حجم سوق الأطعمة العضوية ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب الفئة (الفواكه والخضروات ، الألبان ، اللحوم ، الأسماك ، والدواجن ، والأطعمة المجمدة والمعالجة ، والحبوب والحبوب ، والمشروبات ، وغيرها) ، من نوع المنتجات (معالجة وغير معالجة) ، عن طريق قناة التوزيع (متوقعات السوبر ماركت/موتورات مميزة ، ومتوقعات مريحة ، ومتغيرات على الإنترنت ، أو غيرها).

بلغ قيمة سوق الأطعمة العضوية العالمية 177.08 مليار دولار في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 199.35 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 529.64 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى مركب سنوي مركب قدره 12.99 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق الأطعمة العضوية بحصة سوقية بلغت 44.17 ٪ في عام 2023.

علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الأطعمة العضوية في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث وصلت إلى قيمة تقدر بـ 185.47 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعة بدرجة عالية من الوعي الصحي بين سكان البلاد ، إلى جانب زيادة إطلاق المنتجات الغذائية العضوية.

تسمى منتجات الأغذية والمشروبات ، بما في ذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب التي تنتجها معايير الزراعة العضوية الأطعمة العضوية. الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين وتركيز الحكومة على توسيع نطاق إنتاج الأطعمة العضوية يدفع بشكل أساسي نمو الصناعة. نظرًا لأن الطلب على النوع العضوي من الأغذية يتزايد في جميع أنحاء العالم ، فإن الشركات تقدم العديد من المنتجات الجديدة في فئة الأطعمة المزدحمة لتوسيع آفاقها في السوق. ارتفاع مستوى الدخل للمستهلكين ، والتعزيز في مستوى المعيشة ، والتحضر السريع لدعم نمو سوق الأطعمة العضوية العالمية.  أدى اندلاع جائحة Covid-19 إلى زيادة كبيرة في الطلب على الأطعمة العضوية على مستوى العالم. أثار الوباء وعي المستهلكين بالتغذية والصحة ، والذي كان العامل الرئيسي في الدفعة أثناء الوباء.

نظرة عامة على سوق الأطعمة العضوية والمقاييس الرئيسية

حجم السوق والتوقعات:

• 2023 حجم السوق: 177.08 مليار دولار أمريكي
• 2024 حجم السوق: USD 199.35 مليار
• 2032 حجم السوق المتوقع: 529.64 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 12.99 ٪ من 2024-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت أوروبا على سوق الأطعمة العضوية بحصة 44.17 ٪ في عام 2023 ، مدفوعة بزيادة مخاوف الرعاية البيئية والحيوانية ، وخاصة في بلدان مثل فرنسا وألمانيا. شهدت المنطقة زيادة في استهلاك الفواكه والخضروات العضوية ، بدعم من الجهود الحكومية لتعزيز الزراعة المستدامة.
• حسب الفئة ، عقدت الفواكه والخضروات حصة مهيمنة في عام 2021 ، ومن المتوقع أن تحافظ على تقدمها بسبب ارتفاع القيمة الغذائية وزيادة تفضيل المنتجات النظيفة. كما قاد نوع المنتج غير المعالج أكبر حصة في السوق ، بدعم من ارتفاع الطلب على النضارة والجودة والمحتوى الغذائي. قادت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت قطاع قناة التوزيع بسبب سهولة الوصول وتنوع العلامة التجارية ، في حين من المتوقع أن تشهد البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أسرع نمو.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل سوق الأطعمة العضوية إلى 185.47 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويغذيه الوعي الصحي القوي وإطلاق المنتجات المتكررة من اللاعبين الرئيسيين مثل Sprout Organics Inc و Cocos Organics.
• الهند: ارتفاع اهتمام المستهلك بالاستهلاك الأخلاقي والمعيشة القائمة على النبات ، مع شركات مثل Tattva العضوية تتعاون مع الشخصيات العامة لتعزيز الوعي.
• فرنسا: تمثل الفاكهة والخضروات الطازجة ثاني أكبر مجموعة المنتجات العضوية المستهلكة في عام 2020 ، مما يعكس الطلب القوي على خيارات الأغذية الطبيعية.
• البرازيل: التوسع المستمر في الزراعة العضوية والترويج الحكومي للزراعة الخالية من المبيدات يدعم نمو السوق.
• الإمارات العربية المتحدة: الأفضلية المتزايدة للمنتجات الغذائية الطبيعية الخالية من المواد الكيميائية تزيد من الطلب على عروض الأغذية العضوية في جميع أنحاء المنطقة.

