Die 10 größten Erbsenproteinhersteller, die den Boom der pflanzlichen Ernährung im Jahr 2026 vorantreiben

Erbsen, eine der wichtigsten Hülsenfrüchte, haben sich zu einer lebenswichtigen Quelle pflanzlichen Proteins entwickelt, da ihre Samen bemerkenswerte 20–30 % Protein enthalten. Dieses Protein besteht aus Globulinen, die die Grundlage für Erbsenproteinisolat-Produkte (PPI) bilden. Es wird durch Trockenmahl- und Nassmahltechniken hergestellt, was zu einer Proteinkonzentration von etwa 48 % bis 90 % führt. Über seinen Nährwert hinaus ist PPI für seine außergewöhnlichen funktionellen Eigenschaften bekannt, die von hohen Öl- und Wasserbindungskapazitäten bis hin zu stabiler Emulgierung, effektiver Schaumexpansion, höherer Schlagfähigkeit und flexibler Gelierleistung reichen. Diese Eigenschaften machen PPI zu einem idealen Bestandteil verschiedener Lebensmittel und Getränke und verstärken damit seine wachsende Beliebtheit im Bereich Basis- und gesundheitsbewusste Lebensmittel.

Fortune Business Insightsgibt an, dass der Markt fürErbsenproteinwird voraussichtlich von 815,04 Mio. USD im Jahr 2026 auf 2.093,01 Mio. USD im Jahr 2034 wachsen, bei einem CAGR von 12,51 % im Prognosezeitraum (2026–2034).

Die SpitzeZu den weltweiten Herstellern von Erbsenproteinen gehören Roquette Frères, Scoular Company, Louis Dreyfus Company, Burcon NutraScience Corporation, Nutri-Pea und andere.

Fortune Business Insights deckt die 10 weltweit führenden Erbsenproteinhersteller auf

1.Roquette Frères 

Roquette Frères ist ein führendes französisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von rund 650 Nebenprodukten aus Mais, Erbsen, Weizen und Kartoffeln spezialisiert hat. In seinem vielfältigen Portfolio bietet das Unternehmen unter dem Markennamen „NUTRALYS“ sowohl konventionelles als auch biologisches Erbsenprotein an. Diese Proteine ​​sind so konzipiert, dass sie den Anforderungen verschiedener kulinarischer Anwendungen wie Nutrazeutika, Milchprodukten, milchfreien Alternativen und mehr gerecht werden. Mit dem Ziel, nachhaltige Ernährung bereitzustellen, geht Roquette Frères auf aktuelle Ernährungsherausforderungen ein, mit denen Verbraucher weltweit konfrontiert sind. Um dieser Mission gerecht zu werden, vertreibt das Unternehmen seine Produkte über ein Netzwerk von über 30 Produktionsstandorten in mehr als 100 Ländern und gewährleistet so eine breite Zugänglichkeit und gleichbleibende Qualität. Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen baut das Unternehmen sein Erbsenprotein-Sortiment aktiv aus. Beispielsweise brachte das Unternehmen im Februar 2024 eine innovative Auswahl an Erbsenproteinen auf den Markt, darunter NUTRALYS H85, NUTRALYS PEA F853M, NUTRALYS PEA 700 FL und NUTRALYS PEA 700M.

2.Die Scoular Company 

Die Scoular Company gilt als führender Anbieter im US-amerikanischen Agrarsektor und ist auf innovative und sichere Lieferkettenlösungen für Lieferanten von Getreide, Lebensmitteln und Futtermittelzutaten spezialisiert. Das Unternehmen ist hauptsächlich in Asien und Nordamerika tätig und beschäftigt über 1.400 Mitarbeiter für die Verwaltung seiner umfangreichen Aktivitäten. Scoular vermarktet seine Produkte unter mehreren Marken wie Encompass, Emerald Farms und Emerge. Das Unternehmen ist für sein breites Produktportfolio und seine Marktpräsenz bekannt und belegt Platz 49 auf der Liste der größten Privatunternehmen von Forbes America. Das Unternehmen engagiert sich auch für die Lebensmittelsicherheit und verfügt über Zertifizierungen wie FSSC 22000, GMP+ Feed Safety Assurance und USDA Organic, die einen hohen Standard seiner Abläufe und Produkte gewährleisten.

