حجم أنواع سوق الدواجن ، حجم المشاركة ، وتحليل الصناعة حسب نوع الأنواع (الدجاج ، البط ، الأوز ، تركيا ، وغيرها) ، عن طريق قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/المتاجر الكبرى ، المتاجر المتخصصة ، المتاجر ، وغيرها) ، حسب النوع (العضوي والتقليدي) ، والتوقعات الإقليمية حتى 2032

رؤى السوق الرئيسية

يعتبر سوق الدواجن العالمي بمثابة قوة رئيسية للدجاج العالمي إلى جانب إنتاج الديك الرومي والبط وتسويق الطيور. يعمل السوق كآلية أساسية لتزويد الحاجة المتوسعة في جميع أنحاء العالم للمنتجات الغذائية الغنية بالبروتين.

يستمر السوق في نمط نموه بسبب أعداد متزايدة من الناس وتحويل أنماط تفضيلات الطعام. لقد أدت التطورات الحديثة في التكنولوجيا إلى جانب طرق الزراعة الأفضل إلى تحسين كل من الإنتاج والكفاءة التشغيلية في زراعة الدواجن.

• وفقًا لوزارة الزراعة في S. ، أظهرت الولايات المتحدة موقعها القيادي في إنتاج الدواجن في أمريكا الشمالية من خلال ناتج الدجاج البالغ 9.2 مليار في عام 2022 مما يساهم بشكل كبير في توفر الدجاج في جميع أنحاء العالم.

سائق سوق الدواجن

زيادة استهلاك البروتين

أدى ارتفاع اليقظة الصحية في جميع أنحاء العالم للمستهلكين إلى تبني وجبات غذائية كثيفة البروتين لتلبية احتياجاتهم الصحية. يختار الناس الدواجن كحوم مفضلة لأن عروض بروتينها تتجاوز أنواعًا أخرى من اللحوم ويظل محتواه الدهون أقل من البروتينات الحيوانية الأخرى. سعر السوق للدواجن يجعله في متناول المستهلكين في جميع المناطق الجغرافية. جعل الطلب المتصاعد في السوق للدواجن لاعبًا قويًا في صناعة الأغذية الدولية.

• وفقًا لمجلس الدجاج الوطني ، فإن صناعة الدواجن الأمريكية قد ولدت دعمًا وظيفيًا وصلت إلى أكثر من 500000 وظيفة بسبب أنها تعمل كمحرك اقتصادي رئيسي في مزارع أمريكا الشمالية.

ضبط سوق الدواجن

قد تخلق تفشي الأمراض تحديات ل نمو سوق الدواجن

تواجه أعمال الدواجن العالمية مخاطر كبيرة من الأنفلونزا الطيور بسبب قدرة هذا المرض على التسبب في خسائر واسعة في حين تقاطع إجراءات التداول الدولية أيضًا. إن الانتقال السريع لهذا المرض يجعل من الضروري إجراء عملية قتل واسعة النطاق للحيوانات المصابة لإدارة تفشي المرض. تجاوزت الخسائر الأمريكية الناتجة عن أنفلونزا الطيور 166 مليون دجاجة تبدأ في عام 2022 بناءً على بيانات وزارة الزراعة الأمريكية. تؤثر الفاشيات على كل من مستويات الإنتاج بالإضافة إلى خلق مخاوف بشأن حالة الأمن الغذائي بالإضافة إلى مخاطر الأمن الحيوي. 

فرصة سوق الدواجن

اعتماد الممارسات العضوية لتقديم فرص نمو جديدة

ينمو الطلب في السوق على العضوية إلى جانب منتجات الدواجن الخالية من المضادات الحيوية بشكل مطرد بسبب أولويات صحة المستهلكين والبيئة. يستمر الوعي في التسوق العام حول أصول المنتجات الحيوانية وعمليات التصنيع في النمو. تنشأ الفرص الضائعة للمنتجين لإنشاء منتجات فريدة للوصول إلى قطاعات السوق ذات القيمة الأعلى. سيشهد سوق الدواجن العضوية نموًا كبيرًا بسبب أن المستهلكين يظهرون اهتمامًا متزايدًا.

تجزئة

حسب نوع الأنواع	بواسطة قناة التوزيع	حسب النوع	بواسطة الجغرافيا
· فرخة · بطة · الأوز · ديك رومى · آحرون	· Hypermarket/Supermarket · التجارة المتاجر المتخصصة · متاجر الراحة · آحرون	· عضوي · عادي	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أمريكا الجنوبية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• يتزايد الطلب العالمي على الدواجن بسبب قدرتها على تحمل التكاليف ، ومحتوى البروتين العالي ، وتغيير التفضيلات الغذائية ، من قبل البلدان الرئيسية
• التطورات التكنولوجية الرئيسية التزام Waitrose بمعايير رعاية الحيوانات الأعلى من خلال تبني سلالات الدجاج أبطأ بحلول أغسطس 2025)
• نظرة عامة: ارتفاع الطلب العالمي على الدجاج ، مدفوعًا بقدرته على تحمل التكاليف ، وتنوعه ، وزيادة تفضيلات المستهلكين الواعية للصحة ، مما يؤثر على ديناميات السوق الإجمالية

تحليلحسب نوع الأنواع

استنادًا إلى تحليل نوع الأنواع ، ينقسم سوق الدواجن إلى الدجاج والبط والأوز وتركيا وغيرهم.

