通过配电渠道（超市/超市，便利店，杂货店，特色店和在线零售店）以及区域预测，植物性牛奶饮料的市场规模，份额和分析（杏仁，大豆，椰子，燕麦和其他），通过配送渠道（超市/超市，便利店，杂货店，特色店和在线零售店）以及2025-2032-2032

基于植物的牛奶正在成为功能饮料类别中的领先部分。几个因素推动了替代奶牛市场的增长和创新。个体之间的乳糖不耐症迫使他们转向非乳脂饮料。寻求更健康，更营养的生活方式的人们也更喜欢乳制品替代牛奶饮料，这是由于卡路里的担忧和高胆固醇血症的患病率。由于消费者的饮食方式和饮食变化，基于植物的牛奶市场正在获得动力，因为它为人们提供了无乳，无麸质的选择。

在过去的几年中，素食主义者的受欢迎程度表现出从左向右的积极转变。根据《素食时报》的研究，美国出版物促进素食主义者的研究，2022年，超过970万美国人正在遵循素食饮食。此外，基于植物的牛奶公司通过创新新型包装选项（例如可以直接可微波炉的纸箱包装）来增加其产品的价值。由于消费者选择了方便的食品和饮料选择，因此即将饮用的植物性牛奶领域正在获得巨大的流行，这有助于增强基于植物的牛奶饮料市场。

如今，由于道德信念和对它们的残酷性，消费者意识到动物福利，因此，他们选择了非乳制品。基于植物性的饮食应用蔬菜进行了一项全球涉及100个国家 /地区的8500多名参与者的调查，大约89％的受访者选择了素食主义者的动物福利问题。

Covid-19对全球植物牛奶饮料市场的影响

COVID-19大流行对全球基于植物的牛奶饮料市场产生了积极影响。由于在全球爆发中，消费者与食品相关的购买行为的迅速变化，素食主义者的普及一直在增加。大流行创造了一个范式转变，使个人选择了安全的食物选择，这倾向于更环保和本地采购的食材。消费者更喜欢基于植物性的牛奶产品，因为它们的质地更长，具有增强的质地和奶油性。此外，食品安全和卫生是推动对植物性牛奶饮料（例如牛奶，调味牛奶和饮用酸奶产品）的需求的进一步支持因素。

关键见解

该报告将涵盖以下主要见解：

• 主要市场参与者推出的产品 - 用于乳制品替代植物牛奶饮料市场
• 乳制品替代植物牛奶饮料市场的概述
• COVID-19对乳制品替代植物牛奶饮料市场的影响
• 乳制品替代植物牛奶饮料市场的司机
• 供应链分析
• 监管分析
• 行业趋势分析

通过来源分析

预计基于大豆的牛奶饮料细分市场将在全球基于植物的牛奶饮料市场中占有很大份额。大豆牛奶的需求是由于其众多健康益处，丰富的蛋白质和低热量含量。它是乳制牛奶的绝佳替代品，因为它含有等量的牛奶蛋白质，并且具有低热量的含量。几家公司已经采取了投资策略来扩大其生产能力，预计这会推动大豆饮料的需求。例如，在2021年8月，欧洲裔俄罗斯领先的公司之一埃夫科集团（Efko Group）宣布投资800万美元，以扩大其豆浆生产能力。该公司的目标是每月生产一千吨牛奶。

预计在预测期内，杏仁牛奶片段预计将以高复合年增长率生长。由于其营养益处，消费者更喜欢杏仁奶。它含有大量的维生素和矿物质，包括铜，铁，锌，镁，钙和钾。此外，乳糖不耐症和大豆过敏因素促使个体选择从杏仁牛奶开发的产品。由于杏仁牛奶饮料的需求逐渐增加，因此制造商将新颖的产品引入零售货架。例如，在2022年10月，只有植物性饮料制造公司Earth Earth将未加糖的杏仁牛奶引入其纯素食饮料产品组合。可以将产品添加到任何冷饮或冷饮和饮食成分中。它可以在离线和在线零售商店中找到。

分配通道分析

基于分销渠道，基于植物的牛奶饮料市场被细分为超市/大型商店，在线商店，便利店等。据估计，在线细分市场将在全球植物牛奶饮料市场中强烈出现。促进在线细分市场的主要驱动因素是食品交付申请的使用量增加，方便的送货服务，具有多种选择的牛奶饮料以及令人兴奋的优惠券和折扣。

区域分析

获取市场的深入见解， 下载定制

北美是全球市场空间中植物性牛奶饮料的最大市场之一。基于动物的蛋白质替代品，传统乳制品的固有缺陷和乳糖不耐症的普及是推动整个地区植物性牛奶饮料需求的重要因素。柔性生活方式的日益普及也为植物性牛奶饮料生产商创造了机会。根据新西兰外交和贸易部的数据，牛奶替代品在2020年产生了巨大的零售销售，并在2021年上涨至4％。与乳制品生产有关的环境问题也有助于推动即将到来的几年中对基于植物的牛奶饮料的需求。

预计亚太地区将在预测期内以高复合年增长率增长。该地区代表着一个高潜力的植物牛奶饮料市场，因为消费者的生活方式迅速发展，收入的能力不断增长以及PETA和素食社会等几个组织进行的渗透活动。消费者中植物性牛奶饮料的上升迫使几家制造商开发新产品。例如，在2021年9月，印度食品和饮料公司Alt Co在市场上引入了基于植物的燕麦牛奶。该产品可在所有离线和在线媒体（例如亚马逊，自然篮子等）中提供。

关键球员涵盖了

全球著名的替代植物奶油饮料市场参与者包括有机谷，Oatly AB，Blue Diamond Growers Inc，Danone，Alt Co，Sunopta，Sunopta，Ripple Foods，Freedom Foods Group Limited，Hershey Company，Earrshey公司，地球自己的食品公司，Goya Foods，Living Harvest Foods Inc等。

分割

关键行业发展

• 2022年5月，美国加拿大跨国饮料和酿造公司Molson Coors Beverage Co.通过引入金翼大麦牛奶进入了基于植物的牛奶类别。新产品可在市场商店和直接面向消费者的网站上找到。
• 2021年5月，瑞士跨国食品和饮料公司雀巢SA引入了一种新的基于豌豆的牛奶替代品饮料“ Wunda”。该产品是由黄豌豆制成的，具有高营养价值。