حجم سوق Sandwich ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب نوع المنتج (شطيرة جديدة وساندويتش معبأة مسبقًا) ، حسب النوع (غير النباتي والنباتي) ، حسب نوع الخدمة (بالتسليم والتسليم والاسترداد) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق الساندويتش العالمي 428.15 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 444.92 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 646.25 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يعرض CAGR 5.48 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق السندوتشات بحصة السوق البالغة 46.16 ٪ في عام 2024.

شهدت السوق العالمية نمواً كبيراً في السنوات الأخيرة ، بسبب تغيير تفضيلات المستهلكين والنمو الاقتصادي وتوسيع قطاع الوجبات السريعة. دفعت الدخل السريع المتاح وأنماط الحياة المتطورةالوجبات السريعةالجزء لتصبح واحدة من أهم القطاعات الديناميكية في الاقتصاد العالمي. وقد زادت أنماط الحياة سريعة الخطى التي تميزت بهيطرة المنازل ذات الدخل المزدوج والتحضر الحاجة إلى خيارات وجبة رخيصة وسريعة. تجعل هذه العوامل خيارات الوجبات السريعة أكثر جاذبية لقاعدة مستهلك واسعة ، مثل جيل الألفية ، وتزايد نمو السوق. من بين اللاعبين الرئيسيين في سوق Sandwich Market Brands LLC و Greencore Group PLC و Greggs PLC و Jimmy John's Serancor SPV LLC و American Dairy Queen Corp.

شطيرةسوقالاتجاهات

تكتسب السندويشات المصنوعة باستخدام الخبز البني/خبز متعدد الأطوار شعبية

خلال السنوات القليلة الماضية ، مع التركيز المتزايد على الصحة والعافية ، يتحول المستهلكون من المنتجات التقليدية إلى المنتجات الأكثر صحة والغنية بالتغذية. صناعة ساندويتش تتبع هذا الاتجاه أيضًا. عادةً ما يكون الخبز متعدد المدى مصنوعًا من حبوب متعددة ، بما في ذلك الدخن ، الشوفان ، الشعير ،بذور الكتان، وقمح كامل ، وذرة ، وبذور عباد الشمس. الغرض من خلط الحبوب المتعددة هو تقديم مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والقوام مقارنة بالخبز التقليدي. في حين أن الخبز الأبيض التقليدي عادة ما يكون مصنوعًا من الدقيق المكرر ويعتبر خطيرًا بالنسبة للصحة ، فإن الخبز المتعدد متعدد الحلقات يحتوي على حبوب غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن الأساسية. من المتوقع أن يعزز هذا الاتجاه مبيعات السندويشات البنية.

ديناميات السوق

سائقي السوق

يركز المستهلك المتزايد على الصحة والعافية لنمو سوق الوقود

في السنوات الأخيرة ، كان هناك تحول كبير في تفضيلات المستهلكين تجاه خيارات الأغذية الصحية. هذا التحول مدفوع بزيادة الوعي بين الصحة والنظام الغذائي ، مما يؤدي إلى ارتفاع خيارات الطعام بمكونات صحية. يركز المستهلك المتزايد على الصحة والعافية هو عامل مهم يدفع نمو السوق. تعتبر السندويشات عنصر إفطار أكثر صحة في العديد من البلدان المتقدمة والنامية. يبحث المستهلكون بنشاط عن خيارات غذائية أكثر صحة مغذية ومريحة على حد سواء ، مما يؤدي إلى ارتفاع الطلب على السندويشات المصنوعة من مكونات مثل الخضروات الطازجة والبروتينات الهزيلة والحبوب الكاملة. علاوة على ذلك ، أصبحت الوجبات الغذائية القائمة على النباتات تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين بسبب القيود الغذائية. لقد تكيف المشاركون في السوق مع هذا التغيير من خلال ابتكار وإعادة صياغة المنتجات لتلبية مطالب هؤلاء المستهلكين.

على سبيل المثال ، في أبريل 2025 ، أطلقت شركة Golden Toast ، وهي علامة تجارية معروفة للخبز ، شطيرة نباتية جديدة. هذا المنتج الجديد عبارة عن وصفة نباتية بنسبة 100 ٪ ومثالية لآلاف الألفية الذين يقدرون البدائل القائمة على النبات.

