Kombucha-Marktgröße, Branchenanteil und Covid-19-Impact-Analyse nach Typ (Natural und Aromated), Vertriebskanal (Supermärkte/ Hypermärkte, Convenience-Stores, Gesundheitsgeschäfte und Online-Einzelhandel) und regionale Prognose, 2024-2032

Die weltweite Marktgröße von Kombucha lag 2019 bei 1,84 Milliarden USD und wird voraussichtlich bis 2027 in Höhe von 10,45 Milliarden USD erreichen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 23,2% aufweist. Nordamerika dominierte den Kombucha -Markt mit einem Marktanteil von 52,72% im Jahr 2019.

Kombucha ist ein gesüßtes fermentiertes Teegetränk, das normalerweise durch die Verwendung von Schwarz oder hergestellt wird grüner Tee. Das Getränk wird unter Verwendung einer symbiotischen Kultur von Bakterien und Hefestamm (SCOBY) fermentiert, was aufgrund des natürlichen Fermentationsprozesses zu einem leichten, sprudelnden Teegetränk mit einem leichten Alkoholgehalt von 0,5% führt. Das Getränk ist ein potenzielles probiotisches Getränk, das den Verbrauchern mehrere gesundheitliche Vorteile bietet, beispielsweise das Wachstum der Darmmikroflora, die Infusion in den Körper und das potenzielle Verringerung des Risikos der Herzerkrankungen. Das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks bei den Verbrauchern wird voraussichtlich den globalen Markt anfuhren.

Steigender Verbrauch fermentierter Teegetränke inmitten von Covid-19, um das Wachstum zu begünstigen

Der Ausbruch der Covid-19-Pandemie hat zur Schließung verschiedener Fabriken und Lagerhäuser in den Ländern geführt, da die staatliche Umsetzung sozialer Distanzierung und Sperrungen zur Verbreitung des Virus gestoppt wird. Dieser Markt hat jedoch einen leichten Anstieg erlebt, da Convenience -Stores und Heilgeschäfte funktionsfähig waren, um den Verbrauchern wesentliche Gesundheitszubehör zu bieten. Laut einer Studie des Nationalen Zentrums für Biotechnologieinformationen (NCBI), 2020, hilft der Konsum von Kombucha aufgrund seiner antioxidativen, entzündungshemmenden und cholesterinreduzierenden Eigenschaften bei der Unterstützung des Immunsystems. Verschiedene probiotische Getränkehersteller haben ihre Produktionskapazitäten erhöht, um die Nachfrage der Verbraucher nach Immunitätsbeschwerden inmitten der Pandemie zu erfüllen. Zum Beispiel zielt die in Malaysia ansässige Marke Wonderbrew darauf ab, den Umsatz zu verdoppeln, indem sie ihre E-Commerce-Präsenz in der Pandemie erweitert. Das Unternehmen sagt, dass es im Juni den Umsatz von 48.000 USD im letzten Jahr überschritten hat. Darüber hinaus hat die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit der Verbraucher zum Marktwachstum beigetragen.

Kombucha -Industrie Landschaftsübersicht

Marktgröße und Prognose:

• 2019 Marktgröße: USD 1,84 Milliarden
• 2027 Prognose Marktgröße: USD 10,45 Milliarden
• CAGR: 23,2% im Prognosezeitraum

Marktanteil:

• Nordamerika dominierte den Kombucha -Markt mit einem Marktanteil von 52,72% im Jahr 2019.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Starkes Wachstum, das durch steigendes Bewusstsein der Verbrauchergesundheit und die Verfügbarkeit von Kombucha als gesunde Alternative zu Erfrischungsgetränken angetrieben wird. Wichtige Akteure wie GTs Living Foods tragen erheblich bei, und Marken starten innovative Varianten wie Booch Pop, um gesundheitsbewusste Verbraucher zu rechnen.
• Kanada: Verbraucher nutzen zunehmend funktionelle Getränke und tragen zur Dominanz Nordamerikas bei.
• Vereinigtes Königreich & Russland: Unter den großen Verbrauchern von Kombucha in Europa, wo es als "Erwachsenen -Erfrischungsgetränk" immer beliebter wird.
• China: Kombucha ist traditionell als „Elixier des Lebens“ bekannt und wird für seine Vorteile für die Gesundheit und die Immunität weit verbreitet.
• Naher Osten und Afrika: Marktwachstum unterstützt durch Verbraucherpräferenz für alkoholfreie, probiotische Getränke und Erschwinglichkeit.

