"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة حجم سوق البوليفينول العالمي 1.33 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.42 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 2.42 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يعرض CAGR بنسبة 7.90 ٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق البوليفينول بحصة سوقية بلغت 41.35 ٪ في عام 2024.
البوليفينول هي مركبات عضوية مشتقة من النباتات وتعمل كما مضادات الأكسدة، امتلاك العديد من الفوائد الصحية. يتم اشتقاق المركب من نباتات مثل الفواكه والخضروات والأعشاب والجذور والشاي والكاكاو وغيرها من المنتجات. بعض المركبات البوليفينول الرئيسية تشمل الفلافون ، الأيزوفلافون ، الفلافانون ، العفص ، الزهور الصالحة للأكل ، الأحماض الفينولية ، وغيرها. يتضمن النطاق المركبات الطبيعية ، والتي تستخدم في تصنيع المشروبات ، والغذاء الوظيفي ، والمكملات الغذائية ، والأعلاف الحيوانية ، ومستحضرات التجميل ، وغيرها.
أعاق جائحة Covid-19 إنتاج المركبات الطبيعية ، بسبب اضطراب سلسلة التوريد العالمية. نظرًا لأن الفواكه والخضروات والأعشاب هي المصادر الرئيسية للإنتاج ، فإن فرض قفلات في مختلف البلدان تقيد التجارة الحدودية والتجارة داخل الدولة. وبالتالي ، تم تقييد توافر المواد الخام بشدة خلال ذلك الوقت. من ناحية أخرى ، زاد استهلاك الأطعمة الطبيعية والمشروبات بشكل كبير خلال هذه الفترة ، مما أدى إلى زيادة الطلب على هذه المركبات في صناعة الأغذية والمشروبات. وبالتالي ، كان على الشركات المصنعة إعادة معايرة جداول الإنتاج والتسليم بعناية لموازنة الطلب على هذه المركبات للاستخدام الصناعي.
ارتفاع الطلب على مستحضرات التجميل الوظيفية هو الاتجاه الحالي
ال صناعة مستحضرات التجميلشهدت تحولًا ملحوظًا في السنوات القليلة الماضية ، مع ظهور مستحضرات التجميل الوظيفية - منتجات التجميل التي توفر أكثر من تعزيز جمالي. على عكس مستحضرات التجميل التقليدية ، التي تركز بشكل أساسي على تحسين المظهر وتغطية العيوب ، تجمع منتجات التجميل الوظيفية بين مزايا العناية بالبشرة المثبتة والجمال. تم تصميم هذه المنتجات مع مكونات نشطة قوية مثل مضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول ، والفيتامينات ، والببتيدات ، وغيرها ، والتي توفر حلولًا لحالات جلدية معينة (ترطيب الجلد ، وحماية من أشعة الشمس ، ومضادة للشيخوخة ، من بين أمور أخرى) ، وبالتالي تحسين استخدام الفينول. على سبيل المثال ، في يوليو 2024 ، أطلقت شركة Unilever ، وهي شركة للسلع الاستهلاكية التي تتخذ من المملكة المتحدة ، غسولها في فازلين ، والتي تتكون من مستخلص الشاي الأخضر بنسبة 100 ٪ ، وهو غني بهذه المركبات.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
زيادة الطلب على البوليفينول المشتق بشكل طبيعي لتعزيز توسيع السوق
تم الاعتراف بالمكونات ذات المصدر الطبيعي منذ العصور القديمة. زاد الطلب على منتجات البوليفينول الغنية على مستوى العالم في السنوات القليلة الماضية. نظرًا لأن الأفراد يصبحون أكثر وعياً بأهمية قيادة نمط حياة صحي وهم واعين للصحة ، فإن الطلب على المكونات الطبيعية ، وخاصة المنتجات الغذائية التي تضم مكونات من مصادر النبات ، في ارتفاع. نتيجة لذلك ، يتصاعد هذا الوعي المحسن للمركبات الطبيعية باستخدام المكونات الفينولية. يعد الاتجاه المتزايد للنباتية في العديد من البلدان العالمية عاملًا محوريًا يدعم استخدام المكونات الطبيعية ، حيث يتبنى المستهلكون نمط حياة نباتي بشكل أساسي المكونات التي تركز على النباتات والبحث عن منتجات غذائية خالية من القسوة مع فوائد صحية مثبتة.
