"Katapultieren Sie Ihr Unternehmen an die Spitze, verschaffen Sie sich einen Wettbewerbsvorteil "
Der globale Markt für grasgefüttertes Fleisch wird aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile im Vergleich zu herkömmlichem Fleisch eine starke Wachstumsprojektion verzeichnen. Viehproduzenten und verarbeitete Lebensmittelhersteller neigen zunehmend zu dieser innovativen Kategorie. Ein Anstieg der Nachfrage nach grasgefüttertem Fleisch aus verschiedenen Verkaufspunkten wird voraussichtlich in den kommenden Jahren zu seinem Marktwachstum beitragen.
Wichtige Unternehmen, die in der globalen Grasfleischindustrie tätig sind, konzentrieren sich auf die Einführung neuer Produkte für mehrere Anwendungen für die Aufrechterhaltung ihrer Marktwerte. Conagra Brands, Inc. (USA), Hormel Foods Corporation (USA) sind einige der wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt auftreten.
Es ist bekannt, dass grasgefütterte Fleisch weniger gesättigtes Fett und höhere Mengen vonOmega-3-Fettsäurendas sind gesund für das Herz. Darüber hinaus enthält ein solches Fleisch auch mehrAntioxidantienund auch Vitamine einschließlich Vitamin E und Fettsäuren. Grasgefüttertes Fleisch weist somit eine Vielzahl von Vorteilen auf, die von der menschlichen Gesundheit über tierische Wohlbefinden reichen, umweltfreundlich bis hin zu verstärkten sensorischen Merkmalen.
Wichtiger Markttreiber -
Growing Awareness Regarding the Clean-Label Traits of Grass-Fed Meat
Wichtiges Markthindernis -
High Production Cost, Lack of Data Collections & Reporting.
Grasgefüttertes Fleisch wird auch in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorgestellt, die sich aufgrund der sich entwickelnden Essgewohnheiten befinden. Darüber hinaus kann die staatliche Unterstützung für grasgefütterte Rinder und ihre Produkte wie die von der australische Regierung zur Entwicklung eines kohärenteren und robusteren Systems für Grasabgabezahler einen großen Beitrag zur Gewährleistung eines nachhaltigen Wachstums des Marktes leisten. Darüber hinaus sind saubere Kennzeichnungstrends, die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit grasgefüttertem Fleisch und Verpackungsinnovationen im grasgefütterten Fleischsektor weitere Kraftstofffaktoren für den Markt. Es wird erwartet, dass das Mangel an angemessenen Standards für Lebensmittelsicherheit, Verarbeitung von Kontrollsystemen und -ressourcen, insbesondere in den Entwicklungsländern, das Marktwachstum einschränken wird.
Auf der Grundlage der Natur wurde der Markt für Grasfleisch in Bio und konventionell unterteilt. Das Segment Bio-Grasfleischfleisch wird im Prognosezeitraum aufgrund seiner sauberen Merkmale und einer starken Einzelhandelspositionierung der Verbraucher in den Industrieländern voraussichtlich die schnellste Wachstumsrate aufweisen. Darüber hinaus ist das steigende Vertrauen der Verbraucher in Richtung Bio -Fleisch über reguläres Rindfleisch der Faktor, der das Wachstum des organischen Segments fördert.
Auf der Grundlage des Vertriebskanals umfasst der globale Markt Hypermärkte/Supermärkte, Convenience -Stores, Online und Spezialgeschäfte. Die Verfügbarkeit von grasgefüttertem Fleisch in Massenhändlern wird voraussichtlich in absehbaren Jahren aufgrund des engagierten Regalraums, der Fähigkeit zur Aufbewahrung einer breiten Produktpalette und der Bündelung von Rabattstrategien rasch zunehmen.
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Der Nordamerika-Gras-Feed-Fleischsektor dominiert den globalen Markt aufgrund der zunehmenden Verbraucher und Hersteller für solche sauberen Angebote. Der Markt für Gras mit Grasgefütterung hat vielversprechende Vertriebsleistung sowohl aus Einzelhandels- als auch von Lebensmitteldienstleistungen erlebt, insbesondere in der Kategorie Rasfed-Rindfleisch. Die Inkonsistenzen bei der Produktionsqualitätsherausforderungen bei der Herstellung von Grasfleisch, das ganze Jahr über, Verwirrung über die Definition von Grasgefühlen und die große Preisprämie sind einige der behinderten Faktoren in der regionalen Grasfleischindustrie.
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