المكونات اللذيذة حجم السوق ، حصة وتحليل الصناعة حسب المصدر (الطبيعي ، الاصطناعية) ، المنتج (مقتطفات الخميرة ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، البروتين ، النيوكليوتيدات) ، التطبيق (الغذاء ، تغذية الحيوانات) ، والتوقعات الإقليمية 2019-2032

بلغت قيمة حجم سوق المكونات اللذيذة العالمية 7.25 مليار دولار أمريكي في عام 2018 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 19.12 مليار دولار بحلول نهاية عام 2032 ، حيث أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 7.34 ٪ في الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكونات اللذيذة بحصة سوقية بلغت 37.1 ٪ في عام 2018. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو سوق المكونات اللذيذة في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ ، حيث يصل إلى قيمة تقديرية قدرها 2.11 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بزيادة الطلب على الطلب على النكهة والمنتجات المعالجة المتزايدة.

استحوذت آسيا والمحيط الهادئ على غالبية حصة السوق من حيث القيمة في السوق الإجمالية. تعد الزيادة في نمو تفضيل الذوق أحد العوامل الرئيسية التي تساعد سوق المكونات اللذيذة على النمو.

المكونات اللذيذة هي المكونات التي تساعد في تعزيز الذوق اللذيذ للمنتجات الغذائية. تستخدم المكونات اللذيذة على نطاق واسع في المأكولات اليابانية والصينية. في السنوات القليلة الماضية ، اكتسبت المكونات اللذيذة قبولًا كبيرًا من قطاع Horeca. المريرة ، المالحة ، الحامضة ، والحلوة هي الأذواق الأساسية الأربعة التي تم الاعتراف بها من قبل الناس لعدة قرون. لقد تم افتراض أن الأذواق الأخرى التي تطورت ترتبط بهذه النكهات الأربعة. أومامي طعم لذيذ تم اكتشافه لأول مرة في اليابان. أومامي يعني بالتأكيد طعم لذيذ لطيف.

من بين اللاعبين الكبار في السوق Ajinomoto Co. ، Inc. و Koninklijke DSM N.V. و Kerry Group PLC و Tate & Lyle PLC و Symrise AG و Givaudan SA. سيساعد التركيز المتزايد على البحث والتطوير في التكنولوجيا المشاركة في إنتاج مختلف المنتجات الجديدة وفقًا لتفضيلات الذوق الجديدة في نمو السوق.

في الوقت نفسه ، ستؤثر أي أحداث رئيسية مثل الموافقات التنظيمية ، والاستحواذات الرئيسية ، والتطورات الأخرى في المنطقة بشكل مباشر على اتجاه سوق المكونات اللذيذة بشكل إيجابي. 

لقطة سوق المكونات اللذيذة والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

• 2018 حجم السوق: 7.25 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 19.12 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 7.34 ٪ من 2019-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكونات اللذيذة بحصة 37.1 ٪ في عام 2018 ، مدفوعة بتفضيلات الذوق القوية ، واستهلاك MSG العالي ، والطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة اللذيذة ، والمعكرونة ، والحساء.
• حسب النوع ، من المتوقع أن تقود MSG ، ومقتطفات الخميرة ، والنشويات السوق في عام 2025 ، بدعم من الاستخدام المتزايد في وجبات الجاهزة للأكل ومنتجات اللحوم المصنعة.
• حسب الاستخدام النهائي ، من المتوقع أن يحتفظ قطاع معالجات الأغذية بأكبر حصة في السوق في عام 2025 ، مدفوعًا بالاستهلاك المتزايد للوجبات الخفيفة والحساء ومنتجات اللحوم التي تتضمن المكونات اللذيذة.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن تصل إلى 2.11 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات المعززة للنكهات والتوسع في الأطعمة المصنعة.
• الصين: المستهلك الرئيسي لـ MSG ، وخاصة في قطاع Horeca ؛ الطلب القوي على الراحة يدعم الغذاء نمو السوق.
• الهند: زيادة استهلاك المعكرونة الفورية والوجبات الجاهزة للأكل يقود استخدام المكونات اللذيذة.
• اليابان: يعزز الاستخدام التقليدي للمكونات الغنية بالأمامي الطلب المطرد عبر خدمات الأطعمة والمنزل.

اتجاهات سوق المكونات اللذيذة

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

"من المتوقع أن يحتفظ قطاع الاستخدام النهائي لمعالجات الأغذية بأكبر حصة طوال فترة التنبؤ"

يحمل قطاع الاستخدام النهائي للمعالجات للأغذية أكبر حصة في السوق في السوق الإجمالية ، وهذا يرجع إلى زيادة الاستخدام للمكونات اللذيذة في المنتجات الغذائية المصنعة. دمج المكونات اللذيذة في المنتجات الغذائية مثل الوجبات الخفيفة اللذيذة ، والتي تشمل مجموعة متنوعة من المنتجات مثل المكسرات ، والبطاطا المقدمة ، والوجبات الخفيفة المقذوفة ، والحلويات ، والوجبات الخفيفة المالحة ، وغيرها.

