حجم سوق الخدمات الغذائية في ألمانيا ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (المطاعم كاملة الخدمات ، ومطاعم الخدمات السريعة ، والمعاهد ، وغيرها) ، 2023-2030

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق خدمة الغذاء في ألمانيا 87.80 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو من 96.08 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 183.55 مليار دولار بحلول عام 2030 ، مما أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 9.69 ٪ خلال فترة التنبؤ.

تعتبر ألمانيا ، التي تضم أكثر من 83 مليون نسمة موطنًا لمستهلكي الأطعمة والمشروبات الأكثر ثراءً. وبالتالي ، تمتلك ألمانيا أكبر حصة في السوق في الاتحاد الأوروبي. تشمل اتجاهات السوق الرئيسية التي تغذي حجم السوق في ألمانيا تغيير اتجاهات الصحة والعافية ، والراحة ، وتقديم الطعام للبيع بالتجزئة. في السوق الألمانية ، الخدمة الكاملة ومطاعم خدمة سريعةالمساهمة في أكبر حصة سوقية في عام 2021. ويعزى ذلك إلى الوجود القوي للسلاسل الدولية في الخدمات الغذائية في ألمانيا.

أحدث الاتجاهات

شراء الطعام عبر الإنترنت على الأرجح لتكثيف نمو السوق في المستقبل

من المرجح أن يزيد اتجاه شراء الطعام عبر الإنترنت في المستقبل. نظرًا للعدد المتزايد من المنصات القائمة عبر الإنترنت ، فإن اللاعبين في السوق المنشأة واللاعبين الجدد يتكيفون مع هذا الاتجاه ويخدمون العملاء عبر الإنترنت بشكل متزايد. قدمت الشركات أيضًا خدمات التوصيل والابتكارات التكنولوجية المضافة التي يمكن أن تحسن تجربة العملاء من خلال جعلها أسرع وأكثر فاعلية وأكثر ملاءمة. وفقًا لإدارة التجارة الدولية ، من المتوقع أن يزداد المستهلك عبر الإنترنت في ألمانيا من 62.4 مليون في عام 2020 إلى 68.4 مليون في عام 2025. هذه العوامل تزيد من حصة سوق الخدمات الغذائية في ألمانيا.

عوامل القيادة

التغيير في أنماط حياة المستهلك هو محرك رئيسي لسوق خدمات الأغذية في ألمانيا

تعد الزيادة في إنفاق خدمات الأطعمة الاستهلاكية نحو الأغذية والمشروبات الأكثر تكلفة وشعبية الوجبات السريعة عاملاً أساسياً في توسيع حجم السوق في ألمانيا. يميل معظم جيل الألفية نحو استهلاك الوجبات السريعة ، ويتزايد إنفاقها على مطاعم الخدمات السريعة على إنفاقها على المطاعم العائلية التقليدية. لذلك ، فإن الشركات المصنعة وأصحاب المصلحة الرئيسيين فيصناعة الخدمات الغذائيةقم بتوسيع أعمالهم لالتقاط العميل ويساعد في تعزيز نمو سوق الخدمات الغذائية في ألمانيا. على سبيل المثال ، في ألمانيا ، في سبتمبر 2022 ، افتتح مركز مدينة Essen محكمة طعام تبلغ مساحته 1200 متر مربع في Rathaus Galerie Essen. تقدم محكمة الطعام 14 مفاهيم طعام ومشروبات من الساعة 9 صباحًا إلى 9 مساءً من الاثنين إلى السبت. ستحصل محكمة الطعام الجديدة أيضًا على مكان مخصص لمشاهدة كرة القدم ، ويمكن للمستهلكين الاستمتاع بالوجبات الخفيفة ومقابلة الأصدقاء والعائلة في محكمة الطعام الجذابة الجديدة.

العوامل التقييدية

قد تؤدي الاستخدامات المتزايدة للمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل إلى إعاقة نمو السوق 

لقد أثر تطوير تكنولوجيا المعلومات والاتصالات (ICT) بشكل كبير على السلع والخدمات التي يشتريها الأشخاص وكيفية شراء هذه المنتجات. هناك الكثير من المنافسة في السوق في صناعة المواد الغذائية ، وتنتج الشركات المصنعة أنواعًا مختلفة من المنتجات ذات الميزات المزيد من الميزات وفقًا للطلب على المستهلك. تطلق العديد من شركات الأغذية أطباقًا يمكن للمستهلكين تناولها في المطاعم والحصول على توصيل المنزل في شكل معبأة ، مما يقلل من إنفاق المستهلكين على الفنادق وزيادة الإنفاقالطعام المعبأ. لذلك ، يتحول المستهلكون بشكل بارز ويحاولون طعامًا مختلفًا للأكل المتاح في السوق. وبالتالي فإنه يؤثر على نمو السوق.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

