"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغ قيمة سوق سوق Superfoods العالمي 188.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 202.10 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 339.59 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.70 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق Superfoods بحصة سوقية بلغت 41.2 ٪ في عام 2023.
علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يصل سوق Superfoods في الولايات المتحدة إلى 81.31 مليار دولار بحلول عام 2032 ، بدعم من الطلب على الأطعمة الغنية بالمغذيات والوظيفية.
قليل من لاعبي Superfood المعروف في السوق من بين Terrasoul Superfoods و Archer Daniels Midland Company و Suncore Foods.
يتم التعرف على Superfoods على أنها أطعمة عالية المغذيات ، والتي تشتهر بفوائدها الغذائية والعلاجية غير العادية. عادة ، هذه الأطعمة الفائقة غنية بالمواد المغذية ، مثلمضادات الأكسدةوالفيتامينات والمعادن والفلافونويد ، وتقدم فوائد صحية تتجاوز قيمتها الغذائية. تشمل عدد قليل من الأطعمة الشهيرة في الفضاء العالمي بذور الكتان وبذور شيا وتوت غوجي والتوت والكينوا. ومع ذلك ، لا يزال مفهوم الأطعمة الفائقة في مرحلته الناشئة ، ومع ذلك فإن شعبيتها ترتفع بين الأفراد المتمحمين بالصحة الذين يبحثون عن طرق لدمج المكونات الطبيعية في نظامهم الغذائي. يوفر دمج الأطعمة الفائقة في الروتين اليومي العديد من المزايا الصحية ، والتي تشمل تحسين الوضوح العقلي ، ومستويات الطاقة المعززة ، والحد الأدنى من خطر أمراض القلب. أيضا ، فإن توفر المتزايد من مختلف الأطعمة الفائقة يساهم في تحسين النكهة والقيمة الغذائية للمنتجات النهائية.
يعد الاتجاه المعزز للنباتية والعدد المتزايد من اللاعبين الذين يقدمون الأطعمة الفائقة في السوق عوامل حيوية تعزز نمو السوق العالمي.

كان جائحة Covid-19 تأثيرًا قاسيًا على الصحة العامة العالمية وكذلك في كل مرحلة من مراحل القيمة والتوريد في العديد من الصناعات ، بما في ذلك الأغذية والمشروبات. في البداية ، شهدت صناعة معالجة الأغذية آثارًا سلبية في كل مرحلة ، بدءًا من العقبات في شراء المواد الخام إلى التحديات في التجارة والخدمات اللوجستية والتقلب في الطلب والعرض. خلال مرحلة COVID-19 ، كانت غالبية السكان يبحثون عن طرق لتعزيز آليتهم الإجمالية من أجل تجنب خطر التعاقد مع الفيروس. زاد هذا الخوف من اعتماد المستهلك على الأطعمة الفائقة حيث من المعروف أنه يقدم العناصر الغذائية الأساسية لتحسين الصحة. علاوة على ذلك ، حاول المستهلكون تكرار الوصفات المخصبة لمكونات الأطعمة الفائقة في المنزل لزيادة أجهزة المناعة الخاصة بهم. نتيجة لذلك ، ارتفع تناول الأطعمة الفائقة إلى حد أعلى خلال فترة الوباء.
