"حلول السوق المبتكرة لمساعدة الشركات على اتخاذ قرارات مستنيرة"
بلغت قيمة حجم سوق الأحماض الدهنية غير المشبعة العالمية 13.01 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 13.88 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 21.63 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.6٪ خلال الفترة المتوقعة.
يتم استخراج الأحماض الدهنية غير المشبعة في المقام الأول من الزيوت النباتية (مثل الزيتون وعباد الشمس وفول الصويا) والمصادر الحيوانية (مثل زيوت السمك). يشهد السوق العالمي فرص نمو كبيرة مدفوعة بمختلف التطبيقات مثل قطاعات الأغذية والمشروبات والأدوية والكيميائيات. إدراجها في الأطعمة الوظيفية،مكمل غذائيوالمستحضرات الصيدلانية ومنتجات العناية الشخصية، مدفوعة بزيادة وعي المستهلك بصحة القلب، والحد من الالتهابات، وتغذية الجلد. تستفيد الشركات من التقدم التكنولوجي في مجال الاستخلاص والتنقية لتلبية الطلب على الأحماض الدهنية عالية النقاء. يؤدي الطلب المتزايد على تخزين الطاقة والبوليمرات القابلة للتحلل الحيوي وغيرها من القطاعات الخضراء الناشئة إلى دفع نمو السوق.
يشمل اللاعبون الرئيسيون العاملون في السوق PMC Biogenix, Inc.، وCREMER OLEO GmbH & Co. KG، وEmery Oleochemicals، وBASF، وCargill.
زيادة استخدام الأحماض الدهنية في الأطعمة الوظيفية والمغذيات
أدى الطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية والمغذيات إلى زيادة استخدام الأحماض الدهنية غير المشبعة في المنتجات التي تركز على الصحة. يتم الآن إضافة أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية بشكل شائع إلى العصائر المدعمة وألواح البروتين.ألبانالبدائل والمخفوقات البديلة للوجبات والمكملات الغذائية بسبب فوائدها المعروفة لصحة القلب والدماغ والعين. وبالمثل، تُستخدم الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك في المنتجات التي تستهدف الكوليسترول والدعم الأيضي. إن التركيز المتزايد للمستهلكين على الصحة الوقائية، مدفوعًا بشيخوخة المجتمع وارتفاع الأمراض المزمنة، يشجع العلامات التجارية على تطوير منتجات غنية بالأوميغا.
الاستخدام المتزايد للأحماض الدهنية في الأطعمة والمنتجات المدعمة يدعم نمو السوق
لقد أدى إنتاج الأطعمة الوظيفية والمواد الاستهلاكية المدعمة إلى خلق سبل نمو جديدة للأحماض الدهنية غير المشبعة. تتم الآن إضافة هذه المركبات على نطاق واسع إلى بدائل الألبان وحبوب الإفطار والعصائر وألواح البروتين وتركيبات الأطفال لتعزيز قيمتها الغذائية. مع بحث المستهلكين عن طرق ملائمة لتحسين صحتهم، أصبحت إضافة أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية إلى المنتجات الغذائية اليومية أمرًا سائدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاهتمام المتزايد بالتغذية المعززة للمناعة والدماغ يزيد من تعزيز هذا الاتجاه. يستفيد مصنعو المواد الغذائية أيضًا من المطالبات الصحية والعلامة النظيفة، ويضعون موضعًا لتسويق المنتجات المتضمنة بالأحماض الدهنية.
يمكن لقضايا الأكسدة والاستقرار أن تعيق نمو السوق
تتفاعل الأحماض الدهنية غير المشبعة بسهولة مع الأكسجين بسبب الروابط المزدوجة في بنيتها، مما يجعلها غير مستقرة. يؤدي عدم الاستقرار هذا إلى فسادها بسرعة وتكوين روائح كريهة وفقدان قيمتها الغذائية. هذه المشكلات تجعل من الصعب على الشركات استخدامها في الأطعمة أو الأدوية أومستحضرات التجميل. لحمايتها من الانهيار، يحتاج المصنعون إلى استخدام مضادات الأكسدة أو التغليف الخاص أو طرق الحماية المتقدمة. ومع ذلك، فإن هذه الحلول تزيد من التكلفة وتجعل الإنتاج أكثر تعقيدًا. ونتيجة لذلك، يعد هذا تحديًا كبيرًا يؤدي إلى إبطاء نمو سوق الأحماض الدهنية غير المشبعة.
