按类型（猪肉，牛肉，鸡肉等），分销渠道（B2B [食品服务渠道]和B2C [超市/超市，便利店，屠夫商店，在线商店和其他人]）和地区预测，2025-5-2032-25-2032-25-25-2032

全球熏制的香肠市场是由各种加工和包装肉类产品的消费日益增长的驱动的。包括吸烟，腌制和盐在内的过程被用于改善味道并保留肉类产品的品质，包括香肠等加工肉类产品。此外，在发展中的一次性收入上升，消费者可以探索新的食物选择，包括优质的熏制香肠。即食和即煮食品的消费也在上升，推动制造商推出创新产品。例如，在2021年7月，总部位于美国的香肠公司约翰逊维尔（Johnsonville）推出了一条新的产品系列，包括全烹饪的熏制香肠。新产品系列具有熏制的香肠风味，由没有味精的优质猪肉制成。

此外，调味肉类产品的普及不断增长，这加剧了对熏制香肠的需求。制造商一直在为香肠应用各种香料，草药，调味料，腌料和其他成分，以提供风味的质地和质量。例如，在2022年11月，美国食品和香料公司Zatarain's推出了一种新的熏制香肠，并带有淡化的调味鸡肉味。新产品的灵感来自经典的路易斯安那州Cajun Dish Dish Bachened Chicken，该鸡肉是用牛至，百里香，辣椒粉和黑色和红辣椒等香料调味的。

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 相关/家长市场的市场概述
• 供应链和监管分析
• 最近的行业发展 - 合作伙伴关系，合并和收购以及新产品推出
• COVID-19影响
• SWOT分析

分割

按类型进行分析

预计猪肉部门将在全球市场中占有很大份额。猪肉在香肠制作方面拥有悠久的历史，全球许多流行的熏制香肠都是用猪肉制成的。这包括基尔巴萨（Kielbasa），意大利辣香肠（Pepperoni）和香肠（Chorizo​​）等专业收藏夹，对市场份额做出了重大贡献。猪肉还提供了良好的脂肪和蛋白质平衡，使其成为创造美味和榨汁香肠的理想基础。因此，制造商正在推出高质量的产品，以满足不断上升的需求。例如，在2023年4月，肉类零食制造商乡村弓箭手养分量推出了一系列用无抗生素猪肉制成的更好的熏制香肠。

由于消费者饮食趋势和牛肉熏制香肠产品的不断发展，预计牛肉细分市场将在预测期内显着增长。

由于肉类和消费者的口味偏好的负担能力，预计鸡肉细分市场将在预测期内长大。

分配通道分析

B2C细分市场（超级市场/大型市场）预计将在全球熏制的香肠市场中占有很大份额。超市为各种食品提供一站式商店，包括肉和香肠。这种便利因素使他们成为希望购买各种香肠的消费者的流行选择。超级市场还优先考虑产品放置，通常将著名的货架空间用于流行的熏制香肠品牌，提供高知名度并提供简单的产品发现和消费者信任。

在预测期内，B2B细分市场（食品服务渠道）预计将显着增长。越来越偏爱室外和繁忙的生活方式，为粮食服务业创造了机会。熏制香肠为餐馆提供多功能性，因为它们在各种菜肴中使用，例如开胃菜，比萨饼，面食等，使其成为粮食服务行业中的流行成分。

按区域进行分析

预计北美将占全球熏制香肠市场的主要份额。由于肉类产品的普及以及对方便食品的需求不断增长，该地区对该产品的需求很高。繁忙的生活方式和高可支配收入等因素使该地区的消费者能够在诸如熏制香肠等方便食品选择上花费更多的钱，从而进一步推动市场增长。

预计欧洲将在预测期内显着增长。德国，法国，意大利和英国等国家是加工肉的主要消费者，进一步推动了该地区对该产品的需求。

关键市场参与者

该报告提供了主要参与者的概况，例如Johnsonville，LLC。，Cher-Make Sausage Company，Smithfield，KS Foods，Tyson Foods，Inc。，Traeger Pellet Grills Llc。，Maple Leaf Foods，Mike's Country Store，Weaver's Country Store，Weaver's Wellsville's of Wellsville和Conagra Brands。

关键发展

• 2024年2月，迈阿密牛肉是一家提供优质新鲜和冷冻肉类产品的美国牛肉，宣布收购总部位于美国的香肠公司Hofmann Sausage。此次收购旨在通过增加热狗和香肠来扩大迈阿密的产品系列。

• 2023年4月，Butterball，LLC。是Turkey和Butterball Llc。生产的其他家禽产品品牌，为其产品组合推出了两个低脂火鸡烟熏香肠。新产品有两种口味，包括旧世界熏制和波兰风格。