تتماشى حركة الملصقات النظيفة الناشئة مع الطلب على الأطعمة الفائقة
تعمل حركة الملصقات النظيفة المتزايدة على إعادة تشكيل صناعة معالجة الأغذية وتغذيها متطلبات المستهلك لخيارات أكثر صحة وشفافة. تؤكد منتجات التسمية النظيفة بشكل أساسي على الأصول الطبيعية والبساطة لأن المستهلكين اليوم يظهرون استعدادًا لفهم العمليات والمكونات المشاركة في الإنتاج العام لمنتجهم الغذائي المطلوب. أدى هذا التحول النموذجي في التفضيلات الفردية إلى ظهور اتجاه العلامات النظيفة. علاوة على ذلك ، فإن الوعي المتزايد بالآثار البيئية والصحية للمواد الحافظة والمكونات المعالجة فائقة ساهم في نمو منتجات التسمية النظيفة. ونتيجة لذلك ، أثر هذا الاتجاه الناشئ على العديد من الشركات المصنعة للأغذية في السوق الذين يستجيبون لهذا الطلب المتزايد من خلال صياغة المنتجات لتحقيق معايير التسمية النظيفة.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
ارتفاع الفوائد السكانية للشيخوخة الطلب على الأطعمة الفائقة
تلعب التغذية الشيخوخة دورًا حاسمًا في الحفاظ على الصحة العامة ورفاهية الأفراد في كل مرحلة من مراحل الحياة. مع تقدم الأفراد ، يواجهون تحديات هائلة فيما يتعلق بالظروف الصحية ، وتغيرات نمط الحياة ، والاحتياجات الغذائية. في الغالب ، تتناقص كفاءة امتصاص المغذيات مع تقدم العمر ، مما يعوق قدرة الجسم على امتصاص المعادن والفيتامينات المهمة. ونتيجة لذلك ، يتعرض الأفراد من الفئة العمرية الأكبر سناً لمخاطر أكبر من أوجه القصور في المغذيات. إلى جانب هذا ، فإن الحوادث المتزايدة للتحديات الصحية المزمنة ، مثل مرض هشاشة العظام ، وأمراض القلب ، ومرض السكري ، تتكاثر أيضًا مع تقدم العمر. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، وكالة الأمم المتحدة ، في عام 2019 ، كانت الأمراض غير المعدية هي أسباب 7 من أصل 10 وفيات وكانت مسؤولة عن 71.0 ٪ من جميع الوفيات التي تحدث على مستوى العالم. وبالتالي ، من أجل الحد من مثل هذه الحالات ، يجب على الشركات المصنعة العمل على تقديم "منتجات غذائية فائقة" ، وهي منتجات غنية يمكن أن تساعدهم على قيادة حياة صحية. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2021 ، أعلنت Nutrisure ، المؤسسة التي تتخذ من المملكة المتحدة ، عن إطلاق أول علامة تجارية Superfoods الخاصة بها ، وخاصةً مخصصة للأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا من الفئة العمرية. يمكن خلط الخلطات المقدمة بسهولة في العصائربذور القنب.
التركيز العالي على ابتكارات المنتجات الجديدة يسهل إمكانات السوق
تعد الدخل العالي القابل للتصرف والوعي الأفضل للمستهلكين العوامل الحاسمة المسؤولة عن العرض على مدار العام من عروض المنتجات الفريدة. في هذه الحقبة ، يبحث المستهلكون عن خيارات وجبة خفيفة مريحة وصحية يمكن أن تفي بالرغبة الشديدة في تأجيج قيمتها الغذائية. بسبب التركيز المتزايد على الصحة والعافية وتحسين الوعي بوظائف الأطعمة الفائقة ، يحاول معظم الأفراد إضافة الأطعمة الفائقة إلى نظامهم الغذائي. وبالتالي ، فيما يتعلق بالعوامل المذكورة أعلاه ، يركز منتجو الأغذية بشكل مستمر على إدخال أحدث المشروبات/الوجبات الخفيفة المملوءة بالأغذية الفائقة لاتجاهات وتفضيلات المستهلكين. على سبيل المثال ، في يوليو 2024 ، أصدرت شركة Pip & Nut ، وهي شركة للأطعمة والمشروبات التي تتخذ من لندن مقراً لها ، أحدث محفظة من حانات الشوفان عبر سوق المملكة المتحدة.
ارتفاع أسعار Superfoods يعوق المجموعة ذات الدخل المنخفض من الشراء
تعد أسعار الأطعمة العالية المرتفعة واحدة من القيود المحورية التي تواجهها الشركات المصنعة في جميع أنحاء السوق العالمية. نظرًا للمعالجة المعقدة ، والزراعة المتخصصة ، والإمداد الموسمي المحدود ، تبين أن إنتاج Superfoods مكلف للغاية. يمنع هذا السيناريو إمكانية الوصول إلى مستهلكي المجموعات ذات الدخل المنخفض ، الذين قد ينظرون إليها كمنتج فاخر. ونتيجة لذلك ، يمكن أن يعوق هذه الحالة نمط شراء فئة Superfoods ، مما يؤدي إلى نمو سوق Superfoods البطيء في الصناعة.