يمثل التوسع في صناعة الأغذية النباتية والنباتية فرصة نمو قوية
أدى الارتفاع السريع في النظام الغذائي النباتي وعادات الأكل النباتية إلى خلق فرصة واسعة للأحماض الدهنية غير المشبعة المشتقة من النباتات. ومع تزايد المخاوف بشأن رعاية الحيوان، وتغير المناخ، والصحة الشخصية، يبتعد المستهلكون بشكل متزايد عن الدهون الحيوانية لصالح البدائل الصحية والمستدامة. الزيوت المستخرجة من بذور الكتان والكانولا وعباد الشمس وفول الصويا والطحالب غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية، مما يجعلها مثالية لدمجها في منتجات الألبان النباتية ونظائرها من اللحوم والمكملات النباتية. علاوة على ذلك، فإن التركيبات النباتية أكثر قبولًا عبر التفضيلات الغذائية المتنوعة.
وفقًا لمرصد التعقيد الاقتصادي (OEC)، في عام 2023، بلغت التجارة العالمية للدهون النباتية 2.93 مليار دولار أمريكي. وتمتلك المكسيك وإسبانيا الحصة الأكبر من الصادرات، بنسبة 10.5% و8.95% على التوالي.
تؤثر اضطرابات سلسلة التوريد وتقلبات المواد الخام على استقرار السوق
يعتمد السوق بشكل كبير على توافر واتساق المواد الخام مثل زيت السمك والطحالب والزيوت النباتية مثل فول الصويا وعباد الشمس وبذور الكتان والكانولا. إن أي انقطاع في سلسلة التوريد بسبب تغير المناخ أو التوترات الجيوسياسية أو التحولات التنظيمية أو فشل المحاصيل يمكن أن يؤثر بشكل كبير على القدرة الإنتاجية والتسعير. علاوة على ذلك، تؤثر تحديات النقل وارتفاع تكاليف الوقود على المتطلبات اللوجستية وسلسلة التبريد الضرورية للحفاظ على سلامة المنتج أثناء التوزيع.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
يؤدي الاعتماد المتزايد للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) في مختلف التطبيقات إلى دفع نمو القطاع
بناءً على النوع، يتم تصنيف السوق إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA).
يمتلك قطاع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أكبر حصة سوقية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، حيث أنها تشمل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، التي تلعب أدوارًا حاسمة في صحة القلب والأوعية الدموية، ونمو الدماغ، وتنظيم الالتهابات. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة هي أحماض دهنية أساسية تحتوي على أكثر من رابطة مزدوجة في تركيبها الكيميائي، وتوجد عادة في زيوت السمك وبذور الكتان والجوز.زيت عباد الشمس. إن زيادة الوعي حول الاضطرابات المرتبطة بنمط الحياة والتدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة يزيد بشكل كبير من الطلب على التركيبات الغنية بـ PUFA.
تعتبر الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) عبارة عن رابطة مزدوجة واحدة في سلسلة الأحماض الدهنية الخاصة بها ويتم الحصول عليها بشكل أساسي من زيت الزيتون وزيت الكانولا والأفوكادو والمكسرات. نظرًا لقدرتها على تحسين صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) مع الحفاظ على الكوليسترول الجيد، فقد وجدت الأحماض الدهنية غير المشبعة موطئ قدم قوي في قطاع الأغذية والمشروبات. إن دمجها في الأطعمة الوظيفية والزيوت الغذائية والوجبات الخفيفة الصحية آخذ في الارتفاع بسبب زيادة الوعي الصحي.
الاستخدام المتزايد للمصادر النباتية في منتجات الأحماض الدهنية يغذي نمو القطاع
بناءً على المصدر، يتم تصنيف السوق إلى نباتي وحيواني.
تمتلك المصادر النباتية الحصة الأكبر في سوق الأحماض الدهنية غير المشبعة، مدفوعة بالطلب العالمي المتزايد على الخيارات الغذائية المستدامة والنباتية والخالية من مسببات الحساسية. وتشمل هذه المصادر الزيوت المستخرجة من بذور الكتان، وعباد الشمس، وزيت الكانولا، وفول الصويا، والزيتون، وبذور الشيا، والأفوكادو، وهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. يتم استخدامها على نطاق واسع في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية ومستحضرات التجميل النباتية والتركيبات الصيدلانية المشتقة من النباتات.