يفضل السوق العالمي لاستهلاك الدواجن الدجاج بسبب أنه يوفر للناس مصدرًا ميسورًا للبروتين والذي يسمح أيضًا بإمكانيات الطهي المرنة. توجد قيادة السوق لهذه الشركة في إنتاج كل من اللحوم والبيض الدواجن. يميز القطاع الزراعي دجاج اللاحم من الطبقات الناتجة عن اللواريز التي تخدم الغرض من إنتاج اللحوم في حين أن الطبقات تنتج البيض كمخرجات رئيسية.

تفضل عادات الأكل في الثقافات الغذائية الآسيوية والأوروبية لحوم البط بسبب ذوقها الغني ومحتوى الدهون العالية. يحصل سوق البيض في مناطق معينة على إمدادات إضافية من قسم الصناعة هذا. على الرغم من أن مزارعي الدواجن يرفعون البط في مواقع محددة ، إلا أنهم لا يصلون إلى مستويات إنتاج مزارع الدجاج.

يرتكب المزارعون الأوز بشكل أساسي لتقديم تخصصات متميزة بما في ذلك منتجات اللحوم والكبد التي تجد أكبر سوق لها في أسواق المستهلكين الأوروبية والآسيوية. تُظهر أنماط الطلب الحالية جسدها ليكون منتجًا غذائيًا مرموقًا يبدو موسمياً. يوجد زراعة الأوز كقطاع محدد يجلب حجم الإنتاج المحدود مقارنة بصناعات زراعة الدواجن الأخرى.

يستهلك الناس في أمريكا الشمالية تركيا بشكل متكرر خلال موسم عيد الشكر والأعياد. توفر الديوك الرومية أنسجة اللحوم الخالية من اللحوم التي تنمو في شعبية بسبب أنها بمثابة استبدال مغذي للحوم الحمراء. تعمل زراعة الديوك الرومية كمساهم رئيسي في عملية تصنيع اللحوم المصنعة.

تحليل قناة التوزيع

استنادًا إلى تحليل قناة التوزيع ، يتم تقسيم سوق الدواجن إلى Hypermarket/Supermarket ، والتجارة الإلكترونية ، والمتاجر المتخصصة ، ومتاجر الراحة ، وغيرها.

تقوم منافذ البيع بالتجزئة الرئيسية التي تتكون من أقسام متعددة توزيع أصناف منتجات الدواجن الواسعة للمتسوقين. إن مزيج الأسعار بأسعار معقولة مع الوصول البسيط إلى عناصر الدواجن الطازجة والمجمدة يجلب العملاء بالجملة إلى هذه المؤسسات. أنها بمثابة منافذ أساسية بسبب شبكة التوزيع الواسعة.

يرى سوق الدواجن نموًا سريعًا للمنصات عبر الإنترنت التي توفر للعملاء سهلة الشراء جنبًا إلى جنب مع توصيل المنازل واختيار المنتج الموسع. يمكن للعملاء الآن الاختيار من بين ماركات الدواجن المختلفة أثناء قراءة ملاحظات العملاء واختيار خيارات مثل المنتجات العضوية أو المتخصصة بسهولة. بدأت هذه القناة في اكتساب أرضية في كل من وقت الوباء وبعد انتهائها.

تتخصص هذه المتاجر في تقديم منتجات الدواجن الخالية من المضادات الحيوية والعضوية التي تروق للمشترين الذين يركزون على الصحة. تركز هذه المنافذ على تقديم المنتجات ذات المعايير عالية الجودة إلى جانب مصادر يمكن تتبعها مع الحفاظ على متطلبات الإنتاج الأخلاقية. تقدم المتاجر المتخصصة البضائع إلى مجموعة مختارة من العلامة التجارية المليئة بالعلامة التجارية.

بصرف النظر عن المتاجر ذات المناطق المرتفعة في المناطق التي تعمل في المناطق السكنية لتوفير الدواجن الجاهزة والمعبأة لعملائها. الاختيار الصغير للمنتجات يجعل هذه المتاجر مناسبة لإجراء عمليات شراء سريعة وخطائية. أصبح نموهم في هذا المجال ملحوظًا في المساحات ذات الكثافة السكانية في المناطق الحضرية حيث يعيش الناس حياة سريعة الخطى.

تحليل حسب النوع

استنادًا إلى تحليل النوع ، ينقسم سوق الدواجن إلى العضوية التقليدية.

