حجم سوق الأرز الفوري ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، من خلال أنواع الأرز (الأرز البسمتي ، والأرز الياسمين ، وغيرها) ، حسب الفئة (العضوية والتقليدية) ، عن طريق طول الأرز (الأرز الطويل ، الأرز المتوسط ، والأرز القصير) ، عن طريق قناة التوزيع {Foodservice and Retail (Hypermarket stores provessions ، online)} ، و} و engirt.

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI103824

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ حجم سوق الأرز الفوري العالمي 4.57 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 4.77 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 6.83 مليار دولار بحلول عام 2032 بمعدل سنوي مركب بلغ 5.27 ٪ خلال فترة التنبؤ.

الأرز الفوري هو نوع من الأرز الذي تمت معالجته ، جفاف ، مسبق ، مجفف ، معبأة في حاويات ثم بيعه في السوق. نظرًا لأنه مسبقًا بالفعل ، فإنه يتطلب وقتًا أطول من الأرز العادي ؛ وبالتالي ، يمكن طهيه بسهولة في غضون بضع دقائق. مع زيادة الطلب على المنتجات الغذائية بين المستهلكين ، من المتوقع أن تزداد شعبية المنتجات الميكروويف في المستقبل.

تعد Riviana Foods و Mars Incorporated و Tilda Ebro Foods S.A. بعض الشركات المصنعة البارزة التي تعمل في سوق الأرز الفوري العالمي.

ديناميات السوق

سائقي السوق

ارتفاع شعبية الوجبات الجاهزة لدعم نمو السوق

يفضل المستهلكون أنماط الحياة الحديثة على نحو متزايد الأطعمة المريحة التي يسهل تناولها/سهلة التحضير. نظرًا لأن أنماط الحياة أصبحت محمومة ، فإن المستهلكين يتجولون بين المهن والأسر ، مع توفير وقت محدود للطبخ. وفقًا للمسح الذي أجرته DSM Food Precies في عام 2019 ، فضل أكثر من 25 ٪ من المجيبين خيارات الإفطار التي تتطلب أقل من خمس دقائق في اليوم. نظرًا لأن هذا المنتج يستغرق وقتًا محدودًا للتحضير ، كما تتوفر هذه المنتجات أيضًا في خيارات التغليف المريحة مثل الكؤوس والصواني القابلة للميكروويف ، فهي مناسبة تمامًا للمستهلكين المشغولين الذين يبحثون عن حلول وجبات سريعة.

تزايد الطلب على المنتجات الغذائية سهلة الطهي لزيادة نمو السوق

يعد رايس أحد أكثر محاصيل الحبوب النمو في العالم ، وهو شائع خاصة في البلدان الآسيوية. الأرز الأبيض والأرز البنيلا يزال الإنتاج في البلدان الآسيوية يظل مستقرًا ، مع ملاحظة نمو معتدل على المستوى العالمي. وفقًا للبيانات التي قدمتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، بلغ إنتاج الأرز العالمي 713.1 مليون طن في 2024/25 ، ارتفاعًا من 520.5 مليون طن في 2023/24. علاوة على ذلك ، فإن الأرز هو العنصر الغذائي الأساسي في العديد من البلدان الآسيوية ، ومع ارتفاع الدخل المتاح وتغيير في أنماط نمط الحياة ، يتزايد الطلب على المنتجات الغذائية سهلة الطلاء. وبالتالي ، من المتوقع أن تزداد شعبية خيارات الراحة القائمة على الأرز في المستقبل.

قيود السوق

انخفاض المحتوى الغذائي وارتفاع السعر لإعاقة نمو السوق

بالمقارنة مع الأرز الطبيعي ، تتم معالجة منتجات الأرز الفورية بشكل كبير لزيادة مدة الصلاحية. تؤدي معالجة الأرز إلى انخفاض في قيمتها الغذائية ، حيث تؤدي الجفاف والتخلي عن هذا المنتج إلى فقدان الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى. وبالتالي ، سيختار المستهلكون الواعيون للصحة الأرز الطبيعي مقارنة بهذه المنتجات ، والتي يمكن أن تردع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتجات الأرز السريعة المتفجرة أكثر تكلفة من الأرز العادي ، مما قد يثبط المستهلكين الذين يدركون من حيث التكلفة شرائها.

