稻米淀粉的市场规模，份额和行业分析（按类型（本地稻米淀粉和改良的稻淀粉），最终用途（食品和饮料行业）（食品和饮料行业[乳制品，面包店，汤，汤，调味料，调味料，婴儿配方，零食和糖果等）

Region : Global | 报告编号 : FBI109393 | 状态：进行中

主要市场见解

全球范围内不断扩大的食品加工领域是全球稻淀粉市场的主要驱动力。它作为增厚剂，稳定剂和胶凝剂的多功能性和功能使其非常适合各种加工食品，即饭菜，调味料，汤和烘焙食品。此外，消费者越来越多地寻求天然和最少处理的成分。大米自然源自大米，适合这种趋势。它是食品中其他增稠剂和稳定剂的健康替代品。对这种清洁标签产品的需求不断增长，导致制造商在稻淀粉行业推出了新成分。例如，在2020年11月，功能成分的主要制造商之一Beneo GmbH推出了一个清洁的，预煮的，预先煮的功能性的原生米淀粉，Remypure S52P。新产品为食品制造商提供柔软，奶油质地，具有出色的产品稳定性，可与糖和蘸酱和蘸酱和蘸酱，敷料，酱油，乳制品，乳制品，奶油和奶油酱一起使用。

由于乳糜泻和其他饮食偏爱，对无麸质选择的需求不断增长，这是稻淀粉市场增长的另一个重要驱动力。根据腹腔组织的超越，大约133名美国人或大约1％的人口患有乳糜泻。米淀粉自然不含麸质，是烘焙食品，小吃和其他食物类别的无麸质替代品的关键要素。

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

稻淀粉市场的概述

供应链监管分析
司机，限制和机会
Covid-19对全球稻米淀粉市场的影响
关键发展

稻淀粉市场细分分析

按类型

天生

由最终用户

通过地理

本地稻淀粉
改良的米淀粉

有机的
传统的

食品和饮料行业

乳制品，面包店
汤
调味料和调味料
婴儿公式
小吃和糖果
其他的

制药行业
个人护理和化妆品行业
其他的

北美（美国，加拿大和墨西哥）
欧洲（德国，法国，意大利，英国，西班牙，俄罗斯和欧洲其他地区）
亚太地区（中国，日本，印度，澳大利亚和亚太其他地区）
南美（巴西，阿根廷和南美其他地区）
中东和非洲（阿联酋，沙特阿拉伯以及中东和非洲的其他地区）

按类型进行分析

预计本地稻米淀粉细分市场将在全球稻米淀粉市场中占有重要份额。天然稻淀粉的处理最少并保留其自然结构。这完全与消费者对清洁标签和天然成分的偏爱完全吻合。通常，与改良的稻淀粉相比，本地稻米淀粉是一种便宜的成分，使其成为制造商的有吸引力的选择，尤其是在成本敏感的应用中。对土著淀粉的需求不断增长，导致制造商在市场上推出创新成分。例如，在2022年7月，美国食品和饮料成分提供商Ingredion Inc.推出了首个本地蜡稻淀粉。新发布的目的是为了在2030年（其公司计划的一部分）到2030年实现100％可持续采购的蜡质大米。

预计在预测期间，改良的稻淀粉段预计将显着增长。已知改良的淀粉是常规粉末明胶的流行素食替代品。此外，改良的米淀粉至关重要冷冻食品因为它有助于保持质地并防止在再加热和解冻过程中过度释放水。

本质分析

常规的米淀粉细分市场有望在全球市场中占有重要份额。与有机农业相比，常规稻米淀粉的制造通常更便宜，因为传统农业提供了大量的原材料和大量的米饭产量。

预计在预测期内，有机稻淀粉段预计将显着增长。消费者越来越成为健康意识和优先级有机食品被认为是天然，安全且不含合成化学物质或农药的产品。这种趋势扩展到诸如稻淀粉之类的成分，并将有助于在未来几年增加巨大的需求。制造商还通过推出新产品来回应这一趋势。例如，在2020年7月，Beneo通过有机蜡状米淀粉的Remyline O Ax DR的推出，扩大了稻米淀粉成分产品组合。

最终用户分析

粮食和饮料行业预计将占全球市场的主要份额。米淀粉提供了广泛的功能性能，例如增厚，胶凝，稳定和质地化，这使其适用于各种食品和饮料类别。全球食品加工行业正在经历稳定的增长，对方便且稳定的食品的需求不断增长。米淀粉在此类产品中起着至关重要的作用，增强了口味，口感和保质期。米淀粉用于各种食物应用，从增稠的汤，调味料和肉汁到为面包店，面条，糖果，面包店等添加质地。制造商正在创新新产品，以满足不断上升的需求。例如，在2022年4月，Ingredion Inc.推出了功能性稻淀粉。新产品旨在改善风味和颜色释放，即使在白色产品中也是如此。

预计在预测期内，制药行业预计将显着增长。米淀粉用作片剂和胶囊中的粘合剂和分解。此外，通常认为米淀粉可安全消费，并满足各个地区的监管要求。