إدخال متغيرات جديدة من شطيرة من قبل الشركات المصنعة الرئيسية للمساعدة في نمو السوق

يعاني السوق العالمي من نمو كبير بسبب ابتكار الشركات المصنعة الرئيسية في المتغيرات الجديدة من السندويشات. تساعد هذه العروض الجديدة في تلبية تفضيلات وأذواق المستهلك المتطورة. من خلال الإدخال المستمر والمنتظم لمتغيرات المنتجات الجديدة ، تبقي الشركات المستهلكين متحمسين ومشاركين ، مما يؤدي إلى زيادة مبيعات المنتجات ونمو سوق السندوتشات العالمية.

• على سبيل المثال ، في مايو 2024 ، أطلقت Chick-Fil-A ، وهي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة ، ساندويتش جديد ، ساندويتش بيكون بيب. يتكون المنتج الجديد من صدر من الدجاج العظم المتبلة من الليمون ، والكعك المحمص بنكهة القيقب ، وخس الأوراق الخضراء ، ولحم الخنزير المقدد يدويًا في مزيج من السكر البني ومزيج الفلفل ، وغيرها من المكونات.

قيود السوق

زيادة مخاطر التلوث الذي ينقله الأغذية لإيقاف مبيعات المنتجات

Sandwich هي واحدة من المواد الغذائية الأكثر شعبية للأكل (RTE). ومع ذلك ، يقدم المنتج تحديات سلامة الأغذية ، بسبب المصادر المحتملة للتلوث والمكونات المتعددة. بعض المكونات الغذائية عالية الخطورة ، مثلبيضأو الخضروات النيئة ، والقطع الباردة ، أو اللحوم اللذيذة ، وخلع السلطة ، عادة ما تستخدم في الوجبات السريعة. هذه العناصر هي مكونات عالية الخطورة يمكنها أن تؤوي البكتيريا الضارة مثل E. coli. علاوة على ذلك ، فإن الحوادث المتزايدة للملوثات تعوق مبيعات الوجبات السريعة ، مما يؤثر على نمو السوق.

فرص السوق

التعاون مع مقدمي الخدمات الغذائية لتمهيد آفاق النمو

التعاون المتزايد للاعبين الرئيسيين بين المطاعم والمشاهير وصناعة الخدمات الغذائيةساهم اللاعبون في الوجبات القابلة للتخصيص وأصناف المنتجات المبتكرة. علاوة على ذلك ، فإنه يلبي احتياجات المتطلبات والأذواق المتنوعة من المستهلك. تعمل منصات التجارة الإلكترونية وخدمات التوصيل أيضًا على جعل الوجبات السريعة في متناول المستهلكين ، مما يزيد من توسيع السوق. تلبي المرونة والراحة التي تقدمها هذه المؤسسات أنماط الحياة المزدحمة للمستهلكين المعاصرين.

تحليل التجزئة

حسب نوع المنتج

يسيطر قطاع شطيرة جديدة على الراحة والتخصيص

استنادًا إلى نوع المنتج ، يتم تشجيع السوق في شطيرة طازجة وشطيرة معبأة مسبقًا. عقد قطاع الساندويتش الطازج حصة سوق ساندويتش المهيمنة في عام 2024 ، بسبب خياراتها الراحة والتنوع والتخصيص. يلبي هذا الوجبات السريعة احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات طعام صحية ، مما يزيد من طلب طلبهم في السوق.

من المتوقع أن تنمو فئة الساندويتش المعبأة مسبقًا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ.مطاعم خدمة سريعةوالمتاجر هي السائقين الرئيسيين الذين يساهمون في نمو السوق ، حيث تقدم وجبات جاهزة للأكل والسندويشات المعبأة مسبقًا. علاوة على ذلك ، فإن الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمعبأة بين جيل الألفية ، بسبب أنماط حياتهم المزدحمة ، يزيد من الطلب على السندويشات المعبأة مسبقًا.

حسب النوع

قطاع غير نباتي يقوده الارتفاع في الطلب على البروتين الحيواني

بناءً على النوع ، يتم تشعب السوق إلى غير نباتي ونباتي. عقد الجزء غير النباتي الحصة المهيمنة في عام 2024. الطلب علىالبروتينات الحيوانيةمثل الدجاج والنقانق وبياض البيض قد زاد بشكل كبير ، مما يزيد من الدفع غير النباتي. علاوة على ذلك ، فإن تنوع البروتينات غير النباتية يوفر أيضًا مجموعة واسعة من مجموعات النكهات وتمايز المنتجات ، مما يعزز إمكانات القطاع.

من المتوقع أن ينمو الجزء النباتي بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. إن نمو هذا الجزء مدفوعًا باتجاه متزايد للوجبات الغذائية النباتية وزيادة في اعتماد أنماط الحياة المرنة أو النباتية.