زيادة استخدام البوليفينول حيث أن النكهة والألوان يعزز يدفع نمو الصناعة
يتم التعرف على معززات النكهة والألوان كمكونات محورية في صناعة الأغذية العالمية المتطورة. مع التغييرات السريعة في مواقف المستهلكين ، تحولت حاجة الأفراد إلى الطعام بشكل كبير من رضا الجوع الأساسي إلى الصحة والتغذية. غالبية المستهلكين يميلون نحو اللون الطبيعي و معززات النكهة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى جاذبيتها البصرية ، والفوائد الطبية ، والتغذية. ونتيجة لذلك ، فإن هذا الطلب على النكهة المصدر بشكل طبيعي ومكونات الألوان يدفع استخدام مركبات الفينول.
الاهتمامات الحسية للمركبات الفينولية والحد الأدنى من الوعي بالمستهلكين عرقلة إمكانات السوق
المعرفة المحدودة فيما يتعلق بهذه المنتجات بين المستهلكين العالميين تحد من نمو الصناعة. جزء كبير من السكان لا يزال غير مدرك تمامًا لهذه المركبات ومزاياه الصحية المحددة. وبالتالي ، فإن هذا الوعي المحدود يعوق إمكانات السوق المتزايدة. تعد القيود الحسية لهذه المنتجات أيضًا واحدة من القيود القوية في السوق العالمية. غالبًا ما يمكن أن ينقل الألوان والنكهات غير المرغوب فيها إلى المنتجات الغذائية النهائية ، مما يحد من تطبيقاتها في مختلف الصناعات. وبالتالي ، فإن مثل هذه المخاوف تقيد معدل استخدام هذه المكونات.
زيادة استخدام المنتج للتغليف الصديق للبيئة لخلق فرصة لنمو السوق
وفقًا للبحث المستمر ، استخدم العلماء مركبات البوليفينول بشكل كبير كعوامل نشطة في إنشاء عبوة مستدامةالمواد في السنوات الأخيرة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم مكونات البوليفينول في العبوة النشطة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى خصائصها المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد في الحفاظ على اللون والنكهة وجودة المنتج النهائي. وبالتالي ، فإن هذا الاستخدام لهذه المنتجات في العبوة الصديقة للبيئة يفتح العديد من فرص النمو ويعزز معدل نمو السوق المرتفع.
التحديات المتزايدة في الاستخراج لعرقلة نمو السوق
أحد العوامل الحاسمة التي تعيق نمو سوق البوليفينول هي العقبات المتزايدة في استخراج مكونات البوليفينول. يمكن أن يكون استخلاص مصادر البوليفينول المستندة إلى النباتات معقدة ، خاصةً بسبب تركيبها الكيميائي المتنوع ، وكذلك وجود العديد من المركبات الأخرى ، مما يتطلب تحسين طرق الاستخراج. علاوة على ذلك ، فهي في كثير من الأحيان ملزمة بإحكام داخل الخلايا النباتية ، مما يجعلها صعبة التحرير. ونتيجة لذلك ، فإن مثل هذه الصعوبات في طريقة الاستخراج تعوق معدل الإنتاج.
تمثل ثمار الحمضيات أعلى حصة في السوق بسبب ارتفاع محتوى البوليفينول
على أساس المصدر ، يتم توزيع السوق على بذور العنب ، الشاي الأخضر، والكاكاو ، والتوت ، والحمضيات ، وإكليل الجبل ، وغيرها.
على الإطلاق ، شغل قطاع ثمار الحمضيات أبرز موقف في السوق. يتم التعرف على ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والتوت والكليمنتين ، من بين أمور أخرى ، على أنها مصادر ممتازة وهي مسؤولة عن إنشاء ملف تعريف الرائحة ونكهة فريدة من ثمار الحمضيات.
فئة أخرى ، والتي تضم الفواكه والخضروات وأوراق الشاي (باستثناء الشاي الأخضر) ، وغيرها ، ظهرت كقطعة أسرع نموًا ويتوقع أن ترتفع بنفس الوتيرة في السنوات القادمة. وبالمثل ، من المعروف أيضًا أن ثمار الحمضيات والخضروات ، بما في ذلك الخرشوف والسبانخ والبروكلي والبصل وغيرها ، تقدم مجموعة واسعة من هذه المركبات ، التي تغري المستهلكين.
المشروبات عقدت أكبر حصة في السوق بسبب ارتفاع معدل الاستخدام
اعتمادًا على التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى طعام وظيفي ،المكملات الغذائيةوالمشروبات ، تغذية الحيوانات ، مستحضرات التجميل ، وغيرها.
سيطر قطاع المشروبات على السوق العالمية وعقد حصة سوق البوليفينول الرئيسية. يتم استهلاك المشروبات ، مثل العصائر والعصائر ، من بين أمور أخرى ، من قبل الأفراد في جميع أنحاء العالم بسبب زيادة ثقافة التواصل الاجتماعي وتحسين توافر مجموعة من المشروبات. ومع ذلك ، في عصر اليوم الذي يركز على الصحة ، يبحث معظم المستهلكين عن المكونات الطبيعية المخصبة للمشروبات التي تسهم في صحة المستهلك.