وتشمل المصادر الحيوانية في المقام الأولزيوت السمك(مثل زيت كبد سمك القد، وزيت الماكريل، وزيت السلمون) ومستخلصات الدهون من منتجات الألبان واللحوم والبيض. غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية مثل EPA وDHA، وتحظى هذه المصادر بتقدير كبير في قطاعات الأدوية والتغذية لفوائدها المثبتة على القلب والأوعية الدموية والعصبية. تهيمن المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك على الرفوف العالمية، خاصة في أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ، وذلك بسبب زيادة الوعي بصحة القلب والدعم المعرفي.
تحتل الأغذية والمشروبات مكانة رائدة بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية
بناءً على التطبيقات، يتم تصنيف السوق إلى الأطعمة والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية وغيرها.
يمتلك قطاع الأغذية والمشروبات الحصة الأكبر بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية وإدارة الوزن والعافية بشكل عام. يتم دمج الأحماض الدهنية، وخاصة أوميغا 3 وأوميغا 6، في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الزيوت الصالحة للأكل،بدائل الألبانوالمشروبات المدعمة والمواد القابلة للدهن ومنتجات المخابز والوجبات الخفيفة. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً بالملصقات، فإن المنتجات ذات العلامات النظيفة والمنتجات الغنية بالأحماض الدهنية النباتية تكتسب قوة جذب.
يتوسع التطبيق الصيدلاني بشكل مطرد، مع التركيز بشكل خاص على اضطرابات القلب والأوعية الدموية، والعصبية، والالتهابات، والتمثيل الغذائي. تُستخدم أحماض أوميجا 3 الدهنية، وخاصة EPA وDHA المشتقة من زيوت السمك أو الطحالب الدقيقة، على نطاق واسع في الأدوية الموصوفة والمكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية ومنتجات التغذية السريرية. تستثمر شركات الأدوية في البحث والتطوير لإنشاء تركيبات نقية ذات توافر حيوي معزز وأقل آثار جانبية.
في قطاع مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، يتم تقدير هذه الأحماض بشكل متزايد لخصائصها المرطبة والمضادة للشيخوخة والمضادة للالتهابات. يشيع استخدامها في الكريمات والأمصال والمستحضرات،الشامبووالبلسم، تساعد هذه الأحماض الدهنية على استعادة حاجز الجلد وتقليل فقدان الماء عبر الجلد وتحسين المرونة. ومع تحول طلب المستهلكين نحو المكونات الطبيعية والمستدامة، تفضل شركات مستحضرات التجميل بشكل متزايد الأحماض الدهنية النباتية على البدائل الاصطناعية.
حسب المنطقة، يتم تصنيف السوق إلى آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Unsaturated Fatty Acid Market Size, 2024 (USD Billion) للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
وتمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ الحصة الأكبر في هذه الصناعة، مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الدخل المتاح، والتوسع الحضري. تشهد دول مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية طفرة كبيرة في الطلب على الأطعمة الغنية بـ PUFA و MUFA والمشروبات والمكملات الغذائية ومنتجات العناية الشخصية. يتوسع قطاع الأغذية الوظيفية بسرعة، مدعومًا بالتغيرات في نمط الحياة والانتشار المتزايد لأمراض القلب والأوعية الدموية. وتستمر اليابان في الريادة في مجال ابتكارات أوميغا 3، في حين تعمل الشيخوخة السكانية في الصين والطبقة المتوسطة المتنامية على دفع التبني الجماعي للمنتجات المدعمة.
وفي أمريكا الشمالية، تشهد الصناعة نموًا كبيرًا بسبب زيادة الوعي بصحة القلب والاحتياجات الغذائية المرتبطة بالشيخوخة والأمراض المرتبطة بنمط الحياة مثل السمنة والسكري. تتصدر الولايات المتحدة المنطقة من حيث الطلب الكبير على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية المستخدمة في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية.المستحضرات الصيدلانية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستخدام المتزايد للأحماض الدهنية في مستحضرات التجميل، وخاصة المنتجات التي تركز على مكافحة الشيخوخة وصحة الجلد، يساهم بشكل أكبر في توسيع السوق.
تتشكل السوق الأوروبية من خلال لوائح صارمة تتعلق بسلامة الأغذية، وزيادة الطلب على المكونات الطبيعية، وحركة قوية للعلامة النظيفة. تعد دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة من الدول الرائدة في استهلاك الأحماض الدهنية النباتية والأحماض الدهنية المشتقة من البحر، وخاصة في الأطعمة الوظيفية والمغذيات. إن حملات التوعية الصحية التي تركز على فوائد الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 للقلب والأوعية الدموية والمعرفية تدعم الطلب المستمر.
