حجم سوق الكركمين ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية) ، حسب التطبيق (الغذاء والمشروبات ، الأدوية ، مستحضرات التجميل ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

بلغ تقدير حجم سوق الكركمين العالمي 93.24 مليون دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 101.67 مليون دولار أمريكي في عام 2025 إلى 205.48 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى قدره 10.57 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق الكركمين بحصة سوقية بلغت 31.63 ٪ في عام 2024. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الكركمين في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث بلغ قيمة تقديرية قدرها 44.53 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بقطاع الأدوية والمواد الصيدلانية في المنطقة.

يتم الحصول على الكركم من جذور الكركما النباتية ، التي تحتوي على الكركمين ، وهو جزيء متعدد الفينول نشط من الناحية الفسيولوجية. تم استخدام الكركم منذ فترة طويلة لأغراض علاجية. ومع ذلك ، فإن إمكاناتها الطبية تعوقها التوافر البيولوجي المنخفض. لقد اكتسبت اهتمامًا من الباحثين الصيدلانيين ومصايئ الأغذية على مدار العقود القليلة الماضية بسبب وجود الكركمين البوليفينول فيه. من المعروف أن الكركمين تساعد في إدارة الظروف الالتهابية والقلق والتهاب المفاصل ومتلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع الدم. تم نشر العديد من الأبحاث أيضًا مدعيا أن الكركمين يمكن أن يساعد أيضًا في إدارة وجع العضلات الناجم عن التمرين وتعزيز الانتعاش. يمكن العثور على الاستخدامات الأكثر شيوعًا للكركمين كمكمل غذائي ، في مكونات مستحضرات التجميل ، كنكهة طعام في جنوب وجنوب شرق آسيا ، وكعامل تلوين الطعام في مسحوق الكاري ، الخردل ،سمنةوالجبن.

شهدت الصناعة تأثير جائحة Covid-19 في الأشهر الأولى من عام 2020. وكان على الشركات المصنعة للكركم ومنتجاتها الثانوية توظيف موظفين إضافيين في مرافقهم ، وزيادة الإنتاج ، وإجراء تغييرات تشغيلية مختلفة للاستجابة لزيادة الطلب على الكركم الأصفر باعتبارها طفرة معززة الحصانة. تأثرت العديد من البلدان النامية في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في جنوب آسيا والهند ، والتي تعد منتجين رئيسيين للأعشاب والتوابل ، بشكل كبير ، مما تسبب في نقص في المواد الخام في صناعة التوابل. في أعقاب القفلات التي تفرضها الحكومات في مختلف البلدان للحد من انتشار الفيروس ، كان نقص العمالة الناجم عن هجرة القوى العاملة هو التحدي الرئيسي الذي تواجهه الصناعة.

نظرة عامة على سوق الكركمين العالمي

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 93.24 مليون دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 101.67 مليون دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 205.48 مليون دولار أمريكي
• CAGR: 10.57 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق الكركمين بحصة 31.63 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بطلب كبير من الهند والصين في صناعات الأطعمة والأدوية التقليدية.
• قاد القطاع الصيدلاني السوق بالتطبيق ، بسبب زيادة الطلب على خصائص مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات في الكركمين.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل حجم سوق الكركمين إلى 44.53 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، ويعزى إلى قطاع صيدلاني ومغذاء قوي.
• الهند: تمثل حوالي 80 ٪ من إنتاج الكركم العالمي ، مما يدعم هيمنتها في سلسلة التوريد الكركمين.
• أوروبا: من المتوقع أن ينمو مستورد رئيسيًا ومعالجًا للكركم في مستحضرات التجميل ، والذي يتوقع أن ينمو بأكثر من 10 ٪ في مركب سنوي مركب حتى عام 2032.
• الصين: سوق كبير بسبب استخدام الكركمين في الأدوية التقليدية والصناعات الغذائية المصنعة.