الابتكار في صناعة الخدمات الغذائية يعزز نمو السوق

يصور المشهد التنافسي للسوق وجود شركات الخدمات الغذائية المنشأة والناشئة. هذه الصناعة مجزأة للغاية في البلاد بسبب وجود مؤسسات صغيرة غير مرخصة صغيرة ولاعبين عالميين مع غالبية الخدمة الكاملة ومطاعم الخدمات السريعة العاملة في البلاد. يستخدم اللاعبون الرئيسيون في الصناعة التغليف والمنتجات المبتكرة بأذواق ونكهات مختلفة. ساعدت أفكار التغليف المبتكرة للأطعمة التي يتم تقديمها في مطاعم الخدمات السريعة (QSRS) الشركات العاملة في هذه الصناعة على الحصول على اهتمام المستهلك وزيادة شعبية السوق. أطلقت بعض مشغلي الخدمات الغذائية أيضًا منتجات صحية لتلبية طلب العملاء في هذا السوق. على سبيل المثال ، في مايو 2021 ، أطلقت برجر كينج ألمانيا قائمتها النباتية ، وفتح أول مطعم نباتي في سلسلة الوجبات السريعة في كولونيا ، ألمانيا. 

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

• ماكدونالدز(نحن.)
• شركة ستاربكس(نحن.)
• مطعم Brands International(كندا)
• بلوك جروب (ألمانيا)
• دومينوس (الولايات المتحدة)
• زملاء القهوة GmbH (ألمانيا)
• صاخب! Brands ، INC(نحن.)
• سوساليتو يحمل GmbH (ألمانيا)
• Hans im Glück امتياز GmbH (ألمانيا)
• Darden Restaurants ، Inc. (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية: 

• ديسمبر 2022 -أطلقت Domino's Pizza Germany "Oh Jacky" Jackfruit Pizza للمستهلكين النباتيين. أصبحت أول سلسلة QSR في ألمانيا تطلق بيتزا Jackfruit. لقد أطلقت بالفعل بيتزا نباتية في بلدان مثل إسبانيا وأستراليا والمملكة المتحدة.
• أغسطس 2021- أطلقت برجر كينج شطيرة دجاج تشينغ. يستمر شطيرة الدجاج اللذيذة في أجزاء صحية في المطاعم.
• ديسمبر 2022 -تفتح "زملاء القهوة" في ألمانيا أول متجر لها في مالطا. تدخل سلسلة القهوة الألمانية إلى سوقها الأوروبية التاسعة وتصبح واحدة من خمس سلاسل مقهى تركز على القهوة التي تعمل في مالطا. يزيد من وجوده في السوق عن طريق فتح منافذه في بعض المدن المختلفة.

تغطية الإبلاغ

يقدم تقرير السوق تحليلًا مفصلاً للسوق. وهو يركز على الجوانب الرئيسية ، مثل نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية الألمانية. يتضمن سوق Foodservice لمحة عامة عن متاجر السلسلة الغذائية المتزايدة في ألمانيا وإطلاق المنتجات الجديدة ، وتطورات الصناعة الرئيسية مثل عمليات الدمج والشراكات والاستحواذ وتأثير جائحة Covid-19 في السوق. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير أيضًا رؤى حول اتجاهات السوق ويسلط الضوء على ديناميات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، فإنه يشمل العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2030
• سنة قاعدة: 2022
• السنة المقدرة: 2023
• فترة التنبؤ: 2023-2030
• الفترة التاريخية: 2019-2021
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب من 9.69 ٪ من 2023 إلى 2030
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب النوع

• مطعم خدمة كاملة
• مطعم خدمة سريعة
• المعاهد
• آحرون

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق الخدمات الغذائية في ألمانيا؟

يقول Fortune Business Insights أن حجم سوق ألمانيا كان 87.80 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ويتوقع أن يصل إلى 183.55 مليار دولار بحلول عام 2030.

ما هي قيمة سوق الخدمات الغذائية في ألمانيا في عام 2022؟

في عام 2022 ، بلغت القيمة السوقية في ألمانيا 87.80 مليار دولار أمريكي.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو في الفترة المتوقعة (2023-2030)؟

الصعود بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.69 ٪ ، سيظهر سوق ألمانيا نمواً مطرداً خلال فترة التنبؤ (2023-2030).

ما هو أفضل نوع المنتج في هذا السوق؟

حسب النوع ، من المتوقع أن يهيمن قطاع المطاعم السريعة للخدمة على السوق طوال فترة التنبؤ (2023-2030).

ما هو العامل الحاسم الذي يقود سوق ألمانيا؟

إن الزيادة في الإنفاق على خدمات الأطعمة الاستهلاكية نحو الأطعمة والمشروبات الأكثر تكلفة وشعبية الوجبات السريعة هي العوامل الدافعة لسوق الخدمات الغذائية في ألمانيا في الفترة المتوقعة (2023-2030).

من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق ألمانيا؟

تعد شركة McDonalds (الولايات المتحدة) ، شركة Starbucks Corporation (الولايات المتحدة) ، المطاعم Brands International (Canada) ، Block Gruppe (Germany) ، Dominos (الولايات المتحدة) الشركات الرائدة في سوق ألمانيا.