فرصة السوق

يمكن أن يخلق ابتكار النكهة فرصة لتوسيع خط الإنتاج

يعد Flavor Innovation أحد المجالات الرئيسية التي يمكن للشركات توسيعها لخط منتجاتها وزيادة إطلاق المنتجات. المصالح هي معلمة مهمة تساعد العلامات التجارية على خلق الوعي بين المستهلكين حول منتجاتهم وزيادة مبيعات المنتجات. يمكن أن تشهد منتجات الأرز السريعة النكهة نموًا كبيرًا في المستقبل. يمكن لأصناف الأرز العطرية بنكهة الأصناف مثل الروبيان والليمون وجوز الهند جذب المستهلكين الذين يفضلون تجربة الأذواق الجديدة. وبالتالي ، هناك إمكانية كبيرة للمصنعين لتوسيع خط إنتاجها من خلال إطلاق منتجات في نكهات جديدة وتعزيز وجودها في السوق.

اتجاه سوق الأرز الفوري

تدعم الحزم ذات الخدمة الفردية قابلية نقل المنتج وتقليل الهدر

يزداد الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للاحتفال في حزم صغيرة بسرعة بين المستهلكين. رداً على ذلك ، تقوم الشركات المصنعة بإطلاق أكواب واحدة يمكن تحضيرها في دقيقة واحدة فقط ويتم الاستمرار فيها. تهدف المنتجات الموجودة في الحزم المسببة للتشغيل المسبق إلى تقليل الهدر وجعل المنتجات مستدامة بيئيًا ، مما يجعل هذه المنتجات أكثر جاذبية للمستهلكين الواعيين للمناخ.

تأثير Covid-19

أثر ويب Covid-19 سلبًا علىخدمة الغذاءالقطاع ، حيث كان المستهلكون ممنوعين من الخروج من منازلهم خلال تلك الفترة. وبالتالي ، تم إغلاق العديد من مؤسسات الخدمات الغذائية إما أو تشغيلها بنصف السعة بسبب انخفاض الطلب. لذلك ، انخفض الطلب على المواد الخام ، بما في ذلك الأرز الفوري ، داخل قناة الخدمات الغذائية خلال هذه الفترة. ومع ذلك ، زاد الطلب على البيع بالتجزئة على المنتجات سهلة الطلاء ، مما دفع الشركات المصنعة إلى إطلاق تنسيقات صديقة للتجزئة من عروض الأرز الفورية لتلبية احتياجات المستهلكين المتغيرة. وأدى ذلك إلى زيادة مبيعات التجزئة للأرز الفوري خلال الوباء.

تحليل التجزئة

حسب الفئة

توافر المنتج الأوسع والأسعار الاقتصادية يعزز نمو القطاع التقليدي

على أساس الفئة ، يتم تقسيم السوق إلى العضوية والتقليدية.

يفسر القطاع التقليدي أعلى حصة في السوق بسبب توفر المنتجات الأوسع والأسعار الاقتصادية.

من المتوقع أن يشهد الجزء العضوي أسرع نمو خلال فترة التنبؤ ، بسبب زيادة شعبية العلامات النظيفة والمنتجات العضوية القائمة على المكونات بين المستهلكين الذين يدركون الصحة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الشركات المصنعة للمنتجات العضوية تحتاج إلى متابعة أساليب شهادة المنتجات الصارمة وعمليات التصنيع ، فإن تكلفة هذه المنتجات أعلى.

بواسطة أنواع الأرز

عقد قطاع الأرز ياسمين أكبر حصة في السوق بسبب عطره وملمسه العطاء

بواسطة أنواع الأرز ، يتم تقسيم السوق إلىالأرز البسمتيوياسمين رايس ، وغيرها.

شكلت جاسمين رايس أعلى حصة في السوق في عام 2024 بسبب رائحة العطرية ، وملمسها العطاء ، وسهولة الترطيب ، مما يجعلها مناسبة لتصنيع منتجات الأرز سهلة الطلاء. يمكن استخدام هذا الأرز بسهولة لتصنيع منتجات الأرز ذات النكهة وسهلة الطهي في حزم مريحة.

تمثل Basmati Rice ثاني أكبر حصة في السوق بسبب خصائصها الرقيقة والطويلة والعطرية. ومع ذلك ، فهذه هي أرز فئة متميزة تستخدم لإعداد الأطباق اللذيذة في الثقافات المختلفة. وبالتالي ، فإن استخدامها في إنتاج الأرز السهل الطهي أقل نسبيًا من أنواع المنتجات الأخرى.

تشمل أصناف المنتج الأخرى الأرز البري والأرز الياباني وأرز Arborio ، كما يتم استخدامها في إنتاج الأرز سهل الطهي.