اتجاهات سوق الكركمين

استخدام منتجات مستحضرات التجميل القائمة على المكونات الطبيعية تجذب المستهلكين نحو الأعشاب والتوابل الطبيعية

تم استخدام الأعشاب والتوابل لتعزيز الجمال البشري منذ العصور القديمة. تلقت تركيبات الأعشاب دائمًا اهتمامًا كبيرًا بسبب خصائصها الممتازة وآثار جانبية قليلة نسبيًا أو معدومة. النبات الطبيعيمستحضرات التجميلتعتبر آمنة للاستخدام. مستحضرات التجميل الطبية هي مزيج من مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية التي تهدف إلى تحسين صحة وجمال الجلد من خلال تطبيقها ، مما يمنع حب الشباب والتجاعيد والوظائف كحماية من الشمس. تعمل هذه المنتجات أيضًا على تحسين نسيج الجلد من خلال تعزيز نمو الكولاجين ، والقضاء على الآثار الضارة المتمثلة في الحفاظ على الجذور الحرة في بنية الكيراتين ، وجعل الجلد أكثر صحة.

استخدمت جنوب شرق آسيا وخاصة النساء الهنديات منذ فترة طويلة الأعشاب مثل خشب الصندل والكركم للعناية بالبشرة والزيت الطبيعي لتطبيق العطر على الجسم. ومع ذلك ، فقد لوحظ هذا الاتجاه في الولايات المتحدة والدول الأوروبية في السنوات القليلة الماضية. مع اختيار المزيد من المستهلكين للمنتجات الطبيعية وأسلوب حياة مستدام ، من المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه على المدى الطويل وجذب المزيد من المستهلكين نحو المكونات الطبيعية. ارتفعت إمكانات السوق للمنتجات التجميلية الطبيعية بسرعة على مدار العقود القليلة الماضية حيث أصبح العملاء مدركين تدريجياً بمظهرهم واختيار منتجات العناية الشخصية والعناية الشخصية. يشهد سكان المدن في مدن المستوى 1 و Tier 2 في البلدان النامية تغييرات سريعة في نمط حياتها ، مما أدى إلى زيادة الطلب على مستحضرات التجميل الطبيعية والأعشاب.

إن سوق المكونات الطبيعية ، مثل الكركمين والكركم في صناعة مستحضرات التجميل في مرحلته المبكرة ، حيث يتم تقديم العلامات التجارية الخاصة بالأعشاب تدريجياً في السوق العالمية. من المتوقع أن تعزز إمكانات النمو الهائلة التي تظهرها صناعة مستحضرات التجميل الطبيعية الطلب على الكركمين على مدى العقود القليلة المقبلة.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق الكركمين

زيادة الوعي بالصحة والرفاه بين المستهلكين لتعزيز نمو السوق

أصبحت الصحة والعافية واحدة من الأولويات الرئيسية للمستهلكين في جميع أنحاء العالم. زاد الطلب على المنتجات الطبيعية ذات خصائص تعزيز المناعة بشكل كبير في السنوات الأخيرة. لقد أثبتت المستخلصات الطبيعية أنها مفيدة ضد أمراض مختلفة وبالتالي اكتسبت أهمية في الآونة الأخيرة. استخدمت العديد من البلدان ، بما في ذلك الهند ، الكركم في تركيبات طبية وتجميلية مختلفة منذ العصور القديمة ولا تزال تستخدم اليوم في منتجات التجميل. أجرت منظمات الأبحاث العديد من التجارب السريرية في جميع أنحاء العالم ، مما يثبت أن الكركمين يعرضمضادات الأكسدةوالخصائص المضادة للالتهابات ، مما يجعلها مناسبة لتطوير المكملات الطبية والتركيبات التجميلية. وبالتالي ، زاد الطلب بشكل كبير.

تغيير التفضيلات الغذائية للمستهلكين لزيادة نمو السوق

على الصعيد العالمي ، أصبح المستهلكون مدركين للغاية للعواقب السلبية لاستهلاك المنتجات الغذائية الحيوانية وآثارها البيئية. وبالتالي ، فإن التفضيلات الغذائية تتحول ، والمستهلكين يتحولون إلى النباتيين والأعشاب مثل المنتجات الغذائية القائمة على الكركم. المستخلصات الكركم مناسبة للغاية لتطوير تركيبات الغذاء المبتكرة كطعام نباتي. هذا هو أحد العوامل الرئيسية المتوقع أن تعزز نمو سوق الكركمين على مستوى العالم. علاوة على ذلك ، نظرًا لارتفاع الطلب على المنتجات الطبيعية ، تستثمر الشركات بكثافة في البحث وتطوير تركيبات منتجات جديدة ، بما في ذلك المشروبات التي تضم مستخلصات الكركمين. يعمل هذا العامل أيضًا كعنصر رئيسي يعزز نمو السوق.