يمثل الافتقار إلى التقييس والمنافسة القوية في السوق تحديًا كبيرًا
يعد الافتقار إلى متطلبات وضع العلامات المناسبة والتعاريف الموحدة والرقابة التنظيمية أحد التحديات الرئيسية في صناعة Superfood. يزيد هذا العامل من فرص الارتباك بين المشترين فيما يتعلق بمحتوى المغذيات والجودة وفوائد العناصر القائمة على الأطعمة الفائقة. ونتيجة لذلك ، فإن هذا الإلغاء فيما يتعلق بالأطعمة الفائقة يعيق الزخم المتزايد في السوق.
هناك صعوبة أخرى واجهتها المنتجون وهي القدرة التنافسية العالية في السوق. تواجه صناعة Superfoods منافسة شديدة من منتجات العافية الأخرى ، مثل المكملات الغذائية والبروبيوتيك. يؤدي هذا السيناريو إلى إبطاء معدلات تبني الأطعمة الفائقة بين المستهلكين العالميين ، مما يمنع حصة سوق Superfood العالمية المتنامية.
زيادة التأثير على وسائل التواصل الاجتماعي ، تصيب فرص النمو لسوق Superfoods
برز تسويق وسائل التواصل الاجتماعي كواحدة من أسهل الطرق للالتزام بالاهتمام المتزايد في قطاع العافية. نظرًا لأن Superfoods استحوذت على انتباه مجموعة من المستهلكين الذين يركزون على الصحة ، فإن منتجي الأغذية والمشروبات يحاولون تعزيز جهودهم التسويقية من خلال عرض منتجاتهم على وسائل التواصل الاجتماعي. إن عرض المنتجات النهائية على تطبيقات مثل Instagram و Facebook و Tiktok يلفت انتباه المستهلكين ، وبالتالي تحسين فرص الشراء. أيضا ، عرض المنتجات على وسائل التواصل الاجتماعي أجهزة مساعدة في تعزيز دور واستخدام الأطعمة الفائقة بين المستهلكين غير المدركين ، مما يفتح فرص النمو المربحة.
يتصدر قطاع الفواكه السوق بسبب فوائده الصحية العديدة
على أساس نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى الخضار والحبوب والبذور والفواكه والأعشاب والجذور وغيرها.
من بين جميع الفئات ، سيطر قطاع الفواكه على السوق في عام 2024 وتوليد أعلى حصة. تُعرف الفواكه عمومًا باسم Superfoods لأنها توفر جميع العناصر الغذائية الأساسية (الفيتامينات والألياف والمعادن) اللازمة للتطور الصحي. علاوة على ذلك ، فإن الفواكه لديها السعرات الحرارية الحد الأدنى وتحتوي على كميات ضئيلة من الصوديوم والدهون. علاوة على ذلك ، فيما يتعلق بالأمراض الصحية ، أثبتت الفواكه أنها مفيدة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
لاحظت الحبوب والبذور أعلى معدل نمو سنوي مركب ويتم التعرف عليها كقطعة أسرع نمو في السوق. في وقت اليوم ، يبحث غالبية الأفراد عن منتجات مستدامة بيئيًا توفر بروتينات عالية الجودة قائمة على النبات. وبالمثل ، توفر الفواكه والحبوب والبذور أيضًا عدة مزايا ، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للمستهلكين. إن دمج الحبوب والبذور في الوجبات الغذائية في الهضم ويقلل أيضًا من فرص التعاقد مع أمراض القلب. أيضا ، تساعد الحبوب والبذور في بناء نظام عصبي قوي ، بمساعدة الفيتامينات العالية والمحتوى المعدني.
سيطر قطاع المشروبات على السوق بسبب ارتفاع الطلب
على أساس التطبيق ، يتم توزيع السوق على الوجبات الخفيفة ، والوجبات الخفيفة الفواكه والخضروات المصنعة ، والمشروبات ، والمخبز ،الحلوياتوآخرون.