يتم تغطية الوجبات الخفيفة والحساء ومنتجات اللحوم وغيرها من الفروع تحت قطاع معالجات الطعام ، ومن بينها من المتوقع أن تحظى منتجات اللحوم بإيرادات سوق المكونات اللذيذة. يتم استخدام أنواع مختلفة من المكونات اللذيذة في منتجات اللحوم المنسقة لأن المكونات اللذيذة ستساعد في تعزيز الذوق.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

التحليل الإقليمي

"من المتوقع أن تحتفظ منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحصة سوق المكونات اللذيذة بحلول عام 2026"

تعد آسيا والمحيط الهادئ أكبر مستهلك للمكونات اللذيذة التي ترجع إلى استهلاك الوجبات الخفيفة اللذيذة ومنتجات اللحوم الممنوحة والحساء. هناك نمو قوي في استهلاك الوجبات الجاهزة للأكل ، وهذا يرجع إلى التغير في نمط الحياة والحياة سريعة الخطى. من المتوقع أن تدعم زيادة في استهلاك الوجبات الخفيفة اللذيذة والوجبات الجاهزة للأكل نمو سوق آسيا والمحيط الهادئ.

هناك زيادة في استهلاك وإنتاج MSG في المنطقة. هذا بسبب ارتفاع تفضيل ذوق المستهلك في المنطقة. تستهلك الصين كمية كبيرة من MSG ، وخاصة في قطاع Horeca.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

تعتبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ اقتصادًا ناشئًا في السوق والذي من المتوقع أن يخلق فرصًا لمختلف مصنعي الأغذية الأخرى في المنطقة. على سبيل المثال ، زيادة استهلاك المعكرونة في الاقتصادات النامية مثل الصين والهند بسبب أنماط الحياة المزدحمة ، وزيادة المهنيين العاملين ، وزيادة السكان الشباب. تتضمن غالبية العلامات التجارية المعكرونة MSG ، خلاصة الخميرة ، والنشا وبالتالي من المتوقع أن يزيد الطلب المتصاعد على المعكرونة الفورية وغيرها من الراحة من الطلب على المكونات اللذيذة المذكورة أعلاه.

تغطية الإبلاغ

المكونات اللذيذة هي بعض النكهات التي تساعد في توفير طعم ونكهة ممتعة للمنتج الغذائي. بصرف النظر عن الذوق الحار ، فإن الذوق اللذيذ يستخدم في الغالب من قبل الشركات المصنعة للأغذية. تختلف تفضيلات الذوق من شخص إلى آخر ومن منطقة معينة إلى أخرى. يتم استخدام معظم هذه المكونات اللذيذة بكميات كبيرة في المنتجات الغذائية مثل المعكرونة والوجبات الخفيفة ومنتجات اللحوم.

يوفر التقرير رؤى كمية ونوعية حول صناعة المكونات اللذيذة وتحليل مفصل لحجم السوق ومعدل النمو (من حيث القيمة) لجميع القطاعات الممكنة في السوق. يتم تقسيم تقرير سوق المكونات اللذيذة حسب المصدر والاستخدام النهائي والنوع والشكل والجغرافيا.

بناءً على المصدر ، يتم تصنيف السوق إلى طبيعية واصطناعية. يتم تجميعها الطبيعي بشكل أكبر كخروج من الخضار ، مشتقة من الحيوانات ، والميكروبات. استنادًا إلى الاستخدام النهائي ، يتم تقسيم صناعة المكونات اللذيذة كمعالجات للأغذية والخدمات الغذائية (Horeca).

استنادًا إلى النوع ، يتم تقسيم السوق على أنه النشويات ، والبروتين الحيواني ، والبروتين الخضري ، و MSG ، ومستخلصات الخميرة ، وغيرها. بالشكل ، يتم تقسيم السوق كمسحوق وسائل ولصق. جغرافيا ، يتم تقسيم السوق العالمية إلى أربع مناطق رئيسية ، وهي أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. يتم تصنيف المناطق بشكل أكبر إلى بلدان.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

جنبا إلى جنب مع هذا ، يوفر التقرير عن المكونات اللذيذة تحليلًا تفصيليًا لـ صناعة المكونات اللذيذة الديناميات والمناظر الطبيعية التنافسية. تتمثل مختلف الأفكار في سوق المكونات اللذيذة الرئيسية المقدمة في التقرير ، وهي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، وتطورات الصناعة الحديثة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، وابتكارات المنتجات الجديدة والإطلاق ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الرئيسية ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

قائمة شركات المكونات اللذيذة العليا

• Ajinomoto Co. ، Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• كيري مجموعة PLC
• Tate & Lyle PLC
• Symrise ag
• جيفودان سا
• Sensient Technologies Corporation
• Savory Systems International LLC
• P. المكونات Ltd.
• نكهات التآزر

تجزئة

تطوير الصناعة الرئيسية

• في يناير 2018 ، أطلقت Symrise AG قواعد الطهي النظيف لتلبية الطلب المتغير للمستهلكين على الملصقات الأنظف.
• في ديسمبر 2018 ، استحوذت مجموعة Kerry Group على Ariake U.S.A. ، Inc. (التي تشارك في تصنيع التوابل الطبيعية مثل حلول التذوق اللذيذ في الملصقات الطبيعية) لتعزيز وضع الخدمات الغذائية للشركة.