العوامل التقييدية

توفر بدائل منخفضة التكلفة لإعاقة نمو السوق

هناك العديد من البدائل الأخرى منخفضة التكلفة للكركمين ، بما في ذلك التوابل الطبيعية ، مثل مسحوق الخردل ، والتي يمكن استخدامها كمضافات غذائية طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحل المركبات الكيميائية الأخرى محل تصنيع الأدوية والأصباغ. وبالتالي ، يمكن للمصنعين التبديل إلى مواد خام أرخص ، مما يعوق نمو السوق. وقد زاد ذلك من الضغط على سلسلة التوريد الكركم لشراء المواد الخام وتوريد هذه المنتجات للصناعات لمزيد من المعالجة. بعض الشركات المصنعة تغش الأنواع أو الأصباغ لتلبية هذا الطلب المتزايد ، مما يؤثر في النهاية على جودة المنتج النهائي. هذا يؤثر على تصور العلامة التجارية مما يؤدي إلى ضعف نمو السوق في المنطقة. غالبية بلدان زراعة الكركم موجودة في بلدان آسيا والمحيط الهادئ مثل الصين والهند وميانمار وبنغلاديش. نظرًا لأن أمريكا وأوروبا تعتمد بشكل كبير على هذه البلدان لإمداد المواد الخام ، فإن أي تغيير في السيناريو الجغرافي السياسي للمنطقة سوف يجهد سلسلة التوريد ويعوق نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق الكركمين

من خلال تحليل الطبيعة

يمتلك القطاع التقليدي حصة السوق الرئيسية المنسوبة إلى انخفاض تكلفة الزراعة

بناءً على الطبيعة ، يتم تقسيم السوق إلى عضوية وتقليدية. يتم استخراج الكركمين من الكركم ، ويتم زراعته بشكل رئيسي في دول جنوب شرق آسيا والهند. الهند هي المنتج الرئيسي للكركم ، حيث تمثل حوالي 80 ٪ من الإنتاج الكركم العالمي ، تليها الصين وميانمار ونيجيريا وبنغلاديش ، من بين آخرين. الدخل السنوي للمزارعين في هذه البلدان أقل نسبيًا من المزارعين الأوروبيين وأمريكا الشمالية ، لذلك يختار المزارعون المنتجات الزراعية المتوفرة بثمن بخس وسهولة.

المنتجات التقليدية متوفرة بسهولة ، وتكلفةها منخفضة مقارنة بالمنتجات العضوية ؛ وبالتالي ، فإن الزراعة التقليدية هي الممارسة الرئيسية التي لوحظت في هذه البلدان. لذلك ، من المتوقع أن يحتفظ القطاع التقليدي بالحصة الرئيسية في السوق خلال فترة التنبؤ ويواصل هيمنته في السنوات القادمة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن شعبية ووعي الزراعة العضوية ترتفع خلال السنوات القليلة الماضية ، وبالنظر إلى الطلب على المستهلكين على دفع أسعار أعلى للمنتجات العضوية ، يختار المزارعون ممارسات الزراعة العضوية. من المتوقع أن يعزز هذا العامل نمو الجزء العضوي وينمو مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل التطبيق

يمتلك قطاع الأدوية حصة كبيرة بسبب ارتفاع الطلب من صناعة الأدوية الصيدلانية والطبيعية

بناءً على التطبيق ، ينقسم السوق إلى الأدوية ، والأطعمة والمشروبات ، ومستحضرات التجميل ، وغيرها. منذ العصور القديمة ، تُعرف الكركم الصفراء باسم التوابل ، والمواد الحافظة ، وصبغة النسيج ، والطب. إنها واحدة من مركبات التلوين الرئيسية الثلاثة المستخرجة من جذور مصنع الكركما لونجا التي تزرع في البلدان الآسيوية.

