按产品类型（谷物，水果和蔬菜，根和块茎，石油等）按产品类型（有机和常规）（有机和常规）（通过分销渠道）（批发分销商，直接面向消费者，大众零售商店，在线零售商，在线零售商等），直到2032年，主食食品市场规模，股票和行业分析（谷物，水果和蔬菜，根和块茎，石油等）。

全球主食粮食市场正在稳步上升，这是由于人口不断增长以及对粮食安全的需求越来越多。大米，小麦和玉米等主食在全球数十亿美元消耗，在许多地区构成饮食的支柱。亚洲对大米和非洲对玉米的依赖的依赖表明，订书钉食品在日常营养中的关键作用。消费者越来越优先考虑可负担性和可访问性，使主食是主要的选择。随着消费者寻求具有成本效益，填充和文化上重要的选择，经济压力和不断变化的消费方式也加剧了需求。

根据世界银行集团的数据，许多低收入和中等收入国家仍然经历着国内食品价格的大量通货膨胀。直到2024年11月，在70％的低收入国家中，已经经历了超过5％的膨胀率。2024年10月，玉米和稻米价格分别关闭了9％和8％。价格的波动主要取决于产量，全球主食粮食的增加将对市场增长产生积极影响。

主食食品市场司机

人口增长和城市化为市场推动

市场的主要驱动力是人口增长，尤其是在亚洲和非洲等地区，在这里，主食是每日热量摄入量的大部分。对粮食安全解决方案的需求增加，以及促进农业发展的政府倡议，进一步推动了市场。例如，联合国的可持续发展目标强调结束饥饿并确保可持续的农业，从而推动了粮食生产的创新。此外，新兴经济体的城市化和饮食趋势转移增加了对包装和加工主食的需求，从而有助于市场扩张。

主食食品市场约束

高度依赖天气和气候变化以阻碍市场增长

市场变化的一个关键限制是对农业生产力构成重大威胁。不可预测的天气模式（例如干旱或洪水）直接影响米饭，小麦和玉米等主食作物的产量。 2020年撒哈拉以南非洲的干旱严重影响了玉米的产量，导致粮食短缺和更高的价格，从而限制了低收入人群的可及性。不断变化的气候条件和全球变暖将对农作物产量和质量产生不利影响，从而阻碍了不久的将来的主食食品行业的增长。

主食食品市场机会

农业部门的技术进步推动市场增长

市场上新兴的机会在于可持续农业实践和技术创新的发展。精密农业和旨在承受恶劣环境条件的转基因作物正在成为提高产量和粮食安全的关键解决方案。例如，在非洲开发的抗旱玉米有助于降低农作物衰竭的风险，从而为主食粮食生产提供了长期解决方案。此外，消费者对更健康和有机替代方案的需求不断增长，这是为有机钉书钉创造机会，尤其是在北美和欧洲等高收入地区。

分割

按产品类型进行分析

根据产品类型，市场分为谷物，水果和蔬菜，根和块茎，石油等。

谷物细分市场领导着主食食品市场，大米，小麦和玉米是全球最受欢迎的食品市场。谷物的主导地位在很大程度上是由于它们的负担能力，长期的保质期和各种美食的多功能性。米饭是全球一半以上人口的主食。

土豆和木薯之类的根和块茎正在目睹显着的增长，尤其是在非洲和南美等地区，它们是碳水化合物和卡路里的主要来源。对营养密集，可持续作物的兴趣不断增加，这有助于其不断增长的市场份额。

本质分析

基于自然，市场被分成有机和常规。

传统细分市场继续占据主导地位，因为它们更实惠和广泛，尤其是在具有成本效益的食品选择至关重要的发展中国家。此外，建立的传统农业实践和常规加工活动使原材料在类别下的可用性。结果，常规的主食消费占据主导地位。

由于消费者对健康福利和可持续的农业实践的认识，有机订书钉食品的增长速度更快。包括美国，德国，法国，英国，中国和印度在内的发展中国家和发达国家的消费者正在推动对有机谷物，蔬菜和水果的需求，因为健康意识的饮食趋势和对农药的担忧变得更加突出。

分配通道分析

根据分销渠道，市场分为批发分销商，直接面向消费者，大众零售店，在线零售商等。

大众零售商店因其巨大的覆盖范围，便利性以及以有竞争力的价格提供各种产品的能力，因此领导了市场。超市和大型超市，尤其是在城市地区，使消费者易于批量获得主食。更高的市场存在以及有利可图的促销活动，还促成了该细分市场的突出。

在线零售商细分市场代表增长最快的发行渠道。电子商务平台的兴起以及消费者在数字购物中的舒适度越来越舒适，尤其是在大流行时代，正在推动在线零售业扩展主食食品，从而使消费者可以从房屋的便利性中获取广泛的产品。

按区域进行分析

获取市场的深入见解， 下载定制

根据地区，该市场已在欧洲，北美，亚太地区，南美和中东和非洲进行了研究。

亚太地区领导着全球主食食品市场，这是由于其人口众多，并依赖米饭，小麦和玉米等主食。中国和印度等国家是这些农作物的重要消费者，因为大米和小麦构成了数十亿人的日常饮食的基础。此外，政府旨在提高农业生产力的倡议，例如印度的国家粮食安全任务，确保稳定地供应这些基本食品。亚太地区的农业多样性以及对谷物和块茎的大力消费进一步巩固了其在市场上的领先地位。

由于城市化和人口的扩大，中东和非洲地区的主食食品市场正在迅速增长。在许多非洲国家，依赖玉米，木薯和高粱等主食作物对于粮食安全至关重要。此外，旨在提高农作物产量和减少饥饿的农业发展计划，例如非洲绿色革命联盟（AGRA），正在推动市场增长。对负担得起的本地主要食品的需求不断上升，政府为减少粮食进口而做出的努力使该地区成为市场扩张的关键领域。

关键市场参与者

• 雀巢SA（瑞士）
• 先正达AG（瑞士）
• 威尔玛国际（新加坡）
• 路易斯·德雷福斯公司（荷兰）
• Bunge Limited（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• 奥兰国际（新加坡）
• 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰公司（美国）
• 巴西食品（南非）

关键行业发展 

• 2024年10月，印度政府发起了一个关键的决定，以在2024年7月至2028年12月从包括Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana（PMGKAY）增加包括Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana（PRADHAN MANTRI MANTRI福利计划）的供应。
• 2021年11月，一家制药和生物技术公司拜耳AG与信息技术公司Microsoft签署了一项合作伙伴协议，以促进数字农业创新的新浪潮，该浪潮将帮助更多农民从基于云的工具，实时数据分析以及其他正在进行的数据科学发展中受益。 它将有助于增加农作物生产，包括主食谷物和谷物。