حسب نوع الخدمة

مسار النمو لسلاسل المطاعم سريعة الخدمات التي تغذيها نمو القطاع

استنادًا إلى نوع الخدمة ، يتم تصنيف السوق إلى التسليم والتسليم والسحب. من المتوقع أن يهيمن القطاع المحلي على السوق العالمية ، ويعزى إلى مسار نمو مطاعم الخدمات السريعة ، والتي يفضلها العديد من المستهلكين. علاوة على ذلك ، توفر هذه المطاعم أيضًا تجربة وجبات سريعة ومريحة ومماثلة للمستهلكين مع جداول زمنية مزدحمة.

من المتوقع أن ينمو قطاع التوصيل والوجبات الجاهزة بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. إن النمو السريع في استخدام الهواتف الذكية والاتصال بالإنترنت في البلدان النامية الكبرى يقود نمو القطاع.

النظرة الإقليمية سوق ساندويتش

حسب الجغرافيا ، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية

سيطرت أمريكا الشمالية على السوق العالمية في عام 2024. يتم دفع نمو المنطقة من خلال البنية التحتية الراسخة وقاعدة المستهلك الناضجة. تحمل الولايات المتحدة الحصة الرئيسية ، بسبب أنماط الحياة المزدحمة وعدد متزايد من مطاعم الوجبات السريعة. لقد أثرت التفضيلات الغذائية للمستهلك بشكل كبير على عروض المنتج وتطوير القائمة في جميع أنحاء المنطقة. يحافظ الخبز الممتاز ، المصنوع من المكونات العضوية واللحوم عالية الجودة والخبز الحرفي ، على شعبيته في العديد من مؤسسات الخدمة السريعة. لذلك ، يركز اللاعبون البارزين في السوق على ابتكار منتجات جديدة ، وخاصة تلك المخصصة لصنع وزيادة توسيع خطوط إنتاجهم. على سبيل المثال ، في يناير 2025 ، وسعت شركة Schmidt Baking Co. ، وهي جزء من عائلة H&S للمخابز ، خط إنتاجها بخط حرفي جديد من الخبز المقطوع. يتوفر النطاق الجديد في ثلاثة متغيرات ، بما في ذلك الخبز القديم للحبوب والبذور ، والريفية الإيطالية ، والبريوش الريفي.

أوروبا

إن وجود أنماط حياة سريعة الخطى وارتفاع في التحضر يزود الطلب على خيارات الوجبات السريعة والمريحة ، مثل الوجبات السريعة. تشهد المنطقة التوسع السريع في العلامات التجارية المحلية وكذلك سلاسل الوجبات السريعة الدولية ، بسبب الاهتمام المتزايد بالنكهات الدولية والإثنية ، وزيادة تقديم الطعام لتفضيلات المستهلكين المتنوعة والتأثير بشكل إيجابي على نمو السوق. علاوة على ذلك ، كانت المنطقة تشهد زيادة في الطلب على المنتجات النباتية ، والمصنعين في الصناعة يستجيبون لهذا الاتجاه من خلال إطلاق منتجات جديدة. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2024 ، أطلقت Heura Foods ، العلامة التجارية الإسبانية النباتية ، شطيرة "دجاج" نباتي مع سلسلة مطاعم Rodilla. المنتج الجديد مصنوع من الدجاج النباتي وغيرها من المكونات النباتية.

آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تنمو آسيا والمحيط الهادئ بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. تشهد المنطقة زيادة في الطلب على السندويشات الطازجة والمعبأة مسبقًا بسبب ارتفاع اعتماد الوجبات الغذائية الغربية في الهند والصين واليابان. ويعزى نمو السوق إلى التحضر السريع ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المواد الغذائية الجاهزة للأكل ومريحة مثل الوجبات السريعة. من المتوقع أن يزداد الطلب على الوجبات السريعة خلال الفترة المتوقعة بسبب تزايد عدد اللاعبين الدوليين الذين يتوسعون في المنطقة ، إلى جانب زيادة عدد السكان الأثرياء. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2024 ، خططت مترو أنفاق سلسلة الوجبات السريعة لمضاعفة عدد المطاعم في الهند على مدار العشر إلى 20 عامًا.