يمتلك القطاع الصيدلاني أعلى حصة في السوق في قطاع التطبيق. يحتوي الكركمين على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، مما يجعله عنصرًا مطلوبًا في الطب الايورفيدا ، والغذاء التجميلي ، والغذاء الوظيفي ، والصناعات المضافة الطبيعية. مع توسع صناعة مستحضرات التجميل وميل المستهلكين تجاه الأدوية التقليدية ، من المتوقع أن يعزز السوق خلال الفترة المتوقعة.

تم استخدام الكركم على مر العصور في المطبخ الهندي. يزداد طلبها من صناعة الطعام والمشروبات ببطء من الدول الغربية بسبب الوعي المتزايد بالأعشاب والتوابل الطبيعية. تزداد الطلب على الكركم الأصفر من صناعة الطعام والمشروبات كعامل تلوين ، وكيل الذوق ، ووكيل النكهة في المشروبات خلال السنوات القليلة الماضية. يحمل قطاع الطعام والمشروبات ثاني أعلى حصة في السوق ومن المتوقع أن ينمو مع معدل نمو سنوي مركب ثابت.

ازدهر قطاع مستحضرات التجميل خلال السنوات القليلة الماضية حيث يستكشف المستهلكون دائمًا منتجات مبتكرة. إن استخدام الأعشاب الطبيعية في الصناعات التجميلية يرتفع بسرعة. من المتوقع أن يزيد هذا العامل من الطلب على الكركمين من صناعة مستحضرات التجميل ، وسوف ينمو مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ.

رؤى إقليمية

يتم تحليل السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تمتلك آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة في سوق الكركمين. ويعزى ذلك إلى الطلب على الكركمين بشكل رئيسي من صناعة الأغذية والمشروبات في الهند والصين وبنغلاديش والطلب من صناعة الطب التقليدي في الهند والصين. في الهند ، تم استخدام الكركم كمكون رئيسي في المأكولات المختلفة منذ العصور القديمة. في الآونة الأخيرة ، كان استخدامها في صناعة الطعام والمشروبات محدودة. ومع ذلك ، مع إجراء البحوث والتحليل في العقود الأخيرة ، يتزايد طلبه كعامل تعزيز النكهة والتلوين. علاوة على ذلك ، مع زيادة الوعي بالمستهلك حول الأدوية التقليدية ، فإنه يساعد سوق الطب التقليدي على التوسع بشكل مطرد. من المتوقع أن يزيد هذا العامل من الاستهلاك خلال فترة التنبؤ ، ودفع حجم السوق العالمي.

أمريكا الشمالية هي ثاني أكبر سوق في السوق العالمية. ويعزى ذلك إلى صناعة الأدوية التي تتوسع في المنطقة وقطاع الأغذية والمشروبات. يعتبر المستهلكون في هذه المنطقة أكثر وعياً بالمجموعة العضوية والعرضية الجديدة من المنتجات الطبيعية التي تم إطلاقها في السوق والابتكارات في هذه الصناعة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد قدرة الإنفاق العالية للمستهلكين أيضًا عاملاً رئيسياً يزيد من مبيعات المنتجات في المنطقة. علاوة على ذلك ، لاحظ نمو سوق الكركمين في أمريكا الشمالية ميل المستهلكين نحو المنتجات الطبيعية خلال السنوات القليلة الماضية. من المتوقع أن يرتفع هذا العامل في السنوات القادمة ، مما سيعزز نمو السوق في المنطقة.

أوروبا هي مستورد رئيسي للكركم ، وتستخدم بشكل رئيسي في صناعة مستحضرات التجميل بعد تحويلها إلى الكركمين. أوروبا هي مركز تجميلي عالمي ، حيث تضم شركات مستحضرات التجميل الرئيسية مواقع التصنيع الخاصة بها في المنطقة. وبالتالي ، فإن الطلب يزداد باستمرار. يخلق التوسع السريع في صناعة الأغذية والمشروبات في أوروبا إمكانية إطلاق معالجات الكركم على منتجات جديدة ومبتكرة في المنطقة. مع التوسع الكامل في صناعة مستحضرات التجميل في المنطقة ، من المتوقع أن ينمو بمعدل سنوي مركب لأكثر من 10 ٪ خلال فترة التنبؤ.