Kombucha -Markttrends

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Wachsende Neigung zu innovativen alkoholfreien Getränken, um den Markt voranzutreiben

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) treten jedes Jahr fast 3 Millionen Todesfälle infolge des schädlichen Alkoholkonsums auf, was 5,3% aller Todesfälle entspricht, was die Verbraucherpräferenzen in Richtung fermentierter Tee und anderer niedriger oder nicht alkoholischer Getränke auf der ganzen Welt verlagert hat. Die zunehmende Beliebtheit von erfrischenden Getränken und ihre Verfügbarkeit in herrschenden Formularen haben diese Verschiebung weiter gefördert. Verbraucher, insbesondere Millennials und Gen Z, nutzen einen gesünderen Lebensstil, was zu ihrer wachsenden Präferenz für niedrige bis alkoholfreie Getränke und gesündere Alternativen zu alkoholischen Getränken führt. Laut einer in Biomed Central im Jahr 2020 veröffentlichten Forschungsarbeit von der größeren Verfügbarkeit vonAlkoholische GetränkeDie verstärkte Online -Auswahl und die Verringerung des Alkoholeinkaufs haben die Verbraucherpräferenzen gegenüber Kombucha ausgerichtet. Die Einführung innovativer Geschmacksvarianten auf dem globalen Markt wird voraussichtlich im Prognosezeitraum das Marktwachstum steigern.

Kombucha -Marktwachstumsfaktoren

Steigende Popularität funktionaler Getränke, um das Marktwachstum zu erweitern

Die wachsende Verbraucherpräferenz gegenüber funktionellen Getränken, die in der Lage sind, vorteilhafte gesundheitliche Auswirkungen hinzuzufügen, hat sowohl das Interesse der Verbraucher als auch die Nachfrage nach Getränken wie Kombucha positiv erhöht. Beispielsweise wurden nach Angaben des Institute of Food Technologists (IFT) 2017 funktionelle Getränke 76,4% Marktanteil im gesamten Getränkesektor in den US -amerikanischen probiotischen Getränken unter Verwendung fermentierter Milch wie Joghurt und Kefir hergestellt. Dies hat jedoch einen deutlichen Vorteil gegenüber anderen probiotischen Getränken, da es von Menschen, die an Laktosunverträglichkeit und Zöliakie leiden, konsumiert werden kann, da es durch fermentierte gesüßte Tee erhalten wird. Nach Angaben der International Probiotics Association dieprobiotischDer Marktwert des Nahrungsergänzungsmittels im Jahr 2015 lag bei 4 Milliarden USD und wird voraussichtlich anständig wachsen, was auch diesem Markt zugute kommt, da es sich um ein probiotisches Getränk handelt. Darüber hinaus hat die Integration des Getränkes in tägliche Diäten das Wachstum dieses Marktes erheblich verstärkt.

Verfügbarkeit zahlreicher aromatischer Optionen, um den Markt voranzutreiben

Verbraucher werden heutzutage mutig und verzichten nicht darauf, mit neuen innovativen Aromen zu experimentieren. Dies hat die Hersteller stupsen, um neue Geschmacksrichtungen und Zutaten einzubeziehen, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf ihre Produkte zu lenken. Einige der neuen attraktiven Aromen umfassen Hibiskus -Limette, Lavendel, Blaubeer, Guava und viele mehr. Verschiedene Gewürze, Kräuter, Früchte und Säfte werden zum Geschmack von Kombucha verwendet. Zum Beispiel startete Kombrewcha im Juli 2020 zwei neue Geschmacksrichtungen-Blutorange und Mango-Ananas-in den USA, die damit verbunden waren, die Verfügbarkeit des Getränks in Dosen und Flaschen, da die steigenden Mainstream-Trends der Bequemlichkeit vor Ort die Verbraucher in den Kauf einfügen.