بطول الأرز

يمتلك قطاع الأرز الطويل أكبر حصة في السوق بسبب انخفاض اللقاء وقدرات الإماهة الأفضل

عند طول الأرز ، يتم تقسيم السوق إلى الأرز الطويل والأرز المتوسط والأرز القصير.

يمثل قطاع الأرز الطويل أعلى حصة السوق بسبب انخفاض النكهات والنكهات الأفضل وقدرات الإماهة الأفضل ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لتصنيع منتجات الأرز سهلة الطلاء.

حسابات الأرز المتوسطة لثاني أكبر حصة في السوق وتستخدم في تصنيع الأرز الفوري للأسواق حيث يفضل الأرز الناعم واللزامي.

الأرز القصير أقل استخدامًا لإعداد منتجات الأرز السريعة. من الصعب الترطيب وإنشاء نسيج لزج بمجرد إعادة ترطيبه ، مما يجعله غير مناسب لاستهلاك المستهلك.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

بواسطة قناة التوزيع

يمتلك قطاع الخدمات الغذائية أكبر حصة في السوق بسبب توفر المنتج الواسع

بواسطة قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى الخدمات الغذائية والتجزئة. يتم تجميع قطاع البيع بالتجزئة بشكل أكبر في محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها.

يفسر قطاع الخدمات الغذائية أعلى حصة في السوق بسبب الاستخدام الواسع النطاق للأرز السهل في المطاعم ،الفنادق، وغيرهم من مقدمي الخدمات الغذائية. يتم تفضيل هذه المنتجات في المطاعم بسبب وقت تحولها الأسرع.

من بين قنوات توزيع البيع بالتجزئة ، تمثل قطاع قطاع Hypermarkets/Supermarkets لأعلى حصة في السوق ، حيث يفضل المستهلكون هذا الخيار بسبب توفر المنتجات الواسعة في السوق. تتوفر مجموعة واسعة من المنتجات بخصومات وانخفاض أسعار التجزئة. المنتجات الاقتصادية ذات العلامات الخاصة متاحة أيضًا للمستهلكين الواعين للميزانية. من المتوقع أن تحافظ القناة على معدل نمو ثابت خلال فترة التنبؤ.

يمثل قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أسرع معدل نمو خلال الفترة المتوقعة بسبب اعتماد هذه القناة المتزايدة بين المستهلكين. إنه يوفر الراحة والتسعير الديناميكي للمنتجات ، مما يتيح للمستهلكين شراء المنتجات دون الخروج من منازلهم. توفر منصات التجارة الإلكترونية ومواقع الويب أيضًا إمكانية الوصول إلى مراجعات العملاء ، مما يساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات مستنيرة من راحة منازلهم.

توقعات سوق الأرز الفورية

جغرافيا ، تتم دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

Asia Pacific Instant Rice Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تعد آسيا والمحيط الهادئ المنتج الرئيسي والمستهلك لمنتجات الأرز سهلة الطهي على مستوى العالم ، حيث تمثل أعلى حصة سوق للأرز الفوري العالمي. الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية وتايلاند وفيتنام هي المستهلكين الرئيسيين للأطباق القائمة على الأرز. إن ارتفاع عدد المهنيين العاملين وزيادة الدخل المتاح في التخلص يمكّن المستهلكين من شراء منتجات سهلة المطبخ ، حيث يبحث المستهلكون عن منتجات توفر الوقت في إعداد الوجبات اليومية. يقوم المصنعون بإطلاق منتجات في مجموعة واسعة من النكهات المحلية والمبتكرةالتغليفالخيارات ، تقديم الطعام للمستهلكين الذين يستمتعون بتجربة النكهات الجديدة.

الصين هي المستهلك الرائد للمنتجات السهلة في الطهي ، بدعم من توفر عروض متنوعة في السوق. تحظى المنتجات المبتكرة ، مثل أوعية الأرز الفورية بالنكهات المحلية ، بشعبية خاصة بين المستهلكين الشباب الذين يبحثون عن الراحة دون المساس بالذوق.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

أمريكا الشمالية

في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك ، ينمو استهلاك منتجات الأرز والأرز بشكل مطرد. العديد من العوامل تدفع هذا التحول في تفضيلات المستهلك ، بما في ذلك ارتفاع اعتماد نظام غذائي قائم على النبات ، وتأثير زيادة المهاجرين الآسيويين إلى دول أمريكا الشمالية ، والشعبية المتزايدة للفوائد الصحية لاستهلاك منتجات الأرز. لذلك ، فإن الأرز سهل الطهي ، والذي يتطلب وقتًا محدودًا للغاية للإعداد ، ينمو في شعبية في المنطقة أيضًا.