من بين جميع الفئات ، سيطر قطاع المشروبات على السوق ، ويتوقع أن يلاحظ وجود جر كبير في المستقبل. في عصر اليوم ، يبحث معظم المستهلكين عن المشروبات/المشروبات القائمة على الأطعمة التي يتم صياغتها لتعزيز الأداء الصحي العام والمطالبة بتقديم مزايا صحية على وظائف جسم الإنسان (إدارة الكوليسترول والدفاع المناعي). المشروبات الخضار والفواكه المحصنة ، ومشروبات الطاقة ، والمشروبات الرياضية ، والمشروبات البروبيوتيك هي بعض المشروبات الشهيرة التي تستخدم الأطعمة الفائقة. ونتيجة لذلك ، فإن هذا الاستخدام الهائل للأطعمة الفائقة في إعداد مجموعة متنوعة من المشروبات ، يتصاعد بنمو القطاع.
يتم تصنيف قطاع المخبز في المركز الثاني في السوق ، ويرجع ذلك أساسًا إلى التغييرات المفاجئة في احتياجات المستهلك وصناعة المخابز المتطورة. على الصعيد العالمي ، يميل المستهلكون بشكل كبير نحو العناصر المخبوزة ، والتي يتم إعدادها باستخدام مكونات تعزيز الصحة. علاوة على ذلك ، تركز الشركات في Global Space على إطلاق منتجات صحية ، والتي يمكن أن تدفع إمكانات القطاع في المستقبل.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تقود محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت السوق بسبب توافر المنتجات الواسعة
اعتمادًا على قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق العالمية إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر التخصيص ، والمتاجر المتخصصة ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها.
من بين كل شيء ، سيطرت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت على السوق ومن المتوقع أن تحافظ على نفس الوتيرة في الفترة المتوقعة. توفر هذه القناة مجموعة واسعة من المنتجات ، تتراوح من عناصر الأسرة إلى الغذاء والمشروبات ، وتوفر الحرية للمستهلكين لتحليل المنتجات وشرائها جسديًا وفقًا لاحتياجاتهم. علاوة على ذلك ، فإن توفر غالبية المنتجات تحت سقف واحد يوفر وقت المستهلكين وخيار الخصومات في الشراء بالجملة يعزز شعبية هذا القطاع.
لاحظت البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب ومن المتوقع أن تنمو بمعدل ملحوظ على المدى القريب. يعد خيار الشحن السريع/المجاني ، وراحة الشراء ، واسترداد/استبدال المنتجات هو العوامل الكبيرة التي تشكل صناعة التجارة الإلكترونية. علاوة على ذلك ، يوفر التسوق عبر الإنترنت للبيع بالتجزئة خيار مقارنات الأسعار مع القنوات الأخرى ، وسهولة اتخاذ القرارات بعد التحقق من مراجعات منتج معين يدعم نمو القناة.
على أساس المناطق ، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
North America Superfoods Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
تقود أمريكا الشمالية في السوق العالمية وشكلت أعلى نسبة. هذه الهيمنة في المنطقة هي في المقام الأول بسبب قطاع الأغذية والمشروبات الديناميكية وارتفاع انتشار التحديات الصحية. منذ السنوات القليلة الماضية ، تواجه المنطقة عددًا من الحوادث المتعلقة بالأمراض المزمنة بسبب الاعتماد القوي علىالطعام المعبأأغراض. عزز هذا السيناريو المستهلكين للبحث عن خيارات طعام صحية ، والتي يتم تخصيبها بالأطعمة الفائقة. أيضًا ، نظرًا للحالات المتزايدة من القضايا الصحية ، تحاول الشركات الناشئة/اللاعبين البارزين إطلاق المواد الغذائية الجديدة/إعادة صياغة العناصر الغذائية الحالية ذات المكونات المتعلقة بالصحة (المكونات الفائقة القائمة على الأغذية).