اتجاهات سوق الأطعمة العضوية

أنشطة تأييد المشاهير وجمع الأموال لدفع نمو السوق

يكثف اللاعبون في هذا المجال تركيزهم على إثارة اهتمام المستهلكين بتبني خيارات الغذاء الصحية ، بما في ذلك الخيارات العضوية والطبيعية والنباتية على التقليدية. الشركات ، بما في ذلك شركة General Mills Inc و Nestle S.A و Danone S.A من المحتمل أن يزيد هذا العامل من الطلب على الأطعمة العضوية في السنوات المقبلة. على سبيل المثال ، في يناير 2024 ، تعاونت شركة Tattva العضوية ، وهي شركة هندية ، مع الشيف فيكان خانا ، مما جعله سفيرًا للعلامة التجارية لنبضاتهم العضوية ومجموعة الدقيق. سيشكل التعاون علامة فارقة كبيرة في تعزيز الاستهلاك الأخلاقي والحياة الواعية.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق الأطعمة العضوية

تطوير الزراعة الزراعية لدفع نمو السوق

على مدار العقدين الماضيين ، تطورت ممارسات الزراعة العضوية بسرعة في جميع أنحاء العالم. يؤثر استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية بشدة على البيئة. وبالتالي ، فإن الحكومات في جميع أنحاء العالم تعزز الزراعة العضوية لتقليل استخدام المواد الكيميائية الخطرة في الزراعة. وفقًا لتقرير معهد الأبحاث للزراعة العضوية لعام 2023 ، تمارس الزراعة العضوية في 191 دولة ، ويدير 3.7 مليون مزارع على الأقل حوالي 76 مليون هكتار من الأراضي الزراعية عضويا. يزيد اتجاه الزراعة العضوية الناشئة في جميع أنحاء العالم من توفر المنتج ويجعله أكثر بأسعار معقولة. هذا هو أيضا أحد العوامل الرئيسية الدافعة للسوق.

زيادة عدد عمليات إطلاق المنتجات لتوسيع حجم سوق الأطعمة العضوية العالمية

من المحتمل أن تدعم زيادة التنوع في الصناعة النمو المطرد للسوق. يتوصل لاعبو الصناعة إلى منتجات مبتكرة في عدة فئات ، مثل الوجبات الخفيفة ،الصيغ الرضعوالحلويات والمشروبات ومنتجات المخابز ، لزيادة بروزها في السوق. على سبيل المثال ، في فبراير 2022 ، أطلقت شركة Sprout Organics Inc ، وهي شركة أمريكية ، الوجبات العضوية والوجبات الخفيفة للأطفال. تتكون وجبة Yes Veggies الجديدة من البازلاء العضوية والكمثرى والتفاح والموز وغيرها من الفواكه.

علاوة على ذلك ، فإن زيادة شعبية الأطعمة المصنعة المحصنة مع الملصقات العضوية تحصل على الجر في السوق. يشجع هذا الاتجاه اللاعبين في الصناعة على تقديم منتجات ذات محتوى غذائي مخصب. على سبيل المثال ، في مايو 2022 ، أطلقت شركة Cocos Organics ، وهي شركة للأغذية البريطانية ، بديلاً جديدًا للبن الزبادي الخالي من الألبان المخصب بـ Bifidobacterium BB-12.

