Inulin-Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Inulinmarktgröße wurde im Jahr 2025 auf 1,99 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 2,12 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 3,59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,8 % aufweisen.

Der weltweite Inulinmarkt wird in den prognostizierten Jahren aufgrund der zunehmenden Akzeptanz von voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen präbiotische Inhaltsstoffein der Milchindustrie und bei der Formulierung verschiedener Milchprodukte. Das steigende Gesundheitsbewusstsein hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Nutraceuticals geführt, was wiederum das Wachstum des globalen Inulinmarktes ankurbeln dürfte. Es wird erwartet, dass die zunehmende Produktion von Zichorienwurzeln, die eine wichtige Inulinquelle für Arzneimittel darstellen, in den absehbaren Jahren das Wachstum der globalen Inulinindustrie unterstützen wird.

Wichtige Unternehmen, die auf dem globalen Inulinmarkt tätig sind, konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Produkte, um ihre Marktführerschaft zu behaupten. BENEO GmbH, The Tierra Group, Jarrow Formulas und Cargill Incorporated sind einige der wichtigsten Unternehmen der globalen Inulinindustrie.

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Inulin ist ein löslicher Ballaststoff und ein stärkehaltiges Element, das in einer Vielzahl von Getreide-, Obst- und Gemüsesorten wie Bananen, Zwiebeln, Spargel, Zichorienwurzeln, Agaven, Knoblauch und anderen vorkommt. Inulin wird auf natürliche Weise von Pflanzen produziert, ist reich an Ballaststoffen und hat das Potenzial, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen und den Cholesterinspiegel zu senken. Das Produkt erfreut sich aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften und seiner breiteren Akzeptanz rasch wachsender Beliebtheit.

Steigende Nachfrage nach ballaststoffreichen Lebensmitteln, gepaart mit einer erhöhten Nachfrage nach diätetischen und funktionellen ProduktenLebensmittelzutatensoll das Wachstum des globalen Inulinmarktes unterstützen. Die höhere Prävalenz von Diabetes, insbesondere in entwickelten Volkswirtschaften, hat zu einer Nachfrage nach zucker- und kalorienarmen Inhaltsstoffen geführt, die voraussichtlich das Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum vorantreiben werden. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Validierung der Nutzen- und Sicherheitsaspekte von Inulin bei der Verwendung in Lebensmitteln oder Arzneimitteln durch Regulierungsbehörden wie die FDA das Marktwachstum von Inulin weiter unterstützen wird.

Der zunehmende Einsatz von Probiotika wie Mannan-Oligosacchariden (MOS) und Galacto-Oligosacchariden (GOS) wird voraussichtlich ein hemmender Faktor für das Wachstum des globalen Inulinmarktes sein.

Schlüsselakteure abgedeckt

• BENEO GmbH
• Cosucra Groupe Warcoing SA
• Sensus BV
• Cargill Incorporated
• Tierra-Gruppe
• Novo Nordisk
• Eli Lilly Company
• Green Labs LLC
• Jarrow-Formeln
• TIC-Zahnfleisch

Analyse der Inulin-Marktsegmentierung

Auf der Grundlage der Anwendung wurde der globale Inulinmarkt in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel unterteilt. Das Lebensmittel- und Getränkesegment wird weiter in die Bereiche Molkereiprodukte, Back- und Süßwaren, Fleischprodukte und Getränke diversifiziert. Der Einsatz von Inulin im Lebensmittel- und Getränkesegment dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen, Präbiotika oder funktionellen Inhaltsstoffen sowie Texturmodifikatoren in Lebensmitteln am höchsten sein. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Inulin im Back- und Süßwarensegment in den kommenden Jahren aufgrund der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu gesunden Süß- und Backwaren steigen wird.

Der Einsatz von Inulin in Arzneimitteln wird in den kommenden Jahren aufgrund seiner Eigenschaften zur Unterstützung des Verdauungsprozesses und seines Potenzials als Vehikel zur Arzneimittelabgabe voraussichtlich stark zunehmen. Es wird erwartet, dass die Validierung von Inulin durch die FDA als „Generally Recognized as Safe“ (GRAS) Inhaltsstoff seine Anwendungen in der Pharmaindustrie weiter vorantreiben wird.

Regionale Analyse

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln, die präbiotische Inhaltsstoffe enthalten, wird Europa voraussichtlich einen großen Marktanteil am globalen Inulinmarkt haben. Es wird prognostiziert, dass die Fülle an Rohstoffen wie Zichorienwurzeln in Europa und deren wachsende Produktion in den prognostizierten Jahren erhebliche Auswirkungen auf den europäischen Inulinmarkt haben werden. Es wird erwartet, dass das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile des Produkts bei der Förderung der Darmgesundheit in Verbindung mit günstigen Regulierungsrichtlinien für die Verwendung funktioneller Inhaltsstoffe bei der Lebensmittelzubereitung und Getränkeformulierung zum Wachstum des Marktes in Europa beitragen wird. Der asiatisch-pazifische Raum wird in den prognostizierten Jahren aufgrund der wachsenden Nachfrage nach Inulin aus Schwellenländern wie Japan, Indien und anderen voraussichtlich schneller wachsen. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der asiatischen Verbraucher in Verbindung mit dem steigenden Pro-Kopf-Einkommen der Verbraucher wird voraussichtlich erhebliche Auswirkungen auf das Wachstum des Inulinmarktes in Asien haben.

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Jahr 2017 brachte die BENEO GmbH ein Bio-Inulin in Lebensmittelqualität namens Orafti BIO auf den Markt, das aus Blauer Agave hergestellt wird. Das Produkt soll einen angenehmen Geschmack haben und lässt sich leicht in Eis, zuckerarme Joghurts, Müsli- und Schokoriegel und andere integrieren.
• Im April 2018 gab Suntory Beverage & Food Limited die Einführung von „Suntory Ruru-cha – For Better Digestive Health“ in Japan bekannt. Das Produkt behauptet, Inulin in seiner Formulierung zu enthalten, um den Stuhlgang zu verbessern und zu unterstützen.