في السنوات الأخيرة ، كان استهلاك الأرز في السوق الأمريكي يزداد بشكل مطرد بسبب شتات آسيوي وأمريكا اللاتينية المتوسعة. زادت شعبية الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين والنباتات في البلاد في السنوات الأخيرة ، والتي ساهمت أيضًا في شعبية الأرز. لذلك ، يقوم العديد من الشركات المصنعة التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها بإطلاق منتجات جديدة تعتمد على الأرز بنكهات مختلفة للاستفادة من تفضيلات المستهلك المتطورة.

أوروبا

تعتبر شعبية المأكولات الآسيوية والبحر المتوسط واحدة من العوامل الحاسمة التي تدعم نمو منتجات الأرز سهلة الطهي في المنطقة. السوق الأوروبية لا تزال محدودة. ومع ذلك ، فإن سوق الأرز ينمو ببطء بسبب النمو في إنتاج الأرز المحلي واستيراد الأرز من البلدان الآسيوية. زادت منتجات الأرز سهلة الطلاء بشكل خاص ، مثل البسمتي ، والياسمين ، وغيرها من أنواع الأرز العطرية ، التي تم استيرادها إلى السوق الأوروبية في السنوات الأخيرة.

أمريكا الجنوبية

السوق في أمريكا الجنوبية محدودة ، مع اعتماد أعلى على أصناف الأرز التقليدية في جميع أنحاء المنطقة. تتاح للمصنعين الفرصة للاستفادة من الطلب المتزايد على الأطعمة المريحة وإطلاق المنتجات في النكهات المحلية لجذب المستهلكين الجدد.

الشرق الأوسط وأفريقيا

Rice هو عنصر غذائي أساسي في دول الشرق الأوسط ويتأرجح بعمق في الألفة الثقافية مع منتجات الأرز يمهد الطريق لمصنعي الأرز سريع الطهي لتوسيع وجودهم في المنطقة. مع نمو منصات التجارة الإلكترونية وقنوات البيع بالتجزئة الأخرى بشكل مطرد ، تتاح للمصنعين الفرصة لتوسيع تغلغل السوق من خلال هذه القنوات وزيادة نمو السوق.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

تركز الشركات الرئيسية على إطلاق المنتجات الجديدة للحفاظ على نضارة المنتج

السوق تنافسية للغاية ، حيث تطلق الشركات متعددة الجنسيات واللاعبين المحليين بنشاط منتجات جديدة لالتقاط اهتمام المستهلك. بعض الشركات الرئيسية العاملة في السوق تشمل Riviana Foods و Mars Incorporated و Tilda Ebro Foods S.A. وغيرها. يركز هؤلاء المصنّعون على ابتكار النكهات ، وإطلاق المنتجات الجديدة ، واعتماد حلول التغليف المبتكرة للحفاظ على نضارة المنتجات وتوسيع عمرهن في الصلاحية. مثل هذه الاستراتيجيات مفيدة في قيادة النمو وتعزيز الوضع التنافسي لهذه الشركات في السوق.

اللاعبون الرئيسيون في سوق الأرز الفوري

رتبة	اسم الشركة
1	ريفيانا الأطعمة
2	المريخ مدمج
3	Tilda Ebro Foods S.A.
4	LT Foods Limited
5	العلامات التجارية CONAGRA

السوق شبه مقلوب ، حيث يمثل اللاعبون الأساسيون الخمسون جزءًا محدودًا من حصة سوق الأرز الفورية العالمية.

قائمة شركات الأرز الفورية الرئيسية التي تم تصنيفها

ريفيانا الأطعمة (نحن.)
المريخ مدمج (نحن.)
Tilda Ebro Foods S.A.(إسبانيا)
رايسجروار المحدودة (أستراليا)
LT Foods Limited (الهند)
ماركات كوناجرا (الولايات المتحدة)
شركة أوتوكي (كوريا الجنوبية)
الأرز الفوري القزحية (اليابان)
مطبخ ملكي(الهند)
Maruchan Inc. (اليابان)