العوامل التقييدية

ارتفاع الأسعار ومحدودية العمر الافتراضي للمنتجات لإعاقة نمو السوق

تكون المنتجات الغذائية المزروعة عضويًا أكثر تكلفة من نظرائها التقليديين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى محدودية العرض مقارنة بالطلب. أدى ارتفاع مدخلات العمالة وانخفاض محصول المحاصيل إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج. تكاليف ما يقرب من 50 ٪ من المنتجات الغذائية التقليدية. يحتوي عامل السعر على تغلغل محدود للمنتجات ، وخاصة في البلدان النامية.

لا يتم التعامل مع الفواكه والخضروات العضوية مع المواد الحافظة أثناء الإنتاج والمناولة والتسليم. وبالتالي ، تميل المنتجات إلى إفساد أسرع بالمقارنة مع التقليدية. على سبيل المثال ، هناك العديد من المنتجات مثل اللفت الخضراء وخضار الخردل وإنديف لها فترة حياة قصيرة. تضيع عدة أطنان من الفواكه والخضروات العضوية غير المماثلة في السوق كل عام بسبب مدة الصلاحية القصيرة. كما أنها واحدة من العوامل الرئيسية لعياق نمو الصناعة.

تحليل تجزئة سوق الأطعمة العضوية

عن طريق تحليل الفئة

الفواكه والخضروات التي تهيمن عليها بسبب زيادة الاستهلاك

استنادًا إلى الفئة ، ينقسم السوق إلى الفواكه والخضروات ، والألبان ، واللحوم ، والأسماك والدواجن ، والأطعمة المجمدة والمعالجة ، والحبوب والحبوب ، والمشروبات ، وغيرها.  

يمثل قطاع الفواكه والخضروات حصة بارزة في السوق العالمية في عام 2021 ، ومن المتوقع أن يستمر في السيطرة على مدار الفترة المتوقعة. القيمة الغذائية للفواكه والخضروات العضوية هي العامل الرئيسي في السوق العالمية. أنه يحتوي على كمية غنية من المعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدةبالمقارنة مع الأصناف المزروعة تقليديا. أثبتت العديد من الدراسات أن الفواكه والخضروات العضوية ألذت من تلك التقليدية.

زيادة الطلب على منتجات الملصقات الصحية والنظيفة داخل فئة منتجات الألبان يدفع مبيعات فئة الألبان العضوية. لا تزال الزيادة في إعلانات البيع بالتجزئة لمنتجات الألبان العضوية عبر الدول المتقدمة عاملاً رئيسياً لنمو القطاع. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، في عام 2022 ، زاد إجمالي إعلانات البيع بالتجزئة للألبان العضوية بنحو 110 ٪ عن العام الماضي. ونتيجة لذلك ، زادت مبيعات الحليب الكامل العضوي في عام 2022 إلى 114 مليون جنيه ، أي ما يقرب من 5.0 ٪ عن العام الماضي.

عن طريق تحليل نوع المنتج

النضارة والجودة والراحة ترفع الطلب على الأطعمة غير المجهزة

على أساس نوع المنتج ، ينقسم السوق إلى معالجته وغير مجهزة.

يوضح القطاع غير المعالج أكبر حصة سوقية في السوق العالمية. لقد تطورت شعبية المنتج بسرعة على مدار العقدين الماضيين بسبب مظهره الشبيه بالثقة والراحة المرتبطة بهذه الأطعمة. يلعب جانب الجودة للأطعمة غير المجهزة دورًا رئيسيًا في تأمين قبول المستهلكين على مستوى العالم. علاوة على ذلك ، فإن الأطعمة غير المجهزة أو المصنعة الحد الأدنى ، بما في ذلك اللحوم العضوية والفواكه والخضروات ،ألبانالمنتجات والحبوب والحبوب أكثر كثافة من المواد الغذائية من الأطعمة المصنعة. نظرًا لأن هذه الأطعمة غنية بالمواد المغذية واللذيذة ، يفضل المستهلكون الأطعمة غير المجهزة.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

تجربة تسوق شاملة لدفع المبيعات في محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت

حسب قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر متخصصة ، ومتاجر ، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها.