احتلت الأطعمة الوظيفية المرتبة الثانية في السوق وتوليد حصة 34.78 ٪ في عام 2024. في غضون بضع سنوات ، الطلب على الأطعمة الوظيفية (Kefir ،الزباديوآخرون) يزدهر ، وذلك في المقام الأول بسبب الوعي الصحي المتزايد ، وتغيرات نمط الحياة ، والحاجة المتزايدة لخيارات الطعام المغذي.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تمثل قطاع مسحوق أعلى حصة في السوق بسبب الاستقرار وسهولة النقل
بناءً على الشكل ، ينقسم السوق العالمي إلى سائل ومسحوق وغيرها.
وسط كل هذا ، يؤدي قطاع المسحوق في السوق العالمية وحمل الحصة الرئيسية البالغة 62.34 ٪ في عام 2024. يتم التعرف على أشكال المسحوق من المكونات كخيار اقتصادي مقارنة بأشكال أخرى وتميل إلى أن تكون أكثر تركيزًا في الطبيعة. فيما يتعلق بالتعامل ، يسهل نقل المسحوق وتخزينه ، ويرجع ذلك أساسًا إلى طبيعته المستقرة.
حصلت السوائل على المركز الثاني في السوق العالمية ومن المتوقع أن تحافظ على نفس سرعة النمو في السنوات المقبلة. توفر المستحضرات السائلة امتصاصًا سريعًا وتسمح للجرعات المرنة ، على عكس الأشكال المجففة. بالمقارنة مع الأشكال الأخرى ، تعتبر المكونات السائلة مكونات متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في تطبيق متنوع ، وبالتالي إضافة نسيج ورطوبة إلى الصياغة.
جغرافيا ، يغطي تقرير السوق العالمي التحليل في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Polyphenols Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق البوليفينول العالمي. المستهلكون في منطقة آسيا والمحيط الهادئ هم بعض من كبار المستهلكينالغذاء والمشروبات الوظيفيةعالميا. مع التوسع في التصنيع وعدد متزايد من الأشخاص ذوي الدخل المتاح ، أصبحت منتجات الأغذية والمشروبات الصحية شائعة بين المستهلكين. وبالتالي ، فإن الطلب على المكونات مثل البوليفينول ، والتي يتم استخدامها لتصنيع مثل هذه المنتجات ، يزداد بسرعة في المنطقة. يتطور الغذاء والمشروبات واستهلاك المكملات الغذائية في بلدان مثل الصين واليابان ، ويزداد الطلب على المنتجات ذات الفوائد الصحية بسرعة بين المستهلكين
زاد الإنفاق على المنتجات الغذائية التي تعزز الصحة في الصين في السنوات الأخيرة. يتزايد الطلب على مركبات البوليفينول الغنية بالمضادات الأكسدة في البلاد لمنتجات الأغذية والمشروبات المبتكرة. تم إطلاق مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات الغنية بالفيلينول في السوق ، وعدة مطالبات لوضع العلامات مثل "صحية بشكل طبيعي" و "محصنة وعملية" شائعة بين المستهلكين. على سبيل المثال ، كانت الغذاء والمشروبات المحصنة بمسحوق Acerola في ارتفاع الطلب منذ الوباء ، حيث ارتبط بزيادة الجهاز المناعي.
شهدت سوق المكملات الغذائية نمواً كبيراً في أمريكا الشمالية على مدار العقود ويغذيها العديد من العوامل التي تدعم طلبها المستمر. توفر هذه المكملات الغذائية عدد لا يحصى من المزايا ، والتي تعمل كمصادر مريحة للمعادن المهمة والمركبات النشطة بيولوجيًا والفيتامينات التي تعزز رفاهية المستهلكين بشكل عام. السبب الرئيسي لهذا الارتفاع في الطلب هو التركيز على الرعاية الصحية الوقائية وتحسين الوعي بين المستهلكين الأمريكيين. لتعزيز صحتهم بالوسائل الطبيعية ، يبحث غالبية المستهلكين الأمريكيين عن المكونات الطبيعية ، حيث يُنظر إليهم على أنها أكثر أمانًا.
برزت ألمانيا كواحدة من أكبر الأسواق لمستحضرات التجميل العضوية والطبيعية في جميع أنحاء المنطقة الأوروبية. لبضع سنوات ، كانت صناعة العناية الشخصية الأوروبية تتجه نحو المنتجات الطبيعية والمستدامة. زاد هذا الاتجاه من الطلب على العلامات التجارية البيئية والعضوية بين الألمان. في عصر اليوم الذي يركز على الصحة ، يدرك معظم المستهلكين مزايا المركبات العضوية والطبيعية ويبحثون عن عناصر صحية للأغذية والمشروبات. ونتيجة لذلك ، فإن هذا الطلب على مستحضرات التجميل والمنتجات الغذائية المستدامة يحسن استخدام المكونات الفينولية.
