Glukosemarktgröße, Aktien- und Industrieanalyse, nach Quelle (Maisstärke, Weizenstärke, andere), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Schönheit und Kosmetik, andere) und regionale Prognose, 2025-2032

Die hohen Anforderungen an Zucker und die Verbesserung der enzymatischen Technologie haben die Produktion von Süßungsmitteln, insbesondere Glukose, erhöht. Glukose wird hauptsächlich zusammen mit natürlichen Zucker verwendet, da er komplementäre Eigenschaften für natürlichen Zucker aufweist, einschließlich der Verringerung der Klebrigkeit von Zucker, dem Abnieren von Zucker durch Kristallisation und Rückhalte zusätzlicher Feuchtigkeit. Die zunehmende Anwendung von Glukose, insbesondere Glukosesirup, in der Nahrungsmittel- und Getränke- und Pharmaindustrie, wird in den kommenden Jahren voraussichtlich den globalen Markt vorantreiben.

Basiserweiterung und neue Produktentwicklung sind einige der wichtigsten Strategien, die von prominenten Marktunternehmen angewendet werden, um ihren Fußabdruck auf dem globalen Markt zu stärken. Das steigende Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern zwingt den Marktteilnehmern, eine gesündere oder niedrig-zuckerhaltige Variante von Glukose zu starten, um mehr Verbraucher anzulocken. Zum Beispiel kündigte Incredion Inc. im November 2020 die Einführung von Stables -Ld -LD -Zucker -Glukosesirup an. Das Produkt wird aus Mais abgeleitet; Der Glukosesirup ist so konzipiert, dass es einem Hersteller ermöglicht, stabile Produkte herzustellen und gleichzeitig den Zuckergehalt zu reduzieren.

Die flüssige Form von Glukose bleibt der am häufigsten verwendete Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Anwendung von Glukosesirups kann den endgültigen Produkten bessere Textur, Geschmack, Hochschule, Volumen, verbesserte Stabilität und eine längere Haltbarkeit bieten. Wenn Glukosesirup mit anderen Zucker gemischt wird, kann er den endgültigen Lebensmitteln eine Reihe zusätzlicher Vorteile bieten. Zum Beispiel kann in einem Kuchen Glukosesirup für eine luxuriösere Textur hinzugefügt werden, während weißer Zucker Süße verleiht. Darüber hinaus verhindert Glukose, Kekse und Kekse zu trocknen, das Volumen in Marshmallows aufrechtzuerhalten, Gebäck zu halten und Kuchen weich zu halten, zu verhindern, dass Zucker in einer Marmelade und anderen Süßigkeiten kristallisiert und Wasserkristallisation in Eiscreme verhindern. Die zahlreichen Vorteile, die durch die Anwendung von Glukose- und Glukosesirups angeboten werden, wird voraussichtlich den globalen Glukosemarkt vorantreiben.

Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein bei Käufern aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Diabetes, Bluthochdruck und anderen Lebensstilerkrankungen und Gesundheitszuständen wird voraussichtlich das Marktwachstum einschränken. Außerdem soll die steigende Beliebtheit natürlicher Zuckerquellen wie Jaggery und Honig das Marktwachstum behindern.

Wichtiger Markttreiber -

Increasing Demand for Glucose Syrup from Food and Beverage Industry

Wichtiges Markthindernis -

Rising Health Consciousness among Consumers

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Glukosemarkt tätig sind, sind Cargill Inc., Agrana Beteilungs-Ag, Archer Daniels Midland Company, Incredion Inc., Tate und Lyle Plc., Tereos SCA, Luzhou Food, Rouqutte, Capital Glocose Company Ltd. und andere.

Die Nutzung von Maisstärke als Quelle für industrielles Rohstoff für die Glukoseproduktion bleibt in den Prognosejahren voraussichtlich stark. Das zunehmende Produktionsvolumen und das steigende Gebiet unter dem Anbau von Mais und niedriger Preis für die Maisstärke sind einige der Hauptfaktoren, die für die zunehmende Nutzung von Maisstärke als Rohstoff verantwortlich sind.

Das Lebensmittel- und Getränkesegment wird voraussichtlich einen großen Anteil am Markt haben, gefolgt von Pharmazeutika. Die Kristallgrößenverteilung von körnigem oder pulverisiertem Glukose kann die Qualität von Eiscreme, Desserts, Pralinen und vielen anderen beeinflussen, sodass die Anwendung von flüssigem Glukose in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zunimmt. Glukose ist eine kulinarische Spezialzutat und hat sehr spezifische Eigenschaften, die die Verwendung von Weißzucker ergänzen. Von nun an wird es in der Lebensmittel- und Getränkebranche häufig eingesetzt.

Regionale Analyse:

Der asiatisch -pazifische Raum wird voraussichtlich auf dem globalen Glukosemarkt erheblich wachsen. Die steigende Nachfrage nach süßen Lebensmitteln, einschließlich Pralinen und Eiscreme, und die einfache Verfügbarkeit von Rohstoffen aufgrund des steigenden Bereichs unter der Herstellung von Weizen und Mais in der Region sollen das Marktwachstum vorantreiben. Die größte Nachfrage nach Glukose wird von der verarbeiteten Lebensmittelindustrie erwartet.

Nordamerika wird erwartet, dass er einen erheblichen Anteil am Weltmarkt hat. Es wird erwartet, dass das Vorhandensein von wichtigsten Akteuren in der Region und die laufenden Forschungsaktivitäten zur Entwicklung von Glukosepulver oder Sirup mit niedrigem Zuckern den regionalen Markt vorangetrieben. Die Einführung einiger Strategien wie die Einführung von Produkten mit niedrigem Preis, kalorienhaltige Produkte mit niedrigem Kalorien und aromatisierten Glukosesirup bietet immense Wachstumschancen in der Region.

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Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Im August 2017 hat die European Food Safety Authority (EFSA) grünes Licht für Novozyme -Enzyme zur Herstellung von Glukosesirup gegeben.
• Im Oktober 2017 kündigte Ingredion Inc. die Einführung seiner neuen Glucose-Sirupe in Mais- und Tapioka-ansässiger Low-Sugar-Sirup in Versasweet in den USA und Kanada an.