تمثل أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا حصة صغيرة جدًا من السوق العالمية. ويرجع ذلك أساسًا إلى غياب المنطقة لمصنعي الأغذية الرئيسيين. غالبية السكان في مجموعات متوسطة أو منخفضة الدخل والتي لا تكون المنتجات الأكثر تكلفة لها بأسعار معقولة. ومع ذلك ، مع وجود نمط حياة مرتجل في السنوات القادمة ، من المتوقع أن تساهم هذه المناطق في حجم السوق العالمي.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

استراتيجيات توسيع اللاعبين الرئيسية وإطلاق المنتجات لتعزيز وجود السوق

يشهد السوق الابتكار والطلب من الصناعات الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل. اللاعبون في السوق ، مثل Konark Herbals Health Care و Arjuna Natural Pvt. S.V. الزراعة الغذاء ، هندوستان للنعناع و Agro Products Pvt. تتبنى Ltd ، Herboveda India Pvt ، و Star Hi Herbs Pvt. ، تطورات مختلفة للاستفادة من الأسواق الإقليمية وتعزيز وجودها في أسواق جديدة. تتنافس العديد من الشركات الناشئة الجديدة في مناطق متعددة مع اللاعبين العالميين في الابتكار. مع تشكيل الشركات الناشئة الجديدة ، تتنافس العديد من الشركات الرئيسية على عقد حصة في السوق الرئيسية.

قائمة أفضل شركات الكركمين:

• Wacker Chemie AG (ألمانيا)
• Biomax Life Sciences Limited (الهند)
• Synthite Industries Ltd. (الهند)
• أرجونا الطبيعية الجندي. المحدودة (الهند)
• Kothari Phytochemicals & Industries Ltd. (الهند)
• مجموعة شركات سيدلر (الهند)
• Vidya Herbs Private Limited (الهند)
• Konark Herbals و Health Care Pvt. المحدودة (الهند)
• Plant Lipids Private Limited (الهند)
• مجموعة سامي سابنسا (الهند)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• فبراير 2023:تضمنت Herbalife Nutrition تقنية النانو لتطوير مكملات الكركم. ستساعد هذه التكنولوجيا على تعزيز قابلية الذوبان وتركيز الكركمين في الجسم. تم إطلاق المنتج لأول مرة في إندونيسيا وسيكون قريبًا متاحًا في آسيا والمحيط الهادئ.
• سبتمبر 2022:أطلقت Nextevo Naturals Revive CBD Curcumin و Hemptnextevo Naturals ، وهي علامة تجارية مكملة متميزة تركز على إحداث ثورة في تقديم المركبات الغذائية. تم تعيين Revive لتزويد المستهلكين بأفضل تجربة ممكنة من خلال منتجها النباتي وغير المعدلة وراثيًا وخالية من الغلوتين.
• يوليو 2022:أطلقت تقنيات الصحة الكلي الكركمين Ultra +. إنه حل غذائي فريد لإدارة قضايا الراحة والمفصل في الركبة ، بما في ذلك صحة الغضروف. تم إطلاق هذا المنتج تحت محفظة منتجات الشركة وزاد نطاق محفظته في السوق.
• فبراير 2020:قدمت Arjuna Natural Pvt ، Ltd. ، الشركة المصنعة للكركمين في ولاية كيرالا ، مجموعة منتجات جديدة من مقتطفات الكركم العضوية المعتمدة ، بما في ذلك BCM-95 المتاح سريريًا (Curcugreen). بالإضافة إلى BCM-95 والكركم الخلاصة بنسبة 95 ٪ ، سيشمل خط المنتجات مجموعة كاملة من مستخلصات Arjuna غير المشتتة للمياه ، والموضعية للزيوت ، والقابلة للتخصيص.

تغطية الإبلاغ

يقدم التقرير تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وطبيعة المنتجات ومجالات تطبيق المنتج الرائدة. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة