Butternut-Kürbis-Marktgröße, Anteils- und Branchenanalyse, nach Form (Püree aus, gefrorene Form, frische Form), nach Vertriebskanal (Offline-Verkäufe, Online-Verkäufe) und andere und regionale Prognose, 2023-2030

Butternusskürbis ist in Neuseeland und Australien auch als Gramma oder Butternusskürbis bekannt. Butternusskürbis ist ein Winterkürbis mit orangefarbenem Fruchtfleisch und einem süßen und nussigen Geschmack. Die optimale monatliche Durchschnittstemperatur für das richtige Wachstum von Butternusskürbis liegt zwischen etwa 18 °C und 27 °C. Butternusskürbis gedeiht gut auf feuchten, gut durchlässigen Böden. Butternusskürbis ist eines der exotischsten Gemüsesorten, das sich zum Frischverzehr eignet und von Küchenmaschinen zu verschiedenen Lebensmitteln verarbeitet werden kann. Butternusskürbis verfügt über zahlreiche ernährungsphysiologische Eigenschaften und enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Mangan, Magnesium, Kalium und Vitamin C. Die zunehmende Anerkennung von Butternusskürbis als nahrhaftes Lebensmittel lockt Lebensmittelhersteller dazu, Lebensmittelprodukte, die unter Verwendung von Butternusskürbis hergestellt werden, auf dem Markt herzustellen und zu vertreiben.

Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach funktionellen und gesundheitsfördernden Lebensmitteln bei gesundheits-/ernährungsbewussten Verbrauchern die Nachfrage nach Butternusskürbis ankurbeln wird. Große Unternehmen, die auf dem weltweiten Butternusskürbismarkt tätig sind, bringen neue und innovative Produkte auf den Markt, um ihre Marktführerschaft zu behaupten. Beispielsweise brachte Cece's Veggie Co. im November 2018 eine neue Reihe von Mac- und Käsealternativen auf Butternusskürbisbasis auf den Markt, die aus einer milchfreien Variante bestehen.

Key Market Driver -

Rising Demand for Healthy Food Products and Superfoods among Individuals is Driving the Growth of the Market.

Key Market Restraint -

Low Growth Across a Number of Countries is Expected to Hinder the Market Growth.

Der Butternusskürbis wird hauptsächlich für kulinarische Zwecke als Aromastoff und Zutat in vielen Lebensmittelrezepten verwendet, insbesondere in Suppen und Kuchen. Das Vorhandensein von Antioxidantien und anderen Mikronährstoffen im Butternusskürbis gehört zu den wesentlichen Faktoren, die den weltweiten Markt für Butternusskürbis antreiben. Der Butternusskürbis erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit bei den Verbrauchern, da er gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wie z. B. die Möglichkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, das Gewicht zu kontrollieren und andere, was das Wachstum des Butternusskürbis-Marktes voraussichtlich weiter positiv vorantreiben wird im Prognosezeitraum. Das geringe oder vernachlässigbare Wachstum von Butternusskürbis in mehreren Ländern führt jedoch zu einer hohen Abhängigkeit von den großen Erzeugerländern von Butternusskürbis, und Preisschwankungen des Produkts tragen zusätzlich dazu bei, das Marktwachstum einzuschränken.

Abgedeckte Hauptakteure:

Es gibt mehrere Hersteller von Butternusskürbis, die auf dem Weltmarkt tätig sind. Die Hersteller profitieren davon, ihre Reichweite bei den Verbrauchern zu vergrößern, indem sie die Produktdurchdringung erhöhen und die Vertriebskanäle auf der ganzen Welt verbessern. Zu den bedeutenden Akteuren zählen Stonehill Produce, JDM Food Group, Harris Seeds, Stahlbush Island Farms, Mackenzie und ALDI.

Es wird erwartet, dass das Segment der gefrorenen Butternusskürbisse in den absehbaren Jahren dominieren wird, was auf die Effizienz zurückzuführen ist, die für die Verwendung in verschiedenen Lebensmittelzubereitungsanwendungen genutzt werden kann. Gefrorener Butternusskürbis hat eine lange Haltbarkeit und eignet sich daher für den Transport, was ein weiterer Faktor ist, der zu seiner erhöhten Marktnachfrage beiträgt. Die Nachfrage nach Butternusskürbispüree wird aufgrund der steigenden Nachfrage in der Haushalts- und Gastronomiebranche für die Zubereitung einer Vielzahl regionaler und internationaler Gerichte voraussichtlich erheblich wachsen.

Der Butternusskürbis gehört zur Kategorie der schnelllebigen Konsumgüter, die in verschiedenen Convenience-Stores weit verbreitet sind. Es wird erwartet, dass die wachsende Zahl solcher Geschäfte auf der ganzen Welt einen angemessenen Verkaufswert für die Produkte erzielen wird. Das Offline-Verkaufssegment, zu dem Hypermärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, Kaufhäuser und andere gehören, wird den größeren Marktanteil halten, was auf die hohe Abhängigkeit der Verbraucher bei regelmäßigen Lebensmitteleinkäufen zurückzuführen ist.

Regionale Analyse:

Nordamerika wird voraussichtlich den globalen Butternusskürbismarkt dominieren und im Prognosezeitraum den größten Anteil am weltweiten Butternusskürbismarkt halten. In Nordamerika wird Butternusskürbis sowohl in der Trocken- als auch in der Regenzeit angebaut, insbesondere in Ländern wie den USA und Mexiko. Darüber hinaus trägt der hohe Konsum des Produkts in Nordamerika aufgrund des Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Butternusskürbis dazu bei, dass sich der Markt und die Nachfrage nach Butternusskürbis in der Region vergrößern. Die große Verfügbarkeit aufgrund des zunehmenden Imports von Butternusskürbis in Europa ermutigt Lebensmittelhersteller, neue und innovative Butternusskürbisprodukte auf den Markt zu bringen. Im asiatisch-pazifischen Raum wird erwartet, dass die Nachfrage nach Butternusskürbis aufgrund der wachsenden Bevölkerung in Volkswirtschaften wie Indien und China sowie der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu nahrhaften und natürlichen Lebensmitteln steigen wird.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

 Das Produkt ist eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Außerdem sind sie reich an Proteinen, Mineralien und zahlreichen gesundheitsfördernden Vitaminen. Die Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für die gesundheitsfördernde Aminosäure Tryptophan.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Am 8. Januar 2020 brachte Papa John’s, eine berühmte amerikanische Pizza-Restaurantkette, eine Pizzabasis aus Butternusskürbis auf den Markt. Die Basis ist speziell für Menschen konzipiert, die lieber glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen.


• Im Oktober 2018 brachte Tesco, Großbritanniens größte und bekannteste Supermarktkette, ein veganes Weihnachtssortiment mit marokkanisch gewürztem Blumenkohl, geröstetem Butternusskürbis und Katsu-Curry-Rollen auf den Markt.


• Im September 2019 brachte ASDA ein neues veganes Sortiment auf den Markt, das perfekte gesunde Grillgerichte wie Butternusskürbis, Süßkartoffel- und Paprika-Burger, Süßkartoffel-Falafel sowie Pilz- und Grünkohlwürste für den Sommer bietet.