Essbares Rindfleisch Marktgröße, Aktien- und Branchenanalyse, nach Schnittart (Lende, Bruststück, Schenkel, andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel) und regionale Prognose 2023-2030

Es wird erwartet, dass der Markt für essbares Rindfleisch aufgrund der steigenden Weltbevölkerung ein robustes Wachstum verzeichnen wird und Rindfleisch sich als wichtige Proteinquelle entwickeln wird. Laut kürzlich veröffentlichten Daten des Agricultural Outlook 2019-2028 der Organisation für wirtschaftliche Entwicklung (OECD) wird die Nachfrage nach Rindfleisch voraussichtlich steigen. In den Entwicklungsländern wird im Jahr 2028 ein Anteil von 17 % im Vergleich zu 2019 erwartet. Speiserindfleisch (24 %) ist mengenmäßig nach Schweinefleisch (36 %) und Geflügel (33 %) das am dritthäufigsten konsumierte Fleisch weltweit. nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), 2019. Essbares Rindfleisch kann in verschiedenen Formen durch Braten, Grillen, Grillen und andere Techniken verzehrt werden. Darüber hinaus hat sich die steigende Nachfrage nach koscherem und halal geschnittenem essbarem Rindfleisch positiv auf den Markt ausgewirkt.

Das essbare Rindfleisch ist nicht nur eine reichhaltige Proteinquelle, sondern enthält auch eine beträchtliche Menge an Eisen, Zink, Vitaminen und einfach ungesättigten Fettsäuren, was es zu einer idealen Fleischauswahl für Verbraucher macht. Darüber hinaus bietet die Verfügbarkeit von Rindern für die Produktion von essbarem Rindfleisch in Ländern wie Brasilien, China, Indien und den USA mehrere Wachstumschancen für den Markt. Darüber hinaus hat auch die Verfügbarkeit von Bio- und grasgefüttertem essbarem Rindfleisch auf dem Markt den Markt vorangetrieben.

Die sich ändernden Geschmackspräferenzen der Verbraucher und ihre steigende Nachfrage nach proteinreichem rotem Fleisch betreffen vor allem den Markt für essbares Rindfleisch. Essbares Rindfleisch enthält 26 Gramm Protein pro 100-Gramm-Portion, während Schweinefleisch 24 Gramm Protein pro 100-Gramm-Fleisch enthält. Essbares Rindfleisch bietet den Verbrauchern in entwickelten Volkswirtschaften ein höchst begehrenswertes Esserlebnis und wird zunehmend auch in Entwicklungsländern konsumiert. Darüber hinaus wächst die Nachfrage nach essbarem Rindfleisch und rotem Fleisch in den Schwellenländern aufgrund des Wirtschaftswachstums und der Verbesserung des Lebensstils rasch, was wiederum das Marktwachstum ankurbelt.

Key Market Driver -

Increasing Consumers Demand for High Protein Meat

Key Market Restraint -

Carcinogenic Risks Associated with Red Meat Consumption

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wird rotes Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch im Jahr 2015 als Karzinogen der Gruppe 2A eingestuft, was darauf hinweist, dass der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für Darmkrebs erhöhen kann. Dieser Faktor hemmt hauptsächlich das Marktwachstum. Darüber hinaus dürften die wachsende Präferenz der Verbraucher für Veganismus und die Verfügbarkeit pflanzlicher Fleischalternativen auf dem Markt das Marktwachstum weiter dämpfen.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für essbares Rindfleisch tätig sind, sind Cargill, Incorporated, Tyson Foods, Inc., St. Helen's Meat Packers Limited, OSI Group, LLC, Hormel Foods Corp., NH Foods Ltd. und Vion Food Group , Danish Crown AmbA, JBS S.A. und Marfrig Global Foods S.A.

Es wird erwartet, dass das Segment der Rinderbruststücke zum am häufigsten verzehrten essbaren Rindfleischteil wird, da es viele gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist. Das essbare Rinderhackfleisch, das aus der Rinderbrust, also dem Fleisch der Brust oder Unterbrust, hergestellt wird, hat einen hohen Anteil an Ölsäuren, die den guten Cholesterinspiegel im Körper erhöhen. Darüber hinaus hat das Fett im Bruststück einen niedrigen Schmelzpunkt, was es saftig und zart macht. Es wird daher erwartet, dass diese Faktoren kumulativ zum Marktwachstum beitragen.

Supermärkte und Hypermärkte dürften den größten Marktanteil ausmachen, da es spezielle Regale für essbares Rindfleisch gibt. Darüber hinaus haben ihre Verfügbarkeit in verschiedenen Verpackungsformaten und zahlreiche Rabattprogramme auf die Preise die Aufmerksamkeit der Verbraucher deutlich auf sich gezogen, was voraussichtlich das Marktwachstum ankurbeln wird.

Regionale Analyse:

Nordamerika wird voraussichtlich den größten Marktanteil halten, da in Ländern wie den USA und Kanada aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften essbares Rindfleisch in großem Umfang konsumiert wird. Nach Angaben der National Cattlemen's Beef Association belief sich die Menge an essbarem Rindfleisch, das in den USA im Jahr 2018 konsumiert wurde, auf 26,767 Milliarden Pfund. Der Verzehr von essbarem Rindfleisch in Form verschiedener verarbeiteter Lebensmittel wie Burger, gegrillte Steaks, Pizzen und andere wirkt sich positiv auf das regionale Marktwachstum aus.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund der raschen Urbanisierung und der wachsenden Bevölkerung in der Region ein erhebliches Wachstumspotenzial auf dem Markt aufweisen. Der verbesserte Lebensstandard der Verbraucher in Ländern wie Indien und China und deren steigende verfügbare Einkommen haben das Marktwachstum unterstützt. Die Verbraucher sind bereit, die höheren Preise für Rindfleisch zu zahlen und verlagern ihre Präferenzen von Geflügelfleisch hin zu essbarem Rindfleisch. Darüber hinaus haben Länder wie Pakistan, Vietnam und Thailand weitgehend damit begonnen, Rindfleisch zu konsumieren, was voraussichtlich zum regionalen Marktwachstum beitragen wird.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Februar 2020 brachte Cargill, Inc. in den USA eine neue Premium-Marke für essbares Rindfleisch, Salt & Sear, auf den Markt, um seinen Verbrauchern das Erleben von Rindfleisch in Restaurantqualität zu Hause zu ermöglichen.


• Im April 2019 gab die Central Valley Meat Company Inc. die Übernahme der in Kalifornien ansässigen Harris Ranch Beef Holding Co. und ihrer Tochtergesellschaften bekannt, um ihr Geschäft mit der Herstellung von essbarem Rindfleisch zu erweitern.