حجم السوق ، الحجم والتحليل حسب نوع المنتج (حمض الستريك ، حمض اللبنيك ، حمض الماليك ، حمض الفوسفوريك) ، حسب التطبيق (المخبز والحلويات ، المشروبات ، منتجات الألبان ، اللحوم والدواجن) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

من المتوقع أن يشهد سوق الحومضات العالمية ارتفاعًا حاسماً خلال فترة التنبؤ ، بسبب زيادة الاستخدام للحمايات في صناعات معالجة الأغذية ، في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في الاقتصادات النامية. من المتوقع أن ينمو الطلب على التحغمات العضوية بشكل كبير في السنوات المقبلة ، بسبب ارتفاع الوعي بالمستهلك تجاه الفوائد الصحيةالطعام العضويوالأطعمة المصنعة باستخدام المكونات العضوية.

تركز الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق الحمسات العالمية على إطلاق المنتجات الجديدة والمبتكرة وتعزيز محفظة منتجاتها من أجل البقاء بارزًا في السوق. Archer-Daniels-Midland Company و Cargill Incorporated و Hawkins Watts Limited و Tate & Lyle PLC. هي بعض الشركات الرئيسية التي تؤدي في صناعة التحمولات العالمية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الحموضة عبارة عن مركبات كيميائية تستخدم كضافات غذائية لجلب طعم حادة أو حادة في منتج الطعام أو المشروبات ، إلى جانب تمديد عمر المنتج للمنتج. الحموضة قادرة على إبطاء عملية النمو الميكروبي في الغذاء. تتم إضافة الحموضة إلى المنتج الغذائي بسبب خصائصه متعددة الوظائف ، مثل المواد الحافظة ، وكيل التلقائي ، وكيل النكهة ، وكيل التخليص ، وغيرها.

من المتوقع أن يزود النمو الإجمالي في صناعة الأغذية والمشروبات ، وخاصة صناعة الأغذية المصنعة ، نظرًا لتغيير تفضيلات المستهلك وأسلوب الحياة. من المتوقع أن تؤثر الزيادة المتوقعة في استخدام الحموضة كبديل فعال من حيث التكلفة لسلسلة التوريد الباردة على السوق بشكل إيجابي في السنوات المقبلة. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تساعد الكفاءة العالية من تحمضات الأغذية للعمل كعامل تلقائي ونكهة والحفاظ على الحموضة ودرجة الحموضة في منتجات المشروبات في نمو السوق.

من المتوقع أن تعيق نمو هيئات تنظيم الأغذية مثل FDA و EFSA وغيرها حول استخدام المواد المضافة الغذائية نمو سوق الحومض خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تقيد منافسة التسعير الضخمة في صناعة الحموضة العالمية نمو السوق. يبيع المصنعون الصينيون الحمرات بأسعار منخفضة نسبيًا.

غطى اللاعبون الرئيسيون

• Cargill incorporated
• شركة Archer-Daniels-Midland
• Tate & Lyle PLC.
• مجموعة يونيليفر
• Caremoli S.P.A.
• Hawkins Watts Limited
• Brenntag Inc. Inc.
• بوراك الحيوي BV
• Parchem Trading Ltd.
• Fuerst Day Lawson Limited 

تحليل تجزئة سوق الحموضة

حسب قطاع نوع المنتج ، تم تقسيم سوق الحمرات العالمية إلى حمض الستريك وحمض اللبنيك وحمض الماليك وحمض الفوسفوريك وغيرها. من المتوقع أن يهيمن قطاع حمض الستريك على سوق التحمول العالمي خلال فترة التنبؤ ، بسبب تطبيق واسع من حمض الستريك في إنتاج عدد من منتجات الأغذية والمشروبات. يعد التوافر السهل والتكلفة المنخفضة لحامض الستريك أسبابًا مهمة أخرى للنمو المتوقع للجزء خلال فترة التنبؤ.

على أساس التطبيق ، تم تجزئة سوق الحومضات العالمية في المخبز والحلويات ، المشروبات ،ألبانالمنتجات واللحوم والدواجن وغيرها. من المتوقع أن ينمو تطبيق الحمرات في المشروبات بوتيرة كبيرة ، وبالتالي من المتوقع أن يحتفظ القطاع بحصة السوق الرئيسية خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن يزداد الطلب على المشروبات المعبأة ومشروبات الطاقة لتزويد الطلب بالمساحات في صناعة المشروبات لتمديد عمر المنتجات.

التحليل الإقليمي

من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق التحمضات العالمية خلال فترة التنبؤ ، بسبب ارتفاع اعتماد المنتج من قبل الشركات المصنعة للأغذية لإنتاج العديد من المنتجات الغذائية المصنعة. الصين هي واحدة من البلدان الرئيسية في APAC التي تحمل حصة في السوق الرئيسية في سوق الحموضة في المنطقة. من المتوقع أن يساعد زيادة الوعي بين المستهلكين الصينيين حول فوائد استخدام تحمس الأغذية لاستطالة رفوف المنتجات الغذائية للمساعدة في نمو السوق. من المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية نمواً حاسماً خلال السنوات المتوقعة ، بسبب زيادة الطلب واستهلاك الأغذية الراحة في البلدان ، مثل الولايات المتحدة وكندا. يتم استخدام الحموضة كضافات في عدد من المنتجات الغذائية الراحة لزيادة حياتها.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في نوفمبر 2017 ، كشفت شركة BP P.L.C ، وهي شركة طاقة بارزة عن خططها لإنشاء مصنع لأحماض الأسيتيك على مستوى عالمي في DUQM.