حجم سوق هريس الفاكهة ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب نوع الفاكهة (الاستوائية ، الحمضيات ، التوت) ، بطبيعتها (عضوية ، تقليدية) ، عن طريق التطبيق (الطعام والمشروبات [المخبز واللبان ، الحلويات ، المشروبات ، الأطعمة الراحة ، مستحضرات التجميل للأطفال] ومستحضرات الرعاية الشخصية) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

إن سوق هريس الفاكهة العالمي مدفوع بشكل أساسي بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الصحية والمريحة. تحظى برامس الفاكهة بشعبية كبيرة بين المستهلكين بسبب عروضها الفوائد مثل الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى التي تساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتساعد على الحد من تلف الخلايا. وقد أدى ذلك إلى استخدامه الواسع في مختلف المنتجات الغذائية المصنعة مثل المخبز والحلويات والألبان. علاوة على ذلك ، فإن تفضيلات المستهلك المتغيرة تجاه الأطعمة المريحة لأنها توفر وقت الإعداد قد عزز أيضًا نمو السوق. بصرف النظر عن هذا ، يتم استخدام مجاري الفاكهة أيضًا من قبل صناعات التجميل والعناية الشخصية بسببمضادات الأكسدة، خصائص مضادة للالتهابات من الفواكه ، والتي تساعد في الحفاظ على حزم الجلد والشعر.

يتبنى الشركات المصنعة العديد من التطورات التكنولوجية في صناعة معالجة الأغذية من أجل زيادة قدرات الإنتاج الخاصة بهم وتقديم هيرز فاكهة فعال وعالي الجودة. على سبيل المثال ، في يوليو 2018 ، Sraml D.O.O. أطلقت مجموعة جديدة من المعدات التي تزيل البذور وتنتج جودة عالية ومتسقة وسلسة هريس الفاكهة.

يعد دمج المكونات الطبيعية المتزايدة مثل هروس الفاكهة في الأطعمة المصنعة محركًا رئيسيًا في نمو السوق. تعتبر برامس الفاكهة وسيلة مبتكرة لدمج نكهات الفاكهة في الأطعمة المصنعة لتعزيز خصائصها الغذائية والجاذبية الجمالية. جنبا إلى جنب مع هذا ، ارتفاع الطلب علىالغذاء والمشروبات الوظيفيةقاد الشركات المصنعة إلى تقديم منتجات جديدة لتلبية الطلب. على سبيل المثال ، في أغسطس 2019 ، تدمج مونين المهروسة في الجوافة والزنجبيل بسبب الطلب المتزايد على نكهات الفاكهة الغريبة ، في الولايات المتحدة

الدافع الرئيسي للسوق -

Growing Incorporation of Fruit-based Ingredients in Foods

العائق الرئيسي للسوق -

Fluctuations in Raw Material Prices

تقلبات في سعر الفواكه بسبب الاختلافات الموسمية التي تؤثر على عملية إنتاجها وحصادها تعيق نمو السوق. جنبا إلى جنب مع هذا ، السيناريو التنظيمي المتغير أيضا يعوق سوق هريس الفاكهة. على سبيل المثال ، في عام 2016 ، قدمت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لوائح وضع العلامات الجديدة ، ويضغط المصنعون والعلامات التجارية لإعلان "السكر المضافة" في ملصقات الحقائق الغذائية. يحتاج المصنعون إلى ذكر ذلك في الملصقات - حتى لو تمت إضافة عدد قليل من السكريات بشكل طبيعي في شكل مساحيق عصير الفاكهة أو المركزات.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

• Grünewald Corporate Group
• SVZ International B.V.
• السيكولي التعاونية
• مجموعة دوهلر س
• Agrana Beteiligungs-Ag
• مصلحة المكون
• Dennick Fruitsource ، LLC.
• شركة الصين كونيو الصناعية المحدودة
• Tree Top ، Inc.
• Milne Fruit Products ، Inc.

تجزئة

من المتوقع أن يحتفظ متغير هريس الفاكهة الاستوائية بالحصة الرئيسية في السوق بسبب الطلب المتزايد وشعبية واسعة من الفواكه الاستوائية مثل المانجو والموز والأناناس وغيرها. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) ، كانت هناك زيادة بنسبة 2.3 ٪ سنويًا في إنتاج الفواكه الاستوائية العالمية في العقد 2010-2019. إلى جانب ذلك ، يمثل المانجو الحصة الرئيسية لأنها أكثر تنوع الفاكهة الاستوائية السائدة ويتوقع أن يشهد نمو 2.1 ٪ في الفترة المتوقعة.

يتم دمج هروس الفاكهة في مختلف طعام الأطفال ، والمشروبات ،الكعكوالبسكويت ، وغيرها لتحسين ذوقها ومظهرها وخصائصها الغذائية. ومع ذلك ، من المحتمل أن يحتفظ قطاع تطبيق المشروبات بالحصة الرئيسية حيث يتم استخدام هروس الفاكهة على نطاق واسع لصياغة عصائر الفاكهة والمشروبات الوظيفية. عزز المستهلكون الذين يتزايدون نحو المشروبات الخالية من الغازية والطبيعية بسبب وعيهم الصحي المتزايد نمو السوق.

التحليل الإقليمي:

تُظهر آسيا والمحيط الهادئ إمكانات هائلة لنمو السوق لأنها أكبر منتج للفواكه الاستوائية ويحتوي على 56 ٪ من إنتاج الفواكه الاستوائية العالمية. وفقًا للمنظمة ، تعد الهند أكبر منتج للموز في العالم تليها الصين وإندونيسيا والفلبين وتايلاند. وهذا يضمن توافر المواد الخام الوفيرة بسبب الظروف المناخية المواتية. وبالتالي ، من المتوقع أن تساعد هذه العوامل بشكل تراكمي في نمو سوق هريس الفاكهة الإقليمي في السنوات المتوقعة.

من المتوقع أن تلاحظ أوروبا نموًا كبيرًا في السوق مدفوعًا بشكل رئيسي من قبل المستهلكين المتزايدين يتطلبون منتجات غذائية طبيعية وصحية. زيادة شعبية العصائر ومشروبات الفاكهة الصحية المريحة حيث ساهمت الوجبات الخفيفة السائلة في نمو السوق. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، تعد الولايات المتحدة وهولندا ومملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا من بين المستوردين الرئيسيين للفواكه مثل المانجو لتلبية الطلب المتزايد على المشروبات والبارات الوظيفية.

تحليل تجزئة سوق هريس الفاكهة

• يصف: تفاصيل

بواسطة نوع الفاكهة

• استوائية
• الحمضيات
• التوت

بطبيعتها

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• الغذاء والمشروبات
  • مخبز ومنتجات الألبان
  • الحلويات
  • المشروبات
  • الأطعمة الراحة
  • طعام الأطفال
• مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في نوفمبر 2019 ، أطلقت SVZ International B.V. الفراولة الطبيعية والنظيفة بنسبة 100 ٪ والهوريات الكرز الحامضة في السوق الأوروبية لتوسيع محفظتها وتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين.
• في أكتوبر 2019 ، أطلقت Agrana Beteiligungs-AG ، هريس كاكاو فاكهة في أنوجا 2019 ، في ألمانيا لتزويد المستهلكين بمكونات نكهة الفاكهة الطبيعية والفريدة.