，例如Danone S.A.，Campbell Soup Company，Beyond Meats Inc.和其他制造商正在推出新产品，以在全球市场上建立其突出性。 2019年9月，特易购公司。发射了基于植物的“锅面”，只需要加入热水即可烹饪。

主要市场驱动因素 -

Proliferating demand for plant-based and clean-label products is expected to drive the market growth.

主要市场限制因素 -

High cost of the plant-based food products can hinder the market growth.

由于越来越多的消费者选择了纯素食，并从包括乳制品和肉类产品在内的传统饮食转变，因此植物性的餐饮业正在全球发展。增加肥胖症，心血管疾病，糖尿病，高血压和其他生活方式疾病的发生，鼓励消费者将基于植物性的食品包括在常规饮食中，因为它们的处理量较低，可以提供可观的健康益处。此外，诸如Importher Foods，Inc。，素食屠夫和Sweet Earth Inc.之类的市场参与者的出现以及他们积极参与植物性餐饮业将在预测期（2019-2026）中提高市场增长。但是，基于植物的餐食的高成本是限制市场增长的因素之一。

涵盖的主要参与者：

在全球植物性餐食市场中确定的主要参与者包括Sunopta，Danone S.A.，Beyond Meat，Insports Foods Inc.，Kellogg Company和Hain Celestial Group，Inc。，Unilever，Campbell Soup Company，Archer Daniels Midland Company，Cargill，Cargill，Cargill，Cargill，Incorporated，Eden Foods Inc.，Eden Foods Inc.

消费者越来越意识到食用植物性餐的好处，并且由于牛奶是消费者厨房货架上的常规产品，因此对植物性牛奶的需求正在迅速增加。消费者正在倾向于植物性牛奶及其副产品，例如奶昔和冰淇淋等。预计在许多地区对便利性和现成的牛奶产品的需求不断上升，预计将增加对植物性牛奶的利用。由于市场上的易于使用，植物性牛奶也在牛奶产品制造商中广泛普及。在分配渠道中，离线细分市场是主导的，预计将在整个预测期间保持其优势。但是，由于与在线销售相关的高便利性和“门口交付”特征，在线销售渠道的收入贡献预计将在接下来的几年中显着扩散。

区域分析：

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北美各个国家（例如美国和加拿大）的消费者中，动物福利的关注正在上升。北美是预计将在该地区大量消费者采用纯素食和植物性饮食中的大量消费者。由于亚洲消费者的健康与健康趋势的增长，在预测期内，亚太地区的植物性用餐市场预计将在相当大的速度增长。在印度和中国等国家，乳制品行业正在迅速发展，这些国家归因于这些国家内人口的增加，这表明这些经济体中植物性牛奶增长的潜力很高。

分割

关键行业发展

• 2017年9月，雀巢是一家总部位于美国的公司，通过收购一家美国公司的Sweet Earth Inc.进入了基于工厂的食品市场。
• 2019年8月，雀巢在许多欧洲国家（例如德国，挪威，奥地利和瑞典）推出了基于植物的碎肉，它是地面肉和不可思议的汉堡的改进版本。