3.Louis Dreyfus Company 

Die Louis Dreyfus Company mit Hauptsitz in den Niederlanden ist ein renommierter globaler Agrarverarbeiter und -händler, der in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Finanzen und internationale Schifffahrt tätig ist. Das in über 100 Ländern tätige Unternehmen beschäftigt fast 18.000 Mitarbeiter und verwaltet 72 Büros mit Hauptstandorten in New York City, São Paulo, Buenos Aires und Connecticut. Das Unternehmen verarbeitet und transportiert jährlich rund 80 Millionen Tonnen Produkte, darunter auch Erbsenprotein. Um der wachsenden Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden, hat das Unternehmen kürzlich den Bau einer neuen Produktionsanlage für Erbsenproteinisolate in Kanada im Februar 2024 angekündigt.

4.Burcon NutraScience Corporation

Burcon NutraScience Corporation ist ein kanadisches Forschungs- und Entwicklungsunternehmen, das sich auf pflanzliche Proteine ​​für Getränke und Lebensmittel spezialisiert hat. Mit über 20 Jahren Erfahrung bietet Burcon eine breite Palette neuartiger Proteine ​​aus Hanf, Sonnenblumen, Raps, Erbsen, Soja und anderen Quellen. Die Mission des Unternehmens besteht darin, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher durch die Bereitstellung funktionaler, nachhaltiger Produkte zu verbessern. Um sein Portfolio zu erweitern, brachte Burcon über sein Joint Venture mit der Merit Functional Foods Corporation ein neues Erbsenproteinprodukt auf den Markt, darunter seine erste USDA-zertifizierte Bio-Erbsenzutat, Organic Peazazz C 850, die im Dezember 2022 angekündigt wurde. Ziel ist es, der wachsenden Nachfrage nach pflanzenzentrierter Bio-Ernährung gerecht zu werden.

5.Nutri-Erbse 

Nutri-Pea ist ein nordamerikanischer Hersteller hochwertiger funktioneller Lebensmittelzutaten, die aus kanadischen gelben Erbsen gewonnen werden. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Fertigprodukten an, darunter Erbsenschalenfasern, Erbsenzellwandfasern, Erbsenprotein und Erbsenstärke, die unter mehreren Marken vermarktet werden. Diese Zutaten werden häufig in Lebensmittelanwendungen wie Fleisch und Meeresfrüchten, Backwaren, pflanzlichen Mahlzeitenersatzprodukten und Reformkost verwendet. Da Verbraucher immer mehr Produkte aus nachhaltiger Produktion und Clean-Label-Produkten bevorzugen, ist die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, einschließlich Erbsenprotein, stark gestiegen.

6.Sotexpro

Sotexpro ist eine Tochtergesellschaft von Gemef Industries und ein 1995 gegründetes Familienunternehmen mit Fachkenntnissen in der Hülsenfruchtproduktion und -verarbeitung. In seinem Werk in Bermericourt in Frankreich verarbeitet Sotexpro Ackerbohnen, Soja und gelbe Erbsen zu nahrhaften und funktionellen Inhaltsstoffen. Die Produktionsstätten sind ISO 22000-zertifiziert und produzieren alle Zutaten auf speziellen Linien mit strenger Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrollen. Darüber hinaus entwickelt das Forschungs- und Entwicklungsteam des Unternehmens mit Sitz in Aix-en-Provence maßgeschneiderte Produkte, die auf die Bedürfnisse der Verbraucher zugeschnitten sind.

7.Kerry Group Plc.