لا تتطلب العملية الزراعية للدواجن العضوية أي مضادات حيوية وهرمونات اصطناعية أو تغذية معدلة وراثيا مع الحفاظ على متطلبات الرفاه البيئي والحيوان الصارمة. يختار الناس منتجات الدواجن العضوية بسبب انجذابها من مزاياها الصحية وفوائد الاستدامة. ترافق التكاليف المميزة هذا المنتج بسبب الحاجة إلى تلبية المتطلبات التشغيلية الصارمة.

تُعرّف صناعة الدواجن الطيور التقليدية بأنها تلك التي تتلقى المضادات الحيوية مع هرمونات النمو والأعلاف الحيوانية التقليدية. يوفر مجموعة الدواجن الواسعة هذا أسعارًا أقل من المنتجات العضوية ، وبالتالي تصبح الاختيار المشترك للمستهلكين. يحتوي العرض العالمي للدواجن على المزيد من العناصر التقليدية بسبب تكلفتها أقل من الأنواع الأخرى.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

[fcyzlbcuccc]

تحافظ الولايات المتحدة مع أمريكا الشمالية على موقعها كمنتجين رئيسيين للدواجن بسبب استهلاكها كميات كبيرة من الدجاج والديك الرومي. توجد تقنيات الإنتاج الحديثة جنبًا إلى جنب مع خطوط الإنتاج المصنعة باعتبارها الميزات الأساسية لقطاع الدواجن المحلي. يستجيب السوق بشكل أساسي للمستهلكين الموجودين في مجال الصحة الذين يختارون المنتجات العضوية خالية من المضادات الحيوية.

يحتوي قطاع الدواجن الأوروبي على تفضيلات متنوعة بسبب قيام المستهلكين بشراء الدجاج بنشاط مع الديوك الرومية والخيارات النادرة التي تمتد إلى الأوز والبط. تتبنى هذا المجال سياسات صارمة حول رفاهية الحيوانات إلى جانب رؤية المنتج الكاملة والأساليب الزراعية المستدامة. إن الطلب المتزايد على الدواجن العضوية والحرة يشكل سلوك المستهلك الذي يؤثر على السوق.

يقف سوق الدواجن في آسيا والمحيط الهادئ كأكبر وأكثرها توسيعًا سريعًا بسبب توسيع عدد السكان مع زيادة الدخل وتغيير الأنماط الغذائية. إن منتجي الدواجن والمستهلكين الرائدين في آسيا والمحيط الهادئ هم الصين والهند التي تستهلك في الغالب دواجن الدجاج. تواجه المنطقة توسعًا كبيرًا في المعالجة جنبًا إلى جنب مع عناصر الدواجن ذات القيمة المضافة.

تحتل منطقة أمريكا الجنوبية مكانًا أساسيًا في تصنيع الدواجن في جميع أنحاء العالم مع الأنشطة البرازيلية الرائدة في سوق التصدير. تنجح المنطقة من خلال الزراعة القائمة على الاقتصاد مع صادرات قوية إلى آسيا وكذلك أسواق الشرق الأوسط. يستهلك سكان أمريكا الجنوبية الدواجن كبروتين غذائي رئيسي لكن سوقهم المحلي يستمر في التوسع للتقليدية إلى جانب منتجات الدواجن العضوية.

تسبب التحضر مع تفضيلات الغذاء في الشرق الأوسط والأفارقة في استهلاك المزيد من الدواجن. ارتفع الطلب الإقليمي على بروتين الدواجن بينما تستمر الحاجة إلى المجمدة إلى جانب منتجات الدواجن المصنعة. يواجه استقرار السوق مع عمليات التوريد اضطرابات من كل من تفشي الأمراض ولوائح الاستيراد في جميع أنحاء المنطقة.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• تايسون فودز (الولايات المتحدة)
• JBS (البرازيل)
• دواجن بايادا (البرازيل)
• مزرعة بيتس تركيا (الولايات المتحدة)
• مجموعة أمريت (الهند)
• مزارع بيردو (الولايات المتحدة)
• ساندرسون فارمز (الولايات المتحدة)
• شركة Pilgrim Pride Corporation (الولايات المتحدة)
• Wens Foods (الصين)
• BRF (البرازيل)

تطورات الصناعة الرئيسية

• فبراير 2025- أعلنت Foster Farms إغلاق منشأة معالجة تركيا في Turlock California التي أدت إلى نزوح 519 شخصًا من عملهم. استحوذت Atlas Holdings على Foster Farms في عام 2022 ، وقد أجرت الشركة هذا التغيير بسبب أنماط الطلب على السوق.
• أيار (مايو) 2024- خلال هذه المجموعة المالية المالية ، أكملت مجموعة IB مع Aviagen® شراء 100000 سهم جد الدواجن (GP). تحتل مجموعة IB الآن واحدة من أفضل خمس مناصب بين شركات الدواجن الآسيوية بسبب نموها الرائع واستثمارها المستمر في الابتكار.