Rückhaltefaktoren

Regulatorische Stringenz des Alkoholgehalts zur Behinderung des Wachstums

 Verschiedene Aufsichtsbehörden haben den Alkoholgehalt in verschiedenen Getränken streng überwacht, da dies ein Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellt. Eines der größten Risiken umfasst den hohen Alkoholgehalt, der die Menschen, die sich in einer Form von Medikamenten befinden, beeinträchtigen können. Darüber hinaus kann es Änderungen im Alkoholverhältnis geben, wenn das Produkt aufgrund der sekundären Fermentation vom Hersteller zum Einzelhändler wandert. Manchmal kann die Zugabe von Aromen auch den Alkoholgehalt im Getränk beeinflussen. Um diesen Problemen entgegenzuwirken, stellen die Aufsichtsbehörden strenge Regeln für den Alkoholgehalt in Getränken auf. Zum Beispiel kann nach Angaben der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) der Alkoholgehalt in einem Getränk während der Produktion, zum Zeitpunkt der Abfüllung oder nach der Abfüllung nie über 0,5% Alkohol (ABV) liegen. Die kanadische Lebensmittelinspektionsagentur gibt an, dass ein Produkt als alkoholfrei angesehen wird, wenn es weniger als 1,1% ABV hat. Die zahlreichen regulatorischen Szenarien und ihre negativen Auswirkungen auf die Operationen stellen eine Zurückhaltung auf das Kombucha -Marktwachstum.

Kombucha -Marktsegmentierungsanalyse

Nach Typanalyse

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Aromatisierte Variante zur Berücksichtigung der Hauptanteil

Auf der Basis des Typs ist der Markt in aromatisierte und natürliche. Das aromatisierte Segment hat aufgrund der wachsenden Neigung der Verbraucher zu neuen und innovativen Getränken einen größeren Anteil am Markt. Dies eröffnet den Herstellern mehrere Möglichkeiten, natürliche Aroma -Agenten und -Botanische aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher über die schädlichen Auswirkungen von Synthetikaromen zu sensibilisieren. Die Veränderung der Verbraucherpräferenzen in Bezug auf probiotische Getränke und die Bereitschaft, neue Aromen zu erkunden, wird das Marktwachstum verbessern. Darüber hinaus starten verschiedene Hersteller neue Geschmacksrichtungen in Getränken, die das Marktwachstum weiter vorantreiben sollen. Zum Beispiel startete der australische Hersteller Nexba im Februar 2020 eine Reihe von ursprünglichen und aromatisierten Kombucha in Großbritannien in Strawberry & Peach, Elderflower & Lemon sowie gemischte Berry -Aromen, um die wachsende Nachfrage nach diesem neuartigen Getränk zu befriedigen.

Durch Verteilungskanalanalyse

Massenerhändler, um den Einzelhandelsverkaufskanal zu leiten

Massenerhändler wie Supermärkte und Hypermärkte zielen darauf ab, den Verbrauchern eine Vielzahl von probiotischen Getränken zu bieten undFunktionale Getränke. Der aggressive Ansatz dieser Einheiten drängt die Einzelhändler, Kühlschränke und Kälte mit Produkten zu stapeln, die flavourige Optionen in verschiedenen Preisklassen und Marken bieten. Sie bieten auch attraktive Preisrabatte, verfügen über produktspezifische Gänge in Geschäften und zahlreiche Bündelungssysteme, um die Verbraucher zum Kauf des Produkts zu locken.

Auf der anderen Seite gewinnen Gesundheitsgeschäfte und Online -Einzelhandelskanäle aufgrund der detaillierten Produktbeschreibungen und Anleitungen, die die Verkäufer bereitstellen.

Regionale Erkenntnisse

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Nordamerika leitet derzeit den Kombucha -Marktanteil und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Beliebtheit des Getränks unter den Verbrauchern seine Position behalten. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern und die Verfügbarkeit des Getränks als gesunde Alternative zu Erfrischungsgetränken und Limonaden in den USA und Kanada hat das regionale Marktwachstum beeinflusst.

Funktionelle Getränke werden unter den Verbrauchern immer einflussreich. Laut Glanbia Nutritionals Inc. betrug die Marktgröße für funktionale Getränke in den USA 39 Milliarden USD im Jahr 2018 und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren ein exponentielles Wachstum verzeichnen. Darüber hinaus trägt die Anwesenheit zahlreicher prominenter wichtiger Akteure auf dem Markt wie Living Foods von GT, die einen Anteil von 1 Milliarde USD auf dem Gesamtmarkt ausmachen, zur regionalen Leistung des Marktes bei. Inländische Hersteller starten neue innovative Varianten des Produkts, um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher inmitten des Covid-19-Ausbruchs zu unterstützen. Zum Beispiel startete im Juli 2020 Kombucha Booch Pop für gesundheitsbewusste Verbraucher als Alternative zu traditionellem Soda.

Europa wird voraussichtlich den zweitgrößten Marktanteil halten. Der Trend, probiotische Getränke und funktionale Getränke zu konsumieren, hat die Nachfrage in der Region angeheizt. Länder wie Großbritannien und Russland gehören zu den wichtigsten Verbrauchern des Getränks, da es bei den Verbrauchern als „Erwachsenen -Erfrischungsgetränk“ beliebt wird.