يكتسب السوق في أمريكا اللاتينية زخمًا مطردًا، مدفوعًا بالوعي المتزايد بالصحة والعافية، خاصة فيما يتعلق باضطرابات القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي. تشهد بلدان مثل البرازيل والمكسيك والأرجنتين زيادة في الطلب واستهلاك المكملات الغذائية الغنية بالأوميجا والأغذية المدعمة مع تحسن تعليم المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، تعمل قطاعات الأدوية ومستحضرات التجميل على توسيع استخدام الأحماض الدهنية في التركيبات الجلدية والعلاجية.
وفي منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، تمر الصناعة بمرحلة ناشئة ولكنها تظهر إمكانات نمو واعدة. ويعد تزايد التوسع الحضري، وزيادة الاستثمار في البنية التحتية للرعاية الصحية، والتحولات الغذائية نحو الأطعمة الصحية للقلب، من المحركات الرئيسية للنمو. وتشهد دول الخليج مثل الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ارتفاع الطلب على الأطعمة المدعمة ومكملات أوميغا 3 بين سكان المناطق الحضرية.
التطوير المستمر وإدخال منتجات جديدة من قبل الشركات الرئيسية مما يؤدي إلى مراكزها المهيمنة
يتميز السوق بقدرة تنافسية عالية، حيث يركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع القدرات والاستدامة وعمليات الدمج والاستحواذ لتعزيز تواجدهم في السوق. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة PMC Biogenix, Inc.، وCREMER OLEO GmbH & Co. KG، وEmery.المواد الكيميائية الزيتيةو BASF و كارجيل، من بين أمور أخرى. وتتنافس هذه الشركات على أساس ابتكار المنتجات، وكفاءة التكلفة، والهيمنة الإقليمية. وبينما يهيمن القادة العالميون على الأسواق المتقدمة، فإن اللاعبين الإقليميين يتوسعون بقوة في الاقتصادات الناشئة، مما يزيد من حدة المنافسة في الصناعة.
[INwa4FjuA]
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة الأساس |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب قدره 6.6% من 2025 إلى 2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب النوع · الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) · الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA) |
|
حسب المصدر · نباتي · يعتمد على الحيوان |
|
|
عن طريق التطبيق · المأكولات والمشروبات · الأدوية · مستحضرات التجميل والعناية الشخصية · آحرون |
|
|
بواسطة الجغرافيا · أمريكا الشمالية (حسب النوع والمصدر والتطبيق والبلد) o الولايات المتحدة (حسب الطلب) o كندا (حسب الطلب) · أوروبا (حسب النوع والمصدر والتطبيق والبلد) o ألمانيا (حسب الطلب) o المملكة المتحدة (حسب الطلب) o فرنسا (حسب الطلب) o إيطاليا (حسب الطلب) o بقية أوروبا (حسب الطلب) · منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع والمصدر والتطبيق والبلد) o الصين (حسب التطبيق) o اليابان (حسب الطلب) o الهند (حسب الطلب) o كوريا الجنوبية (حسب الطلب) o بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق) · أمريكا اللاتينية (حسب النوع والمصدر والتطبيق والبلد) o البرازيل (حسب الطلب) o المكسيك (حسب الطلب) o بقية أمريكا اللاتينية (حسب التطبيق) · الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والمصدر والتطبيق والدولة) o دول مجلس التعاون الخليجي (حسب التطبيق) o جنوب أفريقيا (حسب الطلب) · بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق) |
تقول Fortune Business Insights أن القيمة السوقية العالمية بلغت 13.01 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 21.63 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032.
2) ما هي قيمة سوق الأحماض الدهنية غير المشبعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024؟
من المتوقع أن يُظهر السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 6.6٪ خلال الفترة المتوقعة 2025-2032.
قاد قطاع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة السوق حسب النوع في عام 2024.
الاستخدام المتزايد للأحماض الدهنية في الأطعمة الصحية والمدعمة، يساعد على نمو السوق.
تعد شركات PMC Biogenix, Inc.، وCREMER OLEO GmbH & Co. KG، وEmery Oleochemicals، وBASF، وCargill من بين الشركات الرائدة في السوق.
سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق في عام 2024.
من المرجح أن يؤدي الوعي المتزايد بالفوائد الصحية وزيادة استخدام الأحماض الدهنية في الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل إلى اعتماد المنتج في السنوات القادمة.
التقارير ذات الصلة