أمريكا الجنوبية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الجنوبية نمواً كبيراً في السوق العالمية. يتأثر نمو السوق بشكل كبير بالتوسع في جميع أنحاء المنطقة ، إلى جانب تغيير سلوك استهلاك الغذاء للمستهلكين. من المعروف أن البرازيل هي أكبر سوق في المنطقة ، بسبب توسيع المطاعم السريعة وخدمات الطعام. علاوة على ذلك ، مع ارتفاع الاقتصادات في جميع أنحاء المنطقة ، يميل المستهلكون إلى إنفاق المزيد من الضروريات. هذا يترجم إلى ارتفاع شعبية تناول الطعام في الخارج ، مع وجود الوجبات السريعة مثل السندويشات خيار مناسب وصديق للميزانية.

الشرق الأوسط وأفريقيا

توفر صناعة المواد الغذائية في الشرق الأوسط وأفريقيا إمكانات قوية للنمو في السوق ، وذلك بسبب قاعدة السكان الشباب الكبار ، والنمو السكاني السريع ، وزيادة دخل الفرد ، والسكان الكبير في مجلس التعاون في الخليج (GCC) ، وارتفاع الإنفاق على المستهلك على الغذاء. علاوة على ذلك ، فإن أنماط الحياة المتغيرة ، مثل عدد متزايد من النساء اللواتي يدخلن القوى العاملة وزيادة التغريب ، كانت تزيد من طلب المنطقة على الوجبات السريعة وطعام جاهز للأكل، دفع نمو السوق في المنطقة.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة 

استراتيجيات التوسع الأساسي من قبل اللاعبين الرئيسيين لتعزيز مواقفهم في السوق وتوعية العلامة التجارية

السوق العالمي مجزأة للغاية وتنافسية ، حيث تتنافس العديد من الشركات المصنعة الصغيرة والشركات الناشئة ضد بعضها البعض لتوسيع حصتها في السوق. من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق مجموعة مترو الأنفاق ، وجيمي جون ، صاحب الامتياز SPV LLC ، و Starbucks Corp. و American Dairy Queen Corp. وغيرها. يظل إطلاق المنتجات والابتكار الجديدة محركًا رئيسيًا للمنافسة ، مع التركيز المتزايد على خيارات واعية للصحة وقابلة للتخصيص.

• على سبيل المثال ، في مارس 2025 ، أعلنت مجموعة مترو الأنفاق خطة توسع رئيسية في السوق الصينية ، والتي تستهدف 300 إلى 500 متجر جديد سنويًا لفترة خلال السنوات الخمس إلى العشر القادمة. تعد خطة التوسع للشركة جزءًا من تنشيط علامتها التجارية.

قائمة شركات السندوتشات الرئيسية

• Focus Brands LLC (الولايات المتحدة)
• مجموعة Greencore PLC (أيرلندا)
• Greggs PLC (المملكة المتحدة)
• جيمي جون صاحب الامتياز SPV LLC (الولايات المتحدة)
• أمريكان كوين كورب (الولايات المتحدة)
• PRET مديري(المملكة المتحدة.)
• شركة ستاربكس(نحن.)
• مجموعة مترو الأنفاق (الولايات المتحدة)
• شركة ويندي (الولايات المتحدة)
• Tyson Foods Inc.(نحن.)

تطورات الصناعة الرئيسية

• أبريل 2025:أطلقت Corner Bakery Café مجموعة جديدة من السندويشات المصنوعة يدويًا. تشمل النطاق الجديد شطيرة البريتزل ، وحشيش مشوي وشطيرة زرقاء ، ولحم الخنزير أو الديك الرومي والوجبة الإفطار السويسرية.
• فبراير 2025:دخلت Applegate Farms في قطاع الإفطار من خلال إطلاق شطائر الإفطار Applegate Naturals. يتم تصنيع المنتج الجديد من اللحوم الطبيعية التي يتم رفعها بشكل إنساني و 100 ٪ معتمدة من الفجوة ، وخالية من المضادات الحيوية ومكونات الكائنات المعدلة وراثيًا.
• أكتوبر 2024:مشغل سلسلة المطاعم اليابانية الشهيرة "Watami Co." استحوذت على الذراع الياباني لسلسلة شطيرة الولايات المتحدة. تدير Subway 180 منفذًا في اليابان ، لكن Watami تخطط لتوسيع هذا الرقم إلى 3000 على مدى السنوات الـ 25 المقبلة. في السوق اليابانية ، تتمتع Subway بسمعة طيبة في شطائر صحية مليئة بالحشوات اللذيذة والكثير من السلطة.
• أبريل 2024:أطلقت La Vie ، وهي شركة ناشئة فرنسية ، مجموعة من ثلاثة شطائر نادي مصنع بنسبة 100 ٪. يشمل النطاق الجديد Le Suédois و Le British و Le Parisien.
• أبريل 2022: قامت شركة Max Premium Burgers ، وهي شركة سويدية مملوكة للعائلة ، بإطلاق ثلاث شطائر دجاج في قائمة الدجاج الكبرى تمامًا. تشمل النطاق الجديد ساندويتش الدجاج الكبير ، دجاج الشواء الكبير ، ودجاج بوفالو الكبير.