من بين جميع البلدان في منطقة أمريكا الشمالية ، حصلت الولايات المتحدة على منصب الأعلى فيما يتعلق بالاستهلاك العالي للعناصر القائمة على الأطعمة. يتم احتساب استخدام التقنيات المبتكرة من قبل الشركات المصنعة الأمريكية في إنتاج المواد الغذائية المخصبة للأطعمة الفائقة والاستثمارات المحسنة في أنشطة البحث والتطوير كعوامل رئيسية مسؤولة عن نمو البلاد.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
احتلت أوروبا المرتبة الثانية في السوق ومن المتوقع أن تشهد نمواً ملحوظاً في السنوات المقبلة. الاتجاه النباتي المستمر وارتفاع الطلب على الأطعمة الوظيفية هي العوامل القوية التي تشكل بشكل إيجابي السوق الأوروبية. أيضًا ، تمتلك المنطقة صناعة رياضية قوية ، ويرجع ذلك في الغالب إلى المشاركة المتزايدة من المتحمسين في أنشطة اللياقة البدنية. تعزز هذه المشاركة الاعتماد على الهزات والعصائر القائمة على الأطعمة لزيادة مستويات القدرة على التحمل والطاقة. وبالتالي ، كل هذه العوامل تزيد بشكل جماعي الطلب على الأطعمة الفائقة في المنطقة.
تعتبر آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نمواً ويتوقع أن ترتفع بوتيرة أعلى في السنوات القادمة. في السنوات الأخيرة ، شهدت المنطقة ثورة صحية تميزت بالنمو في الطلب على المواد الغذائية الوظيفية والطبيعية. هذا النمو يعزز دمج الأطعمة الفائقة ، مثل التوت الأزرق والأفوكادو والكيوي ، في وجباتهم اليومية. بصرف النظر عن هذا ، تستلزم صناعة التجارة الإلكترونية المتطورة أيضًا المستهلكين لطلب العناصر المملوءة بالأطعمة من تجار التجزئة عبر الإنترنت ، وبالتالي دعم إمكانات السوق.
لا تزال أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا في مرحلتها الناشئة ، ومن المتوقع أن تعززها إلى حد أعلى خلال الفترة المتوقعة. يتصاعد العدد المتزايد من لاعبي Superfoods في المنطقة والعدد المتزايد من المهاجرين الذين يبحثون عن منتجات آمنة وصحية من نمو الصناعة.
يركز اللاعبون الرئيسيون على إطلاق منتجات جديدة لتعزيز إيراداتهم
من بين اللاعبين في السوق الذين يعملون في سوق Superfoods العالمي Archer Daniels Midland Company و Terrasoul Superfoods و Del Monte Foods و Creative Nature. إن هؤلاء اللاعبين في السوق مكرسون بشدة لتقديم المواد الغذائية المملوءة بالأطعمة الفائقة ، مثل رقائق البنجر والنفخات الكينوا ، التي تجذب قاعدة كبيرة من المستهلكين الواعيين للصحة على مستوى العالم. نظرًا لأن Superfoods توفر العناصر الغذائية المهمة للنمو والتنمية المناسبين ، فإن الشركات المصنعة في السوق العالمية تحاول التوافق مع هذا الاتجاه من خلال إطلاق خيارات طعام صحية.
يوفر تقرير السوق تحليلًا شاملًا للاستثمار والفرص التي تهدف إلى تزويد المستثمرين وقادة الأعمال برؤى قابلة للتنفيذ. يسلط التقرير الضوء على الفرص المختلفة التي لديها إمكانية للاستثمارات ، بما في ذلك إطلاق المنتجات الجديدة ، والتقدم التكنولوجي ، وعمليات الدمج والاستحواذ ، والتوسعات الجغرافية.
يتضمن تقرير سوق Superfoods العالمي رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لتغيير حجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. تعد الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في تقرير أبحاث السوق نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات سوق Superfoods العالمية.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
معدل النمو |
CAGR بنسبة 7.70 ٪ من 2025 إلى 2032 |
|
تجزئة |
حسب نوع المنتج
|
|
عن طريق التطبيق
|
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights إن حجم السوق العالمي بقيمة 188.02 مليار في عام 2024.
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل سنوي مركب بلغ 7.70 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.
حسب نوع المنتج ، يقود قطاع الفواكه السوق.
ارتفاع السكان المسنين والتركيز الكبير على ابتكارات المنتجات يسهلون إمكانات الأسواق.
تعد شركة Archer Daniels Midland Company و Suncore Foods و Del Monte Foods بعضًا من أفضل اللاعبين في السوق.
عقدت الولايات المتحدة أعلى حصة من السوق خلال الفترة المتوقعة.
ارتفاع أسعار Superfoods يعوق المجموعات ذات الدخل المنخفض من شراء المنتجات.
التقارير ذات الصلة