Kerry Group Plc. zeichnet sich als führende Kraft in den Bereichen Ernährung und Geschmacksinnovation aus und ist auf Zutatenlösungen für verschiedene Lebensmittel- und Getränkeanwendungen spezialisiert. Mit fast 50 Jahren Branchenerfahrung hat sich das Unternehmen einen guten Ruf als vertrauenswürdiger Proteinlieferant aufgebaut. Das Unternehmen ist der Ernährung der Pflanze, des Einzelnen und der Gesellschaft verpflichtet und bietet nachhaltige und nahrhafte Produkte an. Seine globale Präsenz erstreckt sich über Amerika, den Nahen Osten und den asiatisch-pazifischen Raum und vertreibt über Convenience-Stores, E-Commerce-Plattformen und Einzelhändler. Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichem Protein erweitert Kerry sein Portfolio um neue pflanzliche Zutaten, die sowohl für die traditionelle als auch für die vegane Ernährung geeignet sind. Insbesondere brachte das Unternehmen im Juni 2020 13 allergenfreie pflanzliche Proteinzutaten aus Erbsen, Reis und Sonnenblumen auf den Markt. Diese werden unter den Marken Hyprol und ProDiem vermarktet.

8.PURIS

PURIS ist ein in den USA ansässiges Unternehmen, das sich der Herstellung einer breiten Palette nachhaltig gewonnener, gentechnikfreier und biologischer Zutaten widmet. Das Unternehmen ist auf die exklusive Herstellung von PURIS-Fasern, Erbsenproteinen, Stärken und anderen gentechnikfreien Inhaltsstoffen aus Linsen, Mais, Soja und Hülsenfrüchten spezialisiert und sticht auf dem Markt für pflanzliche Inhaltsstoffe hervor. Mit einer Belegschaft von über 175 Mitarbeitern und einem Netzwerk von mehr als 400 Erzeugern stellt PURIS sicher, dass seine pflanzlichen Inhaltsstoffe zu 100 % in den USA hergestellt werden. Das Unternehmen ist zur Unterstützung seiner Geschäftstätigkeit in sechs Niederlassungen im Mittleren Westen der USA tätig. Als Reaktion auf die wachsende Verbrauchernachfrage nach hochwertigen, verantwortungsvoll beschafften und gesunden Produkten konzentriert sich PURIS auf die Erweiterung seiner Produktionskapazität. Im Dezember 2021 wurde mit der Eröffnung einer neuen Produktionsanlage ein wichtiger Meilenstein erreicht und die Erbsenproteinproduktion deutlich gesteigert.

9.Shandong Jianyuan-Gruppe

Die Shandong Jianyuan Group mit Sitz in der Stadt Zhaoyuan in der Provinz Shandong ist ein bekannter chinesischer Hersteller, der sich auf Hülsenfrüchte spezialisiert hat. Auf einer Produktionsfläche von 300.000 Quadratmetern nutzt das Unternehmen fortschrittliche Technologie, um hochwertige Erbsenstärke, Erbsenballaststoffe, Erbsenproteinisolat und Fadennudeln herzustellen. Das Unternehmen exportiert seine Produkte in 15 Länder und Regionen, darunter Märkte in Südostasien, Amerika und Europa. Alle Angebote sind nach HACCP, BRC und HSDA Organic zertifiziert und gewährleisten so höchste Standards bei Lebensmittelsicherheit und -qualität.

10.COSUCRA 

COSUCRA mit Hauptsitz in Belgien ist auf natürliche Zutaten aus Erbsen und Chicorée spezialisiert. Diese Zutaten sollen verschiedene Lebensmittel verfeinern und sie nachhaltiger und gesünder machen. Das Unternehmen vermarktet sein Erbsenprotein hauptsächlich unter der Marke „PISANE“, das in zahlreichen Lebensmittelanwendungen eingesetzt wird, darunter herzhafte Produkte auf pflanzlicher Basis, Süßwaren und Mahlzeitenersatz.

Wie ist Erbsenprotein die Zukunft der globalen Ernährung?

Angesichts des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und des hektischen Lebensstils werden Verbraucher weiterhin auf mit Proteinen angereicherte verpackte Lebensmittel zurückgreifen, um ihren Nährstoffbedarf zu decken. Die steigende Prävalenz chronischer Krankheiten in Verbindung mit wachsenden Fitnesstrends, insbesondere bei den Millennials, wird den Wandel hin zu proteinreicher Ernährung weiter beschleunigen. Darüber hinaus unterstreicht die Bekämpfung des Proteinmangels zur Bekämpfung der Unterernährung von Kindern in Regionen wie Afrika die entscheidende Rolle von Proteinen bei der Verbesserung der globalen Gesundheit.