يحمل قطاع محلات السوبر ماركت/Hypermarkets أكبر حصة في السوق ، حيث يوفر مجموعة من العلامات التجارية وأصناف المنتج في مكان واحد. الراحة في اختيار المنتج هي الجانب البارز لزيادة عدد القدم في مثل هذه المتاجر. علاوة على ذلك ، تقوم سلاسل السوبر ماركت بتوسيع وجودها في مدن المستوى 2 و 3 للوصول إلى قاعدة مستهلك كبيرة ، وهو عامل رئيسي آخر يدعم نمو القطاع.

من المتوقع أن يتوسع قطاع متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت مع أعلى معدل نمو خلال فترة التنبؤ ، مع ظهور اختراق الإنترنت على مستوى العالم. نظرًا لأنه يوفر المرونة في التسوق وخيار تسليم المنازل السهل ، يختار الأفراد بسرعة الوضع عبر الإنترنت لشراء المنتجات. علاوة على ذلك ، يتعاون اللاعبون الرئيسيون في هذه الصناعة مع تجار التجزئة عبر الإنترنت مثل Amazon و Walmart لتعزيز وصول المستهلكين ، والذي من المحتمل أن يدفع مبيعات الأطعمة العضوية من القطاع.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تعد أوروبا حاليًا السوق الرائدة ، ومن المتوقع أن تفسر نسبة كبيرة من السوق خلال فترة التنبؤ. تشجع المخاوف البيئية والحيوانية المتنامية الأفراد على استهلاك المنتجات العضوية ، وخاصة الفواكه والخضروات. وفقًا لـ AgenceBio ، وهي وكالة فرنسية لتطوير وتعزيز الزراعة العضوية ، كانت الفواكه الطازجة والخضروات هي ثاني المنتجات العضوية الرائدة في فرنسا في عام 2020 ، مع 17 ٪ من الاستهلاك العضوي في المنزل ، تليها البقالة (31 ٪).

أمريكا الشمالية هي واحدة من الأسواق الرئيسية التي تساهم في إيرادات كبيرة في السوق العالمية. يؤدي الوعي الصحي للمستهلكين المتزايد بشكل كبير إلى نوع عضوي من استهلاك الأغذية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. يظهر الطلب على المنتجات الغذائية التي تم إنتاجها عضويًا وعضوًا بشكل مستمر في أمريكا الشمالية ، حيث يتمتع بمستوى أقل من المبيدات والأسمدة التقليدية وهو أفضل للصحة من الأطعمة المنتجة تقليديًا. وفقًا لجمعية التجارة العضوية (OTA) ، في عام 2022 ، حققت مبيعات الأغذية العضوية إيرادات قدرها 61.7 مليار دولار أمريكي في الولايات المتحدة

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

من المتوقع أن ينمو السوق في آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة سريعة بسبب ارتفاع الوعي بالمستهلكين للمنتجات العضوية ، وارتفاع توافر المنتجات العضوية على أرفف البيع بالتجزئة ، وزيادة قدرة كسب الأفراد. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يدعم الاستثمار المتزايد للاعبين الدوليين في السوق الإقليمية نمو السوق الإقليمي. على سبيل المثال ، في أغسطس 2023 ، أطلقت Sresta Natural Biroducts ، واحدة من شركات المنتجات الغذائية العضوية الرائدة في الهند ، محفظة منتجات متنوعة تحت الأطعمة للأطفال والأطفال والأطعمة المجمدة والوجبات الخفيفة.

من المتوقع أن ينمو السوق في أمريكا الجنوبية بوتيرة حاسمة بسبب توسيع نطاق الزراعة العضوية المستمرة في بلدان مثل البرازيل والأرجنتين. تقوم المنظمات الحكومية وغير الربحية بترويج الزراعة العضوية للحد من استخدام المبيدات والأسمدة التقليدية. نتيجة لذلك ، تزداد منطقة الزراعة العضوية في أمريكا الجنوبية والقدرة الإنتاجية بقوة.