تغطية الإبلاغ

يوفر تحليل تقرير سوق Sandwich العالمي حجم وتوقعات السوق العالمية من قبل جميع القطاعات المدرجة في التقرير. ويشمل تفاصيل عن ديناميات السوق واتجاهات سوق ساندويتش العالمية التي من المتوقع أن تدفع السوق في الفترة المتوقعة. يقدم معلومات عن انتشار السندويشات في المناطق/البلدان الرئيسية ، وتطورات الصناعة الرئيسية ، وإطلاق المنتجات الجديدة ، وتفاصيل حول الشراكات والاندماج والاستحواذ في البلدان الرئيسية. يغطي التقرير تحليل صناعة سوق الساندويتش العالمي ، ومشهد تنافسي مفصل مع معلومات حول حصة السوق ، وملامح اللاعبين الرئيسيين.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2024
• السنة المقدرة: 2025
• الفترة المتوقعة: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: CAGR من 5.48 ٪ من 2025 إلى 2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب نوع المنتج

• شطيرة جديدة
• شطيرة معبأة مسبقا

حسب النوع

• غير نباتي
• نباتي

حسب نوع الخدمة

• برفقة
• التسليم وسلب

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب نوع المنتج ونوعها ونوع الخدمة والبلد)
  • الولايات المتحدة (حسب نوع المنتج)
  • كندا (حسب نوع المنتج)
  • المكسيك (حسب نوع المنتج)
• أوروبا (حسب نوع المنتج والنوع ونوع الخدمة والبلد)
  • ألمانيا (حسب نوع المنتج)
  • المملكة المتحدة (حسب نوع المنتج)
  • فرنسا (حسب نوع المنتج)
  • إسبانيا (حسب نوع المنتج)
  • إيطاليا (حسب نوع المنتج)
  • بقية أوروبا (حسب نوع المنتج)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج ونوعها ونوع الخدمة والبلد)
  • الصين (حسب نوع المنتج)
  • اليابان (حسب نوع المنتج)
  • الهند (حسب نوع المنتج)
  • أستراليا (حسب نوع المنتج)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج)
• أمريكا الجنوبية (حسب نوع المنتج ونوعها ونوع الخدمة والبلد)
  • البرازيل (حسب نوع المنتج)
  • الأرجنتين (حسب نوع المنتج)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب نوع المنتج)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج ونوعها ونوع الخدمة والبلد)
  • جنوب إفريقيا (حسب نوع المنتج)
  • الإمارات (حسب نوع المنتج)
• بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج)

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق الساندويتش العالمية؟

تقول Fortune Business Insights إن القيمة السوقية العالمية بلغت 428.15 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 646.25 مليار دولار بحلول عام 2032.

ما هي قيمة سوق السندوتشات في أمريكا الشمالية في عام 2024؟

في عام 2024 ، بلغت القيمة السوقية لأمريكا الشمالية عند 197.62 مليار دولار أمريكي.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032؟

من المتوقع أن يعرض السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 5.48 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.

ما هو القطاع الرائد في السوق حسب النوع؟

قاد القطاع غير النباتي السوق حسب النوع.

ما هي العوامل الرئيسية التي تقود السوق؟

يركز المستهلك المتزايد على الصحة والعافية ، إلى جانب إدخال متغيرات جديدة من السندويشات من قبل الشركات المصنعة الرئيسية ، للمساعدة في نمو السوق.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

مجموعة Subway Group و Jimmy Johns الامتياز SPV LLC و Starbucks Corp. و American Dairy Queen Corp. ، وبعضها البعض بعض اللاعبين البارزين في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي عقدت أكبر حصة في السوق في عام 2024؟

سيطرت أمريكا الشمالية على السوق في عام 2024.

ما هي العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تفضل اعتماد المنتج؟

تعد شعبية توصيل الأغذية عبر الإنترنت ، إلى جانب حملات التسويق الفعالة ، واحدة من العوامل التي من المتوقع أن تفضل اعتماد المنتج.