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Im asiatisch -pazifischen Raum wird ein erhebliches Marktwachstum beobachtet, da es in China ein traditionell konsumiertes Getränk ist, wo es auch als „Elixier des Lebens“ bekannt ist. Das zunehmende Bewusstsein für seine Gesundheits- und Wellnesseigenschaften zur Steigerung der Gesundheit und Immunität sowie steigende Einkommenseinkommen dürfte das regionale Marktwachstum anfeuern.

Die wachsende Verbraucherpräferenz gegenüber probiotischen Getränken in Verbindung mit Kombuchas alkoholfreier Natur und hoher Erschwinglichkeit im Nahen Osten und Afrika unterstützt das Wachstum dieses Marktes.

Hauptakteure der Branche

Coca-Cola-Unternehmen, um sich auf strategische Akquisitionen für die Geschäftsausweitung zu konzentrieren

Der Markt ist mit der Anwesenheit einiger wichtiger Global -Akteure konsolidiert. Unternehmen wie das Coca-Cola Company, die Molson Coors Beverage Company, die Humm Kombucha LLC, die Hain Celestial Group und die Revive Kombucha konzentrieren sich auf neue Produkteinführungen und strategische Akquisitionen für ihre Geschäftserweiterung und Befestigung. Zum Beispiel erwarb das Coca-Cola-Unternehmen im September 2018 die Bio- und Raw-Handelsgesellschaft, die die Marke Mojo von Bio-fermentierten Getränken herstellt, um ihr Produktportfolio zu erweitern.

Liste der Top -Kombucha -Unternehmen:

• Die Coca-Cola Company (Georgia, USA)
• Molson Coors Beverage Company (Chicago, USA)
• PepsiCo, Inc.(New York, USA)
• GTs lebende Lebensmittel (CA, Vereinigte Staaten)
• Gesundheitskombucha(Vereinigte Staaten)
• Reeds Inc. (Connecticut, USA)
• Live Soda, LLC (Texas, USA)
• Hummer Kombucha, LLC (Vereinigte Staaten)
• Die Hain Celestial Group (New York, USA)
• Revive Kombucha (Kalifornien, USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Im Mai 2021Qumba Kombucha, ein in den USA ansässiger Unternehmen, kündigte zwei Geschmacksrichtungen fermentierter Kombucha-Tee auf dem Markt an. Zu den verschiedenen Aromen von Kombucha gehören Qumba Hibiscus Blood Orange Kombucha Pulver und Qumba Gingerberry Kombucha Pulver. Diese Produkte enthalten keine künstlichen Süßstoffe.
• Im April 2021Die in den USA ansässige Harris Tea Company kündigte die vollständige Übernahme der Tetley Harris Food Group Shares an, die früher Teil des Tata Consumers Product Company war. Das Produktportfolio des Unternehmens umfasst Wonder Drink Kombucha, Southern Breeze, Ready Sweet, Newman's Organics und Red Rose. Das Unternehmen möchte seinen Kunden integrierte End-to-End-Dienste anbieten.
• Im März 2021Der Kongress führte das Kombucha -Gesetz wieder ein, um die aktuellen Steuersatzpolitik für fermentierte Getränke zu ändern. Nach dem gegenwärtigen Gesetz werden fermentierte Getränke, die 0,5% oder mehr Alkohol enthalten, als Bier eingestuft und unterliegen Bundessteuern. Nach diesem neuen Änderungsantrag möchte das Unternehmen Kombucha von Verbrauchsteuern und anderen Vorschriften der typischen Getränke von alkoholischen Getränken befreit.
• Im Januar 2021, Habib Bakshi, CEO von Skydiamond Elite, erwarb das Kombucha -Geschäft, ein Unternehmen, das sich auf Kombucha -Hausbrauen -Kits spezialisiert hat. Das Unternehmen hat auch seine proprietäre Mischung aus Zutaten, die zur Vorbereitung von Kombucha verwendet werden. Angesichts des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher beabsichtigt das Unternehmen, sein Geschäft durch digitales Marketing auszubauen und den Verbrauchern zu helfen, einen erschwinglichen Lebensstil erschwinglich zu verändern.

Berichterstattung

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Der Marktbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Kombucha -Marktanalyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Segmente in diesem Markt. Verschiedene wichtige Erkenntnisse im Bericht sind ein Überblick über verwandte Märkte, jüngste Industrieentwicklungen wie Fusionen und Akquisitionen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

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