يتزايد الطلب على المنتجات في الشرق الأوسط وأفريقيا بشكل مطرد مع ارتفاع الطلب على الأطعمة الطبيعية والكيميائية بين المستهلكين.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

ارتفاع الطلب على المنتجات لتشجيع الشركات الجديدة على دخول السوق

أصبحت الصناعة العالمية أكثر توحيدًا بسبب إطلاق المنتجات الجديدة ، وولاء العلامة التجارية ، ومجموعة واسعة من عروض المنتجات ، ووجود قناة توزيع قوية للشركات البارزة في الاقتصادات المتقدمة والنامية. علاوة على ذلك ، تشهد الصناعة زيادة في الدخول الجديد للاعبين الذين لديهم مجموعة من المنتجات المبتكرة ، وخاصة في الدول النامية. على سبيل المثال ، في مايو 2022 ، أعلنت شركة Amul ، وهي علامة تجارية هندية تديرها شركة Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. ، لدخول صناعة الأغذية العضوية عن طريق إطلاق مجموعة من المنتجات ، بما في ذلك Rice القمح الكامل العضوي ، ومونغ دال ، و Tur Dal ، و Chana Dal ، و Basmati Rice.

قائمة أفضل شركات الأطعمة العضوية:

• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• Danone S.A (فرنسا)
• dole plc. (أيرلندا)
• الوادي العضوي (الولايات المتحدة)
• العضوية الهند الجندي. المحدودة (الهند)
• Amy's Kitchen ، Inc.(نحن.)
• Arla Foods Amba (الدنمارك)
• عدن فودز(نحن.)
• مجموعة Hain Semestial Group ، Inc. (الولايات المتحدة)
• Sunopta Inc (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• 31 يوليو 2024-أبلغت Danone عن نتائج قوية لمدة نصف العام ، مما يؤكد توجيهاتها لعام 2024 مع نمو المبيعات المماثل بين +3 ٪ و +5 ٪. أعلنت الشركة أيضًا عن زيادة بنسبة 5 ٪ في أرباحها إلى 2.10 يورو للسهم.
• أبريل 2024-أطلقت Organic Valley مجموعة جديدة من المشروبات العضوية القائمة على النبات ، مما يوسع عروض منتجاته لتلبية الطلب المتزايد على التغذية النباتية.
• يوليو 2024- أعلنت التعاونية عن شراكة مع بائع تجزئة رئيسي لزيادة توفر منتجات الألبان العضوية في أسواق جديدة ، بهدف الوصول إلى المزيد من المستهلكين المهتمين بخيارات الأغذية المستدامة والعضوية.
• يناير 2024- قدمت الهند العضوية مجموعة جديدة من الشاي الأعشاب التي تركز على تخفيف الإجهاد والمناعة ، تتوافق مع اتجاهات المستهلك نحو العافية والعلاجات الطبيعية.
• يونيو 2024-وسعت الشركة شبكة التوزيع الخاصة بها من خلال الشراكة مع منصات الصحة والعافية عبر الإنترنت ، مما يجعل منتجاتها في متناول المستهلكين الذين يدركون في جميع أنحاء الهند.
• أبريل 2022:أطلقت Nestlé S.A ، وهي شركة تصنيع للأغذية والشراب متعددة الجنسيات ، مصنعًا على أساسطعام الأطفال العضويالمنتج يسمى المصنع المليء تحت علامته التجارية جربر. تتوفر مجموعة كاملة من المنتجات التي تم إطلاقها حديثًا من المنتجات ، مثل Lil 'Crunchies White Bean Hotmus ، Banana Berry Veggie Smash Capouch ، وجبات الصغار ، و Mediterranean Medley Harvest Bowl ، في Amazon و Walmart.

تغطية الإبلاغ

يقدم التقرير البحثي رؤى نوعية وكمية في سوق المنتجات الغذائية العضوية وتحليل مفصل لحصة سوق الأطعمة العضوية العالمية وحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة في السوق. يوفر التقرير أيضًا تحليلًا صناعيًا في الصناعة لأسواق البلدان المختلفة. يوفر التقرير العديد من الأفكار الرئيسية ، ونظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، وديناميات السوق ، وتحليل SWOT ، وتطورات الصناعة الحديثة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الرئيسية ، واتجاهات السوق الرئيسية ، والمناظر الطبيعية التنافسية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة