Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Backwaren, nach Produkttyp (Pfannen und Tabletts, Geschirr, Tassen, andere), nach Anwendung (gewerblich, Haushalt), nach Vertriebskanal (Großmärkte und Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Shops, andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für Backwaren wurde im Jahr 2025 auf 4,43 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 4,72 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 7,87 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wächst und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,59 % aufweist.

Die Größe des weltweiten Backgeschirrmarktes wird durch die Einführung innovativer Backgeschirrartikel an Dynamik gewinnen. Es wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für gesunde Ernährungsgewohnheiten und die Veränderung der Verbraucherpräferenzen hin zu individuellen Aromen und Geschmacksrichtungen bei Snacks die Nachfrage nach Backwaren ankurbeln werden. Die sich ändernden Präferenzen in den Essgewohnheiten haben eine Schlüsselrolle bei der steigenden Nachfrage nach Backwarenprodukten gespielt.

Der Backgeschirrmarkt wird auch durch die zunehmende Besorgnis über Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit ungesunden frittierten Lebensmitteln angetrieben, was dazu führt, dass sich die Benutzer für Backgeschirr entscheiden. Die wachsenden Bedenken hinsichtlich einer gesunden Ernährung haben den Verkauf von Backwaren angekurbelt.

• Laut den Daten des National Family Health Survey (NHFS) vom Dezember 2020 gibt es in 20 bis 22 Bundesstaaten Indiens einen drastischen Anstieg fettleibiger Kinder unter fünf Jahren. Die Studie ergab, dass Fettleibigkeit durch ungesunde Ernährungsgewohnheiten und mangelnde körperliche Bewegung verursacht wird.
• Die National Nutrition Week findet jedes Jahr in der 1. Septemberwoche in Indien statt, um die Öffentlichkeit für Ernährung und gesunde Ernährungsgewohnheiten zu sensibilisieren.

Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit von Bäckereien zu einem Anstieg der Akzeptanz verschiedener Arten von Backformen und Zubehör geführt, um den sich wandelnden Kundenwünschen gerecht zu werden. 

• Den Daten der Website der American Bankers Association zufolge beschäftigt die Backindustrie in den USA über 800.000 qualifizierte Menschen und hat einen wirtschaftlichen Einfluss von über 154 Milliarden US-Dollar in den USA. Außerdem gibt es laut derselben Quelle in allen fünfzig Bundesstaaten in den Distrikten Columbia und Puerto Rico Bäcker.

Darüber hinaus schaffen die von namhaften Marktteilnehmern initiierten Kampagnen und sozialen Aktivitäten zur Sensibilisierung der breiten Masse neue Wachstumschancen für die Backwarenbranche in ihrem Wachstum.

• Dawn Food hat im Januar 2021 eine Kampagne mit dem Namen „Called Bake it Vegan“ ins Leben gerufen, um für das vegane Sortiment von Dawn Food, einschließlich Cremes, zu werbenKuchen,Plätzchen, Brownie- und Muffinmischungen. Die Kampagne wurde ins Leben gerufen, um Bäckern und Caterern in den USA eine breite Palette an Rezepten und veganen Produkten anzubieten.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Backwarenmarkt

Der Ausbruch von Covid-19 hat den Markt drastisch beeinträchtigt und zu einem langsamen Wachstum der Nachfrage nach Backwarenprodukten geführt. Die strengen Regierungsvorschriften auf der ganzen Welt haben zur Schließung von Marktplätzen geführt, was sich direkt auf das Umsatzwachstum von Backwarenartikeln ausgewirkt hat. Darüber hinaus hat die Schließung von Bäckereien und Gastronomiebetrieben die Nachfrage nach solchen Produkten deutlich verringert, da diese Artikel in den Großküchen nicht mehr benötigt werden.

Allerdings wird erwartet, dass die Backwarenindustrie in der Zeit nach Covid-19 der Nachfrage nach Backwarenprodukten standhalten wird, da sich die Märkte öffnen. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach solchen Artikeln allmählich ansteigt, da sich das Online-Shopping ausgebreitet hat und die Nachfrage nach Backwaren in den stationären Geschäften zunehmen wird.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht wird die folgenden wichtigen Erkenntnisse abdecken:

• Zunehmende Besorgnis über Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit ungesunden frittierten Lebensmitteln – Für den Backwarenmarkt
• Die wachsende Beliebtheit von Bäckereien – für den Backwarenmarkt
• Überblick über den Backwarenmarkt – für den Backwarenmarkt
• Von renommierten Marktteilnehmern initiierte Kampagnen und soziale Aktivitäten – für den Backwarenmarkt
• Auswirkungen von COVID-19 auf den Backwarenmarkt

Analyse nach Produkttyp

Es wird erwartet, dass das Segment der Dosen und Tabletts den dominierenden Anteil am weltweiten Backgeschirrmarkt einnehmen wird, da das Interesse der Benutzer an anpassbaren Backoptionen für Bäckereien und verschiedenen Lebensmitteln, die ihren Geschmacksknospen entsprechen, wächst. Die Formen und Tabletts sind in der Haushaltsküche weit verbreitet, da sie individuelle Backmöglichkeiten bei schwankenden Temperaturen bieten. Es wird erwartet, dass die Bequemlichkeit, mehrere Gegenstände schnell zu backen und eine Unterlage für die Aufbewahrung mehrerer Gegenstände während des Backens bereitzustellen, die Dominanz der Backformen und -bleche im Prognosezeitraum beibehalten wird.

Analyse durch Endbenutzer

Es wird geschätzt, dass das kommerzielle Segment den weltweit größten Markt für Backwaren darstellt. Die Großküchen verwenden verschiedene Arten von Backgeschirr, von Muffinformen bis hin zu Kuchenformen, um verschiedene Backwaren für den Verkauf an die Kunden zu verarbeiten. Die große Vielfalt an Backwaren, die von immer mehr Bäckereien und Cafés zubereitet werden, hat die Nachfrage nach Backgeschirr in Großküchen erhöht. Darüber hinaus hat die zunehmende Tendenz, im Freien zu essen, den Bedarf an Backgeschirr in Großküchen erhöht und ein starkes Wachstum verzeichnet.

Analyse nach Vertriebskanal

Es wird erwartet, dass das Offline-Segment den größten Anteil am weltweiten Backwarenmarkt ausmacht, da der Offline-Kanal ein verbessertes Einkaufserlebnis in Form von Sofortkäufen und Produkttests verschiedener Backwarenartikel bietet. Darüber hinaus fördern die Werbeaktivitäten der jeweiligen Backwarenhersteller durch die Anbindung an Einzelhandelsgeschäfte in Einkaufszentren und anderen Supermärkten die Nachfrage im Offline-Segment. Es wird erwartet, dass die Bequemlichkeit, Artikel entsprechend den Kundenpräferenzen auszuwählen und einzukaufen, zum Wachstum dieses Segments führen wird.

Regionale Backwaren-Marktanalyse

Es wird erwartet, dass die nordamerikanische Region den dominierenden Anteil am Weltmarkt ausmacht, und die Region hat eine starke Position beim Umsatzanteil von Backwarenprodukten. Die Dominanz der Region wird hauptsächlich auf namhafte Branchen zurückgeführt, die verschiedene Kategorien von in den USA hergestellten Backwaren anbieten. Darüber hinaus haben die Ausgaben der Bevölkerung für Haushaltsausgaben, einschließlich modularem Küchenzubehör, die Nachfrage nach Backgeschirrwerkzeugen in die Höhe geschossen, sodass aufstrebende Hersteller und wichtige Marktteilnehmer eine breite Palette an Backgeschirrartikeln anbieten können, um den Kunden mehr Komfort zu bieten. Diese Faktoren haben daher maßgeblich dazu beigetragen, das Wachstum der Region anzukurbeln.

Schlüsselakteure abgedeckt

• Kaiser Backgeschirr
• Maersk Kanada
• Love Cooking Company
• Die Oneida Group Inc.
• Primma G.R.A, USA PAN
• Calphalon LLC
• Reynolds Consumer Products LLC
• Knightsbridge Bakeware Center
• Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Beispielsweise hat Made In, ein hochwertiger D2C-Kochgeschirrlieferant, im April 2021 mit der Backlegende Nancy Silverton zusammengearbeitet, um Porzellangeschirr zu entwickeln, das in verschiedenen Formen und Größen erhältlich ist. Das französische Porzellangeschirr ist in exotischen Looks erhältlich.
• Beispielsweise brachte Caraway, ein Unternehmen für ungiftiges Kochgeschirr, im Oktober 2021 Backgeschirr in fünf wunderschönen Farben auf den Markt. Die Backformen, darunter auch antihaftbeschichtete Pfannen, werden aus ungiftigen Materialien hergestellt, die mit einer Keramikbeschichtung versehen und frei von Schwermetallen sind.