تعتبر البرازيل واحدة من البلدان البارزة في أمريكا الجنوبية من حيث استهلاك الغذاء والإنتاج. وبالمثل ، في قطاع الأغذية التقليدي ، تنمو صناعة الأغذية المحصنة أيضًا بوتيرة أسرع ، خاصةً بسبب الوعي المتزايد حول التغذية والمبادرات الحكومية لمعالجة فجوة سوء التغذية عن طريق تكليف بالتحصين. علاوة على ذلك ، تشدد صناعة الأغذية المحصنة على استخدام المكونات الطبيعية لإنتاج خيارات غذائية أكثر صحة ، مما يؤدي في النهاية إلى استخدام مكونات الفينول.
ظهرت المشروبات الوظيفية كقطعة أسرع نموًا ضمن فئة الأغذية الوظيفية في جميع أنحاء جنوب إفريقيا. يتم تحقيق ذلك بشكل كبير بسبب مزاياهم المتصورة للوقاية من الأمراض المزمنة. تشتمل هذه المشروبات على مكونات نشطة حيوياً مثل المعادن والفيتامينات والمركبات الفينولية ، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية خارج الماء. إن صعود أنماط الحياة أثناء التنقل والتركيز المتضخم على الصحة والعافية هي عوامل جوهرية أخرى تعزز استهلاك المشروبات الوظيفية. وبالتالي ، فإن هذا الطلب المرتفع على المشروبات الوظيفية (مشروبات الطاقة، مشروبات الزبادي ، وآخرون) يدعم إنتاج المشروبات القائمة على البوليفينول.
ركز على ابتكار المنتجات من قبل اللاعبين الرئيسيين لدعم نمو السوق
السوق العالمي مجزأ ، واللاعبين النشطين في السوق العالمية يشرعون في استراتيجيتين (التوسع الأساسي والترويج للعلامة التجارية) لاكتساب ميزة تنافسية في الأسواق الرئيسية. إلى جانب هذه الاستراتيجيات الرئيسية ، تركز الشركات أيضًا على الاستدامة والابتكار في منتجات جديدة. تركز الشركات بشدة على تقديم مكونات البوليفينول المبتكرة والفائقة ذات الجودة ذات الجودة ذات الجودة ذات الخصائص المحسنة ، والتي ستساعدهم على التمييز بين أنفسهم في السوق العالمية.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تعد شركة Archer-Daniels Midland Company و International Flavors & Fragrances Inc. و Givaudan و Ajinomoto Co. ، Inc. و Evonik Group من أكبر اللاعبين في السوق. تم توحيد السوق العالمية بشكل معتدل ، حيث يمثل أفضل 5 لاعبين حوالي 20 ٪ من حصة السوق العالمية.
يوفر تقرير السوق تحليلًا شاملًا للاستثمار والفرص التي تهدف إلى تزويد المستثمرين وقادة الأعمال برؤى قابلة للتنفيذ. يسلط تقرير نظرة عامة على السوق العالمية الضوء على الفرص المختلفة التي لديها إمكانات للاستثمارات ، بما في ذلك إطلاق المنتجات الجديدة ، والتقدم التكنولوجي ، وعمليات الدمج والاستحواذ ، والتوسعات الجغرافية.
يحلل تقرير سوق البوليفينول العالمي السوق بتعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات السوق العالمية والشركات البارزة والتطبيقات. إلى جانب ذلك ، يوفر تقرير إحصائيات السوق أيضًا نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الهامة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
معدل النمو |
CAGR بنسبة 7.90 ٪ من 2025 إلى 2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب المصدر
|
|
عن طريق التطبيق
|
|
|
بالشكل
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights إن السوق العالمي كان 1.33 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ويتوقع أن يصل إلى 2.42 مليار دولار بحلول عام 2032.
بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.90 ٪ ، سيظهر السوق العالمي نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة (2025-2032).
حسب المصدر ، قاد قطاع ثمار الحمضيات السوق في عام 2024.
زيادة الطلب على البوليفينول المشتق بشكل طبيعي لتعزيز توسع السوق.
تعد شركة Archer-Daniels Midland Company و International Flavors & Fragrances Inc. و Givaudan و Ajinomoto Co. ، Inc. و Evonik Group الشركات الرائدة في السوق.
التقارير ذات الصلة