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预计购买者对卡路里消耗和卡路里消耗之间能源不平衡的认识以及对糖替代品的需求不断增长,预计将推动甜叶菊和糖混合物的市场。食物卡路里的这种不平衡主要是由于加工食品和饮料的高支出以及久坐的生活方式造成的,久坐的生活方式统一导致与生活方式相关的疾病和肥胖症的患病率提高。
甜叶菊比常规糖更甜美,并且不含卡路里,因此它适用于糖尿病患者和高血压的糖尿病患者。儿童也可以在没有健康问题的情况下享受它,也不会引起牙齿腔。这种草药甜味剂是热稳定的,因此可以用于烹饪和烘烤。因此,通常将其与其他甜味剂(例如糖)混合,以获得所需的食品的食品质量。不断变化的消费者对桌糖的看法导致许多国际公司扩大了少量糖和无糖选择的投资组合,这对Stevia Sugar Blends Market提供了很好的预测。在市场上运营的杰出参与者正在开始产品推出,合作以及合并和收购活动,以提高其市场的突出性。例如,2020年4月,全球领先的植物成分提供商Ingredion宣布已收购了75%的控制股份股份的股份。预计此次收购将有助于加强其在甜叶菊和甜叶菊相关产品中的投资组合。
高糖饮食极大地影响了肥胖和糖尿病的发生率,因此追求几乎没有卡路里或没有卡路里的天然糖替代品不会影响血糖水平,并且可以在自制产品中使用,这已经有很长一段时间了,这预计可以提高对甜叶菊糖混合物的需求。消费者对甜味剂的需求不断增长,可用于烹饪和烘烤,但是随着卡路里和碳水化合物的减少,预计将推动甜叶菊糖混合物的全球市场。消费者意识到甜叶菊在产品中赋予的苦味或金属味,因此,由于其甜味和糖相比,甜叶菊和糖混合物的流行量正在增加。此外,预计糖税对低热量饮料的负面影响会增加饮料制造商对甜叶菊糖混合物的需求。世界卫生组织(WHO)通过宣布糖味的软饮料征收糖税来激发政府控制儿童肥胖。尽管如此,生产商的低热量饮料的销售不会受到影响,因为他们的糖含量没有或非常低的糖含量,这预计会推动对甜叶菊糖混合物的需求。
主要市场驱动因素 -
Increasing Demand for Sugar Substitutes
主要市场限制因素 -
High Price of the Product
产品的高价和增加的消费者向另一种糖的替代品转移,例如糖和糖蜂蜜预计会妨碍甜叶菊糖混合市场的增长。预计消费者对产品的认识较低将限制市场的增长。
预计白糖和甜叶菊混合物细分市场将在全球甜叶菊糖混合物的全球市场上有显着增长。预计消费者对甜味但减少的卡路里和碳水化合物甜味剂的需求不断增长,这将提高该细分市场的需求。食品和饮料中使用的白糖和混合物有助于维持甜味,风味,口感和微生物稳定性,预计会增加食品和饮料行业对白糖和混合物的需求。此外,预计买家的健康意识越来越多,可以推动对黑糖甜叶菊混合的需求。
预计面包店将在甜叶菊糖混合物的全球市场上占有相当大的份额,然后是饮料。糖和甜叶菊的混合物被广泛用于制备面包,蛋糕等烘焙食品。甜叶菊被广泛用作糖替代品,但不能添加质地,焦糖效果,并且使用甜叶菊制备的面包店产品不会很好地升高,因此预计甜叶菊糖混合物在准备烘焙食品中的利用率越来越多,预计将推动市场。甜叶菊糖在饮料的生产中的使用也正在增加,以避免甜叶菊的痛苦。
预计北美将在全球甜叶菊糖混合物市场中占有重要份额。由于高热量的消费和久坐的生活方式,美国和加拿大肥胖和与生活方式有关的疾病的患病率不断增加,预计将推动对含有含甜菜糖混合物等食品成分的低热量食品成分的需求。预计美国人从口味转向健康,在食品中使用甜叶菊糖混合物将为甜叶菊糖混合制造商带来许多好处,以在该地区开发其品牌名称。
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预计亚太地区将见证全球甜叶菊糖混合市场的大幅增长。预计对餐桌糖消耗及其对健康和健康的不利影响的越来越多,将推动未来几年对甜叶菊糖混合物的需求。预计该地区甜菜糖融合了市场增长的迅速城市化,增加的可支配收入以及对人口健康和健康的关注不断增加。
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