تطورات الصناعة الرئيسية

يونيو 2025:طورت شركة TWODSM التي تتخذ من كوريا الجنوبية مقراً لها تقنية تغليف الأرز المبتكرة وسهلة الطلاء والتي تمتد إلى مدة صلاحية المنتج لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
نوفمبر 2024:دخلت شركة Ottogi الكورية الجنوبية في شراكة مع المجتمع المحلي وقامت بتطوير منتجاتها "الاقتصادية RO-economy" في السوق المحلية. يتم تطوير منتجات الأرز السريعة التي تشكل أيضًا جزءًا من هذه المبادرة مع المنتجات الزراعية المحلية.
مايو 2023:أطلقت شركة Riviana Foods Inc. أكواب أرز ذات نكهة جديدة في سوق الولايات المتحدة. تشمل النكهات الجديدة التي تم إطلاقها في السوق أرز الزبدة والملح البحر الياسمين والأرز الإسباني والكزبرة والأرز الياسمين في الحزم المفردة.
أبريل 2022:بدأت شركة كوريا الجنوبية CJ Cheiljedang Corp في تصدير خط الأرز السريع في Hetbahn إلى السوق الأمريكية ، حيث قدمت أربعة خيارات نكهة جديدة في السوق الأمريكية.
يونيو 2020:أطلقت LT Foods أكواب الأرز ذات القيمة المضافة ، سهلة الطلاء تحت علامتها التجارية المعروفة ، والتي تستهدف المستهلكين الذين يبحثون عن راحة ومجموعة متنوعة من تنسيقات الأرز الجاهزة للأكل.

تغطية الإبلاغ

يوفر تقرير سوق الأرز الفوري العالمي رؤى نوعية وكمية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة في السوق. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على قطاعات السوق ذات الصلة ، والتطورات الحديثة في الصناعة ، والاتجاهات العالمية ، والتطورات الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية التي تستخدم في توقعات سوق الأرز الفورية العالمية.

[Ebhdoonwr]

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب من 5.27 ٪ من 2025-2032
وحدة	القيمة (مليار دولار)
تجزئة	بواسطة أنواع الأرز الأرز البسمتي الأرز ياسمين آحرون بطول الأرز الأرز الطويل الأرز المتوسط الأرز القصير حسب الفئة عضوي عادي بواسطة قناة التوزيع الخدمات الغذائية بيع بالتجزئة Hypermarkets/Supermarkets متاجر الراحة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت آحرون حسب المنطقة أمريكا الشمالية (بواسطة أنواع الأرز ، حسب طول الأرز ، حسب الفئة ، بواسطة قناة التوزيع ، والبلد) الولايات المتحدة (حسب الفئة) كندا (حسب الفئة) المكسيك (حسب الفئة) أوروبا (بواسطة أنواع الأرز ، حسب طول الأرز ، حسب الفئة ، بواسطة قناة التوزيع ، والبلد) ألمانيا (حسب الفئة) المملكة المتحدة (حسب الفئة) فرنسا (حسب الفئة) إيطاليا (حسب الفئة) إسبانيا (حسب الفئة) روسيا (حسب الفئة) أوكرانيا (حسب الفئة) السويد (حسب الفئة) النرويج (حسب الفئة) فنلندا (حسب الفئة) بقية أوروبا (حسب الفئة) آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة أنواع الأرز ، حسب طول الأرز ، حسب الفئة ، بواسطة قناة التوزيع ، والبلد) الصين (حسب الفئة) الهند (حسب الفئة) اليابان (حسب الفئة) كوريا الجنوبية (حسب الفئة) أستراليا (حسب الفئة) تايلاند (حسب الفئة) فيتنام (حسب الفئة) سنغافورة (حسب الفئة) الفلبين (حسب الفئة) ماليزيا (حسب الفئة) كمبوديا (حسب الفئة) ميانمار (حسب الفئة) بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب الفئة) أمريكا الجنوبية (بواسطة أنواع الأرز ، حسب طول الأرز ، حسب الفئة ، بواسطة قناة التوزيع ، والبلد) البرازيل (حسب الفئة) الأرجنتين (حسب الفئة) تشيلي (حسب الفئة) كولومبيا (حسب الفئة) بيرو (حسب الفئة) الإكوادور (حسب الفئة) بقية أمريكا الجنوبية (حسب الفئة) الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطة أنواع الأرز ، حسب طول الأرز ، حسب الفئة ، من قناة التوزيع ، والبلد) إيران (حسب الفئة) الكويت (حسب الفئة) المملكة العربية السعودية (حسب الفئة) الإمارات (حسب الفئة) مصر (حسب الفئة) جنوب إفريقيا (حسب الفئة) تركيا (حسب الفئة) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب الفئة)